餐廳管理制度

餐廳廚房管理制度137人關(guān)注

第一章:廚房的基本管理制度(1)按時(shí)上下班,不曠工,不遲到,不早退.(2)工作服要干凈,穿戴要整齊.(3)上崗后不得在廚房接待朋友及大聲喧嘩.(4)廚房不得存放私人物品及 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-05 10:48:06

某某餐廳廚房管理制度92人關(guān)注

1、 廚房工人要有良好的服務(wù)態(tài)度和積極為學(xué)校當(dāng)好后勤兵的思想,團(tuán)結(jié)一致,立足于本職工作,扎扎實(shí)實(shí)、勤勤懇懇,接待熱情,服務(wù)周到。2、 重視環(huán)境衛(wèi)生和飯食衛(wèi)生,嚴(yán) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 19:04:01

c餐廳宿舍管理制度24人關(guān)注

餐廳宿舍管理制度為規(guī)范宿舍管理,讓員工有一個(gè)整潔,清靜、安全舒適的休息環(huán)境,特定本管理制度:1、 宿舍管理由主管經(jīng)理掌握,男女宿舍分別各設(shè)一名室長,明確責(zé)任, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-20 21:58:01

西餐廳管理制度范本85人關(guān)注

目前,喜歡西餐的人越來越多,西餐廳也開設(shè)的越來越多。對于西餐廳的管理是否和中餐的相同呢西餐廳的餐廳管理制度是怎樣的呢以下提供相關(guān)的西餐廳管理制度的范本, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-17 17:06:33

餐廳廚房管理制度224人關(guān)注

廚房行政管理由廚師長負(fù)責(zé),必須執(zhí)行廚師長的合理指示,認(rèn)真完成廚師長下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),嚴(yán)格執(zhí)行一句、一個(gè)指令的原則,不得頂撞,違者罰款50元,嚴(yán)重者開除。2每日上 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-16 18:30:10

餐廳廚房管理制度329人關(guān)注

后 廚 操 作 管 理 制 度一、 設(shè)施設(shè)備管理:1、 廚房設(shè)備如:羊肉機(jī)、冰箱、蒸飯車、壓面機(jī)等設(shè)備均由專人使用;2、 掌握自己所用設(shè)備的正確使用方法;3、 不經(jīng)過廚 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-14 14:46:02

餐廳管理制度范本21人關(guān)注

每個(gè)餐廳都會(huì)立很多的管理制度,如餐廳衛(wèi)生管理制度、員工出勤管理制度、食品采購管理制度等。以下為綜合方面的餐廳管理制度,可供參考。衛(wèi)生工一日工作程序規(guī)范9: ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-13 08:06:02

餐廳廚房管理制度23人關(guān)注

餐廳廚房管理制度為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》,切實(shí)把好飲食衛(wèi)生關(guān),防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生,確保師生身 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-09 17:58:02

西餐廳管理制度參考34人關(guān)注

每日各班次必須做的衛(wèi)生a、早班:微波爐、果汁機(jī)、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。b、中班: ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-09 13:10:01

西餐廳管理制度方案97人關(guān)注

第一節(jié) 內(nèi)部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務(wù)質(zhì)量的評價(jià),是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。(一)、制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-08 19:18:01

某西餐廳管理制度79人關(guān)注

西餐廳管理制度西餐廳衛(wèi)生管理制度檢查分為每日(每周)例行檢查和隨機(jī)抽查形式。對餐具、布件、服務(wù)用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)瓷器餐具:無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好,保 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-06 09:42:02

餐廳管理制度41人關(guān)注

餐廳管理制度1、餐廳為員工提供早、中、晚餐，需在公司就餐的員工應(yīng)提前向綜管部報(bào)備，便于統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，避免浪費(fèi)。開餐時(shí)間為夏季：早餐8: 00-8: 30,午餐12: 00-13: 00 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-05 20:54:05

西餐廳管理制度規(guī)范42人關(guān)注

(一)、歐尙西餐咖啡館管理的基本原則1、統(tǒng)一指揮原則公司各個(gè)部門均須服從公司最高管理層的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),公司實(shí)行垂直管理制度,統(tǒng)一執(zhí)行公司最高管理層的決策原則。 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-28 16:06:01

餐廳服務(wù)員管理制度69人關(guān)注

一、行為規(guī)范1、 按公司行政管理規(guī)定穿衣,整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過長、過于修飾。2、 路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)熱情問候,招待客人要禮貌認(rèn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 18:30:04

餐廳管理制度202372人關(guān)注

一個(gè)餐廳的管理制度是很重要的,下面小編為大家精心搜集了一篇關(guān)于餐廳的管理制度,歡迎大家參考借鑒,希望可以幫助到大家!第一章總則第一條為了完善公司員工餐廳管 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 12:38:05

餐廳服務(wù)員管理制度精選33人關(guān)注

餐廳服務(wù)員管理制度餐廳服務(wù)員管理制度（二）餐廳服務(wù)員管理制度（二）1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。 q5t,ew2、接受客人的臨時(shí)訂座 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-21 13:42:02

某職工餐廳管理制度50人關(guān)注

1、目的:為了加強(qiáng)職工餐廳管理,提高職工飯菜質(zhì)量,保證餐廳衛(wèi)生整潔,全面提升餐廳整體服務(wù)水平,規(guī)范餐廳操作行為和賬務(wù)管理,特制訂本制度。2、范圍:2.1、本制度考 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-17 15:00:13

西餐廳管理制度方案13人關(guān)注

第一節(jié) 內(nèi)部管理一、餐廳管理餐廳管理水平的高低直接影響賓客對餐飲服務(wù)質(zhì)量的評價(jià),是餐飲管理中最重要的內(nèi)容之一。(一)、制訂餐廳服務(wù)規(guī)程餐廳服務(wù)規(guī)程是餐廳標(biāo) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 16:58:01

西餐廳管理制度參考65人關(guān)注

每日各班次必須做的衛(wèi)生a、早班:微波爐、果汁機(jī)、布菲臺、所有大理石臺面、窗邊欄桿扶手、送餐處工作臺、鮮花展示柜、花瓶展示柜、地面大理石、沙拉臺。b、中班: ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 14:44:05

某西餐廳管理制度22人關(guān)注

西餐廳管理制度西餐廳衛(wèi)生管理制度檢查分為每日(每周)例行檢查和隨機(jī)抽查形式。對餐具、布件、服務(wù)用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)瓷器餐具:無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好,保 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 14:12:08

餐廳收銀管理制度32人關(guān)注

1、餐廳收銀員應(yīng)提早到崗.搞好收款臺的衛(wèi)生.備好年找現(xiàn)金,根據(jù)物價(jià)員送來的物價(jià)通知單,調(diào)整好飯菜的價(jià)格表,并了解當(dāng)日預(yù)訂情況。2、餐廳人員必須按標(biāo)準(zhǔn)開列賬單 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 13:56:08

茶餐廳管理制度37人關(guān)注

員工日常管理制度:1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。2、上下班及用餐時(shí)需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。3、確因某種原因不 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-12 13:40:05

后勤餐廳食用油脂采購廢棄油脂回收管理制度62人關(guān)注

后勤集團(tuán)餐廳食用油脂采購和廢棄油脂回收管理制度一、食用油脂的采購由中心采購組統(tǒng)一負(fù)責(zé)在中心指定的供貨商處采購,所采購的食用油要有發(fā)票并按規(guī)定索取有效的 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-12-01 14:05:02

餐廳從業(yè)人員管理制度43人關(guān)注

從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)過考核合格后方可上崗。二、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-11-19 12:20:03

x餐廳從業(yè)人員管理制度45人關(guān)注

從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生知識培訓(xùn),經(jīng)過考核合格后方可上崗。二、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作,并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-11-18 12:40:02

餐廳服務(wù)員管理制度及培訓(xùn)58人關(guān)注

1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌.2、接受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔,不擅離崗 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-11-01 11:20:04

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)管理制度96人關(guān)注

在整個(gè)餐廳中,服務(wù)員崗位是餐廳服務(wù)的窗口,對于服務(wù)員的培訓(xùn)要有哪些規(guī)范的制度,及整個(gè)餐廳有哪些管理制度呢以下整理了詳細(xì)的餐廳服務(wù)員培訓(xùn)及管理制度的范本, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-31 15:40:04

某職業(yè)學(xué)院食堂小餐桌餐廳管理制度91人關(guān)注

職業(yè)學(xué)院食堂小餐桌餐廳管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-26 10:20:01

餐廳相關(guān)管理制度37人關(guān)注

第一章辦公室第一節(jié) 部門概述…………………………………………………………………………(1)職能概述組織架構(gòu)圖工作準(zhǔn)則辦公室職能概述第二節(jié)崗位工作說明書…… ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-08 15:40:04

中西餐廳管理制度模版35人關(guān)注

一、基本制度1、員工必須準(zhǔn)時(shí)上下班,并提前30分鐘報(bào)到,由主管召開當(dāng)日會(huì)議,布置當(dāng)日崗位分配與工作任務(wù)及工作中的注意事項(xiàng)。2、必須嚴(yán)格服從上級命令,對工作必須 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-08 15:20:01

餐廳簽單掛帳折扣管理制度57人關(guān)注

xxxxxx有限公司會(huì)所簽單掛帳和折扣管理辦法第1條為規(guī)范會(huì)所收銀管理,避免呆帳、死帳的出現(xiàn),并促進(jìn)會(huì)所銷售業(yè)務(wù)的開展,結(jié)合實(shí)際情況,特制定本辦法:第2條為了促進(jìn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-06 08:20:07

泰州實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)生餐廳管理制度84人關(guān)注

州泰實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)生餐廳管理制度1.遵守開飯時(shí)間，不得提前或推遲到餐廳就餐，如班集體有特殊情況，須由班主任提前通知食堂。2.購買飯菜要自覺排隊(duì)，不擁擠、不插隊(duì)。3.飯菜 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-09-29 08:40:01

泰州實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)生餐廳管理制度77人關(guān)注

州泰實(shí)驗(yàn)中學(xué)學(xué)生餐廳管理制度1.遵守開飯時(shí)間，不得提前或推遲到餐廳就餐，如班集體有特殊情況，須由班主任提前通知食堂。2.購買飯菜要自覺排隊(duì)，不擁擠、不插隊(duì)。3.飯 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-09-16 11:40:04

餐廳店面管理制度85人關(guān)注

一、必須將《餐飲服務(wù)許可證》懸掛或擺放在就餐場所醒目位置,并按照許可范圍依法經(jīng)營。二、服務(wù)員要做到衣服清潔、整齊、儀表大方。三、桌椅、用具、臺布做到無 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-28 09:00:09

餐廳現(xiàn)金管理制度86人關(guān)注

餐廳現(xiàn)金管理制度(七)為加強(qiáng)對現(xiàn)金的管理和監(jiān)督,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循,制定本制度。一、為加強(qiáng)對現(xiàn)金的管理和監(jiān)督,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-25 13:40:04

會(huì)館餐廳86人關(guān)注

休閑會(huì)館餐廳(廚房)管理制度根據(jù)公司經(jīng)營工作的特殊性所決定,餐廳(廚房)具有內(nèi)部員工餐及公司經(jīng)營浴場自助餐,外賣零點(diǎn)多重任務(wù)。此應(yīng)嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行管 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-17 08:40:01

餐廳快餐店管理制度53人關(guān)注

餐廳(快餐店)管理制度*時(shí)間管理每天廚房和前廳各留一名值班人員,按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-17 07:20:01

學(xué)生小餐桌餐廳管理制度66人關(guān)注

學(xué)生小餐桌餐廳管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:一、餐 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-02 10:40:04

餐廳餐具用具清洗消毒管理制度77人關(guān)注

餐廳餐具、用具清洗消毒管理制度一、各餐廳售飯用的餐具,必須嚴(yán)格進(jìn)行清洗、消毒,未經(jīng)清洗消毒的餐具不允許售飯,食用餐具每次用后應(yīng)洗干凈,保持潔凈,做到“一洗 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-02 10:20:01

餐廳服務(wù)員管理制度精選16人關(guān)注

餐廳服務(wù)員管理制度餐廳服務(wù)員管理制度（二）餐廳服務(wù)員管理制度（二）1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。 q5t,ew2、接受客人的臨時(shí)訂座 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 12:20:05

后勤餐廳粗加工管理制度15人關(guān)注

后勤集團(tuán)餐廳粗加工管理制度一、粗加工間是為肉類(水產(chǎn)類)、蔬菜的粗加工提供的專間,用以完成肉類(水產(chǎn)類)食品原料的刮洗、去骨、分割和蔬菜類食品原料的存放、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 09:00:07

后勤餐廳烹調(diào)加工管理制度64人關(guān)注

后勤集團(tuán)餐廳烹調(diào)加工管理制度烹調(diào)加工是食品銷售前的最后一道工序,因此對環(huán)境衛(wèi)生、加工場所、用具、容器都有較高的要求,具體規(guī)定如下。一、餐廳應(yīng)有專用烹調(diào)間 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 08:40:01

餐廳服務(wù)員管理制度范本54人關(guān)注

餐廳服務(wù)員管理制度（一）1、準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。2、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 08:20:07

后勤餐廳面食制作管理制度95人關(guān)注

后勤集團(tuán)餐廳面食制作管理制度一、有條件的餐廳應(yīng)有專用的面食加工操作間,但因面食加工品種較多,工序復(fù)雜,各品種數(shù)量又較少,因此多為分組進(jìn)行,所以因經(jīng)費(fèi)、場地 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 08:00:11

后勤餐廳涼菜制作管理制度84人關(guān)注

后勤集團(tuán)餐廳涼菜制作管理制度一、涼菜是直接入口的食品,由于加工精細(xì),所以與工具、容器、操作者的手接觸頻繁,受污染的機(jī)會(huì)大大增多,發(fā)生食物中毒的概率也在增大 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 07:20:01

餐廳服務(wù)員管理制度91人關(guān)注

一、行為規(guī)范1、 按公司行政管理規(guī)定穿衣,整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過長、過于修飾。2、 路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)熱情問候,招待客人要禮貌認(rèn) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-31 07:00:30

餐廳布草管理制度40人關(guān)注

酒店餐廳布草管理制度1.各餐廳備有布草記錄本,記錄每日布草的更換情況及周轉(zhuǎn)數(shù)目。2.為防止布草流失,要將多余的布草保存好,需要時(shí)再按所需取用。3.布草應(yīng)注意及 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-30 15:55:02

餐廳洗碗間管理制度15人關(guān)注

酒店餐廳洗碗間管理制度1.按操作程序洗碗、消毒、保證餐具清潔無污,達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.洗刷、消毒過程中注意保護(hù)好餐具,做到輕拿、輕洗、輕放,盡量減少 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-30 14:40:01

餐廳服務(wù)員管理制度格式怎樣的50人關(guān)注

一、 行為規(guī)范1、 按公司行政管理規(guī)定穿衣,整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,化妝不濃裝艷抹,指甲不過長、過于修飾。2、 路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)熱情問候,招待客人要禮貌 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-29 21:20:01

餐廳服務(wù)員管理制度及培訓(xùn)66人關(guān)注

1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,并落實(shí)安排好餐桌.2、接受客人的臨時(shí)訂座。3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。4、儀容整潔,不擅離崗 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-07-25 11:20:03

g公司餐廳管理制度27人關(guān)注

第一條 為了規(guī)范公司餐廳管理工作,共同營造一個(gè)整潔衛(wèi)生、幽雅有序的用餐環(huán)境,特制定本管理制度。第二條 本制度的適用范圍為公司全體員工、餐廳工作人員。第三 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-28 07:01:16

餐廳衛(wèi)生管理制度280人關(guān)注

食堂庫房衛(wèi)生管理制度1、 食品原輔料入庫前必須嚴(yán)格檢查驗(yàn)收。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無合格衛(wèi)生經(jīng)驗(yàn)報(bào)告書、供貨票據(jù)者,不得入庫。2、 堅(jiān)持出入庫登記 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-08 07:02:14

餐廳食堂衛(wèi)生管理制度23人關(guān)注

餐廳(食堂)衛(wèi)生管理制度良好的衛(wèi)生環(huán)境是每個(gè)食堂得以發(fā)展的基本要求。為了給就餐者提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境,本餐廳特制定以下規(guī)定:1、餐廳內(nèi)衛(wèi)生:( ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-04 10:42:06

餐廳衛(wèi)生管理制度范本79人關(guān)注

一、健全的衛(wèi)生管理組織公司所屬餐飲網(wǎng)點(diǎn),必須成立一個(gè)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,由公司一位領(lǐng)導(dǎo)專人負(fù)責(zé),下設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員,對各餐飲網(wǎng)點(diǎn)衛(wèi)生工作進(jìn)行全方位與全天候的監(jiān)督檢 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-02 21:30:10

餐廳消防安全管理制度47人關(guān)注

餐飲業(yè)是酒店重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，為確保餐廳的安全，特制定下列消防安全管理制度：1、在營業(yè)期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-31 20:04:12

餐廳衛(wèi)生管理制度標(biāo)準(zhǔn)操作程序99人關(guān)注

餐廳衛(wèi)生管理制度標(biāo)準(zhǔn)操作程序1 、檢查分為每日(每周)例行檢查和隨機(jī)抽查形式。2 、對餐具、布件、服務(wù)用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1 )瓷器餐具:無缺口、無裂縫、無污跡、 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 10:42:01

符山小學(xué)食堂餐廳衛(wèi)生管理制度30人關(guān)注

山符小學(xué)食堂餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-23 07:04:02

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度770人關(guān)注

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度(七)1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持四定(定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量劃清分工包干負(fù)責(zé)制度,并定期檢查;2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-22 21:58:10

瀏陽一中食堂餐廳衛(wèi)生管理制度15人關(guān)注

一、建筑與布局要求1、餐廳要有完好的防蠅防塵設(shè)施。2、餐廳要有良好的采光和通風(fēng)設(shè)施。3、設(shè)有數(shù)量足夠的洗手設(shè)施供就餐者餐前洗手。4、設(shè)有餐飲具存放柜。二 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-21 17:58:07

某學(xué)校餐廳衛(wèi)生管理制度37人關(guān)注

四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施,做好防四害工作。五、引導(dǎo)學(xué)生文明就餐,進(jìn)餐時(shí)不爭搶擁擠,不大聲喧嘩,不要面對同學(xué)或桌上的食物咳嗽、打噴嚏,防止飛沫唾 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-20 07:02:00

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度15人關(guān)注

1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持四定（定人，定物，定時(shí)間，定質(zhì)量，劃清分工，包干負(fù)責(zé)）制度，并定期檢查；2、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”；3、餐廳地面保持清潔（無水 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-17 19:50:02

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度877人關(guān)注

學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度8餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:一 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-15 11:18:10