第1篇 迎賓崗位職責(zé)
迎賓 南京鴻霖美食服務(wù)有限公司新街口分公司 南京鴻霖美食服務(wù)有限公司新街口分公司,鴻霖 迎賓
崗位職責(zé):
1、禮貌接待每位賓客,親和力較強(qiáng);
2、每天核實(shí)預(yù)定信息,確保不會(huì)遺漏;
3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力較強(qiáng),服從領(lǐng)導(dǎo)安排;
任職資格:
1、普通話流利,形象氣質(zhì)佳。身高1.62以上;
2、口齒清晰,語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng);
3、思維敏銳,善于溝通。
第2篇 餐飲部傳菜員迎賓員崗位職責(zé)
餐飲部傳菜員崗位職責(zé)
1、對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé),接受其監(jiān)督和考核。
2、按要求做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
3、注意儀容儀表,注重餐用具的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4、在領(lǐng)班及劃單員的指揮下,準(zhǔn)確無(wú)誤地傳送菜單及菜品。
5、收臺(tái)時(shí)負(fù)責(zé)大餐具的送洗工作。
6、和領(lǐng)班做好服務(wù)餐用品的使用及回收工作。
餐飲部迎賓員崗位職責(zé)
1、對(duì)營(yíng)業(yè)部主管負(fù)責(zé),接受監(jiān)督與考核。
2、了解當(dāng)日臺(tái)餐預(yù)定情況與樓面所須廚務(wù)及服務(wù)工作。
3、準(zhǔn)確掌握各時(shí)期內(nèi)席位預(yù)訂情況,按有關(guān)要求接受各類預(yù)訂及時(shí)通報(bào)有關(guān)人員。
4、有效掌握客戶資料,及時(shí)向營(yíng)業(yè)主管匯報(bào)。
5、協(xié)助主管建立客戶檔案,規(guī)范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方,行為規(guī)范,語(yǔ)言得體,當(dāng)好酒店形象代表。
6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔美觀。
7、負(fù)責(zé)進(jìn)餐來(lái)賓的帶位和迎送工作。
8、解答客人有關(guān)菜、服務(wù)、設(shè)施方面的詢問(wèn)。注意收集客人對(duì)本酒店的意見(jiàn)或建議。
第3篇 咨客迎賓崗位職責(zé)
1、日常的客人接待。
2、處理訂餐:現(xiàn)場(chǎng)與電話。
3、辦理顧客與餐廳的相關(guān)用餐協(xié)議。
4、僅限 ***, 可面議。
第4篇 迎賓咨客崗位職責(zé)
1、做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作,接受賓客各種渠道的預(yù)定并加以落實(shí);
2、詳細(xì)做好預(yù)訂記錄;
3、了解和收集賓客的建議和意見(jiàn)并及時(shí)反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);
4、以規(guī)范的服務(wù)禮節(jié),樹(shù)立公司品牌優(yōu)質(zhì),文雅的服務(wù)形象。
任職資格:
1、***,年齡18—28周歲,身體健康,身材勻稱、五官端莊;
2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí),反應(yīng)靈敏,端莊大方、舉止文雅;
3、敬業(yè)樂(lè)業(yè)、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)
第5篇 迎賓員崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;
4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;
5、負(fù)責(zé)按照宴會(huì)通知單和訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;
6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系;
7、檢查餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)屬下的培訓(xùn)工作。
任職資格
1、外形良好,有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營(yíng);
3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力;
4、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。
第6篇 餐飲迎賓崗位職責(zé)
崗位職責(zé)
1.接受線上、線下客戶對(duì)酒店的預(yù)訂需求,并予以妥善解決。
2.接聽(tīng)客戶對(duì)酒店等產(chǎn)品信息的咨詢電話,予以解答并作好相關(guān)記錄。
崗位要求
1.具備熱情的工作態(tài)度、一定的抗壓能力、擁有良好的執(zhí)行力和團(tuán)隊(duì)精神;
2.有一定的溝通能力,口齒清晰、開(kāi)朗自信,有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和人際溝通能力;
3.中專以上學(xué)歷,普通話標(biāo)準(zhǔn),談吐禮貌,聲音甜美;
4.熟練掌握基本辦公軟件操作,中英文打字熟練;
5.具有優(yōu)良的服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神。
第7篇 迎賓員崗位職責(zé)范本
1.工作時(shí)堅(jiān)持站立服務(wù)、微笑服務(wù)和敬語(yǔ)服務(wù),向每一位進(jìn)店、離店客人致意問(wèn)候。
2.為上下車客人開(kāi)關(guān)車門,下雨天要為上下車客人撐傘,并派傘套給客人。
3.協(xié)助行李員裝運(yùn)行李。
4.為客人指路,認(rèn)真回答客人的詢問(wèn),盡量滿足客人合理的要求。
5.配合保安員確保酒店門前交通暢通,做好門前的安全保衛(wèi)工作。
6.應(yīng)始終保持旺盛的服務(wù)熱情,為酒店樹(shù)立良好的形象。
第8篇 中餐迎賓員崗位職責(zé)素質(zhì)要求
中餐迎賓員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級(jí):餐廳領(lǐng)班
下級(jí):無(wú)
崗位職責(zé)
1、 主動(dòng)問(wèn)候客人,向客人介紹餐廳情況。
2、 為客人引座、選臺(tái)。
3、 安排客人就座,呈送菜單。
4、 為客人保存衣物。
5、 接聽(tīng)電話。
6、 接受和安排預(yù)訂,進(jìn)行登記,及時(shí)通知全體服務(wù)人員。
7、 準(zhǔn)備餐廳的裝飾花卉。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高尚的職業(yè)道德。
自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。
文化程度:具有高中或職業(yè)高中學(xué)歷。
外語(yǔ)水平:具有中級(jí)英語(yǔ)會(huì)話能力,能與客人保持良好的溝通。
工作經(jīng)驗(yàn):有2年餐廳工作經(jīng)驗(yàn),了解餐飲服務(wù)程序,提供針對(duì)性服務(wù)。
特殊要求:反應(yīng)靈敏,動(dòng)作協(xié)調(diào),姿態(tài)優(yōu)雅。
第9篇 迎賓員崗位職責(zé)及職位要求
迎賓員也叫接待員或禮儀小姐，是指在餐廳或酒店、賓館等場(chǎng)所中負(fù)責(zé)禮貌地迎接客人，引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位，協(xié)助拉椅，以使客人入座的工作人員。
迎賓員職位要求
1.身體健康，一般要求具有健康證；
2.品貌端正，真誠(chéng)待客；
3.工作踏實(shí)認(rèn)真，服從公司的管理；
4.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
5.有良好的溝通能力和緊急事務(wù)處理能力；
6.普通話流利標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)水平良好；
7.掌握餐飲業(yè)服務(wù)常識(shí)，熟悉服務(wù)工作流程和接待禮儀等知識(shí)；
8.溫和開(kāi)朗，能耐心傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)和批評(píng)。
迎賓員崗位職責(zé)
1.按時(shí)上崗，著裝整潔， 在工作期間保持良好的工作狀態(tài)；
2.熱情主動(dòng)地迎接客人；
3.解答客人提出的問(wèn)題；
4.協(xié)助服務(wù)員工作；
5.接受或婉拒賓客的預(yù)訂；
6.負(fù)責(zé)送客人，主動(dòng)為客人開(kāi)門或按電梯，面帶微笑，表示感謝其光臨；
7.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，努力完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)；
8.積極參加培訓(xùn)， 不斷提高自己的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
第10篇 餐飲迎賓員崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、 儀容整潔,準(zhǔn)時(shí)迎賓,動(dòng)作要落落大方。
2、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎客,主動(dòng)詢問(wèn)客人位數(shù),客人離開(kāi)餐廳時(shí) 應(yīng)微笑道謝。
3、 迎送中必須使用禮貌語(yǔ)言。
4、 熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的詢問(wèn)
任職條件:
1、 形象氣質(zhì)佳,善于溝通;
2、要有禮貌,良好的談吐及微笑,給人親切感
3、懂得接待禮儀
第11篇 迎賓員崗位職責(zé)格式
迎賓員崗位職責(zé)
迎賓員又稱接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的門面。其主要工作是迎賓接顧客入門、安排就座、送別顧客,這項(xiàng)工作的質(zhì)量效果直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,迎賓員的崗位職責(zé)是:
1、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎賓,主動(dòng)詢問(wèn)顧客位數(shù),顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。
2、當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫訂座本,并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。
3、盡可能記住?？托彰⒘?xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。
4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目,以便解答顧客詢問(wèn)。
5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。
1、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況,熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。
2、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘,站立于餐廳門口一側(cè),面帶笑容,迎接顧客。
3、當(dāng)顧客到達(dá),在距離顧客3米時(shí)要微笑致意,距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好,行30度鞠躬禮,用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn),并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。
4、迎賓員引客入座:顧客進(jìn)入餐廳,首先由第一迎賓(咨客)向顧客致迎辭,詢問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座,然后交于第二迎賓(值臺(tái)服務(wù)員)。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭,并拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然后為顧客遞茶送巾,在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。
第12篇 餐廳迎賓崗位職責(zé)范例
餐廳迎賓崗位職責(zé)范本
迎賓是餐廳的門面,負(fù)責(zé)做好迎送賓客,安排賓客就座等工作,其崗位職責(zé)為:
1、遵守公司的規(guī)章制度,服從領(lǐng)導(dǎo)安排對(duì)大堂經(jīng)理、對(duì)公司負(fù)責(zé)。
2、工裝整潔,面帶微笑、彬彬有禮、服從指揮。
3、負(fù)責(zé)做好開(kāi)餐前的迎賓準(zhǔn)備工作,負(fù)責(zé)登記賓客的預(yù)訂(包括電話預(yù)訂和當(dāng)面預(yù)訂),記錄并負(fù)責(zé)落實(shí)。
4、熟悉當(dāng)天訂餐情況,熟悉當(dāng)天就餐情況,能準(zhǔn)確、及時(shí)、禮貌地把客人領(lǐng)到所訂的座位上。
6、在工作時(shí)間內(nèi),須標(biāo)準(zhǔn)站立在餐廳門口等候迎送客人。
7、負(fù)責(zé)將所有餐廳就餐的客人安排就座。
8、餐廳客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好候餐的賓客,盡量減少客人候餐矛盾。
9、掌握就餐人數(shù)、桌數(shù)所剩就餐桌等業(yè)務(wù)情況,并做好書(shū)面記錄。
10、熟悉餐廳的基本情況,能準(zhǔn)確地叫出常來(lái)賓客的姓氏(如:小姐、先生)并編寫客情表。
11、熟悉一般的服務(wù)技能,參與每天餐前準(zhǔn)備工作和餐后整理工作。
12、與顧客、上級(jí)、同事保持良好的關(guān)系。
13、引領(lǐng)客人入座時(shí),距離不能太近,與客人保持1米左右距離。
14、負(fù)責(zé)將客人滿意地送出餐廳,做到迎時(shí)“歡迎光臨”,送時(shí)“先生、小姓歡迎下次再來(lái)”。
15、聽(tīng)了賓客的投訴,并立即向大堂經(jīng)理匯報(bào)。
