第1篇 某酒店員工休假制度
酒店的員工,因個人私事都有請假的時候,那么酒店為規(guī)范管理這些員工,如何制定休假方面的員工管理制度呢以下提供酒店員工休假制度的范本,請參考。
酒店為完善請、休、銷假制度,統(tǒng)一審批手續(xù),特制定本制度:
1、員工請假和休假,必須履行當(dāng)事人書面報批的手續(xù),特殊情況,可事先口頭請假或來電電話請假,或委托人請假,經(jīng)批準(zhǔn)后休假,但必須在休假后立即補(bǔ)辦請假手續(xù);
2、下列日期為假日,但因需要可制定正常上班,需以加班計算
(1)元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午;
(2)假日若逢星期日,其隔日不予補(bǔ)假;
3、員工請假分下列幾種:
(1)病假:因病假治療休養(yǎng)或住院治療者,應(yīng)出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假,每年積計15天為限;
(2)婚嫁:員工結(jié)婚可請婚嫁3天,晚婚假加3天(含假期路途);
子女結(jié)婚可請假2天(含假期路途);
兄弟姐妹結(jié)婚可請假1天;
(3)產(chǎn)假:員工生育可請假75天,小產(chǎn)7天,晚婚晚育加15天
配偶生育可請假1天
(4)喪假:父母配偶喪亡可請假3天;
祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天;
其他直系親屬喪亡可請假一天;
4、假期薪金
(1)病假:喪家三天超時扣薪金;
(2)婚假:婚假三天超時不計薪金,產(chǎn)假按工資標(biāo)準(zhǔn)計發(fā)50%薪金;
5、請假及核準(zhǔn)權(quán)限
(1)休假一天以內(nèi),所在部門經(jīng)理簽署意見后,報總經(jīng)理批準(zhǔn),交辦公室備案;
(2)部門經(jīng)理請假,一天以內(nèi)報總經(jīng)理批準(zhǔn);
(3)產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見,報辦公室核準(zhǔn);
全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過15天,曠工一天扣發(fā)二天工資,曠工三天以上予以辭退;
(4)輪休完后由所在部門負(fù)責(zé)人合理安排
6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險導(dǎo)致傷病不能工作者,按醫(yī)療期規(guī)定以公假論,公假期間發(fā)基本工資;
7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的,均不得先行離職,除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的事情外,皆以曠工論處;
8、請假理由不充分或妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或延期請假;
9、請假者和核準(zhǔn)者,必須將休假者離職期間的相關(guān)工作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理,并于請假單內(nèi)注明;
10、員工因病住院,必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準(zhǔn),病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本,否則作曠工處理;
11、休假完后及時到所在部門機(jī)辦公室銷假,如繼續(xù)休假,應(yīng)按上述規(guī)定重新辦理休假批準(zhǔn)手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)后再行休假;
12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者,除以曠工論處外,可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。
13、受到批準(zhǔn)的請假均不計工資,扣發(fā)全勤獎。
第2篇 酒店新員工學(xué)習(xí)工規(guī)章制度
恭喜你被酒店管理有限公司潤天大酒店聘任為酒店員工,在 部 職位工作,歡迎你成為酒店管理有限公司大酒店這個集體中的一員。為了讓你更快更準(zhǔn)確地了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,我們特制定此入職須知幫助你盡快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中來。
一、須準(zhǔn)備的證件(入職前必須交齊,特殊原因必須在入職后一周內(nèi)辦好交行政人事部)。
1、身份證正本及復(fù)印件兩張,一寸相片兩張。
2、畢業(yè)證原件及復(fù)印件,特殊崗位必須有職業(yè)資格證書原件或復(fù)印件。
3、湖南省流動人口計劃生育證(非長沙市戶口需辦理)。
4、健康證(星期一至星期五在天心區(qū)衛(wèi)生防疫站辦理)。
5、按酒店規(guī)定繳納培訓(xùn)或試用期費(fèi)食宿費(fèi) 元。
二、試用期的有關(guān)規(guī)定
1、入職員工一般不超過3個月的試用期(培訓(xùn)期除外),酒店將根據(jù)員工在試用期的表現(xiàn),酌情延長或縮短試用期,員工享受崗位試用期工資為 元。
2、員工從入職當(dāng)日起須遵守酒店《員工手冊》,如發(fā)現(xiàn)員工觸犯國家法規(guī)或嚴(yán)重違反酒店勞動紀(jì)律和規(guī)章制度,并造成一定后果的,酒店將按照《員工手冊》相關(guān)規(guī)定辦理,并扣發(fā)當(dāng)月工資。
3、試用期員工與正式員工一樣作息,如遇特殊情況,需請假將請假條交部門經(jīng)理批示后方能休假。
4、酒店將組織新員工進(jìn)行培訓(xùn)并在轉(zhuǎn)正前進(jìn)行考核,合格才具有轉(zhuǎn)正的基本條件;員工如在計發(fā)轉(zhuǎn)正工資之前提出辭職,則其離職工資一律按試用期工資計發(fā)。
5、試用期員工離職者,須提前7天(入職員工頭7天為見工期,見工合格者方能正式試用,且此7天一并作為考勤核算工資,若在7天內(nèi)提出辭職的,酒店將不發(fā)放任何工資)以書面形式將辭職報告送交所在部門負(fù)責(zé)人簽批后遞交人事部,以總經(jīng)理審批之日起核算時間,7天后到行政人事部辦理離職手續(xù)(自入職之日起連續(xù)工作不足30天辭職的員工,酒店將按實(shí)際工作天數(shù)扣除食宿費(fèi)7元/天);未按正規(guī)程序辦理者,酒店將扣其缺勤工資(缺勤指從提出離職之日算起7日內(nèi),如:一員工10日提出書面離職,但13日便離崗或要求酒店給予辦理離職手續(xù),其缺勤日為4天)。食宿費(fèi)予以退還(若工資不足抵扣缺勤工資,將從食宿費(fèi)中扣除);未經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)擅自離職者,扣發(fā)當(dāng)月工資,食宿費(fèi)按相關(guān)規(guī)定退還。
6、員工離職時,按照正常程序辦理,食宿費(fèi)全額退還。
7、試用期合格者,酒店按規(guī)定程序?qū)⒔M織簽定勞動合同,享受酒店合同員工的福利(試用期員工除外)。
三、酒店有關(guān)規(guī)章制度
1、員工著裝要整潔,男員工經(jīng)常修理發(fā)腳,留長發(fā)的女員工必須用發(fā)束將長發(fā)盤起,上班要配帶工牌,進(jìn)出酒店如遇客人、領(lǐng)導(dǎo)要有禮貌地打招呼。
2、員工嚴(yán)禁佩戴各種手飾、項(xiàng)鏈、耳環(huán)等。
3、員工上下班必須走員工通道,嚴(yán)禁從酒店大堂進(jìn)出,嚴(yán)禁乘坐客梯,嚴(yán)禁使用客用衛(wèi)生間。
4、嚴(yán)禁使用專供客人使用的設(shè)備與物品、偷帶酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
第3篇 j酒店員工休假制度
酒店為完善請、休、銷假制度,統(tǒng)一審批手續(xù),特制定本制度:
1、員工請假和休假,必須履行當(dāng)事人書面報批的手續(xù),特殊情況,可事先口頭請假或來電電話請假,或委托人請假,經(jīng)批準(zhǔn)后休假,但必須在休假后立即補(bǔ)辦請假手續(xù);
2、下列日期為假日,但因需要可制定正常上班,需以加班計算
(1)元旦、春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、端午;
(2)假日若逢星期日,其隔日不予補(bǔ)假;
3、員工請假分下列幾種:
(1)病假:因病假治療休養(yǎng)或住院治療者,應(yīng)出具縣級以上醫(yī)院證明并申請病假,每年積計15天為限;
(2)婚嫁:員工結(jié)婚可請婚嫁3天,晚婚假加3天(含假期路途);
子女結(jié)婚可請假2天(含假期路途);
兄弟姐妹結(jié)婚可請假1天;
(3)產(chǎn)假:員工生育可請假75天,小產(chǎn)7天,晚婚晚育加15天
配偶生育可請假1天
(4)喪假:父母配偶喪亡可請假3天;
祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請假3天;
其他直系親屬喪亡可請假一天;
4、假期薪金
(1)病假:喪家三天超時扣薪金;
(2)婚假:婚假三天超時不計薪金,產(chǎn)假按工資標(biāo)準(zhǔn)計發(fā)50%薪金;
5、請假及核準(zhǔn)權(quán)限
(1)休假一天以內(nèi),所在部門經(jīng)理簽署意見后,報總經(jīng)理批準(zhǔn),交辦公室備案;
(2)部門經(jīng)理請假,一天以內(nèi)報總經(jīng)理批準(zhǔn);
(3)產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見,報辦公室核準(zhǔn);
全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過15天,曠工一天扣發(fā)二天工資,曠工三天以上予以辭退;
(4)輪休完后由所在部門負(fù)責(zé)人合理安排
6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險導(dǎo)致傷病不能工作者,按醫(yī)療期規(guī)定以公假論,公假期間發(fā)基本工資;
7、凡未按規(guī)定請假和未辦妥書面請假手續(xù)的,均不得先行離職,除確因臨時發(fā)生意外等不可抗力的事情外,皆以曠工論處;
8、請假理由不充分或妨礙工作時,可酌情不予給假,或縮短假期或延期請假;
9、請假者和核準(zhǔn)者,必須將休假者離職期間的相關(guān)工作和經(jīng)辦事務(wù)妥善安排和處理,并于請假單內(nèi)注明;
10、員工因病住院,必須到縣級以上的醫(yī)院治療并出具住院證明報酒店批準(zhǔn),病休需出具所治療醫(yī)院的病假證明和病歷本,否則作曠工處理;
11、休假完后及時到所在部門機(jī)辦公室銷假,如繼續(xù)休假,應(yīng)按上述規(guī)定重新辦理休假批準(zhǔn)手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)后再行休假;
12、酒店員工依本制度所請假如發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者,除以曠工論處外,可依情節(jié)輕重予以懲處直至辭退。
13、受到批準(zhǔn)的請假均不計工資,扣發(fā)全勤獎。
第4篇 h酒店工程部員工規(guī)章制度
酒店工程部員工規(guī)章制度
為了加強(qiáng)員工管理與規(guī)范員工行為,工程部特制定以下規(guī)章制度,希望能嚴(yán)格遵守。
1、 上班期間不允許看與工作無關(guān)的報紙、雜志等刊物。
2、 上班期間必須穿工服。
3、 所有機(jī)房,除了值班人員,其他外人不得入內(nèi)。
4、 外出維修,必須鎖門。
5、 所有機(jī)房,床單、被褥每周清洗一次。
6、 所有機(jī)房內(nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品,如有其他物品,找不到主人,扔掉。
7、 電工值班時,每天9:00—11:00檢查酒店內(nèi)部(除大堂天花)所有燈泡;每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈,如發(fā)現(xiàn)不亮,電話聯(lián)系維修單位;每晚檢查所有外圍燈,如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。
8、 客人有緊急事情時,不用下維修單,必須盡快維修。
9、 長白班下班后,主管外出維修通知總機(jī)人員其所去方向,員工外出維修通知主管其所去方向。
以上規(guī)章制度,違者過失單一張。
工程部
第5篇 酒店員工福利社會保險管理制度
酒店員工福利與社會保險管理制度
1、社會保險
(1)社會保險是由國家規(guī)定的具有社會性、強(qiáng)制性、互濟(jì)性和福利性的一種制度。酒店按規(guī)定參加社會養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險等有關(guān)保險。人力資源部應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行或配合有關(guān)部門做好各項(xiàng)保險的結(jié)算、統(tǒng)計工作,促進(jìn)社會保險制度改革的健康發(fā)展。
(2)各項(xiàng)保險費(fèi)用的提取、繳納、使用、管理按規(guī)定辦理。酒店計提的工資總額,按上級有關(guān)部門的政策規(guī)定執(zhí)行,計算口徑應(yīng)與年報工資總額相一致,開支必須與財務(wù)部門的實(shí)際支出相一致。
(3)在處理社會保險待遇工作中,應(yīng)正確計算工齡、區(qū)別一般工齡和連續(xù)工齡;掌握工傷與非工傷的界限。
2、員工福利
(1)員工福利是員工分配部分的延伸。在社會主義市場經(jīng)濟(jì)條件下,福利措施使酒店人事政策的重要性愈加明顯,它不僅是調(diào)動員工積極性的激勵措施,也是穩(wěn)定員工隊(duì)伍,增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部凝聚力的一種重要手段。
(2)員工福利分為集體福利和個人福利。集體福利包括員工集體文化福利、員工集體生活福利,即員工在店工作期內(nèi)的工作服、工作餐、培訓(xùn)等;個人福利包括探親假、婚喪假,以及女職工產(chǎn)假、哺乳假等待遇。同時,社會保險也是員工福利的一項(xiàng)重要內(nèi)容。
第6篇 酒店員工考勤制度
一、考勤制度：
1、員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班，按時上下班。
2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認(rèn)可。
3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴(yán)重警告曠工一天處理。
4、曠工：
①曠工范圍：未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，無故不上班的;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補(bǔ)休換休未經(jīng)同意者。
②曠工處罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。
二、請假制度：
1、病假：
①急診請假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補(bǔ)交縣級醫(yī)院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。
②急病請假：當(dāng)班時，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條，報部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。
③普通病假：提前一天填寫員工休假請假單，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。
④未獲批準(zhǔn)或未補(bǔ)辦請假手續(xù)的，按曠工處罰。
2、病假工資：
①病假當(dāng)日工資按照日工資50%結(jié)算。
②凡全年病假累計或一次因病假休假超過一個月的，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動合同。
3、事假：酒店員工因私請假批準(zhǔn)程序休息，公司視為事假。
①正常事假：員工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備查。未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。
②緊急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假。上班后持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責(zé)任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認(rèn)定證明為準(zhǔn)，未獲批準(zhǔn)，按曠工處罰。
③事假工資：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。
④事假時間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離，終止勞動合同。
4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。
酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天。婚假必須在結(jié)婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。
婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)，交人力資源部備案。
5、換休、換班：
酒店原則上不準(zhǔn)換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。
6、補(bǔ)休：
員工因工停休或加班，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時間補(bǔ)休。
酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任。
第7篇 k酒店員工寢室管理制度
1、寢室床位不得私自調(diào)換床位,如有特殊須書面申請,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至伍拾元;
2、為了員工的安全和養(yǎng)好精神,教育員工按時主寢,外出員工進(jìn)出不得打擾其他人 員休息,24:00準(zhǔn)時關(guān)燈,嚴(yán)禁員工24:00以后隨意出入,累計三次以上勸退寢室;
3、在寢室不得喝酒、聚眾賭博,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款伍十至壹佰元;
4、男女員工在23:00以后不得隨意進(jìn)入異性寢室,嚴(yán)禁男女混宿,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予勸退宿舍;
5、晚上酒店大門23:00準(zhǔn)時上鎖,如須出入找負(fù)責(zé)大門鑰匙人員,不允許翻門,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款貳拾至壹佰元,累計三次勸退宿舍處理;
6、不準(zhǔn)私自留宿外來人員,嚴(yán)禁私自留宿被酒店辭退和自動離職的員工,同意留宿者負(fù)主要責(zé)任,并以勸退寢室處罰。同寢室知情不報者警告處分;
7、自動離職和被酒店辭退的員工,在次日搬離宿舍;
8、寢室內(nèi)要保持衛(wèi)生、清潔。物品擺放整齊,共同營造一個舒適的環(huán)境;
9、嚴(yán)禁偷竊他人財物,一但查獲給予嚴(yán)肅的行政處罰,情節(jié)嚴(yán)重者送交司法機(jī)關(guān)處理;
10、寢室財物人為造成損失的照價賠償,物品自然老化報上級予以更換;
11、宿舍不允許使用電器,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)沒收處理;
12、值班人員不定期檢查寢室的衛(wèi)生狀況及各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。如果不按以上制度執(zhí)行者按貳拾至壹佰元處罰;
13、以上寢室制長由寢室長負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行。
第8篇 酒店保潔員工作管理制度2
酒店保潔員工作管理制度(二)
為明確管理責(zé)任,保持酒店干凈整潔的環(huán)境衛(wèi)生,培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,創(chuàng)建環(huán)境一流的環(huán)境衛(wèi)生,特制定本制度。
1、樹立高度的責(zé)任心,關(guān)心灑店的利益,嚴(yán)格片區(qū)保潔責(zé)任制,在清潔過程中,如發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備有損壞或異常情況應(yīng)及時向上級或工程維修人員匯報,負(fù)責(zé)管理好片區(qū)衛(wèi)生器具,認(rèn)真做到衛(wèi)生器具整潔、布置合理,隨時保持清爽、美觀,保證酒店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,不留衛(wèi)生死角。保潔人員應(yīng)隨時巡視衛(wèi)生區(qū)域,發(fā)現(xiàn)污物雜物應(yīng)及時處理,隨時保證酒店內(nèi)的清潔衛(wèi)生。
2、保潔人員要努力提高自身素質(zhì)和對公司負(fù)責(zé)的覺悟,服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,遵守酒店工作紀(jì)律,不遲到,不早退,不擅自離崗,如有急事須向上級請假。當(dāng)班人員不得做與本職工作無關(guān)的事。
3、崗位片區(qū)衛(wèi)生必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),連續(xù)3次未達(dá)標(biāo)者,分別給予警告、過失的處罰,每次處罰i0元。
4、保潔人員要對客人及本=酒店職員服務(wù)要熱情周到,舉止端莊,禮貌大方,不得與客人及同事發(fā)生爭執(zhí),違者處罰30元。
5、上班時必須穿著清潔,按規(guī)定要求著裝,不管在任何時候,任何工作場所都不得穿短褲、背心、拖鞋,違者扣20元。
6.保潔人員在工作要堅持原則,團(tuán)結(jié)協(xié)作,以禮相待,不準(zhǔn)以個人恩怨懈怠工作,不準(zhǔn)給同事設(shè)備造成障礙,不準(zhǔn)以任何借口擾亂工作秩序,違者處罰100元。
7、不準(zhǔn)私拿公物,私賣廢品,如發(fā)現(xiàn),分別給予罰款100元并同時辭退;如損壞衛(wèi)生工具者,要照價賠償。拾到物品,應(yīng)及時上交。
8、保潔人員在工作中有權(quán)勸阻、制止破壞公共衛(wèi)生的行為,不能處理、解決時應(yīng)立即向上級主管匯報,有權(quán)提出工作中的一些合理化建議。
第9篇 酒店員工著裝管理制度個人衛(wèi)生管理辦法
員工著裝及個人衛(wèi)生管理辦法
一、目的
確保員工在工作期間著裝整齊和講究個人衛(wèi)生,以符合相關(guān)法律法規(guī)要求,體現(xiàn)個人和所在部門及本公司的良好形象。
二、范圍
適用于各餐廳(部門)全體工作人員的著裝及其個人衛(wèi)生。
三、職責(zé)
1.質(zhì)監(jiān)部和各餐廳(部門)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對員工的著裝、個人衛(wèi)生等情況予以監(jiān)督。
2.各部門工作人員需遵照此辦法執(zhí)行。
四、著裝規(guī)定
1.工作牌
(1)工作人員上班期間必須佩戴工作牌。工作牌應(yīng)寫明該工作人員的編號或姓名等內(nèi)容。
(2)工作牌應(yīng)端正地佩戴在左胸上,不得藏進(jìn)口袋中,不得反面朝外,應(yīng)正面朝外并裸露在口袋外。
(3)工作牌若有遺失、破損或不能正常使用等情況時,應(yīng)及時上報本部門負(fù)責(zé)人;本部門需及時予以更換。
(4)領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還工作牌時,應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
2.帽子
(1)上班期間,一線工作人員必須戴好工作帽,以免頭發(fā)不慎掉進(jìn)食品內(nèi),造成污染。
(2)戴工作帽時,應(yīng)將帽檐的中線對準(zhǔn)鼻尖,不得歪歪斜斜;劉海、頭發(fā)應(yīng)放進(jìn)帽子中去,不得裸露在帽子外。帽子不得壓得過低或抬得過高,而應(yīng)使帽檐高于眉毛2厘米左右。
(3)工作帽不得隨意放置在有油漬、水漬等易弄臟的地方,也不得隨意放置在本部門操作場所。
3.工作衣
(1)上班期間,工作人員必須穿工作衣,不得穿背心、褲衩等進(jìn)出工作場所。
(2)工作衣不得敞開,工作衣上所有的紐扣(除風(fēng)紀(jì)扣外)均需扣好;有拉鏈的應(yīng)將拉鏈拉至齊胸處。
(3)有翻領(lǐng)的工作衣應(yīng)將領(lǐng)子理順好;有領(lǐng)結(jié)的應(yīng)系好領(lǐng)結(jié),并使較短的部分置于較長的部分之上,領(lǐng)結(jié)不得歪歪斜斜。
(4)從事餐廳服務(wù)或窗口服務(wù)期間,應(yīng)將袖口的紐扣扣好,不得將袖口卷起來。
(5)工作衣的外部不得顯露個人物品如紀(jì)念章、筆、紙、鑰匙扣、項(xiàng)鏈等,服裝的衣袋和褲袋中不得裝過大、過厚的物品;從事窗口服務(wù)或餐廳服務(wù)期間,非經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),不得佩戴手機(jī)等物品。
(6)除更衣室外,其他地方不得隨意放置工作衣,也不得將工作衣放置在易弄臟的地方。
(7)工作人員進(jìn)入熟食間、裱花間及窗口服務(wù)時要二次更衣。
4.鞋
(1)在各部門一線的工作人員必須穿本公司規(guī)定的防滑鞋上班;工作期間不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出現(xiàn)積水或易打滑的工作場所還應(yīng)穿防滑、防濕的鞋類。
(2)鞋帶必須系好,不得有較長的部分裸露在外,以免出現(xiàn)鞋帶拖地而導(dǎo)致滑倒。
5.圍裙
(1)在操作間工作的一線工作人員在工作期間,必須系戴圍裙,圍裙采用不透水、無毒材料制作,以免食品受到污染。
(2)從事窗口服務(wù)工作的工作人員必須系好圍裙,且其圍裙必須無污漬、水漬等。
(3)從事生墩頭、炒菜等工種的工作人員可以根據(jù)實(shí)際情況系戴皮質(zhì)圍裙,以防衣服弄臟。
6.袖套
根據(jù)實(shí)際情況,在操作間工作和從事窗口服務(wù)期間戴好袖套。
7.口罩
(1)從事熟食間加工和窗口服務(wù)的工作人員在工作前應(yīng)將口罩戴好,工作期間不得隨意脫下口罩。
(2)戴口罩時,應(yīng)將鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破損或有油漬、污漬,潮濕的口罩。
8.當(dāng)工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等有破損或遺失時,應(yīng)及時向本部門負(fù)責(zé)人申請補(bǔ)領(lǐng)。各部門應(yīng)及早提供所需物品。工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等物品的領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
9.工作人員離開餐廳必須更換工作衣。
五、個人衛(wèi)生規(guī)定
1.工作服
工作服應(yīng)經(jīng)常換洗,并定期消毒。不得穿潮濕,有油漬、污漬等的工作服上班,尤其是從事窗口服務(wù)和餐廳服務(wù)的工作人員。
2.頭發(fā)和胡須
(1)頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有油膩、污垢等現(xiàn)象出現(xiàn)。
(2)男士不得留超過衣領(lǐng)的長發(fā),不得留長鬢角,不得留超過0.2厘米長的胡須。女士不得留披肩發(fā),若頭發(fā)長到可盤起來的程度時,在工作時應(yīng)將長發(fā)盤在工作帽中或?qū)⑵溆冒l(fā)卡夾牢。
3.指甲
(1)勤剪指甲,指甲長不得超過0.1厘米。
(2)不得涂指甲油。
(3)指甲縫不得有明顯的污垢。
4.洗手
(1)工作人員在上崗、進(jìn)行窗口服務(wù)工作前必須洗手消毒。手接觸不潔凈的物品后,應(yīng)及時清洗;清洗好的手,應(yīng)自動瀝干或用烘干機(jī)烘干,不得用抹布尤其是不干凈的抹布抹干。
(2)工作人員在上洗手間后應(yīng)及時洗手。洗手應(yīng)在洗手間內(nèi)清洗,不得在操作間內(nèi)的水龍頭中清洗,以免水池或其他食品被污染。
(3)處理垃圾后,工作人員應(yīng)及時洗手消毒。
(4)接觸生鮮食品再加工熟食時,應(yīng)根據(jù)第(1)點(diǎn)重新洗手。
5.出現(xiàn)傳染性肝炎、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、耳炎、鼻炎、眼炎、傷寒、活動性肺結(jié)核等時,工作人員必須向本部門負(fù)責(zé)人匯報,并及時到醫(yī)院就診,由本部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)離到不會導(dǎo)致食品污染的崗位或準(zhǔn)假休息,直至康復(fù)。
6.工作人員不得使用個人餐具和手去品嘗餐廳內(nèi)待出售的食品或其他制成品。不得使用餐廳內(nèi)的用具洗澡、洗腳、洗臉、洗衣服等。
7.工作期間,工作人員不得對著沒加蓋的食品尤其是熟食及其他制成品咳嗽、打噴嚏等。
8.上班時,工作人員可以化淡妝,不得化濃妝。一線工作人員在操作期間不得戴戒指、手鐲、手表等個人物品。
9.發(fā)現(xiàn)手指、手掌等部位有破傷時,應(yīng)包扎好,并戴好橡膠手套,以防止傷口感染和污染食品;必要時可向本部門負(fù)責(zé)人申請休息或調(diào)離到其他不會導(dǎo)致食品污染的崗位。
10.在操作間和售菜窗口內(nèi),工作人員不得抽香煙、吃東西、隨地吐痰等;若有外來人員人內(nèi)抽香煙、吃東西、隨地吐痰等,應(yīng)及時制止。因炒菜等需品嘗食品時,若用馬勺打到小碗中品嘗,品嘗后的剩余湯汁或食物不得倒入鍋中。
11.工作人員應(yīng)養(yǎng)成常洗澡的良好習(xí)慣。
12.工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格并取得健康證以及經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方能上崗操作,不得無證上崗或先上崗后取證。
六、檢查
對員工著裝和個人衛(wèi)生情況,各餐廳負(fù)責(zé)人或指定專人每日進(jìn)行自查,質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)不定期進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)有違反以上規(guī)定的,要及時指出,并給予糾正。
第10篇 酒店員工宿舍安全管理制度
第一章 總則
為增強(qiáng)員工入住宿舍安全意識,保障員工人身及財產(chǎn)的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;制定如下管理制度。
第二章 管理要求
第一條 所有入住員工必須樹立安全責(zé)任意識,入住前學(xué)習(xí)本管理制度及相關(guān)宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。
第二條 入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。
第三章消防安全規(guī)定
第一條 人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設(shè)備、燈具等;尤其是手機(jī)充電器、電腦電源不拔等情況,易導(dǎo)致“電火災(zāi)”。
第二條 禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進(jìn)行處罰并沒收設(shè)備。
第三條 禁止購買使用劣質(zhì)不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險。請選用合格的拖線板插座,并正確使用。
第四條 禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。
第五條 選用拖線插座應(yīng)注意功率范圍,禁止將多個大功率電器插在同一線路上同時使用;避免超負(fù)荷使用時過熱起火。
第六條 嚴(yán)禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設(shè)線路請向管理員說明情況,聯(lián)系酒店電工進(jìn)行安裝;違反致事故者,追究其相關(guān)責(zé)任。
第七條 電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴(yán)禁私拉亂接插座。
第八條 損壞的電氣設(shè)備及發(fā)現(xiàn)電線破皮或插座打火熏黑應(yīng)及時停用并報管理員安排人員檢修,確認(rèn)安全或更換后方可繼續(xù)使用。
第九條 國家、公司規(guī)定的違禁物品、?；返葒?yán)禁帶入公司宿舍;違反致事故發(fā)生者,由公安機(jī)關(guān)追究其刑事責(zé)任。
第十條 正確使用蚊香,燃著的蚊香應(yīng)盡量遠(yuǎn)離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。禁止使用明火烹調(diào)食物。
第十一條 嚴(yán)禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內(nèi)安全設(shè)施,如滅火器、監(jiān)控等;一經(jīng)發(fā)現(xiàn)核實(shí)后嚴(yán)肅處理。
第十二條 宿舍人員要會使用滅火器,如發(fā)現(xiàn)著火,立即采取措施撲滅初期火災(zāi),同時迅速疏散人員并上報酒店保安部。如火情無法控制經(jīng)酒店保安部經(jīng)理上報總經(jīng)理后撥打火警電話119,報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。
第四章安全防盜管理規(guī)定
第一條 同寢室內(nèi)的員工應(yīng)該團(tuán)結(jié)互助,每次最后離開寢室的員工應(yīng)隨手鎖門。
第二條 非本寢室員工不得單獨(dú)進(jìn)入室內(nèi),或在寢室內(nèi)長時間逗留。
第三條 員工洗滌的衣物應(yīng)在本寢室內(nèi)晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應(yīng)該隨時查看,就寢前必須收入室內(nèi);如有遺忘,請互相關(guān)照、幫助收進(jìn)室內(nèi)保管。
第四條 如發(fā)現(xiàn)物品被盜,應(yīng)第一時間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報案后,應(yīng)立即到員工宿舍進(jìn)行處理。
第五條 所有住宿員工應(yīng)互相監(jiān)督,如發(fā)現(xiàn)可疑人員或事件,以及盜竊線索,應(yīng)向酒店保安部舉報。
第六條 宿舍人員嚴(yán)禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內(nèi)衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;責(zé)令整改并依據(jù)有關(guān)酒店相關(guān)規(guī)定給予處罰。
第七條 宿舍嚴(yán)禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴(yán)重移交公安處理并終止勞動關(guān)系。
第八條 員工宿舍鑰匙嚴(yán)禁私自復(fù)制、轉(zhuǎn)借等,更不允許社會人員未經(jīng)酒店批準(zhǔn)入住宿舍,由此導(dǎo)致財物失竊,人員安全事故等將追究其相關(guān)責(zé)任。鑰匙遺失上報宿舍管理員進(jìn)行復(fù)制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。
第九條 員工宿舍屬公共場所,現(xiàn)金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個人物品,酒店保安部將協(xié)助調(diào)查,但不負(fù)賠償責(zé)任。
第十條 員工在宿舍范圍內(nèi)若遇到非公司員工有義務(wù)詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內(nèi)。
第十一條 員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應(yīng)首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯(lián)系公安機(jī)關(guān)處理。
第五章 附則
員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補(bǔ)執(zhí)行。其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實(shí)施。
酒店保安部
第11篇 酒店員工手冊員工聘用制度
酒店員工手冊:員工聘用
根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》的有關(guān)規(guī)定,公司所聘用的員工均實(shí)行書面勞動合同制。
1.1錄用
1.1.1新員工報到時,須向人事部繳驗(yàn)下列證件:
1)身份證、學(xué)歷證、學(xué)位證、健康證、職業(yè)資格證書、就業(yè)證、計生證(后二項(xiàng)必須在入職一個月內(nèi)提供證件的原件);
2)身份證復(fù)印件2份;三個月內(nèi)的免冠寸照3張;
3)其它必要資料;
4)個人材料有任何變更時,員工必須在變更發(fā)生后10日內(nèi),書面報告人事部,以便公司及時更新該員工的個人檔案。申報變更時,同時需附上證明文件副本,以備查詢。
5)員工個人資料必須真實(shí)無誤。凡提供虛假資料者,一經(jīng)查實(shí),公司將保留終止勞動合同的權(quán)利,員工本人須承擔(dān)由此造成的一切后果。
1.2入職
1.2.1辦理入職手續(xù)的員工須繳納相應(yīng)崗位伙食費(fèi)與培訓(xùn)費(fèi);收銀員、吧員、男賓服務(wù)人員等崗位須市戶口人員填妥擔(dān)保書方可辦理正式入職手續(xù)。
1.2.2員工入職辦理程序:填寫履歷表---人事部初試---部門復(fù)試(通過后)---總經(jīng)理審批---(部長助理級以上職位管理人員)報董事長審批---人事部收取相關(guān)證件備檔、填發(fā)聘任通知單---到財務(wù)繳納相應(yīng)崗位伙食費(fèi)與培訓(xùn)費(fèi)---登記領(lǐng)取相關(guān)物品---分配部門---培訓(xùn)試崗---進(jìn)入試用期---轉(zhuǎn)正(簽定勞動合同)
1.3崗前培訓(xùn)
新員工復(fù)試合格后,統(tǒng)一進(jìn)行7天崗前培訓(xùn)及試崗(不包括技師);培訓(xùn)考核合格進(jìn)入試用期。(此期間員工無論任何因素離開公司無薪金;若已留任則此期間將進(jìn)行工資核算)
1.4試用與轉(zhuǎn)正
1.4.1試用期為1-3個月。如確屬特別優(yōu)秀人才,公司亦可與其直接簽訂正式勞動合同。
1.4.2員工在試用期內(nèi)有權(quán)申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正,經(jīng)人事部及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)測評、審核達(dá)到轉(zhuǎn)正標(biāo)準(zhǔn)后方能轉(zhuǎn)正。
1.4.3在試用期內(nèi),公司有權(quán)隨時辭退不符合崗位要求的員工而不承擔(dān)任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償責(zé)任,被辭退員工工資將按日結(jié)算。
1.4.4員工試用期滿合格后,按試用考核通知單簽發(fā)之日起轉(zhuǎn)為正式工。
1.5勞動合同
1.5.1員工試用期滿考核合格后,公司即與其簽訂正式勞動合同。首次簽約聘用期為壹年,
簽約后即為公司正式員工,可享受公司提供的各項(xiàng)福利待遇。員工有效服務(wù)年限從試用之日起計算,中途離職后又返聘的,以新試用時間為起準(zhǔn)點(diǎn)。
1.5.2首期簽約期滿,公司將與受聘員工在雙方認(rèn)同的前提下,辦理續(xù)簽勞動合同手續(xù)(續(xù)簽期限為壹年)。
1.6調(diào)職/晉升/降職
1.6.1調(diào)職:根據(jù)工作需要,部門負(fù)責(zé)人有權(quán)申請調(diào)換員工的工作崗位。
所有調(diào)職均需呈報行政人事部備檔,并更新被調(diào)職員工的基本資料、調(diào)職記錄、工資記錄、工號牌等,經(jīng)審批后方可執(zhí)行?？绮块T的工作崗位調(diào)換須呈報經(jīng)總經(jīng)理/董事長審批方可執(zhí)行。
1.6.2晉升:根據(jù)工作需要和個人的能力、績效表現(xiàn),由行政人事部和酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人提名,被提名員工即可進(jìn)入晉升資格考核程序,經(jīng)考核認(rèn)定后由總經(jīng)理/董事長審批即可生效(詳見本手冊第八章'員工考核制度')。
1.6.3降職:員工若對工作不能勝任,部門負(fù)責(zé)人有權(quán)對其做出降職建議,報總經(jīng)理審批。
1.7離職
1.7.1辭職:員工在試用期內(nèi)離職須提前15天向部門負(fù)責(zé)人遞交辭呈,正式員工及技術(shù)部員工須提前1個月遞交辭呈,由部門負(fù)責(zé)人及總經(jīng)理/董事長簽字后方可辦理離職手續(xù):
離職程序:憑已獲批的本人離職申請書到人事部領(lǐng)取規(guī)范辭呈---交還部門物品---部門負(fù)責(zé)人匯總考勤---到行政人事部和倉庫歸還物品---搬離員工寢室領(lǐng)取《退房單》---人事部填寫離職單擬算工資(離職工資核算單須有總經(jīng)理/董事長簽字方生效)---憑單到財務(wù)室登記---領(lǐng)取工資日為次月10日。
遞交辭呈后未滿規(guī)定申請日而離職的,將從結(jié)算工資中扣除所差工作日的工資。
1.7.2自動離職:凡連續(xù)曠工三天者視為自動離職。自動離職者公司將不結(jié)算工資與任何費(fèi)用。
1.7.3辭退:因自身原因而不能勝任本職工作之員工,酒店有權(quán)將其辭退。
1.7.4解聘:因嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度,或多次書面警告無效的員工,依據(jù)相關(guān)勞動法規(guī)和規(guī)章制度,酒店有權(quán)予以解聘,不做任何形式的賠償。
1.8裁員:若因業(yè)務(wù)條件變更,或因不可預(yù)見之因素,酒店有權(quán)裁減員工。
離職員工在離職后七日內(nèi)必須辦理離職手續(xù),否則視自動為放棄全部工資。
第12篇 酒店詳細(xì)版收銀員工作崗位制度
酒店收銀員工作崗位制度(詳細(xì)版)
1、收銀員必須盡忠職守,熱愛本職工作,不得營私舞弊,弄虛作假或泄露公司機(jī)密,并潔身自愛,不得做出有損公司形象及利益的行為;
2、收銀員上下班必須按規(guī)定打卡,必須在穿好制服戴好工牌(女員工要化淡妝)的情況下才能簽到,簽名時要留意簽到薄上是否有注意事項(xiàng)或通知內(nèi)容,閱后在下面簽名并按照其內(nèi)容去做好;
3、收銀員每天上崗時應(yīng)檢查各種報表、文具、餐單、發(fā)票等一切工作用品是否齊全足夠,如因沒有及時補(bǔ)足而影響工作的則要負(fù)全責(zé);
4、收銀員必須負(fù)責(zé)保管好各崗位的設(shè)備設(shè)施及搞好環(huán)境衛(wèi)生,如因收銀員自已造成收銀員設(shè)備出現(xiàn)故障或損壞則后果自負(fù);
5、收銀員在當(dāng)班期間不得隨意串崗,若有其它原因需要離開崗位的要知會當(dāng)值上司得到允許后方可離開,當(dāng)值時不得大聲喧嘩,不得睡覺,看書吃東西;
6、收銀員當(dāng)值期間,不得隨身攜帶錢財,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將沒收當(dāng)作充公處理;
7、當(dāng)值期間,收銀員如有任何自己解決不了的問題,應(yīng)告知當(dāng)值主管,不得自作主張;
8、收銀員有責(zé)任與樓面保持協(xié)調(diào)合作的關(guān)系,但要保持一定距離,不得隨意把收銀的工作程序及收銀的操作向樓面透露,要時刻緊把自己的職責(zé)范圍,認(rèn)真做好本職工作,若和樓面發(fā)生爭執(zhí),應(yīng)立刻通知當(dāng)值上司;
9、收銀員應(yīng)熟悉業(yè)務(wù),熟練收銀操作程序,結(jié)帳時要做到'快、準(zhǔn)、穩(wěn)',以提高工作效率;
10、消帳單要權(quán)限人簽名并注明原因,如因收銀員未能及時簽名的而事后沒有人作證則自己負(fù)責(zé)任;
11、每班收銀員的工作一定要當(dāng)班做出每班的數(shù),除特殊情況外一般不得留到下班完成;
12、收銀員所收的款項(xiàng)應(yīng)如數(shù)上交,不得弄虛作假,營私舞弊,如出現(xiàn)多收或少收的,一定在繳款袋上說明并注明幣別,多收部分不得私藏,應(yīng)交由財務(wù)部處理,少收部分則按酒店規(guī)定酌情處理扣罰,如發(fā)現(xiàn)把多收部分私藏則酒店有權(quán)將其解雇,并不作出任何賠償;
13、收銀員嚴(yán)禁私自兌換外幣,在未經(jīng)上級同意下,備用金不得借給他人使用,要注意備用金的款項(xiàng)永遠(yuǎn)是平?;
14、填寫繳款單要清楚無誤,要有證明人簽名,得到同意后方可簽退下班;
15、收銀員如收到假鈔或殘鈔時,應(yīng)婉轉(zhuǎn)向客人更換,不得直說其假,財務(wù)部發(fā)現(xiàn)收銀上繳營業(yè)款中有假鈔的一律由收銀員如數(shù)賠償;
16、收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守更期表的上下班時間,不得遲到,早退,請假者必須得到上司同意,不得由其他人代為轉(zhuǎn)告,違者作曠工論處,若要調(diào)班、調(diào)休應(yīng)該得到同意調(diào)班者簽名經(jīng)書面形式通知主管,經(jīng)主管同意后方可調(diào)班,但若有一方失班,則兩者都要負(fù)責(zé)任;
17、本部門同事下班不得無故在酒店范圍內(nèi)逗留;
18、收銀員未經(jīng)批準(zhǔn),不得乘座客用電梯,走公用通道,使用客用設(shè)施;
19、同事間要互相尊重,不得有語言、行為上的攻擊,更不可設(shè)小圈子,凡事以誠相待,如有爭議可由上司解決。
