某某酒店獎懲制度（十二篇）

第1篇 某某酒店獎懲制度

某酒店獎懲制度

第一章 總則

第一條 獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,又要達(dá)到激勵員工勤懇工作,奮發(fā)向上,爭取更好業(yè)績的目的.

第二條 懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn),又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益.

第二章 獎懲的原則

第三條 酒店對員工的基本要求包括酒店的各項規(guī)章制度,員工的崗位描述,工作目標(biāo)(承包指標(biāo))和臨時工作任務(wù).

員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的基本要求,才能夠給予獎勵.

第五條 員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求,根據(jù)情節(jié)不同,均要給予相應(yīng)懲戒.

第六條 記過(不含)以上處分必須征得酒店工會同意方可辦理.

第七條 處罰和過失單必須知達(dá)本人,本人有向上級及工會申訴的權(quán)利.

第八條 該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由人事部提出處罰,下達(dá)責(zé)任過失單.

第九條 對酒店內(nèi)部的任何處理和處分,總經(jīng)理有特赦權(quán).

第三章 獎勵

第十條 獎勵的方法有經(jīng)濟(jì)獎勵與行政獎勵兩種:

(一)經(jīng)濟(jì)獎勵包括加薪,獎金,獎品.

(二)行政獎勵包括嘉獎,記功,記大功.

第十一條 員工有下列事件之一者給予嘉獎,并頒發(fā)獎金200元,獎金隨當(dāng)月工資發(fā)放.全年累計五次者,正常之外晉升一級工資.嘉獎通報全酒店.

(一) 工作努力,業(yè)務(wù)純熟,能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者;

(二)領(lǐng)導(dǎo)有方,使業(yè)務(wù)工作拓展有相當(dāng)成效者;

(三)品行端正,一貫忠于職守,堪為全體員工楷模者;

(四)其他對酒店或公眾有利益的行為,具有事實(shí)證明者.

第十二條 員工有下列事件之一者予以記功,并頒發(fā)獎金500元,獎金隨當(dāng)月工資發(fā)放.全年累計三次者,正常之外晉升一級工資.并通報全酒店.

(一)維護(hù)酒店安全,積極采取措施排除險情,確有實(shí)效者;

(二)全年累計獲嘉獎五次者;

(三)連續(xù)三年,完成本職工作,無任何劣跡者.

(四)對維護(hù)酒店榮譽(yù),塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻(xiàn)的;

(五)在生產(chǎn),工藝設(shè)計,產(chǎn)品設(shè)計,設(shè)備改造,改善勞動條件等方面有技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得較好效果的;

第十三條 員工有下列事件之一者予以記大功,并頒發(fā)獎金1000元.全年累計兩次,正常之外晉升兩級工資.獎勵及獎金在全體員工大會上頒布.

(一)開發(fā),工藝設(shè)計,產(chǎn)品設(shè)計,設(shè)備改造,改善勞動條件等方面有發(fā)明,技術(shù)改進(jìn)或者提出合理化建議,在應(yīng)用中取得重大成果者;

(二)全年累計獲記功三次者;

第十四條 酒店對第十三條(一)款中新產(chǎn)品開發(fā)項目負(fù)責(zé)人,除予以記大功獎勵外,另給予特殊獎勵.

第十五條 任用與提升員工時,同等條件下,優(yōu)先選擇受過獎勵的員工,對德,才兼?zhèn)湔哌€可破格提升.

第十六條 獎勵事項如為多人共同合作而完成的,其獎金按參加人數(shù)以一定的比例分配.

第十七條 凡與本職工作有關(guān)的獎勵,由其直接上級提出,凡與工作無關(guān)的,由見證人提出,均需填寫?yīng)剟顔?獎勵的核實(shí)人為人力資源部,批準(zhǔn)人為總經(jīng)理.獎勵的辦理見員工獎勵程序.

第2篇 酒店工程部獎懲制度3

酒店工程部獎懲制度(三)

1、對技工定期進(jìn)行技術(shù)考試,對成績優(yōu)良者給予獎懲。

2、定期評定工作成績,衡量工作效率,對成績突出者給予獎勵。

3、對遵守勞動紀(jì)律、出滿勤的技工給予獎勵。

4、對能一專多能的技工給予獎勵。

5、對某一個方面表現(xiàn)突出的給予獎勵。

6、獎勵辦法:分口頭表揚(yáng)、部門通報嘉獎、發(fā)先進(jìn)證書、上光榮榜、加發(fā)獎金、獎勵旅游、優(yōu)先安排國內(nèi)外受訓(xùn)、上浮工資、晉級。

7、懲罰辦法:分口頭批評、部門通報批評、簽發(fā)過失通知單、扣罰獎金、下降工資、簽發(fā)警告通知書、行政警告、留店察看、勸退、除名等。

政策制定人 審批人 執(zhí)行日期

第3篇 某小型酒店獎懲制度

小型酒店獎懲制度

一、優(yōu)秀員工:

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎勵。

二、嘉獎、晉升:

酒店對改進(jìn)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn),或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類:

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分,每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分,情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。

甲類失職

1、 上班遲到;

2、 不使用指定的職工通道;

3、 儀表不整潔;

a 留長發(fā);

b 手臟;

c 站立姿勢不正;

d 手插口袋;

e 衣袖、褲腳卷起;

f 不符合儀表儀容規(guī)定;

4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;

5、 不遵守打電話的規(guī)定;

6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

7、 培訓(xùn)課曠課;

8、 違反員工餐廳規(guī)定;

9、 工作時聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(休息或工作需要例外);

10、 上班做私事,看書報和雜志;

11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店;

13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所;

14、 穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外);

15、 將酒店文具用于私人之事;

16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作;

17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情;

18、 違反更衣室規(guī)定。

乙類失職

1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡;

2、 對客人和同事不禮貌;

3、 因粗心大意損壞酒店財產(chǎn);

4、 隱瞞事故;

5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;

6、 拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;

7、 上班時打瞌睡;

8、 涂改工卡;

9、 違反安全規(guī)定;

10、 在酒店內(nèi)喝酒;

11、 進(jìn)入客房(工作例外);

12、 說辱罵性和無禮的話;

13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間;

14、 超過工作范圍與客人過分親近;

15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙;

16、 不報告財產(chǎn)短缺;

17、 在酒店內(nèi)亂丟東西;

18、 不遵守消防規(guī)定;

19、 損壞公物;

20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

21、 不服從主管或上司的合理合法命令;

22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

23、 發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。

24、 在酒店內(nèi)危害任何人員;毆打他人或互相打架;

25、 向顧客索取小費(fèi)或其它報酬;作不道理交易;

26、 泄露酒店機(jī)密情況; 調(diào)戲或欺侮他人;

27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料;

28、 違犯店規(guī),造成重大影響或損失;

29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

30、 故意損壞消防設(shè)備;

31、 觸犯國家任何刑事罪案;

32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

33、 曠工。

第4篇 k酒店保安獎懲制度

1、不能主動向賓客提供問候服務(wù)的,每次扣 5 元;如能得到賓客書面表揚(yáng)的,獎勵 10 元。

2、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,未做交接的,每次扣 20 元。

3、夜班期間打瞌睡,睡覺的,每次扣 10-20 元。

4、當(dāng)班期間看報紙,聊天等從事非工作事情的,每次扣 10 元

5、當(dāng)班期間休息時不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準(zhǔn)后除外) ,每次扣 5-10 元。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,每次扣 5 元,并警告。

7、沒有按時控制空調(diào),燈光,背景音樂等,三次以上扣 10 元。

8、沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元。

9、停車證和停車場車輛有差異的,每次扣 5 元。

10、 寄存行李沒有客人簽名的,每次扣 10 元。

11、 沒有在當(dāng)班期間按時按路線巡樓的,每次扣 5 元。

12、 索要客人小費(fèi)的,每次扣小費(fèi)額的兩倍,并警告處分。

13、 雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時,按原價賠償。

14、 前臺已提前通知叫車,但保安沒有按時叫的(特殊情況除外) ,每次扣 5 元,造成嚴(yán) 重后果的另行處理。

15、 對機(jī)房等重要場所沒有定時安全檢查,造成嚴(yán)重后果的另行處理。

16、 住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時回宿舍就寢,維護(hù)宿舍衛(wèi)生,對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及 秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17、 員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,頂班的,每次扣 10 元。

18、 每周培訓(xùn),例會未出席者(請假得批準(zhǔn)者除外) ,每次扣 10 元。

19、 因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,將扣 20--50的績效獎,造成嚴(yán)重后果的,將 扣 50--100的績效獎。

20、 每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工,每次扣 30 元,連續(xù) 3 次不合格的,將作辭退處理。

21、 每個月月底評選一名優(yōu)秀員工,獎勵 100—200 元。注:扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費(fèi)用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。

第5篇 酒店廚房獎懲制度

廚房獎懲制度

一、獎懲制度：

1、不帶工作帽進(jìn)操作間，罰款1元/次；

2、在工作間內(nèi)吸煙，喝酒者，罰款2元/次；

3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；

4、浪費(fèi)原材料者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以致開除；

5、不愛惜廚房工具者，視情節(jié)輕重，處以罰款，警告，以至開除；

6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；

7、因個人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；

8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；

9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；

10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償；

11、不經(jīng)經(jīng)理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償；

12、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機(jī)，究其責(zé)任人責(zé)任，罰款10元/次；

13、衛(wèi)生檢查不合格者，罰款5元/次；

14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；

15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；

16、丟失工具者，按工具價格賠償；

17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責(zé)任，落實(shí)后于以懲罰，如因菜品質(zhì)量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償；視情節(jié)，酌情處理。

二、獎勵制度

1、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實(shí)有效者，獎勵10元/次；

2、創(chuàng)作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次；

3、連續(xù)一個月，衛(wèi)生檢查全優(yōu)者，獎勵20元；

4、及時發(fā)現(xiàn)隱患（例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)），避免危險發(fā)生者，獎勵20元。

第6篇 z酒店績效考核獎懲制度

一、 績效考核規(guī)定:

1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

2) 主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。

3) 累計12月績效考核為一個年度周期,每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總,上報行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計。

4) 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務(wù)部。

5) 領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班級)績效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎金;未達(dá)標(biāo)月績效獎金取消;若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。

6) 基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎金;若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。

7) 分店店長績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團(tuán)隊建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。

8) 主管級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

9) 領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

10) 基層員工績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。

二、 獎罰程序與權(quán)限:

1、 公司部門、分店獎罰流程:直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

2、 行政檢查獎罰流程:檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認(rèn)—店長根據(jù)總單下獎罰單—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。

3、 獎罰權(quán)限:

1) 公司、分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理

2) 公司、分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;

3) 公司各部門獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理;

4) 分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:各分店店長

5) 分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長

6) 分店獎懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(見習(xí)廚師長)、前廳經(jīng)理(見習(xí)前廳經(jīng)理)

7) 分店獎懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(見習(xí)組長)

注:

1) 各級管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級申請執(zhí)行;

2) 如公司各部門經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習(xí)崗位的各級管理人員,直接可以行使此權(quán)限。

3) 同級別管理人員之間行使獎懲權(quán)限,必須由直屬上級管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。

4) 管理人員不得以累計獎懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。

三、 獎勵制度細(xì)則:

(一) 在執(zhí)行總公司的各項規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎勵:

1) 工作富有成效,分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者;

2) 分店經(jīng)濟(jì)效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者;

3) 戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。

4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價值,經(jīng)濟(jì)效益良好者;

5) 提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者;

6) 針對公司的管理、營運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;

7) 積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者;

8) 所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號者;

9) 其它具體情況;

第7篇 酒店能源使用獎懲工作制度

酒店能源使用獎懲制度1、 為更好地貫徹落實(shí)公司的能源管理制度,提高公司的能源利用率,避免能源的浪費(fèi),激勵員工節(jié)約能源的積極性,特制定本制度,作為酒店節(jié)能管理的獎懲細(xì)則。2、 酒店綠色管理委員會每年對酒店各部門制定和修改一次產(chǎn)品能源消耗定額,并在每年年初公布,作為酒店該年度各部門能源考核的標(biāo)準(zhǔn),酒店每月根據(jù)實(shí)際的部門能源消耗對比定額的完成情況作為發(fā)放節(jié)能獎的依據(jù)。3、 酒店實(shí)行能源使用獎懲制度。各部門實(shí)際綜合能耗低于產(chǎn)品綜合定額能耗的5%以內(nèi),得三等節(jié)能獎;部門實(shí)際綜合能耗低于部門綜合定額能耗的8%以內(nèi),得二級節(jié)能獎;部門實(shí)際能耗低于部門綜合定定額能耗超過8%,得一級節(jié)能獎;部門實(shí)際綜合能耗超過部門的綜合能耗定額的,不得節(jié)能獎;部門實(shí)際綜合能耗超過部門的綜合能耗定額的5%以上,則扣除該部門員工的年終獎金的20%。4、 酒店實(shí)行節(jié)能目標(biāo)管理責(zé)任制,酒店綠色管理委員會每年年初和各部門簽訂用能責(zé)任書,分解和明確全年的節(jié)能減排目標(biāo),年終完成節(jié)能減排目標(biāo)責(zé)任書的所有目標(biāo)的酒店給予責(zé)任人完成節(jié)能減排目標(biāo)獎。5、 酒店鼓勵員工提出節(jié)能合理化建議,通過改造和技術(shù)創(chuàng)新節(jié)約各類能源的使用,降低部門能耗。對于個人提出的各類節(jié)能技改項目,通過酒店綠色管理委員會討論同意實(shí)施后,酒店在該技改項目產(chǎn)生的一年的總效益中提成10%一次性獎勵該技改項目的主要建議人和相關(guān)人員。6、 對于提出重大的節(jié)能工程建議的部門,酒店綠色管理委員會通過可行性研究后同意實(shí)施并在運(yùn)行后產(chǎn)生巨大節(jié)能效益的,酒店將根據(jù)節(jié)能效益等級一次性獎勵提出建議的生產(chǎn)部門及主要負(fù)責(zé)人。

第8篇 星河大酒店員工獎懲制度

第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本制度

第二條 適用范圍：全體員工

第三條 對員工的獎懲實(shí)行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原則

第四條 獎勵辦法

第五條 本酒店設(shè)立如下獎勵方法，酌情使用：

1. 通告表揚(yáng);

2. 獎金獎勵;

3. 晉升提級;

第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng)：

1. 品德端正，工作努力;

2. 維護(hù)酒店利益，為酒店爭得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;

3. 一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公;

4. 有其他功績，足為其他員工楷模

第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵

1. 思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出;

2. 完成計劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好;

3. 向酒店提出合理化建設(shè)，為酒店采納;

4. 維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出;

5. 節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出;

6. 領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);

7. 其他對酒店作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的

第八條 有以上表現(xiàn)，酒店認(rèn)為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條 獎勵程序如下：

1. 員工推薦、本人自薦或單位提名;

2. 監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核;

3. 董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察委員會審核，董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條 處罰辦法

第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：

1. 警告;

2. 記過;

3. 降級;

4. 辭退;

第十二條 員工有以下行為給以警告處分

1. 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情;

2. 工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工;

3. 因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者;

4. 妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5. 無故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程;

6. 初次不遵守主管人員指揮;

7. 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8. 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);

9. 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10. 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11. 破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：

1. 對上級指示或有期限之命令，未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;

2. 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3. 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4. 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5. 攜帶危險物品入廠;

6. 在禁煙區(qū)吸煙者;

7. 投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益;

8. 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9. 在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者

10. 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分：

1. 違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;

2. 違反勞動紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3. 擅離職守，導(dǎo)致事故，使酒店蒙受重大損失;

4. 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密;

5. 違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品;

6. 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具;

7. 撕毀公文或公共文件;

8. 擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9. 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

10. 違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

11. 工作時間在工作場所制造私人物件;

12. 造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利;

第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：

1. 偷竊同事或公有財物;

2. 于受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害;

3. 對上級或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為;

4. 違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;

5. 蓄意損壞酒店或他人財物;

6. 故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使酒店蒙受損害;

7. 不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8. 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的;

9. 工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

10. 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;

11. 濫用職權(quán)，違反財經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)酒店資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

12. 財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

13. 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的;

14. 挑動是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的;

15. 泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的;

16. 散布謠言，損害酒店聲譽(yù)或影響股價穩(wěn)定的;

17. 利用職權(quán)對員工打擊報復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;

18. 無正當(dāng)理由累計曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19. 組織、煽動怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂酒店秩序;

20. 在酒店內(nèi)賭博;

21. 在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

22. 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序;

23. 經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

24. 依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受;

25. 因行為不當(dāng)，酒店無法再對其信任;

26. 其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果;

第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條 員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟(jì)損失的，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外，按以下規(guī)定賠償酒店損失;

1. 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10%一50%;

2. 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條 企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時，應(yīng)及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為，要求處理

第十九條 監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā)，立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理。調(diào)查完畢，監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)，交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條 給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí)，取得證據(jù)，經(jīng)過一定會議討論，征求有關(guān)部門意

第9篇 某酒店廚房獎懲制度

1.0目的:為了提高員工工作的積及性,以及鼓勵員工的創(chuàng)新的精神

2.0范圍:餐飲部廚房員工

3.0內(nèi)容:

3.1根據(jù)餐廳規(guī)定,結(jié)合廚房具體情況,對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進(jìn)行獎懲:

符合下列條件之一者,給予獎勵:

3.1.1參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽,成績優(yōu)異者。

3.1.2出版?zhèn)€人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>

3.1.3忠于職守,全年出滿勤 ,工作表現(xiàn)突出,受到賓客多次表揚(yáng)者。

3.1.4為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議,被采納后產(chǎn)生及大效益者。

3.1.5在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。

3.1.6節(jié)約用料,綜合利用成績突出者。

(一)出現(xiàn)下列情況之一者,給予懲處:

1違反廚房紀(jì)律,不聽勸阻者。

2不服從分配,影響廚房生產(chǎn)者。

3弄虛作假或搬弄是非,制造矛盾,影響同事間的工作關(guān)系者。

4不按操作規(guī)程生產(chǎn),損壞廚房設(shè)備和用具者。

5不按操作規(guī)程生產(chǎn),引起較大責(zé)任事故者。

(二)、以上獎懲條例的實(shí)施,以事實(shí)為依據(jù),根據(jù)具體情況,由總廚提議,總經(jīng)理審定具體獎懲方法和范圍。

第10篇 b酒店消防獎懲制度

酒店消防獎懲制度

酒店消防工作關(guān)系著客人、員工的生命、財產(chǎn)和酒店的財產(chǎn)安全,因此說明消防無小事。隨著酒店的不斷壯大發(fā)展,對消防工作就提出了更高的要求,現(xiàn)本部結(jié)合**年5月1日新《消防法》的頒布實(shí)施和以前的消防案例和實(shí)際工作的需要將消防檢查、培訓(xùn)、制度和相關(guān)內(nèi)容進(jìn)一步明確標(biāo)準(zhǔn),使消防工作的開展有一個明確的依據(jù)。對于消防安全成績突出的部門酒店將給予表彰,對未能執(zhí)行好消防相關(guān)制度的將作出處罰,真正提高每一位員工的消防意識。為使酒店的消防工作做到“高標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范化,零缺陷”,特制定以下獎懲制度:

一、 懲罰

(1)、當(dāng)值時違規(guī)操作造成消防隱患事故的視情節(jié)給予當(dāng)事人丙類過失以上處理,并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;

(2)、收市檢查、巡查中發(fā)現(xiàn)有煤氣閥未關(guān)的,給予當(dāng)事人乙類過失處理;

(3)、收市檢查、巡查中發(fā)現(xiàn)有空調(diào)、鮮風(fēng)機(jī)未關(guān)的,給予當(dāng)事人乙類過失處理;

(4)、當(dāng)值期間在崗位抽煙或在一些禁止抽煙的地方抽煙,給予當(dāng)事人乙類過失處理;

(5)、檢查中發(fā)現(xiàn)有電腦未關(guān)、插頭未拔、抽風(fēng)未關(guān)、電燈未關(guān)的給予當(dāng)事人甲類過失處理;

(6)、對宿舍和各營業(yè)及各后勤部門進(jìn)行檢查時發(fā)現(xiàn)有亂接亂拉電線、在宿舍使用高功率電器,造成消防隱患的,給予當(dāng)事人甲類過失處理,對宿舍長提出批評并口頭警告一次。

(7)、每月19日的防火委員會,各部防火委員未請假或請假未批準(zhǔn)的而無故不參加的,溝通上報的消防培訓(xùn)人員名單無故不參加的,給予當(dāng)事人甲類過失;

(8)、各部門需動用明火(如工程部燒焊作業(yè)和各廚房用噴火槍燒豬毛等``),未開動用明火申請表就擅自作業(yè),給予當(dāng)事人甲類過失處理;

(9)、檢查發(fā)現(xiàn)將部門的安全出口上鎖、遮擋或占用、堆放物品影響疏散通道暢通的,以書面形式要求限期整改無改善的,給予該部消防負(fù)責(zé)人甲類過失;

(10)、當(dāng)客人攜帶易燃易爆物品進(jìn)入營業(yè)區(qū),未及時發(fā)現(xiàn)、制止上報的將給部門消防負(fù)責(zé)人口頭警告一次;

(11)、消防例行檢查(消防保衛(wèi)部都會對酒店各區(qū)域進(jìn)行一次例行消防檢查),如發(fā)現(xiàn)滅火器、防毒面具等消防器材被使用過,而部門未發(fā)現(xiàn)的,擅自動用消防器材挪作其它用途的,第一次給予部門消防負(fù)責(zé)人書面警告,無改善的給予甲類過失處理。

二、 獎勵

(1)、對積極學(xué)習(xí)參與消防工作開展提出合理化建議、預(yù)防杜絕消防隱患的發(fā)生有突出貢獻(xiàn)的,我部將擬文字的形式對當(dāng)事人及部門的消防負(fù)責(zé)人通報表揚(yáng);

(2)、本部消防檢查中,部門連續(xù)三個月沒有消防隱患的,給予部門防火責(zé)任人書面形式表揚(yáng)并呈胡總;

(3)、在抽查部門員工消防意識時,合格率能達(dá)到部門人數(shù)的95%,給予部門防火負(fù)責(zé)人書面形式表揚(yáng)并呈胡總。

(注:本制度自**年4月10日修訂,,**年4月11日起執(zhí)行!)

第11篇 灣麗酒店衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度

麗灣酒店衛(wèi)生檢查獎懲考核管理制度

一、制定定期衛(wèi)生檢查計劃,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。

二、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生管理制度的落實(shí),每天檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時指導(dǎo)改進(jìn),并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

三、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo),嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

四、衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次。部門經(jīng)理必須每三天檢查一次。單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認(rèn)真填寫《公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理》督查情況表。對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋,并提出限期改進(jìn)意見,做好檢查記錄。

五、獎懲細(xì)則

1、獎勵:日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng),每次獎勵20元。

2、懲罰:(1)無視職業(yè)道德,不按規(guī)定搞清潔衛(wèi)生,每次發(fā)現(xiàn)扣20獎金,記過一次,錄入員工檔案。

(2)衛(wèi)生工作不按程序,違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備,每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款20元,三個月以上過失重犯扣當(dāng)月200獎金,記過一次,錄入員工檔案。

(3)清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作,不按規(guī)定換顧客用品用具,不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度,每次發(fā)現(xiàn)警告一次,罰款20元,一個月內(nèi)重犯記過并罰款50元。

(4)衛(wèi)生管理員檢查不合格,不返工或返工仍不合格,一次扣50元。

每次檢查都必須認(rèn)真填寫《公共場所衛(wèi)生檢查獎懲考核管理》督查情況表。每次檢查項目如下:

一、環(huán)境衛(wèi)生檢查

1.經(jīng)營場所是否整潔、明亮,地面、墻面、天花板、門、窗、鏡面、臺面、地毯、桌、椅等是否清潔。

2.墻壁、天花板、門窗是否有涂層脫落或破損。

3.防蠅、防塵設(shè)施是否有效。

4.棄物處理是否及時。

二、客房衛(wèi)生檢查

1.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。

2.飲具、面盆(臉盆)、浴盆(腳盆)、恭桶、拖鞋是否有污跡。

3.毛毯、枕芯是否超過三個月未清洗消毒。

4.清潔客房時,清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。

5.公共用品是否有完整的更換記錄。

三、消毒間檢查

1.面積是否能滿足工作需要,是否專間專用。

2.浸泡水池是否配置充足,標(biāo)識清晰。

3.消毒藥品是否有衛(wèi)生許可證件,是否在有效期內(nèi)。

4.是否有消毒藥物配比容器。

5.配制的消毒溶液,其濃度是否能達(dá)到消毒要求。

6.消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7.清洗消毒操作過程是否正確。

8.保潔柜是否清潔,飲具是否潔凈、擺放是否整齊。

9.消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點(diǎn),拖鞋、盆是否潔凈。

10.消毒記錄是否完整。

四、儲藏間檢查

1.是否專間專用,無雜物。

2.公共用品用具是否充分,是否離墻離地分類存放,擺放整齊,標(biāo)識清晰。

3.清潔物品與污染物品是否分開碼放。

4.公共用品用具領(lǐng)用是否遵循先進(jìn)先出原則。

5.領(lǐng)用記錄是否完整。

五、公共衛(wèi)生間檢查

1.是否有異味、積水。

2.便糟(坐便器)內(nèi)是否有積污,是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。

3.是否每日消毒。

六、1.機(jī)械通風(fēng)裝置能否正常運(yùn)轉(zhuǎn),

2.機(jī)械通風(fēng)裝置的過濾網(wǎng)、進(jìn)、回風(fēng)口是否有積塵,是否定期清洗消毒,并記錄完整。

3.集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)是否按照《集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》進(jìn)行管理。

七、工作車檢查

1.潔凈棉織品,一次性用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區(qū)域是否分開,標(biāo)識明顯。

2.清潔洗面臺盆、浴缸、坐便器的清潔工具是否分開存放,標(biāo)識明顯。

八、個人衛(wèi)生檢查

1.從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。

2.從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指

九、健康狀況檢查。

1.從業(yè)人員是否持有有效健康培訓(xùn)證明上崗工作。

2.從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調(diào)離。

十、用品采購檢查

衛(wèi)生用品合格證明,批量采購時是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報告。

十一、用品貯存檢查

1.是否明顯區(qū)分,存放場所是否分開、不混用。

2.儲物間存放用品用具是否離地隔墻。

3.存放是否存在交叉污染。

4.消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。

十二、違禁產(chǎn)品檢查

1.是否用包裝標(biāo)識不全和自制化妝品。

2.是否使用過期產(chǎn)品。

第12篇 小型k酒店獎懲制度

一、優(yōu)秀員工:

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,年終進(jìn)行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎勵。

二、嘉獎、晉升:

酒店對改進(jìn)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn),或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類:

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分,每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分,情節(jié)特別嚴(yán)重者將會被辭退。

甲類失職

1、 上班遲到;

2、 不使用指定的職工通道;

3、 儀表不整潔;

a 留長發(fā);

b 手臟;

c 站立姿勢不正;

d 手插口袋;

e 衣袖、褲腳卷起;

f 不符合儀表儀容規(guī)定;

4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩;

5、 不遵守打電話的規(guī)定;

6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;

7、 培訓(xùn)課曠課;

8、 違反員工餐廳規(guī)定;

9、 工作時聽收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視(休息或工作需要例外);

10、 上班做私事,看書報和雜志;

11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店;

13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所;

14、 穿工作服進(jìn)入商店(為客人買東西例外);

15、 將酒店文具用于私人之事;

16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作;

17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情;

18、 違反更衣室規(guī)定。

乙類失職

1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡;

2、 對客人和同事不禮貌;

3、 因粗心大意損壞酒店財產(chǎn);

4、 隱瞞事故;

5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;

6、 拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示;

7、 上班時打瞌睡;

8、 涂改工卡;

9、 違反安全規(guī)定;

10、 在酒店內(nèi)喝酒;

11、 進(jìn)入客房(工作例外);

12、 說辱罵性和無禮的話;

13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間;

14、 超過工作范圍與客人過分親近;

15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙;

16、 不報告財產(chǎn)短缺;

17、 在酒店內(nèi)亂丟東西;

18、 不遵守消防規(guī)定;

19、 損壞公物;

20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差;

21、 不服從主管或上司的合理合法命令;

22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙;

23、 發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。

24、 在酒店內(nèi)危害任何人員;毆打他人或互相打架;

25、 向顧客索取小費(fèi)或其它報酬;作不道理交易;

26、 泄露酒店機(jī)密情況; 調(diào)戲或欺侮他人;

27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料;

28、 違犯店規(guī),造成重大影響或損失;

29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博;

30、 故意損壞消防設(shè)備;

31、 觸犯國家任何刑事罪案;

32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙;

33、 曠工。