第1篇 酒店崗位職責(zé)范文-
(一)樓面經(jīng)理崗位職責(zé)
具體職責(zé):
1、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理工作安排,在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng),保證整個(gè)樓面的正常營(yíng)業(yè);
2、 定期向公司匯報(bào)經(jīng)營(yíng)管理情況,根據(jù)公司的要求適時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃和安排,協(xié)肋總經(jīng)理有計(jì)劃的組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng),努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營(yíng)招標(biāo),保證樓面取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。
3、 應(yīng)酬賓客,及時(shí)處理賓客的投訴、吵鬧,若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件。第一時(shí)間上去勸阻,防止事態(tài)漫延,把事情處理在萌芽狀態(tài),在工作中盡量用最多的時(shí)間參與巡房招呼客人,做到運(yùn)作順利暢通,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、 經(jīng)常組織法律常識(shí)學(xué)習(xí)和培訓(xùn),不斷提高下屬人員的法制觀念,杜絕吸毒、販毒、賭博、賣淫、嫖娼等違活行為。
5、 督促檢查部門落實(shí)工作計(jì)劃和規(guī)章制度情況,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)糾正,保證各項(xiàng)規(guī)章制度的落時(shí)。
6、 及時(shí)督促檢查買單、收銀、出品狀況,盡量杜絕跑單、飛單的情況,將不正常損耗降至最低限度,防止員工中出現(xiàn)損害 公司利益、謀取個(gè)人私利的現(xiàn)象。
7、 重視抓好樓面的治安消防工作,及時(shí)糾正治安管理和安全防火所存在的問題,杜絕各種不安全隱患,保證樓面的營(yíng)業(yè)安全。
8、 抓好員工隊(duì)伍的思想建設(shè),熟悉掌握員工的思想狀況,培訓(xùn)考核和選拔人才,通過組織員工活動(dòng),增強(qiáng)對(duì)公司的凝聚力,激發(fā)員工的工作積極性。
9、 檢查主任、部長(zhǎng)的儀容、儀表,檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度,樹立良好的個(gè)人形象。
10、主持本部門的班前例會(huì)和班后會(huì),做好本部門的管理層人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員的考勤記錄,全權(quán)參與各執(zhí)行公司與本部站的獎(jiǎng)罰制度,做到公私分明、不偏不袒、獎(jiǎng)罰分明。提高員工的工作積極性和工作效率。
(一) 主任崗位職責(zé)
直接上司:樓面經(jīng)理
崗位提要:要樓面經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助經(jīng)理管理和監(jiān)督整個(gè)樓面的日常工作。
1.時(shí)主持每天的班前例會(huì),傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示,檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2.負(fù)責(zé)本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù),確保樓面運(yùn)用所需人手充足。
3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況,不合格的地方重新清現(xiàn),并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃,并編排好當(dāng)天的服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。
6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況,督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù),并提供技術(shù)指導(dǎo),不斷地提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。每日收集各種信息,并及時(shí)地反映給經(jīng)理。
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購,查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作,做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育,教導(dǎo)每個(gè)員工要愛護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn),養(yǎng)成勤檢節(jié)約的習(xí)慣,做一個(gè)優(yōu)秀的員工。
10、安排好收市工作,下班前現(xiàn)寫好工作記錄,并交給經(jīng)理審閱。
(二) 樓面部長(zhǎng)崗位職責(zé)
直接上司:樓面主任
崗位提要:在樓面主管的領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助主管管好本門部門的一切日常事務(wù)和工作細(xì)節(jié)。
1、開班前例會(huì),了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。
2、 管區(qū)域的臺(tái)、凳、椅及臺(tái)面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無問題,
3、 督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。
4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補(bǔ)充工作。
5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種,搞清楚當(dāng)天的潔清品種和需在促銷的出品。
6、在指定的時(shí)間內(nèi),根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。
7、人結(jié)帳時(shí)幫客人結(jié)帳,收錢時(shí)注意禮貌用語,禁止私拿小費(fèi)。
8、安撫服務(wù)員的工作情緒、處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的小問題,若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向主管反映,
9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正,并向上級(jí)匯報(bào)。
10、逐步做好收市工作(從不影響客人為難),清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等,并督促做好衛(wèi)生工作。
11、做好當(dāng)天的工作記錄,并開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況,對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正。
12、進(jìn)行收市后的安全檢查,注意火災(zāi)隱患,關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。注:編制中無部長(zhǎng)職位則主任需做好上述職責(zé)。
(三) 樓面服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上司:樓面部長(zhǎng)
崗位提要:在樓面部長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
具體職責(zé):
1、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具,如:筆/火機(jī)/開瓶器白紙頭/三聯(lián)單(不能將現(xiàn)金帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所)。
2、每天上班前要在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議,不準(zhǔn)遲到。
3、服務(wù)主管的工作安排,每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開工前的預(yù)備措施,
4、當(dāng)值有客人到位,要主動(dòng)上前詢問并提供服務(wù)。
5、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái),注意觀察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù),收走空瓶、臟杯、碟之類的東西,并隨時(shí)向客人提供推銷服務(wù)。
6、見到客人爭(zhēng)吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知部長(zhǎng)級(jí)的主管3有人員,<蓮 山~課件 >在工作中禁止與客人爭(zhēng)吵、爭(zhēng)論(就算認(rèn)為自己沒錯(cuò)),應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。
7、下班前本區(qū)域的衛(wèi)生搞好,清理臟杯具用具到洗杯房,并檢查地面有無 子和其它用具用品,如有應(yīng)主動(dòng)拾起,將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
8、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具,并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。
9、如有遇到客人找到經(jīng)理或老板時(shí),應(yīng)向客人問清姓名和所屬單位,不得直接找經(jīng)理或老板,也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。
10、下班離開公司時(shí),必須接受保安員檢查手袋之類的物品,禁止偷拿公司的任何物品。
(四) ktv服務(wù)員崗位職責(zé)
直接上司:ktv部長(zhǎng)
崗位提要:在ktv部長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,主客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù);
具體職責(zé):
1、按時(shí)上班,穿著服裝整齊,保持良好的精神面貌;
2、準(zhǔn)時(shí)開例會(huì),接受ktv部長(zhǎng)的分房安排;
3、做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作;
4、與廳房dj切配合,按照服務(wù)程序?yàn)榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù);
5、積極參加部門培訓(xùn),不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能;
6、平等待客,以禮待人,滿足客人合理要求;
7、各項(xiàng)服務(wù)工作做到迅速、準(zhǔn)確。
8、服從ktv部長(zhǎng)的工作分工,做到先服從后上訴;
9、嚴(yán)格遵守《員工守冊(cè)》及各項(xiàng)規(guī)章制度。
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(一)崗位職責(zé)
遵循“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,為客人提供迅速、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)禮賓部的事務(wù),確保禮賓部為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
1、掌握酒店客房狀態(tài),餐飲情況以及其它有關(guān)信息;
2、對(duì)待客人態(tài)度友好,儀表整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生并且要外表大方得體;穿整潔的工服;在任何情況下都能保持態(tài)度友好,面帶笑容;保持個(gè)人的職業(yè)形象;
3、為客人提供熱情服務(wù),對(duì)客人的抱怨,請(qǐng)求或要求給予及時(shí)圓滿的答復(fù);及時(shí)全面地了解客人的要求、投訴;對(duì)客人的不滿給予及時(shí)、滿意的解決;確?？腿嗽陔x店前對(duì)所提供的服務(wù)感到滿意;對(duì)于無力解決的投訴和需求,要及時(shí)請(qǐng)示大堂副理或前廳經(jīng)理;
4、檢查大廳及其它公共活動(dòng)區(qū)域;
5、協(xié)同保安部對(duì)行為不檢點(diǎn)的客人進(jìn)行調(diào)查;
6、準(zhǔn)時(shí)出席部門例會(huì);
7、對(duì)行李員、門童的工作活動(dòng)進(jìn)行管理和控制;直接管理和監(jiān)督行李員和門童的日常工作;檢查行李員和門童的平時(shí)表現(xiàn);
8、保證對(duì)來去的客人給予及時(shí)關(guān)心;
保證行李員幫助來去的客人送行李,
接到通知后,盡快派行李員從客房里取出行李。
9、行李員的工作要做記錄;
記錄行李員上、下崗的時(shí)間,
記錄送留吉的件數(shù)、上下行李的時(shí)間及房號(hào)。
10、接到客人的電話,應(yīng)馬上派行李員去服務(wù),不能耽誤;
電話必須在3聲之內(nèi)接起,
接電話時(shí),手邊要常備有筆和紙張。
11、將上級(jí)命令、所有重要事件或事情記在行李、門童交接班本上,每日早晨呈交前廳經(jīng)理,以便查尋;
12、為了行李的安全要在行李上掛牌標(biāo)明;
送行李之前在行李牌上簽,
寄存行李一定填寫寄存卡,并雙簽(客人/行李員),
收存、領(lǐng)取行李一定要記錄在本上。
13、控制酒店門前車輛活動(dòng);
正確指導(dǎo)門前車輛的活動(dòng)情況,避免出現(xiàn)擁擠、交通堵塞,
保證vip車位,
保證固定車位。
14、對(duì)前廳部經(jīng)理委派進(jìn)行培訓(xùn)的行李員進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)和訓(xùn)練;
每六個(gè)月為行李員、門童辦一個(gè)訓(xùn)練培訓(xùn)班,
每月開一次會(huì)討論工作情況。
15、在客人登記注冊(cè)時(shí),指導(dǎo)每個(gè)行李員幫助客人;
隨時(shí)檢查行李員、門童的表現(xiàn),
檢查情況做記錄,及時(shí)與有關(guān)行李員談話。
16、和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)關(guān)系,使團(tuán)隊(duì)行李順利運(yùn)送;
團(tuán)隊(duì)行李的任何變化都要和團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)進(jìn)行核對(duì),
在團(tuán)隊(duì)到達(dá)前一個(gè)小時(shí),從前臺(tái)拿到房號(hào),以便分送。
17、確保各個(gè)行李房和酒店前廳的衛(wèi)生清潔;
每次上班要檢查行李服務(wù)和門童工作處,
大堂煙灰缸、垃圾桶滿了的時(shí)候,請(qǐng)清潔工清洗干凈。
18、保證大門外、門內(nèi)、大廳三個(gè)崗位:
行李房?jī)?nèi)一定有人值班,
人員不夠時(shí),門童、行李員可互相替班。
19、保證行李部服務(wù)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常;隨時(shí)檢查行李車、秤、行李存放架、輪椅;
20、給行李員、門童制定每日工作計(jì)劃;
21、把任何不測(cè)的事件報(bào)告大堂副理;
任何吵架、偷竊、失火以及發(fā)生的事故必須報(bào)大堂副理,
發(fā)生的事故必須記錄在本上。
22、定期檢查和監(jiān)督行李房的情況;
當(dāng)行李寄存架滿了時(shí),應(yīng)及時(shí)向前廳部經(jīng)理報(bào)告,
和保安部聯(lián)系,對(duì)過期寄存在行李房的物品或無人認(rèn)領(lǐng)的行李進(jìn)行處理。
23、檢查督導(dǎo)委托代辦員的日常工作;
確保委托代辦員能圓滿完成客人交辦的各種事務(wù),
做好酒店客人接機(jī)服務(wù)的安排。
24、主持和組織例會(huì),總結(jié)上周工作,安排下周計(jì)劃,遵守酒店的規(guī)章制度,執(zhí)行被安排的其它任務(wù)。
(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
1、基本素質(zhì):服務(wù)熱忱,全面掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識(shí)和信息,具有很強(qiáng)的信息溝通能力,熟悉本部的各項(xiàng)工作程序及有關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)定;熟悉出租車管理規(guī)程;熟悉掌握票務(wù)、郵遞等委托代辦知識(shí);熟悉酒店設(shè)施、熟知中國歷史、地理;熟知***市旅游景點(diǎn)及娛樂場(chǎng)所的位置、電話、票價(jià)及消費(fèi)水準(zhǔn);與各航空公司和北京火車站有良好的關(guān)系,熟知各種類型的票價(jià)及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國內(nèi)外報(bào)紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
2、自然條件:身體健康,晶貌端莊,精力充沛,口齒清楚,年齡在24歲以上,男性,身高1.76米-1.79m。
3、文化程度:高等院校?？埔陨匣蛲任幕潭取?/p>
4、外語水平:熟練掌握英文,達(dá)到旅游局英文中級(jí)以上,略懂日語尤佳。
5、工作經(jīng)驗(yàn):四年以上酒店或相似工作經(jīng)歷。
6、特殊要求:性格外向,熱情,有耐性,身體健康、具有較廣泛的知識(shí),機(jī)智靈活,有很強(qiáng)的社交能力。
二、職務(wù)名稱 委托代辦員
部 門 前廳部
直接上級(jí)主管 禮賓部領(lǐng)班
直接下屬 行李員、門童
(一)崗位職責(zé)
遵循“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,為客人提供迅速、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),配合主管做好各項(xiàng)工作,完成管理人員交給的緊急的、臨時(shí)的任務(wù)。
1、代辦郵件/快遞/包裹,發(fā)售郵票; 2、代購火車票; 3、代購飛機(jī)票; 4、沖印膠卷/擴(kuò)印照片;
5、代印名片; 6、小修理服務(wù); 7、提供接機(jī)服務(wù)。
(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
1、基本素質(zhì):服務(wù)熱忱,全面掌握旅游景點(diǎn)及娛樂等方面的知識(shí)和信息,具有很強(qiáng)的信息溝通能力,熟悉酒店設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目,熟知中國歷史、地理;熟知***市旅游景點(diǎn)及娛樂場(chǎng)所的位置、電話、票價(jià)及消費(fèi)水準(zhǔn);與各航空公司和火車站有良好的關(guān)系,熟知各種類型的票價(jià)及各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國內(nèi)外郵政須知及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);熟知國內(nèi)、外報(bào)紙、雜志的類型及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
2、自然條件:身體健康,晶貌端正,精力充沛,口齒清楚,年齡在20歲以上,男性。
3、文化程度:旅游職業(yè)高中以上或同等文化程度。
4、外語水平:熟練掌握英文,達(dá)到旅游局英語中級(jí)以上水平。
5、工作經(jīng)驗(yàn):一年以上酒店或相似工作經(jīng)歷。
6、特殊要求:性格外向,熱情,有耐性,知識(shí)面廣,反應(yīng)敏捷,有一定的社交能力,能適應(yīng)各種類型的客人,懂其它語種及方言者尤佳。
酒店前廳收銀接待崗位職責(zé)酒店崗位職責(zé)范文(3) | 返回目錄
酒店前臺(tái)員工崗位職責(zé)
1、與交班人準(zhǔn)確詳細(xì)交接,包括:現(xiàn)金、信用卡單據(jù)、支票、押金單、收據(jù)、借據(jù)、發(fā)票等與錢款相關(guān)事宜,手工帳、電腦帳、應(yīng)始終保持一致,并做好交接記錄:待結(jié)房、客人交代事項(xiàng)應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)交代應(yīng)注意事項(xiàng)。
2、按照酒店規(guī)定禮貌收取客人的預(yù)付款,收到錢款必須唱票和驗(yàn)鈔,并正確填寫預(yù)付金確認(rèn)單,請(qǐng)客人簽確認(rèn),及時(shí)輸入電腦,與各部門配合好工作.
3、正確使用pos機(jī),為客人辦理信用卡結(jié)賬的工作.結(jié)帳時(shí),客人所有消費(fèi)項(xiàng)目,包括房?jī)?nèi)有償物品以及其他收銀點(diǎn)轉(zhuǎn)下來的消費(fèi)金額等清楚地填寫在“住客分戶賬”單上,與電腦手工帳相符,并讓客人簽確認(rèn),找錢須唱票,多開發(fā)票須征得經(jīng)理同意,并收取稅金。
4、客人退房時(shí)要等房務(wù)中心通知可以退房后方可退房,報(bào)下的房?jī)?nèi)消費(fèi)、遺失、損壞等情況,要認(rèn)真仔細(xì)的聽清楚,并及時(shí)記錄在消費(fèi)清單上并輸入電腦,若報(bào)下的房間還未退,先將消費(fèi)金額輸入電腦,等客人退房時(shí)一并結(jié)賬。
5、嚴(yán)格執(zhí)行開免費(fèi)房制度,要由執(zhí)行總經(jīng)理簽認(rèn)可方可開房,免費(fèi)房到次日中午12:00就要催房(如有改變,要有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)通知),并收取押金每間200元,房?jī)?nèi)無損失、遺失、消費(fèi)時(shí),退房時(shí)則全額退還。
6、每日接班后檢查話務(wù)系統(tǒng),及時(shí)關(guān)閉未關(guān)的電話,除指定的部門可以開外線外,其他部門若開需經(jīng)前臺(tái)經(jīng)理批準(zhǔn),總臺(tái)員工不得隨意使用外線電話,接聽私人電話控制在3分鐘之內(nèi),若有違反按違紀(jì)處理,且賠償酒店話費(fèi)損失。
7、團(tuán)隊(duì)結(jié)帳,一般在團(tuán)隊(duì)離店半小時(shí)前完成團(tuán)隊(duì)的結(jié)帳工作,注意通知房務(wù)中心是否還有遺漏的帳單,若有及時(shí)轉(zhuǎn)下,以免造成不必要的損失
8、客人要求延遲退房或免半日租時(shí),最遲可延至下午13:00,若超過此時(shí)間需請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),并注明原因。
9、對(duì)押金不夠的房間在中午12點(diǎn)后,要積極催賬,密切注意此房間客人的動(dòng)向,并請(qǐng)房務(wù)中心配合,及時(shí)掌握此房間的房?jī)?nèi)消費(fèi)情況,如因工作失誤造成房間逃賬并無法收回的,由當(dāng)班員工負(fù)全責(zé)。
10、房費(fèi)最低押金不能少于房費(fèi)和房卡押金,要求高于房費(fèi)一倍以上押金,若少于這些,此房間若逃賬,當(dāng)班員工負(fù)責(zé)。
11、及時(shí)掌握酒店當(dāng)天接待情況,收取消費(fèi)金額。并
第2篇 酒店保安領(lǐng)班崗位工作職責(zé)
保安領(lǐng)班工作職責(zé)
1、熱愛本職工作、秉公執(zhí)法、辦事果斷、思維敏捷,能承受壓力,以身作則,模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,團(tuán)結(jié)同事,勇于獻(xiàn)身。
2、在保安部主管的領(lǐng)導(dǎo)下,直接負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作,負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位,分派工作任務(wù),組織替換崗,保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗。
3、負(fù)責(zé)處理涉及員工生命財(cái)產(chǎn)和公司安全方面的調(diào)查,具體調(diào)查事件事實(shí)經(jīng)過,并呈報(bào)主管或經(jīng)理。
4、接到各部門案件報(bào)告時(shí),要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施,重大問題要及時(shí)上報(bào)主管部門經(jīng)理。
5、負(fù)責(zé)對(duì)重要案件及事故進(jìn)行調(diào)查,核實(shí)情節(jié),發(fā)現(xiàn)線索,組織追查,及時(shí)整理結(jié)果并提出處理意見,上報(bào)主管部門經(jīng)理。
6、負(fù)責(zé)與客房部門聯(lián)系,對(duì)違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止,重大問題報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
7、直接負(fù)責(zé)本班查哨、檢查保安員堅(jiān)守崗位情況,督促檢查屬下保安員執(zhí)勤、著裝、用餐、替代班等情況,落實(shí)部門的通知,及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題,做好處理登記,并及時(shí)上報(bào)。
8、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施,負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié),確保公司安全。
9、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作,確保完好無損。
第3篇 某酒店保安部前車場(chǎng)崗位職責(zé)
酒店保安部前車場(chǎng)崗位職責(zé)
崗位名稱:前車場(chǎng)崗位
具體職責(zé):
1.嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,交接清楚,不互相扯皮。如停車場(chǎng)內(nèi)車輛的交接,有無特殊的跟蹤事項(xiàng)等。
2.對(duì)所有車輛進(jìn)入車場(chǎng)時(shí),必須行敬軍禮,根據(jù)實(shí)際情況原地或行進(jìn)間敬禮,并使用'歡迎光臨'的問候語。
3.及時(shí)、迅速地引導(dǎo)車輛,按部門統(tǒng)一的車輛指揮規(guī)范動(dòng)作對(duì)車輛進(jìn)行按要求停放,并仔細(xì)檢查車輛是否完好,同時(shí)做好記錄。
4.加強(qiáng)對(duì)車場(chǎng)內(nèi)的巡查,保持大堂前及車道暢通完阻,確保車輛安全,同時(shí)做好周邊營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的秩序。
5.禮貌的勸離閑雜人員和無關(guān)人員在車場(chǎng)內(nèi)逗留,如發(fā)現(xiàn)可疑跡象及時(shí)跟蹤和上報(bào)。
6.愛護(hù)公共設(shè)施及花草樹木,防止人為破壞。
7.客人車輛離開酒店時(shí),同樣按要求行敬軍禮并使用'歡迎下次光臨'的道別語。
第4篇 崗位職責(zé)說明：酒店保安部主管
保安部崗位職責(zé)說明
security job description
職位
position
資深保安主管
職級(jí)
job level
直接上司
repotingto
保安部經(jīng)理
直轄下屬
subordinate
保安主管
編號(hào)
ref code
工作職責(zé) duties responsibilities:
1、協(xié)助保安部經(jīng)理做好酒店的安全工作;督促檢查各部門安全管理規(guī)章制度的貫徹落實(shí)情況,分析存在的問題,及時(shí)提出改進(jìn)建議,并向保安部經(jīng)理匯報(bào)。
2、協(xié)助保安部經(jīng)理督導(dǎo)檢查本部門各崗位主管做好業(yè)務(wù)工作,經(jīng)理不在崗時(shí),受經(jīng)理委托代行經(jīng)理職權(quán)。
3、協(xié)助保安部經(jīng)理檢查酒店各要害部位、重點(diǎn)安全部位情況。確保酒店各要害部位的絕對(duì)安全。
4、遵照保安部經(jīng)理的工作安排,做好酒店安全培訓(xùn)的組織工作,提高酒店員工的安全意識(shí)。
5、處理在崗期間的各種治安問題。
6、根據(jù)保安部經(jīng)理的安排,督促酒店各部門落實(shí)安全管理崗位責(zé)任制。
7、做好保安部經(jīng)理的參謀,完成保安部經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。
職位
position
資深保安主管
職級(jí)
job level
直接上司
repotingto
保安部經(jīng)理
直轄下屬
subordinate
保安主任
編號(hào)
ref code
工作職責(zé)duties responsibilities:
素質(zhì)要求:具有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,具備一定的組織協(xié)調(diào)能力,有較高的個(gè)人修養(yǎng)和良好的人際關(guān)系,為人正直,協(xié)調(diào)能力較強(qiáng),處事果斷。模范遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
自然條件:男性,30歲以上,身高1.75~1.79米,相貌端正,身體健康,精神充沛
文化程序:要求具有大專以上學(xué)歷
外語水平:達(dá)以中級(jí)英語水平
特殊要求:1、在刑偵、消防方面接受過一定的專業(yè)訓(xùn)練
2、熟悉刑法、民法等專業(yè)法律、法規(guī)
3、對(duì)處理緊急突發(fā)事件有快速反應(yīng)能力
4、受過一定的擒拿技術(shù)訓(xùn)練
第5篇 z酒店保安部經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店保安部經(jīng)理崗位職責(zé):
1、堅(jiān)持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示,做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手,對(duì)酒店的安全負(fù)有重要的責(zé)任。
2、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心,有現(xiàn)代酒店管理的經(jīng)驗(yàn)。
3、敬業(yè)樂業(yè),堅(jiān)持原則、不徇私情、秉公執(zhí)法,吃苦耐勞、勇于獻(xiàn)身。帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作,確保酒店人、財(cái)、物的絕對(duì)安全。
4、負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度,部署保安部的工作計(jì)劃安排和檢查落實(shí),審定各部擬定的崗位安全制度、規(guī)定,報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
5、堅(jiān)持酒店保安管理的規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,堅(jiān)持以身作則,最大限度地調(diào)動(dòng)部門員工的工作積極性,并領(lǐng)導(dǎo)下屬員工積極開展全面質(zhì)量管理活動(dòng)。
6、維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序,經(jīng)常巡視酒店各重要器材設(shè)備,確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
7、組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大案件、事故,并向總經(jīng)理提出建議,匯報(bào)查處結(jié)果。
8、負(fù)責(zé)本部門員工的工作分派,帶領(lǐng)本部門員工努力做好工作,保障員工和賓客的生命安全,對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)部位和要害部位的安全要加強(qiáng)管理。
9、與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部門保持密切的合作關(guān)系,配合執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件。
10、受理酒店有關(guān)本部門的客人投訴。
11、重視內(nèi)勤工作,組織好保安工作檔案材料的積累和科學(xué)管理工作。
12、協(xié)助總經(jīng)理組建酒店安全委員會(huì)、消防委員會(huì)、交通安全委員會(huì)等組織,擔(dān)任或選派各委員會(huì)主任并主持日常工作。
13、協(xié)助培訓(xùn)中心組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。
14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級(jí)業(yè)務(wù)部門交辦的各項(xiàng)臨時(shí)性保安工作。
第6篇 酒店餐飲經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境,部門的歷史數(shù)據(jù)和顯示情況,編制部門的年度預(yù)算,月度計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
3、制定本系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理制度,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),操作規(guī)程,制定餐飲經(jīng)營(yíng)方針,經(jīng)營(yíng)策略,策劃促銷推廣大型活動(dòng)和重要宴會(huì)。
4、巡視屬下各部門,關(guān)注運(yùn)作情況,檢查廚房出品質(zhì)量,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,搞好出品,營(yíng)銷分析,找出成本,服務(wù)等方面出現(xiàn)的問題,提出改進(jìn)的措施。
5、會(huì)同行政總廚研究,設(shè)計(jì),推廣新菜單,創(chuàng)造市場(chǎng)認(rèn)可的招牌菜,不斷拓展新市場(chǎng),開發(fā)新客源,提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。
6、親自組織并參與市場(chǎng)調(diào)查,掌握原材料行情,嚴(yán)格控制成本,合理控制餐飲價(jià)格水平和綜合毛利率,每天檢查盈利進(jìn)度,每月檢查完成預(yù)算的情況,采取對(duì)策確保年度盈利指標(biāo)的完成。
7、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常巡視餐廳,親自組織和安排大型團(tuán)隊(duì)就餐和重要宴會(huì),負(fù)責(zé)vip客人的迎送。
8、親自收集客人對(duì)餐飲質(zhì)量的意見,處理重要投訴,研究市場(chǎng)變化,及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài),調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷策略,抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。
9、主持餐飲部日常工作會(huì)議,每周召開一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議,每月召開一次營(yíng)銷會(huì)議,確保部門的日常運(yùn)作,不斷提高服務(wù),提高出品質(zhì)量,提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)水平。
10、有針對(duì)性的組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí),重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。
11、負(fù)責(zé)與市場(chǎng)營(yíng)銷,前臺(tái),客房,人力資源,財(cái)務(wù),工程等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。
12、制定服務(wù)技術(shù),烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃,建立定期考核制度,親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級(jí)業(yè)務(wù)骨干,指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)。
13、親自負(fù)責(zé)對(duì)直接主要業(yè)務(wù)骨干的招聘,想辦法引進(jìn)有一定客戶支持的、有實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)的餐飲管理人才和生產(chǎn)技術(shù)人才,重視培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)和工作評(píng)估,切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性,提高服務(wù)水準(zhǔn)。
14、負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作,決定本部門的人事變動(dòng),關(guān)心員工的工作和生活,及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。
15、抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài),防止事故的發(fā)生。
16、定期組織檢查消防器具,作好擁擠協(xié)查、防火、防盜工作,對(duì)本部門的安全負(fù)責(zé)。
17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。
職責(zé)二:酒店餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。
2.制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定 一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià)、餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感 性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn) 行。
3.建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或總經(jīng)理的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。
4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作和每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月營(yíng)業(yè)情況;定期檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款情況。
5.有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量問題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。
6.安排酒店維修保養(yǎng)工作。
7.與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。
8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
9.以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店員工具有團(tuán)隊(duì)精神和高度凝聚力,使員工以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作。
10.負(fù)責(zé)酒店管理人員及員工的錄用、考核、及獎(jiǎng)懲工作。
職責(zé)三:酒店餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
1、全面負(fù)責(zé)處理飯店的總體事務(wù),和飯店全體員工共同努力及時(shí)完成飯店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);
2、制定飯店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高飯店市場(chǎng)份額。制定飯店一系列價(jià)目,菜價(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證飯店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3、建立健全飯店的組織管理系統(tǒng),使之合理化,精簡(jiǎn)化,高效化,主持總經(jīng)理辦公會(huì)。聽取消防,質(zhì)量等檢查情況匯報(bào),并對(duì)各種問題作出指示和講評(píng),傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示,文件,通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使飯店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);
4、健全飯店的財(cái)務(wù)制度,閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表,檢查,分析每月營(yíng)業(yè)情況,督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況,應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等;
5、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題;
6、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個(gè)飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
7、加強(qiáng)飯店維修,保養(yǎng)工作和飯店的安全管理工作;
8、選聘飯店副總經(jīng)理,總經(jīng)理助理,部門經(jīng)理等,規(guī)定飯店的機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及重要人事變革等,負(fù)責(zé)飯店管理人員的錄用,考核,獎(jiǎng)懲,晉升等;
9、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的飯店形象,并代表飯店接待重要貴賓;
10、關(guān)心員工,以身作則,使飯店具有高度凝聚力,并要求員工已高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作;
11、全面負(fù)責(zé)處理飯店的總體事務(wù),和飯店全體員工共同努力及時(shí)完成飯店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);
12、制定飯店的管理目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)方針,包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,提高飯店市場(chǎng)份額。制定飯店一系列價(jià)目,菜價(jià)、餐飲毛利等。詳細(xì)閱讀和分析各類報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證飯店業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
13、建立健全飯店的組織管理系統(tǒng),使之合理化,精簡(jiǎn)化,高效化,主持總經(jīng)理辦公會(huì)。聽取消防,質(zhì)量等檢查情況匯報(bào),并對(duì)各種問題作出指示和講評(píng),傳達(dá)政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示,文件,通知,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使飯店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);
14、健全飯店的財(cái)務(wù)制度,閱讀和分析各種財(cái)務(wù)報(bào)表,檢查,分析每月營(yíng)業(yè)情況,督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支情況,應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款等;
15、定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門的工作情況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題;
16、培養(yǎng)人才,指導(dǎo)各部門的工作,提高整個(gè)飯店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
17、加強(qiáng)飯店維修,保養(yǎng)工作和飯店的安全管理工作;
18、選聘飯店副總經(jīng)理,總經(jīng)理助理,部門經(jīng)理等,規(guī)定飯店的機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及重要人事變革等,負(fù)責(zé)飯店管理人員的錄用,考核,獎(jiǎng)懲,晉升等;
19、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹立良好的飯店形象,并代表飯店接待重要貴賓;
20、關(guān)心員工,以身作則,使飯店具有高度凝聚力,并要求員工已高度熱情和責(zé)任感去完成本職工作。
職責(zé)四:酒店餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
1.編制部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及規(guī)范性文件
(1)組織編制餐飲部各項(xiàng)管理制度,報(bào)餐飲總監(jiān)審核
(2)主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序
(3)組織恩熙營(yíng)業(yè)成本,制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算
2.部門經(jīng)營(yíng)管理
(1)主持召開部門例會(huì),組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各營(yíng)業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹實(shí)施各項(xiàng)餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并控制費(fèi)用預(yù)算
(2)負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,解決工作中出現(xiàn)的問題
(3)做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關(guān)部門的溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)與廚房生產(chǎn)單的關(guān)系
(4)審批與簽署本部門使用的一切物質(zhì)與用品申請(qǐng)
3.廚房的運(yùn)營(yíng)管理
(1)督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作,積極支持對(duì)菜品的研究,不斷推陳出新
(2)審閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表,掌握當(dāng)日食材供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況,與行政總廚協(xié)調(diào)做好準(zhǔn)備工作
(3)負(fù)責(zé)餐飲部的設(shè)施、設(shè)備及廚房用具的管理,擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃,不斷完善服務(wù)項(xiàng)目
(4)督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保廚房生產(chǎn)安全
4.各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理
(1)組織相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品、飲品的銷售工作
(2)開餐時(shí),巡視各營(yíng)業(yè)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況,督導(dǎo)、檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量,廣泛征集客人意見和建議并組織落實(shí)改善
(3)及時(shí)、認(rèn)真處理客人投訴與抱怨,與客人建立良好的關(guān)系
(4)按月進(jìn)行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析,研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況,分析原因,提出改進(jìn)措施
(5)督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、安全工作,確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境
(6)組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務(wù)工作
5.人員管理
(1)提名行政總廚、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用,遞交餐飲總監(jiān)審核
(2)協(xié)助制定餐飲部員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的服務(wù)技能和推銷技巧
(3)制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī),以激發(fā)員工的士氣,調(diào)動(dòng)工作積極性。
職責(zé)五:酒店餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
一、全面負(fù)責(zé)餐飲部的工作,領(lǐng)導(dǎo)本部門積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo),負(fù)責(zé)制訂本部年度、月度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃,分析和報(bào)告年度、月度經(jīng)營(yíng)情況;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門和其他部門關(guān)系。
二、要有強(qiáng)烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念,要以市場(chǎng)為向?qū)?熟悉消費(fèi)者對(duì)餐飲價(jià)格、食品、服務(wù)及特色的需求,明確本店市場(chǎng)定位,勇于改革,創(chuàng)新。
三、負(fù)責(zé)制定本部門的各項(xiàng)管理規(guī)章制度,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程并檢查、落實(shí)。
四、加強(qiáng)對(duì)餐飲食品的原材料的采購,減少浪費(fèi),抓好成本核算。
五、加強(qiáng)餐廳的日常的管理工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)和提高餐飲主管及部長(zhǎng)的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和管理水平。
六、以人為本,注重抓好員工的思想教育和業(yè)務(wù)的培訓(xùn)工作,為不斷提高本部門員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì),負(fù)責(zé)對(duì)本部門主管以下人員的業(yè)績(jī)考核。
七、抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保護(hù)和管理的工作,使之經(jīng)常保持完好的狀態(tài),防止事故的發(fā)生。
八、抓好衛(wèi)生安全工作,開展經(jīng)常性的安全防火教育和檢查工作,確保安全。
九、認(rèn)真開展全面質(zhì)量管理活動(dòng),努力提高服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量。
十、有權(quán)對(duì)本部門員工的表現(xiàn)提出獎(jiǎng)懲決定,并報(bào)請(qǐng)酒店管理層核準(zhǔn)。
第7篇 酒店物業(yè)保安部副經(jīng)理崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店物業(yè)保安部副經(jīng)理崗位職責(zé)和素質(zhì)要求
上級(jí):保安部經(jīng)理
下級(jí):保安部主管、消防主任
1、經(jīng)理不在時(shí),代行經(jīng)理職責(zé)、權(quán)力。
2、做好分管部門的工作計(jì)劃和總結(jié),督導(dǎo)下屬的工作。
3、處理值班期間發(fā)生的各種治安問題。
4、負(fù)責(zé)分管部門員工的培訓(xùn)和考核。
5、深入了解各保安員的工作情況及思想狀況,對(duì)全體員工進(jìn)行思想教育。
6、組織各類綜合性專業(yè)訓(xùn)練,提高保安隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7、處理領(lǐng)班及保安員反應(yīng)的日常工作問題。
8、按時(shí)、按質(zhì)完成總經(jīng)理、經(jīng)理交辦的其他工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,有一定的組織協(xié)調(diào)能力,有較高的個(gè)人修養(yǎng)和良好的人際關(guān)系,為人正直,以身作者,不畏強(qiáng)暴,秉公依法辦事,模犯遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
自然條件:男性,28歲以上,身高177~183厘米,相貌端正,身體健康,精力充沛。
文化程度:大專以上學(xué)歷。
工作經(jīng)驗(yàn):具備4年以上酒店保衛(wèi)管理或公安工作經(jīng)驗(yàn)。
特殊要求:1)、在刑偵、消防方面受過一定專業(yè)訓(xùn)練。
2)、與公安、消防機(jī)關(guān)以及各部門之間有很強(qiáng)的溝通和協(xié)調(diào)能力
3)、掌握公安、消防、涉外人員管理、密工作等方面的法律、法規(guī),并掌握中層管理基礎(chǔ)知識(shí)。
4)、具有一定的法律、法規(guī)知識(shí)。
5)、受過一定擒拿訓(xùn)練,對(duì)處理緊急突發(fā)事件有快速反應(yīng)能力。
第8篇 倉庫保管員崗位職責(zé)-酒店
1.負(fù)責(zé)商品的分類、登記、入庫、保管工作。
2.負(fù)責(zé)所管商品賬物的核對(duì)。
3.負(fù)責(zé)庫存商品的安全,防止變質(zhì)、蟲蛀、污染等。
4.隨時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供庫存商品數(shù)量、結(jié)構(gòu)變化情況。
5.合理堆碼商品,最大限度地利用倉庫。
6.及時(shí)反映商品收、存、付過程中發(fā)生的問題,并協(xié)助處理。
7.負(fù)責(zé)保持商場(chǎng)庫區(qū)干爽清潔。
8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第9篇 酒店人力資源崗位職責(zé)3
酒店人力資源崗位職責(zé)(三)
一.核心職能:作為酒店人力資源的管理部門,選拔、配置、開發(fā)、考核和培養(yǎng)酒店所需的各類人才,制訂并實(shí)施各項(xiàng)薪酬福利政策及員工職業(yè)生涯計(jì)劃,調(diào)動(dòng)員工積極性,激發(fā)員工潛能,對(duì)酒店持續(xù)長(zhǎng)久發(fā)展負(fù)責(zé)。
二.工作職責(zé):
1制度建設(shè)與管理
a制訂酒店中長(zhǎng)期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;
b制訂酒店人事管理制度,總分酒店人事管理權(quán)限與工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實(shí)。
c核定酒店年度人員需求計(jì)劃、確定各機(jī)構(gòu)年度人員編制計(jì)劃;
d定期進(jìn)行市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研,提供決策參考依據(jù);
e指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。
2機(jī)構(gòu)管理
a配合相關(guān)部門,做好分支機(jī)構(gòu)選點(diǎn)調(diào)研、人才儲(chǔ)備、籌備設(shè)立等方面工作;
b酒店系統(tǒng)各級(jí)機(jī)構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理;
c制訂酒店機(jī)構(gòu)、部門和人員崗位職責(zé);
d酒店及分支機(jī)構(gòu)高級(jí)管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理;
e監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部工作。
3人事管理
a員工招聘、入職、考核、調(diào)動(dòng)、離職管理。
b酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng);
c酒店干部和員工的人事檔案、勞動(dòng)合同管理;
d協(xié)助組織各專業(yè)序列技術(shù)職務(wù)的考試與評(píng)聘;
e提供各類人力資源數(shù)據(jù)分統(tǒng)計(jì)及析;
f管理并組織實(shí)施酒店員工的業(yè)績(jī)考核工作。
4薪酬福利管理
a制訂并監(jiān)控酒店系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算;
b核定、發(fā)放總酒店員工工資,核定分支機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及人事、財(cái)務(wù)人員的工資;
c制訂酒店員工福利政策并管理和實(shí)施。
5培訓(xùn)發(fā)展管理
a酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施;
b監(jiān)督、指導(dǎo)總酒店各部門及各分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作;
c管理酒店員工因公出國培訓(xùn)、學(xué)歷教育和繼續(xù)教育;
d制訂酒店年度教育培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用;
e開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和培訓(xùn)課程。
6其他工作
a制訂酒店員工手冊(cè);
b定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查,開發(fā)溝通渠道;
c協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、保險(xiǎn)監(jiān)管機(jī)關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系;
d聯(lián)系高校、咨詢機(jī)構(gòu),收集匯總并提供最新人力資源管理信息;
e酒店人事管理信息系統(tǒng)建設(shè)與維護(hù);
第10篇 酒店財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
以下就是酒店財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來幫助。
1.每日核對(duì)出納報(bào)告，以確保出納報(bào)告每一數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2.每月定期或不定期檢查出納庫存現(xiàn)金情況，以保證現(xiàn)金的安全與完整，督促檢查有價(jià)證券的使用保管情況。
3.審核營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表，根據(jù)審核無誤的收入日?qǐng)?bào)表、收銀繳款單等及時(shí)進(jìn)行帳務(wù)處理，應(yīng)收帳款要分掛帳單位或個(gè)人逐日逐筆登記明細(xì)帳。
4.審核倉庫上交的每日出、入庫統(tǒng)計(jì)表和有關(guān)發(fā)票、收據(jù)等，及時(shí)核算存貨、成本、費(fèi)用。
5.負(fù)責(zé)應(yīng)付帳款核算和管理，定期與供應(yīng)商對(duì)帳，制作每筆貨款支付憑證。
6.及時(shí)檢查各明細(xì)帳項(xiàng)，督促檢查往來帳項(xiàng)的核對(duì)與催收。
7.負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)檔案的妥善保管與存檔，做到存檔有記錄，調(diào)檔有手續(xù)，并做好經(jīng)濟(jì)資料的保密工作。
8.負(fù)責(zé)完成及核算每月各部門的物料盤點(diǎn)工作。
9.負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品的核算、管理、盤點(diǎn)工作。
10.負(fù)責(zé)制做工資表和保管各類工資報(bào)表及資料。
11.遵守酒店的規(guī)章制度，完成上級(jí)分配的其他工作。
酒店財(cái)務(wù)成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé)
第11篇 酒店賓館飯店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本酒店全面工作;
2、負(fù)責(zé)組織編制本酒店年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,制定營(yíng)銷策略、措施,并安排組織實(shí)施;
3、負(fù)責(zé)酒店年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開支計(jì)劃的審批;
4、負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;
5、組織協(xié)調(diào)各部門工作,聽取各部門工作匯報(bào),提出決策性意見;
6、負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門,機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào);
7、負(fù)責(zé)制訂本酒店的企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略規(guī)劃、戰(zhàn)略方針。
第12篇 zz酒店工程部文員崗位職責(zé)
酒店工程部文員的崗位職責(zé):
1、努力完成總工程師交辦的各項(xiàng)事務(wù),對(duì)酒店的通知、文件要及時(shí)上傳下達(dá);
2、負(fù)責(zé)有關(guān)資料、文件的收發(fā)和分類歸檔,準(zhǔn)確無誤地填制各種報(bào)表和表格;
3、負(fù)責(zé)工程部每月員工出勤的核查,匯總上報(bào)。傳達(dá)上級(jí)工作安排,將落實(shí)情況及時(shí)匯報(bào);
4、負(fù)責(zé)發(fā)放本部人員工資及辦理各項(xiàng)福利、獎(jiǎng)懲事項(xiàng);
5、參加會(huì)議,并做好會(huì)議記錄,整理歸檔工作。
