餐飲部酒店管理制度

酒店餐飲部管理制度18人關(guān)注

某酒店餐飲部管理制度(一) 餐飲各崗位職責(zé):1、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé):1) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展;2) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-18 14:56:01

酒店餐飲部職員健康個(gè)人衛(wèi)生管理制度26人關(guān)注

酒店餐飲部職員健康及個(gè)人衛(wèi)生管理制度1、從業(yè)人員必須經(jīng)健康體檢及食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后持證上崗,且健康證到期前一個(gè)月要進(jìn)行健康復(fù)查。2、健康證由人事部負(fù) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-11-15 14:50:02

酒店餐飲部物品管理制度33人關(guān)注

某酒店餐飲部物品管理制度一、酒店所有設(shè)備設(shè)施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罰款200-500元/次或開(kāi)除處理,如情節(jié)嚴(yán)重并可送至公安機(jī)關(guān)處理。二、不準(zhǔn)用 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-10-23 07:00:46

某酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定31人關(guān)注

一、 餐飲部防火制度與規(guī)定:(1) 宴會(huì)廳、餐廳、酒吧服務(wù)人員隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)有吸煙客人未熄滅的煙頭掉在煙碟外邊,要立即禮貌地收起熄滅。收臺(tái)布時(shí)必須馬上拿到后臺(tái) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-08-01 14:50:01

酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定76人關(guān)注

一、 餐飲部防火制度與規(guī)定:（1） 宴會(huì)廳、餐廳、酒吧服務(wù)人員隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)有吸煙客人未熄滅的煙頭掉在煙碟外邊，要立即禮貌地收起熄滅。收臺(tái)布時(shí)必須馬上拿到后臺(tái)抖 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-06-01 07:00:58

酒店餐飲部管理制度77人關(guān)注

某酒店餐飲部管理制度(一) 餐飲各崗位職責(zé):1、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé):1) 全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開(kāi)展;2) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2023-05-01 18:45:02

餐飲烹調(diào)加工管理制度范本11人關(guān)注

一、 烹飪?nèi)藛T(廚師)要嚴(yán)格檢查待烹飪加工食品原料的安全質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)有腐質(zhì)或其他感官性異常,不符合安全要求的食品絕不烹制。二、 加工食品時(shí)要充分加熱,燒熟煮透 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-01 07:18:02

餐飲消防安全管理制度72人關(guān)注

一、總則火災(zāi)時(shí)刻對(duì)酒店構(gòu)成巨大的威脅,目前,國(guó)內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來(lái)越重視。我們酒店投入了大量的資金,購(gòu)買(mǎi)了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)。這對(duì)酒店消防工作起到了積極的作 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-02-01 07:04:06

x餐飲財(cái)務(wù)管理制度23人關(guān)注

餐飲財(cái)務(wù)管理制度是為了強(qiáng)化餐飲企業(yè)管理,規(guī)范外包財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)核算,健全餐飲財(cái)務(wù)制度,同時(shí)也是為了規(guī)范餐廳財(cái)務(wù)人員工作,并提升餐廳財(cái)務(wù)管理效率,我在這里與 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-30 07:01:49

餐飲管理制度與方法76人關(guān)注

如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法呢最重要的就是要認(rèn)識(shí)各種管理制度和方法,了解各種制度產(chǎn)生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-28 20:06:01

餐飲衛(wèi)生管理制度范本16人關(guān)注

小編整理了餐飲衛(wèi)生管理制度,歡迎閱讀!一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與學(xué)生集體管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-27 17:58:06

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度范例84人關(guān)注

一、餐飲業(yè)專(zhuān)用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤(pán)間、壽司間等制做直接入口食品的專(zhuān)用間;專(zhuān)間使用,做到專(zhuān)用房間,專(zhuān)人制作,專(zhuān)用工具、容器,專(zhuān)用冷藏設(shè)施, ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-27 14:20:06

餐飲廚房管理制度29人關(guān)注

廚房管理是整個(gè)餐飲管理的一個(gè)重要組成部分。廚房的管理水平及菜肴質(zhì)量,直接關(guān)系著餐飲經(jīng)營(yíng)的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度,一起來(lái)看一下吧。一、廚 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-26 21:42:02

某餐飲業(yè)人事管理制度60人關(guān)注

餐飲業(yè)人事管理制度一.員工入職必須先填寫(xiě)個(gè)人檔案,通過(guò)人事部作入職審核。二.審核通過(guò)后由人事部作試用通知,由部門(mén)經(jīng)理調(diào)配工作,安排上崗。三.員工入職后由部 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-26 16:38:01

餐飲業(yè)人事管理制度11人關(guān)注

餐飲業(yè)人事管理規(guī)章制度第一章 總則餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本公司)所屬員工的管理,除法令另有規(guī)定外,悉依本規(guī)則辦理?？偣締T工的管理,比照辦理。本規(guī)則 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 21:28:10

餐飲服務(wù)管理制度69人關(guān)注

迎接服務(wù)操作管理制度1、提高服務(wù)質(zhì)量,稱(chēng)呼客人尊姓.2、迎賓員:(1)客人進(jìn)入餐廳,主動(dòng)上前,熱情詢(xún)問(wèn)客人:'先生/小姐,您好,歡迎光臨,請(qǐng)問(wèn)幾位'(2)客人回答后問(wèn):' ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 18:00:22

餐飲從業(yè)人員管理制度79人關(guān)注

1.從業(yè)人員健康管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法 ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-25 13:44:12

公司餐飲管理制度90人關(guān)注

第一章 總 則第一條 為了加強(qiáng)和促進(jìn)公司餐飲制作規(guī)范化管理,保障公司職工飲食衛(wèi)生安全和飲食服務(wù)質(zhì)量,特制定本制度。第二條 本制度包括餐飲日常工作、食品衛(wèi) ...[更多]

發(fā)布時(shí)間：2024-01-24 10:26:06