第1篇 產(chǎn)品安全事故應(yīng)急處理制度
一、當(dāng)飲用水產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量問題時，應(yīng)召回處理。
二、有嚴(yán)重質(zhì)量問題飲用水產(chǎn)品，如已經(jīng)銷售的，應(yīng)立即采取下架，召回等處理。
三、發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問題時，主動以書面形式向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報告，積極采取措施，制度召回計劃，主動召回已出廠銷售的有問題產(chǎn)品。
四、召回計劃的內(nèi)容
（一）停止生產(chǎn)不安全食品的情況；
（二）通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；
（三）通知消費者停止消費不安全食品的情況；
（四）食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度；
（五）召回措施的內(nèi)容，包括實施組織，聯(lián)系方式以及召回的具體措施，滿園和時限等；
（六）召回的預(yù)期效果；
（七）召回食品后的處理措施。
五、經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級別，實施召回。
根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級別分為三級：
一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡，或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回；
二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小，社會影響較小的不安全食品的召回；
三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染，食源性病癥等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。
六、召回不安全飲用水產(chǎn)品時，若成嚴(yán)重危害后果的，及時發(fā)布信息，向社會公開道歉，并通過發(fā)布社會公告或其他方式告知消費者。
七、召回不安全產(chǎn)品時，將按有關(guān)規(guī)定對消費者作適當(dāng)?shù)难a償，對召回的產(chǎn)品作必要的技術(shù)處理或予以銷毀，同時報告質(zhì)監(jiān)部門。
第2篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全巡查制度
1、制訂實施年度巡查計劃，依法開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全巡查監(jiān)督工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。
2巡查范圍和內(nèi)容包括農(nóng)資經(jīng)營門店的農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營狀況，主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)業(yè)投入品使用情況、生產(chǎn)記錄情況、農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境保護情況等;以農(nóng)藥獸藥使用高峰期、農(nóng)產(chǎn)品上市期為重點，加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、收儲運環(huán)節(jié)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)地污染源(點)的巡查監(jiān)管。
3、對巡查發(fā)現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，嚴(yán)格督促整改;發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為，應(yīng)即時報告縣級農(nóng)業(yè)行政主管部門，通報同級食藥監(jiān)、公安等部門，并積極協(xié)助查處。
4、建立監(jiān)管巡查記錄，按要求記錄巡查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及處理意見和結(jié)果。
5、督促指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者安全使用農(nóng)獸藥、化肥、農(nóng)膜等投入品，推行綠色生產(chǎn)、清潔養(yǎng)殖，妥善處置農(nóng)業(yè)廢棄物;協(xié)助開展被污染耕地修復(fù)治理。
第3篇 產(chǎn)品運輸車輛衛(wèi)生安全管理制度
1. 范圍
本規(guī)定對運輸產(chǎn)品車輛衛(wèi)生安全及其控制的管理要求作出明確規(guī)定,適用于承擔(dān)本公司產(chǎn)品裝運、交付車輛的衛(wèi)生安全監(jiān)督管理。
2. 職責(zé)
本規(guī)定由質(zhì)檢部歸口管理,相關(guān)部門配合執(zhí)行。
3. 產(chǎn)品運輸車輛衛(wèi)生安全管理
3.1 衛(wèi)生安全組織管理
3.1.1 公司成立車輛衛(wèi)生安全管理小組。設(shè)組長一名,副組長兩名和相關(guān)成員,其中明確一人為專職車輛衛(wèi)生安全監(jiān)督員,對車輛衛(wèi)生安全實施專項管理;
3.1.2 公司成品交付運輸車輛以冷藏車為主,條件許可時,經(jīng)車輛衛(wèi)生安全管理小組組長批準(zhǔn)方可用廂式貨車;
3.1.3 成品交付運輸車輛原則上由各營銷區(qū)域經(jīng)理聯(lián)系,區(qū)域經(jīng)理有困難的,由營銷服務(wù)部協(xié)調(diào)車輛,其車輛必須符合衛(wèi)生安全要求;
3.1.4 對于進入廠區(qū)裝載成品或者承裝包裝盒、原料等運輸車輛進行卸貨的,必須由衛(wèi)生安全管理小組相關(guān)人員檢查其衛(wèi)生狀況:
1) 凡檢查發(fā)現(xiàn)裝過化學(xué)品、危險品的車輛,對食品存在潛在危害的(如有不良氣味、易污染食品包裝等物質(zhì))一律不許裝車或卸貨;
2) 對有可能造成環(huán)境污染的一切車輛,嚴(yán)禁放其駛?cè)霃S區(qū),更不得在廠區(qū)內(nèi)進行沖洗或消毒;
3.1.5 衛(wèi)生安全管理小組對車輛衛(wèi)生安全負有直接責(zé)任,對于進入廠區(qū)裝貨或卸貨的一切車輛,必須經(jīng)衛(wèi)生安全監(jiān)督員簽字確認(rèn)符合衛(wèi)生安全條件后方可實施。
3.2. 成品承運車輛衛(wèi)生安全要求
3.2.1 運輸車輛應(yīng)達到無異味,無污染物危害,混裝物品無倒塌的危險。
3.2.2 冷藏車的制冷效果須良好,經(jīng)消毒后按規(guī)定堆放高度裝車;廂式貨車須采取保溫措施(塑料布、棉被等),且干凈整潔、無異味,經(jīng)消毒后按規(guī)定高度裝車;
3.2.3 運輸車輛未裝過化學(xué)品、危險品等對食品存在潛在危害的情況(如有不良氣味、易污染食品包裝等物);
3.2.4 運輸車輛車廂內(nèi)、外表面潔凈、無污染、無破漏;
3.2.5 駕駛員及其運營作業(yè)證件齊全并對應(yīng)相符且有效,車輛設(shè)施等狀態(tài)完好
3.3 成品承運車輛進出廠程序
3.3.1 承運車輛衛(wèi)生安全狀況申報
1)凡承接本公司成品裝運任務(wù)的車輛,在進廠前駕駛員應(yīng)向本公司申報車輛衛(wèi)生安全狀況;
2)填寫《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》,出示相關(guān)證件,接受門衛(wèi)核對審查;
3.3.2 門衛(wèi)對承運車輛衛(wèi)生安全狀況檢查
1) 審查《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》內(nèi)容是否填寫完整、清晰、明確;核查證件與車輛的符合性和有效性;
2) 現(xiàn)場檢查車輛衛(wèi)生安全條件是否符合要求;
3) 在《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》中填寫確認(rèn)意見:若符合,則同意車輛進入,并將該確認(rèn)表傳遞給倉庫保管員;若不符合,則謝絕其車輛進入;
3.3.3 保管員對承運車輛衛(wèi)生安全狀況檢查
1) 查車輛制冷系統(tǒng)設(shè)施狀態(tài)、制冷效果;
2) 查車輛保溫措施是否滿足要求,保溫物品是否干凈無異味;
3) 在《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》中填寫確認(rèn)意見:若符合,則準(zhǔn)備
開啟庫門;若不符合,則將不符合情況向衛(wèi)生安全監(jiān)督員報告裁定;
3.3.4 裝卸隊長對承運車輛衛(wèi)生安全狀況檢查
1) 查車廂內(nèi)有無化學(xué)品及其遺棄、遺跡、異味,確認(rèn)有無潛在危害;
2) 查車輛載重噸位與卸貨單是否匹配;
3) 查車輛設(shè)施完好狀態(tài),無漏,無損傷,其衛(wèi)生安全行駛條件是否滿足要求;
4)在《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》中填寫確認(rèn)意見:若符合,則同意啟動搬裝;若不符合,則將不符合情況向衛(wèi)生安全監(jiān)督員報告裁定;
3.3.5 衛(wèi)生安全監(jiān)督員確認(rèn)
1) 若門衛(wèi)、倉庫、裝卸隊對車輛衛(wèi)生安全檢查符合,則對貨載車的衛(wèi)生安全進行全面核查鑒定,并確認(rèn)所裝物品有無倒塌危險等。若完全符合,則在《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》中簽署符合性意見;
2) 若發(fā)現(xiàn)車輛衛(wèi)生安全條件或狀態(tài)有欠缺,或門衛(wèi)、倉庫、裝卸隊在檢查中發(fā)現(xiàn)有不符合的情況,質(zhì)檢部應(yīng)協(xié)助衛(wèi)生安全監(jiān)督員應(yīng)及時組織有關(guān)人員進行現(xiàn)場評議,并記錄現(xiàn)場評議的結(jié)論意見;
3) 衛(wèi)生安全監(jiān)督員將車輛衛(wèi)生安全狀況告知營銷部或國際貿(mào)易部,協(xié)調(diào)辦理承運手續(xù);
4)門衛(wèi)憑簽署符合性意見的《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》及營銷部等出具的相關(guān)證件放行車輛出廠。
4. 記錄管理
4.1 承運車輛、公司門衛(wèi)、倉庫、裝卸隊等負責(zé)人,對《成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表》的填寫,應(yīng)按ycd/c*002-2008《記錄控制程序》中“5.2條 記錄的填寫”要求執(zhí)行,否則所產(chǎn)生的一切后果,責(zé)任自負;
4.2 記錄填寫人、評議人均應(yīng)在確認(rèn)表的對應(yīng)欄內(nèi)簽名,并注明日期;
4.3 記錄表格由門衛(wèi)保管分發(fā),填寫后的記錄仍由門衛(wèi)收集,按月裝訂成冊,送
交成品運輸車輛衛(wèi)生安全監(jiān)督員收存?zhèn)洳?并按《記錄控制程序》規(guī)定執(zhí)行管理。
5. 本作業(yè)文件所涉及的表格
5.1 成品承運車輛衛(wèi)生安全確認(rèn)表
6. 本作業(yè)文件所形成的記錄
6.1 車輛衛(wèi)生安全狀況申報記錄;
6.2 車輛衛(wèi)生安全狀況檢查記錄;
第4篇 產(chǎn)品安全性控制程序制度
1.目的:
本程序規(guī)定了為了提高產(chǎn)品質(zhì)量安全性,識別產(chǎn)品和過程的安全性問題,可靠地避免故障,并在出現(xiàn)問題時,能提供必要的證據(jù)證明本廠對涉及產(chǎn)品安全性/產(chǎn)品/過程控制可靠,避免相應(yīng)的賠償和責(zé)任。
2.適用范圍:
適用于所有用戶和工廠確認(rèn)的涉及安全/環(huán)保的特殊性產(chǎn)品的過程控制活動。
3.定義:
3.1產(chǎn)品責(zé)任:用于描述生產(chǎn)者或他方對因其產(chǎn)品造成的與人員傷害、財產(chǎn)損壞或其它損害有關(guān)的損失賠償責(zé)任。
3.2產(chǎn)品風(fēng)險:是指產(chǎn)品為滿足自身功能而具有的風(fēng)險,此外總體產(chǎn)品上的部分產(chǎn)品所引起的風(fēng)險也屬此例。
4.職責(zé):
4.1技術(shù)開發(fā)部負責(zé)產(chǎn)品安全性策劃、識別特殊特性,及對涉及產(chǎn)品安全性技術(shù)資料的歸檔工作。
4.2生產(chǎn)部、計劃供應(yīng)部負責(zé)對涉及產(chǎn)品安全性的產(chǎn)品/過程進行標(biāo)識、控制,適時制定限制不合格品損失的應(yīng)急方案。
4.3質(zhì)量保證部負責(zé)對安全/環(huán)保件的檢驗、試驗和內(nèi)部審核。
4.4廠部辦公室負責(zé)產(chǎn)品安全性方面的法律糾紛處理,人勞教育室負責(zé)產(chǎn)品安全性方面的培訓(xùn)。
4.5計劃供應(yīng)部負責(zé)對涉及產(chǎn)品安全性分承包方的控制,并就有關(guān)產(chǎn)品安全性事宜與顧客聯(lián)絡(luò)。
4.6計劃供應(yīng)部負責(zé)有關(guān)產(chǎn)品的緊急追回;質(zhì)量保證部負責(zé)組織原因分析和糾正措施制訂,并對產(chǎn)品安全責(zé)任事故提出處理意見。
5.工作程序:
5.1產(chǎn)品安全性策劃和確定:
5.1.1按合同評審程序規(guī)定,由技術(shù)開發(fā)部負責(zé)將顧客的所有資料(設(shè)計圖、技
術(shù)條件、協(xié)議書等)翻譯或消化。
5.1.2由技術(shù)開發(fā)部對顧客提供的資料進行評審,查閱顧客在上述資料中有無標(biāo)
識涉及到產(chǎn)品安全性的特殊特性符號,由技術(shù)開發(fā)部將顧客標(biāo)識或通過fmea
分析,確定涉及產(chǎn)品安全性的特殊特性,編制《產(chǎn)品安全性清單》,注明所有產(chǎn)品安全性項目(包括產(chǎn)品/過程特性)和控制要求。
5.1.3新產(chǎn)品項目小組在進行產(chǎn)品開發(fā)和過程策劃時,針對所有產(chǎn)品安全性項目采用當(dāng)今最先進的工藝技術(shù)和檢測手段,以保證產(chǎn)品的安全性。
5.1.4新產(chǎn)品項目小組在產(chǎn)品開發(fā)和過程策劃時須進行fmea分析、識別潛在風(fēng)險和知曉提供的產(chǎn)品在整個系統(tǒng)或車輛中的功能,并通過材質(zhì)試驗、裝車試驗、消聲測試等研究,來識別和估計由于不當(dāng)?shù)拈_發(fā)、加工而造成潛在風(fēng)險。所有可能的風(fēng)險和采用措施均須反映在fmea分析報告、控制計劃和相應(yīng)作業(yè)指導(dǎo)書中,并能在產(chǎn)品說明中予以識別和標(biāo)注。
5.1.5考慮到由于產(chǎn)品安全性后果可能造成的嚴(yán)重性,由工廠負責(zé)聘請熟悉有關(guān)產(chǎn)品安全性法律的法律顧問協(xié)助處置有關(guān)法律事務(wù),有必要時針對風(fēng)險很高的
產(chǎn)品與保險公司聯(lián)系投保事宜,避免或減輕因產(chǎn)品安全性事故造成工廠的損失。
5.2人員資格的培訓(xùn):
5.2.1對于所有從事與產(chǎn)品安全性生產(chǎn)有關(guān)的設(shè)計、采購、生產(chǎn)、檢驗人員由
廠辦人勞教育室按規(guī)定進行有關(guān)產(chǎn)品安全性的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容主要有以下方面:
a.產(chǎn)品責(zé)任的原則。
b.對產(chǎn)品安全性進行控制的意義。
c.使員工知曉如果出現(xiàn)產(chǎn)品安全性事故能提供必要的證據(jù)證明工廠過程控制有效,這樣可使責(zé)任方轉(zhuǎn)移,而一旦確定本廠責(zé)任,則工廠將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任和直接損害/缺陷后果損害的責(zé)任。
d.使員工了解與自己工作有關(guān)的零件和特性有哪些涉及到了產(chǎn)品安全性。
e.了解工廠內(nèi)部所有涉及產(chǎn)品安全性的技術(shù)、管理文件。
5.2.2按規(guī)定由人勞教育室保存所有涉及產(chǎn)品安全性工作人員的培訓(xùn)和素質(zhì)資料,確保達到規(guī)定的員工崗位素質(zhì)要求。
5.2.3將產(chǎn)品安全性培訓(xùn)內(nèi)容適時組織培訓(xùn),讓班組每一個員工知曉和理解。
5.2.4按培訓(xùn)程序規(guī)定人勞教育室制定人員頂崗計劃,確保在需要更換人員時有
其他素質(zhì)良好人員頂崗。
5.3生產(chǎn)過程控制:
5.3.1由新品項目小組按規(guī)定進行產(chǎn)品策劃,制定控制計劃和各類作業(yè)指導(dǎo)書,確定所有影響安全性的工藝參數(shù)和控制手段,并在以上文件上對涉及產(chǎn)品安全性的特殊特性(包括產(chǎn)品/過程)按顧客指定的符號進行標(biāo)識。
5.3.2由新品項目小組對影響產(chǎn)品安全性的過程進行能力驗證,要求在批量認(rèn)可/生產(chǎn)件批準(zhǔn)前ppk不小于1.67,批量生產(chǎn)六個月后,cpk不小于1.33,過程能力不足或缺少驗證時需進行100%檢驗。
5.3.3對用于檢測涉及產(chǎn)品安全性項目的測試設(shè)備按規(guī)定精度要與公差范圍相適應(yīng),并定期進行周檢和保養(yǎng),以及一年進行一次msa分析測定其能力。
5.3.4按規(guī)定來標(biāo)識產(chǎn)品,保證所有涉及產(chǎn)品安全性的零件的可追溯性,注明批次/爐號,在貯存時,須保證先進先出,不可混批,對有使用期限的產(chǎn)品須在產(chǎn)品標(biāo)識上作說明。
5.3.5由生產(chǎn)部制訂所有涉及產(chǎn)品安全性的零件/產(chǎn)品的應(yīng)急計劃(補救和追回流入市場產(chǎn)品,限制損失),應(yīng)急計劃須考慮產(chǎn)品風(fēng)險情況,且在接受委托時進行協(xié)商和根據(jù)顧客要求確定。
5.4存檔文件:
5.4.1為在發(fā)生產(chǎn)品安全性質(zhì)量問題時,證明本廠過程控制有效,使責(zé)任轉(zhuǎn)移或減少責(zé)任,須提供必要的過程記錄,因此本廠規(guī)定了以下所有涉及到產(chǎn)品安全性的文件和記錄進行存檔、標(biāo)識和保存。
a.生產(chǎn)工藝文件(產(chǎn)品設(shè)計圖、工藝規(guī)程、fmea分析報告及作業(yè)指導(dǎo)書,關(guān)鍵工序目錄)。
b.檢驗規(guī)程、檢驗記錄、測驗報告、材料化驗報告等。
c.過程能力測定報告,控制圖。
d.檢測設(shè)備校準(zhǔn)記錄、msa分析報告。
e.人員培訓(xùn)/資格記錄、人員職責(zé)規(guī)定。
f.需要時的安全數(shù)據(jù)表格。
g.涉及產(chǎn)品安全性和各種管理標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品和工藝標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)范。
5.4.2將5.4.1涉及的文件和記錄按《管理文件和資料控制程序》、《技術(shù)文件和資料控制程序》和《質(zhì)量記錄控制程序》的規(guī)定歸檔,保存期15年,并對涉及到產(chǎn)品安全性項目的內(nèi)容按顧客指定的符號作標(biāo)識。
5.4.3存檔可用書面、膠片和磁盤等多種方式,必要時對重要文件采用安全歸檔,確保信息保存可靠和查閱方便。
5.5分承包方的控制:
5.5.1由計劃供應(yīng)部在向涉及產(chǎn)品安全性的分承包方提出采購時,核實在采購合同、質(zhì)量協(xié)議、技術(shù)協(xié)議中是否明確了該分承包方提供產(chǎn)品/服務(wù)涉及到了具體產(chǎn)品安全性項目以及控制要求和由于分承包方原因可能承擔(dān)的產(chǎn)品責(zé)任,由各相關(guān)部門在編制采購資料時須明確以上內(nèi)容要求。
5.5.2在進貨檢驗和分承包方評審時,須注意檢查分承包方有無按采購資料規(guī)定執(zhí)行。
5.6由質(zhì)量保證部按《內(nèi)部質(zhì)量審核控制程序》規(guī)定對涉及產(chǎn)品安全性過程進行體系或過程審核或產(chǎn)品審核。
第5篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度范本
一、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度建設(shè),是推動《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì) 量安全法》實施,加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,促進農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升的重要手段。
二、 農(nóng)業(yè)部門要推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度的建立和實 施,按照從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)可相互追查的原則,逐步建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、儲藏、銷售等各個環(huán)節(jié)登記制度,為建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度創(chuàng)造條件。
三、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組 織應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案,記載使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期及植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況,加強產(chǎn)品監(jiān)測,并建立產(chǎn)品合格把關(guān)制度,完善不合格產(chǎn)品的處理措施。對產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品要建立完善的質(zhì)量追溯制度。
四、農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)市場、儲運各環(huán)節(jié)要有追溯記錄, 農(nóng)產(chǎn)品銷售者在購進農(nóng)產(chǎn)品時應(yīng)當(dāng)索要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證明,并向農(nóng)產(chǎn)品購買者出示有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的證明。建立進銷臺賬和索票索證制度,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄可查、產(chǎn)品流向可追蹤、質(zhì)量安全責(zé)任可追蹤的目標(biāo)。
五、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門要及時加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,保障農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通全程可追溯
六、 逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺
第6篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度
一、指導(dǎo)思想：以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗體系建設(shè)為基礎(chǔ)，以市場準(zhǔn)入為根本，以全面提高我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為核心，從產(chǎn)地和市場兩個環(huán)節(jié)入手，對進入縣內(nèi)市場的農(nóng)產(chǎn)品，實行“從產(chǎn)地到餐桌”的全過程監(jiān)測，基本實現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售無公害，確保全縣人民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品。
二、實施原則：實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入按照全面規(guī)劃、分步實施、逐步推進、不斷完善的原則，從與人民群眾生活密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全入手，先易后難、先常規(guī)后特殊、先大家后個別、先示范后推廣，從蔬菜類、畜產(chǎn)品類開始，從批發(fā)市場、超市開始，逐步向全市農(nóng)產(chǎn)品市場的農(nóng)產(chǎn)品延伸。
三、工作目標(biāo)：通過實施無公害農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，推行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入“三項制度”，建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗體系；加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施，推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售記錄和標(biāo)識管理制度，實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯；推行先進的管理手段、引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營；強化執(zhí)法監(jiān)督、建立農(nóng)產(chǎn)品信用監(jiān)督約束機制等主要內(nèi)容，逐步實現(xiàn)我縣農(nóng)產(chǎn)品市場檢測人員、速測儀器、檢測場所、檢測結(jié)果記錄公示、檢測結(jié)果網(wǎng)絡(luò)化管理的具體到位，營造廣大生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者自覺關(guān)心支持實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作的良好氛圍，最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的無公害化，并進一步向綠色食品、有機食品發(fā)展。
（一）實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入“三項制度”
免檢制度。對獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的食用農(nóng)產(chǎn)品，并與基地種植相符的實行入市免檢制度，憑認(rèn)證證書和專用標(biāo)志直接進入市場銷售。
索證抽檢制度。對行業(yè)行政主管部門認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品實行索證抽檢制度。
現(xiàn)場檢測制度。對來源于非認(rèn)證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認(rèn)證的產(chǎn)品，實行現(xiàn)場檢測制度。
（二）加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯
1、實行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地身份編碼識別管理制度。按照農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯性編碼規(guī)則》要求，制定完善本轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼規(guī)則，隨時補充完善編碼，提高編碼的時效性和科學(xué)性。加快編碼的普及應(yīng)用，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)者在每批上市農(nóng)產(chǎn)品上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)地編碼，以便追查農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地來源和生產(chǎn)者，并將產(chǎn)地編碼作為農(nóng)產(chǎn)品追溯的重要依據(jù)，更好地為我市農(nóng)產(chǎn)品順利進入各地市場服務(wù)。
2、推行標(biāo)識管理。根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品的特點，逐步推行產(chǎn)品分級包裝上市和產(chǎn)地標(biāo)識制度。對進行市場準(zhǔn)入的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市率先實行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識掛牌銷售。標(biāo)識牌要注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容（標(biāo)識牌的制作、發(fā)放由市場準(zhǔn)入工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一安排）。
3、實行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售記錄制度。按照從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)可相互追查的原則，生產(chǎn)基地建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲藏（保鮮）到市場銷售的各個環(huán)節(jié)的記錄；經(jīng)初級加工、有包裝的農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)（加工）者應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝物上標(biāo)注其產(chǎn)品的加工單位和原生產(chǎn)基地；生產(chǎn)者在生產(chǎn)中要嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品合理使用規(guī)定，記載農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、和使用、停用的日期以及防疫、檢疫情況；逐步實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流通可追蹤、儲運信息可查詢，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，及時有效的追溯發(fā)生問題的環(huán)節(jié)和責(zé)任。
（三）建立農(nóng)產(chǎn)品信用監(jiān)督約束機制
以執(zhí)法部門監(jiān)督為主，行業(yè)自我監(jiān)督為輔，結(jié)合群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督，形成全方位的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。通過消費者評選、同行業(yè)評比、監(jiān)督部門評定等綜合評價的辦法，在全社會大力開展創(chuàng)建信用市場、信用企業(yè)、信用品牌活動，以充分發(fā)揮在農(nóng)產(chǎn)品安全體系引導(dǎo)市場的功能與作用，逐步使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、經(jīng)營企業(yè)自覺提高誠信意識和信用水平。積級推行“誠信、安全、健康消費”在重點市場、超市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全誠信公示欄，定期向消費者提供農(nóng)產(chǎn)品安全信息，提高消費者的知情權(quán)，維護消費者的合法權(quán)益。
第7篇 農(nóng)產(chǎn)品安全市場準(zhǔn)入制度
（一）目標(biāo)與實施步驟
通過加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入品監(jiān)管，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，進一步完善市場管理制度，在全市逐步推行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，禁止有毒、有害農(nóng)產(chǎn)品銷售，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保證上市銷售農(nóng)產(chǎn)品達到無公害農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。按照全面規(guī)劃、分步實施、逐步推進、不斷完善的原則，先易后難、先常規(guī)后特殊、先大宗后個別、先示范后推廣，從蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品開始，先在重點批發(fā)市場、超市試點，再逐步向全市所有農(nóng)產(chǎn)品市場延伸。
（二）檢測機構(gòu)和檢測項目
1、實行免費抽檢。從事農(nóng)產(chǎn)品安全檢測的機構(gòu)，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)當(dāng)實行免費抽檢，不得收取費用。
2、檢測機構(gòu)（1）衢州市柯城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心和縣（區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測站，以及市縣畜牧獸醫(yī)主管部門，對生產(chǎn)或上市銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行例行檢測和監(jiān)督抽查。（2）實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入的批發(fā)市場、超市要設(shè)立專用檢測室，配備符合檢測要求的速測儀器和2名以上檢測人員，開展日常自檢工作。（3）批發(fā)市場、超市檢測室的檢測人員由市縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)部門組織培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后持證上崗，并接受農(nóng)業(yè)部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。（4）市、縣（區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)要對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、超市等設(shè)立的質(zhì)量檢測室加強管理。各檢測室要進行公正、公平、科學(xué)監(jiān)測，確保檢測結(jié)果真實、準(zhǔn)確。
3、檢測項目。凡進入實行準(zhǔn)入制度市場的農(nóng)產(chǎn)品，沒有證明其質(zhì)量安全狀況的，需做以下檢測：（1）蔬菜、水果類：檢測有機磷類、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，重金屬含量。（2）畜禽類：檢測瘦肉精、黃胺及激素類含量。（3）水產(chǎn)類：檢測甲醛、氯霉素、重金屬含量。
（三）市場準(zhǔn)入六項制度
1、實行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、重點農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生產(chǎn)并上市銷售的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)自檢或委托檢驗檢測機構(gòu)檢測合格后，方可上市銷售。檢測不合格的，應(yīng)進行無害化處理；對不能處理的，應(yīng)就地銷毀。
2、實行入市驗證檢測制度。入市免檢。對獲得無公害產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機食品認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品，憑有效證明或?qū)Ｓ脴?biāo)志免檢進入市場銷售；對具有“三章兩證”的豬肉產(chǎn)品和附帶檢疫證（章）的其他畜禽產(chǎn)品，免檢入市銷售；國外入境農(nóng)產(chǎn)品憑入境檢驗檢疫證書免檢入市銷售。索證抽檢。對具有質(zhì)量安全合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)進行索證查票，核查清楚，品證對應(yīng)，物票相符，方可入市銷售。對其質(zhì)量安全狀況有疑義的，應(yīng)進行抽檢。經(jīng)抽檢合格，方可入市銷售?，F(xiàn)場檢測。對無質(zhì)量合格證明的農(nóng)產(chǎn)品，進入市場前，由批發(fā)市場、超市進行現(xiàn)場檢測。檢測合格后，方可進入市場交易。對檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品，進行無害化處理或銷毀，并向有關(guān)部門報告。被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以向縣級以上農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復(fù)檢。
3、實行不合格農(nóng)產(chǎn)品退市制度。同一產(chǎn)地，同一產(chǎn)品，連續(xù)3次抽檢不合格，該產(chǎn)地的相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，在6個月內(nèi)禁止進入我市市場銷售，并在新聞媒體上予以公布。
4、實行質(zhì)量安全結(jié)果公示制度。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市，應(yīng)在場內(nèi)顯著位置設(shè)立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公示牌”，對入市銷售農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況進行公示。公示內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、品種名稱、檢測結(jié)果、質(zhì)量安全狀況等。
5、實行標(biāo)識和包裝管理制度。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷的單位和個人，對按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或附加標(biāo)識的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)進行包裝或附加標(biāo)識后方可銷售。包裝物或標(biāo)識上要標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、生產(chǎn)者或銷售者等內(nèi)容。
6、實行質(zhì)量安全責(zé)任追究制度。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市要對其經(jīng)銷的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)，向消費者做出承諾，要建立進銷貨臺帳，記錄保存相關(guān)票證，以便進行質(zhì)量追溯。農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測機構(gòu)要對檢測結(jié)果負責(zé)。對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市不執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度、不履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾的，有關(guān)部門要依照相關(guān)規(guī)定進行處罰。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)和檢測人員不依法履行職責(zé)或偽造檢測結(jié)果的，要按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定追究法律責(zé)任。
第8篇 保健食品安全管理制度 不合格產(chǎn)品處理制度
為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負責(zé)對不合格保健食品實行有效控制管理的機構(gòu)。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)志，不合格品庫設(shè)專人、專帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務(wù)部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗判定為不合格保健食品時，或食品藥品監(jiān)督管 理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時，應(yīng)立即停止銷售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫過期失效、破損保健食品由保管員填寫《報損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫，銷毀時倉儲部應(yīng)填寫《銷毀清單》，報保健食品安全管理負責(zé)人審核后，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫。
8、不合格保健食品的報損和銷毀應(yīng)有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會同業(yè)務(wù)部每半年對不合格保健食品情況進行分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時制定糾正、預(yù)防措施，減少經(jīng)濟損失。
第9篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度
為了及時向社會通報和公布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，客觀發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，正確引導(dǎo)輿論，維護消費者和農(nóng)民正當(dāng)權(quán)益，推進農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。
一、發(fā)布依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)布制度》、《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急工作組工作方案》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)<國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案農(nóng)業(yè)部門操作手冊>;的通知》等有關(guān)規(guī)定，發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。
二、發(fā)布原則
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布應(yīng)遵循“加強領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任，把握時機、及時主動，準(zhǔn)確全面、客觀公正，嚴(yán)格程序、注重效果”的原則，有利于加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，有利于正確引導(dǎo)輿論和市場消費，有利于維護消費者和農(nóng)民的正當(dāng)權(quán)益，有利于推進農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
三、發(fā)布內(nèi)容
（一）發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作信息。農(nóng)業(yè)部發(fā)布在全國范圍內(nèi)組織開展的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查、專項監(jiān)測等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的信息。必要時，發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警信息。
各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)行政部門公布本轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品質(zhì)量安全監(jiān)測、監(jiān)督抽查信息。
（二）發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)應(yīng)急事件信息。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)應(yīng)急事件發(fā)生后，根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案農(nóng)業(yè)部門操作手冊》和《農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急事件工作組工作方案》要求，按程序及時報告、處置和發(fā)布。
（三）發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)安全消費信息。針對人民群眾普遍關(guān)心的熱點問題，組織專家及各有關(guān)方面，開展科學(xué)宣傳報道，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基本知識，正確引導(dǎo)科學(xué)消費。對可能影響農(nóng)產(chǎn)品正常生產(chǎn)銷售秩序的不實信息，缺乏科學(xué)依據(jù)的報道，要及時予以澄清，正確引導(dǎo)社會輿論。
四、發(fā)布方式
（一）定期發(fā)布。農(nóng)業(yè)部分別在2、4、9和12月份，通過農(nóng)民日報、中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、中央電視臺七頻道農(nóng)業(yè)節(jié)目等媒體對外發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作信息。同時，在中央主要媒體上擇要發(fā)布。必要時召開新聞發(fā)布會通報有關(guān)情況。
各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)行政部門公布本轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作信息。具體發(fā)布時間和方式自行確定。
（二）應(yīng)急事件發(fā)布。發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件并啟動應(yīng)急處理預(yù)案后，事發(fā)地省級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)會同有關(guān)部門，及時向社會公布有關(guān)情況及事件的預(yù)防、控制和處理措施。必要時可舉行新聞發(fā)布會等形式通報有關(guān)情況，或安排有關(guān)負責(zé)人接受媒體采訪，發(fā)布準(zhǔn)確、權(quán)威信息。對可能危害公眾健康安全和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要信息，發(fā)布前要經(jīng)過專家論證。
（三）加強農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)安全消費信息發(fā)布工作。不定期舉辦各類宣傳活動，培訓(xùn)或在報刊上開辟專題、專欄，進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普知識宣傳。同時，各級農(nóng)業(yè)行政部門要廣泛宣傳提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平所采取的措施，加強與消費者溝通，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的公信力。
五、發(fā)布程序
（一）農(nóng)業(yè)部定期或不定期農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布程序。需要統(tǒng)一對外發(fā)布的信息，由辦公廳、市場與經(jīng)濟信息司組織有關(guān)司局統(tǒng)一對外發(fā)布。其他信息由各司局根據(jù)工作分工和工作需要，確定發(fā)布內(nèi)容、形式和時間，經(jīng)會簽市場與經(jīng)濟信息司、辦公廳，報部領(lǐng)導(dǎo)審簽后，以農(nóng)業(yè)部新聞辦公室的名義對外發(fā)布。
（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急事件信息發(fā)布程序。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急事件發(fā)生后，按照農(nóng)業(yè)部應(yīng)急工作方案，各地農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)在24小時內(nèi)報告農(nóng)業(yè)部應(yīng)急工作組，啟動應(yīng)急程序，由負責(zé)事件處置的司局向應(yīng)急組組長、副組長及分管部門領(lǐng)導(dǎo)提供事件發(fā)生的有關(guān)情況和處置建議。由農(nóng)業(yè)部應(yīng)急工作組宣傳信息組擬定新聞通稿等材料，會簽辦公廳，經(jīng)部領(lǐng)導(dǎo)審簽后，以農(nóng)業(yè)部新聞辦公室名義向社會發(fā)布。
事發(fā)地農(nóng)業(yè)行政主管部門，應(yīng)根據(jù)地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急事件工作方案，及時發(fā)布相關(guān)信息。
六、發(fā)布要求
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各級農(nóng)業(yè)部門要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，按照“統(tǒng)一指揮，各負其責(zé)，信息準(zhǔn)確，反應(yīng)快速”的工作要求，履行好農(nóng)業(yè)部門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布這一重要職責(zé)。要采取有效措施,健全管理機制，完善管理制度，快反應(yīng)、快節(jié)奏、高效率、高質(zhì)量地開展各項工作。
（二）強化信息報送工作。農(nóng)業(yè)部組織專門力量，加強信息收集和處置等工作。各級農(nóng)業(yè)部門要全面加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的收集、評價、處置和發(fā)布等工作，制定具體工作方案，落實工作責(zé)任，明確專門單位和人員。要多渠道、多方位搜集信息，全面掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作動態(tài)。各地發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查等監(jiān)管工作信息，要定期報送農(nóng)業(yè)部；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)急事件信息，按要求在24小時內(nèi)上報農(nóng)業(yè)部；其它重要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，也應(yīng)隨時報送農(nóng)業(yè)部。
（三）健全專家咨詢隊伍。要充分發(fā)揮行業(yè)專家和質(zhì)檢隊伍的作用，健全專家咨詢隊伍，及時開展風(fēng)險評估、科學(xué)評價、解讀相關(guān)科學(xué)消費知識等工作。
（四）正確引導(dǎo)社會輿論。在積極主動、客觀科學(xué)宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的同時，對于一些負面信息或不實報道，要迅速采取措施，及時準(zhǔn)確發(fā)布有關(guān)信息，澄清事實，解疑釋惑，主動引導(dǎo)輿論，維護社會穩(wěn)定，最大限度地避免、減少和消除新聞炒作造成的負面影響。
（五）公布舉報電話。農(nóng)業(yè)部受理舉報電話：010-62122266轉(zhuǎn)4047，62131998（已在中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)上對外公布）。
各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)行政部門信息發(fā)布程序結(jié)合各自實際參照本制度執(zhí)行。
本方案自2007年4月27日起試行。
第10篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量 安全市場準(zhǔn)入制度
一、指導(dǎo)思想:以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗體系建設(shè)為基礎(chǔ),以市場準(zhǔn)入為根本,以全面提高我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平為核心,從產(chǎn)地和市場兩個環(huán)節(jié)入手,對進入縣內(nèi)市場的農(nóng)產(chǎn)品,實行“從產(chǎn)地到餐桌”的全過程監(jiān)測,基本實現(xiàn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售無公害,確保全縣人民吃上放心農(nóng)產(chǎn)品。
二、實施原則:實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入按照全面規(guī)劃、分步實施、逐步推進、不斷完善的原則,從與人民群眾生活密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全入手,先易后難、先常規(guī)后特殊、先大家后個別、先示范后推廣,從蔬菜類、畜產(chǎn)品類開始,從批發(fā)市場、超市開始,逐步向全市農(nóng)產(chǎn)品市場的農(nóng)產(chǎn)品延伸。
三、工作目標(biāo):通過實施無公害農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入,推行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入“三項制度”,建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗體系;加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制措施,推行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售記錄和標(biāo)識管理制度,實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯;推行先進的管理手段、引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營;強化執(zhí)法監(jiān)督、建立農(nóng)產(chǎn)品信用監(jiān)督約束機制等主要內(nèi)容,逐步實現(xiàn)我縣農(nóng)產(chǎn)品市場檢測人員、速測儀器、檢測場所、檢測結(jié)果記錄公示、檢測結(jié)果網(wǎng)絡(luò)化管理的具體到位,營造廣大生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者自覺關(guān)心支持實施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入工作的良好氛圍,最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的無公害化,并進一步向綠色食品、有機食品發(fā)展。
(一)實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入“三項制度”
免檢制度。對獲得國家無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的食用農(nóng)產(chǎn)品,并與基地種植相符的實行入市免檢制度,憑認(rèn)證證書和專用標(biāo)志直接進入市場銷售。
索證抽檢制度。對行業(yè)行政主管部門認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的產(chǎn)品實行索證抽檢制度。
現(xiàn)場檢測制度。對來源于非認(rèn)證基地的農(nóng)產(chǎn)品并且未取得任何認(rèn)證的產(chǎn)品,實行現(xiàn)場檢測制度。
(二)加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制,實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯
1、實行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地身份編碼識別管理制度。按照農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯性編碼規(guī)則》要求,制定完善本轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼規(guī)則,隨時補充完善編碼,提高編碼的時效性和科學(xué)性。加快編碼的普及應(yīng)用,逐步實現(xiàn)生產(chǎn)者在每批上市農(nóng)產(chǎn)品上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)地編碼,以便追查農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地來源和生產(chǎn)者,并將產(chǎn)地編碼作為農(nóng)產(chǎn)品追溯的重要依據(jù),更好地為我市農(nóng)產(chǎn)品順利進入各地市場服務(wù)。
2、推行標(biāo)識管理。根據(jù)不同農(nóng)產(chǎn)品的特點,逐步推行產(chǎn)品分級包裝上市和產(chǎn)地標(biāo)識制度。對進行市場準(zhǔn)入的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市率先實行農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識掛牌銷售。標(biāo)識牌要注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等內(nèi)容(標(biāo)識牌的制作、發(fā)放由市場準(zhǔn)入工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一安排)。
3、實行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售記錄制度。按照從生產(chǎn)到銷售的每一個環(huán)節(jié)可相互追查的原則,生產(chǎn)基地建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲藏(保鮮)到市場銷售的各個環(huán)節(jié)的記錄;經(jīng)初級加工、有包裝的農(nóng)產(chǎn)品,生產(chǎn)(加工)者應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品包裝物上標(biāo)注其產(chǎn)品的加工單位和原生產(chǎn)基地;生產(chǎn)者在生產(chǎn)中要嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品合理使用規(guī)定,記載農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量、和使用、停用的日期以及防疫、檢疫情況;逐步實現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流通可追蹤、儲運信息可查詢,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,及時有效的追溯發(fā)生問題的環(huán)節(jié)和責(zé)任。
(三)建立農(nóng)產(chǎn)品信用監(jiān)督約束機制
以執(zhí)法部門監(jiān)督為主,行業(yè)自我監(jiān)督為輔,結(jié)合群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督,形成全方位的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。通過消費者評選、同行業(yè)評比、監(jiān)督部門評定等綜合評價的辦法,在全社會大力開展創(chuàng)建信用市場、信用企業(yè)、信用品牌活動,以充分發(fā)揮在農(nóng)產(chǎn)品安全體系引導(dǎo)市場的功能與作用,逐步使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、經(jīng)營企業(yè)自覺提高誠信意識和信用水平。積級推行“誠信、安全、健康消費”在重點市場、超市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全誠信公示欄,定期向消費者提供農(nóng)產(chǎn)品安全信息,提高消費者的知情權(quán),維護消費者的合法權(quán)益。
第11篇 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自律檢測制度范本
1、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作經(jīng)濟組織、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)備和檢測人員,設(shè)立檢測室或委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站及其他合法檢測機構(gòu)對所生產(chǎn)、收購、銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量安全檢測;鼓勵其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品實施自檢或委托檢測。
2、檢測人員按抽樣和檢測規(guī)程,對采收入市的每批次農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測,在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄中如實記載抽檢時間、人員和檢測結(jié)果;不得隱瞞、篡改、偽造檢測結(jié)果。
3、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)檢測合格后、附具檢測合格證明方可入市銷售,檢測不合格的應(yīng)推遲上市或在鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站監(jiān)督指導(dǎo)下實施無害化處置。
4、加強檢測室管理并接受主管部門業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督;檢測人員應(yīng)參加主管部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn),具備相應(yīng)的檢測能力。
第12篇 不安全產(chǎn)品召回制度
1、目的:為了加強食品質(zhì)量安全管理,維護消費者利益,根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則》和《食品召回管理規(guī)定》,結(jié)合本廠實際情況,特制定本規(guī)定。 2、適用范圍:本公司生產(chǎn)的食品如有嚴(yán)重的質(zhì)量問題并出廠銷售的,應(yīng)當(dāng)預(yù)以召回。 2.1嚴(yán)重質(zhì)量問題是指有以下情形之一的本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品 2.1.1強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的微生物、重金屬、食品添加劑、有毒有害物質(zhì)等重要指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo); 2.1.2喪失食品使用用途; 2.1.3存在其它違反法律法規(guī)規(guī)定的危害人身健康安全的質(zhì)量問題。
3、工作程序: 3.1各部門以及車間發(fā)現(xiàn)有存在以上質(zhì)量問題的要及時的向品保部報告,發(fā)現(xiàn)或接到報告后要立即核查本廠生產(chǎn)上述食品是否已經(jīng)銷售。如已經(jīng)銷售,則要啟動召回程序;如未銷售,則按不合格及糾正措施制度執(zhí)行。 3.2對于應(yīng)當(dāng)召回的食品,要制定召回計劃,報總經(jīng)理審批,并以書面的形式報當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門,召回不安全食品時,應(yīng)當(dāng)通過發(fā)布社會公告或其它方式告知消費者,沒有造成嚴(yán)重危害后果的,可不預(yù)以公告。召回不安全食品時,應(yīng)按有關(guān)規(guī)定對消費者作適當(dāng)補償。 3.3在制定計劃時,應(yīng)考慮召回食品相關(guān)方的不同情況,選擇適當(dāng)?shù)姆绞桨l(fā)布召回信息。召回信息應(yīng)在作出決策后半個工作日內(nèi)發(fā)布。合適方式可以是電話、傳真、電子郵件、媒體公告等。召回信息應(yīng)編制成文件,如《產(chǎn)品召回公告》,內(nèi)容包括: 3.4召回小組成員的信息,包括成員名單,24小時聯(lián)系方式,代表的部門和所承擔(dān)的 職責(zé);
3.5召回產(chǎn)品的信息:召回產(chǎn)品名稱,批號,工廠名稱,生產(chǎn)日期等;召回的原因,召回產(chǎn)品分銷的區(qū)域(包括地區(qū)、分銷商名稱和地址) 3.6產(chǎn)品召回的方法、途徑和時間; 3.7受召回產(chǎn)品的不合格影響的其他信息,如已使用待召回產(chǎn)品的后果和對策,與召回有關(guān)的費用和賠償; 3.8給批發(fā)商和零售商的召回計劃范本,或作為召回信息的附件,以便他們通知和協(xié)助召回。 4、產(chǎn)品召回的方法、途徑和時間: 4.1應(yīng)盡可能利用銷售網(wǎng)絡(luò)作為召回網(wǎng)絡(luò),由消費者將召回產(chǎn)品交加零售商,再由零售商交回批發(fā)商。應(yīng)明確向本廠或批發(fā)商報告的方式如電話或傳真等; 4.2應(yīng)保持從廠到批發(fā)商的接受召回產(chǎn)品的通道,并在召回信息中予以明確; 4.3每一批(或件)召回產(chǎn)品均應(yīng)予以記錄。
5、召回食品的處理 5.1召回食品在處理前應(yīng)進行明確標(biāo)識和隔離封存,指定人員負責(zé)保管; 5.2召回食品應(yīng)作為不合格品,進行無公害報廢處理,處理時應(yīng)報當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。;
5.3當(dāng)召回食品的處置方法為批發(fā)商代處理時,則由批發(fā)商在本廠的監(jiān)督下進行。
6、產(chǎn)品召回結(jié)束和報告: 6.1召回計劃要求的產(chǎn)品全部回收并妥善處理完畢,表示該次召回活動結(jié)束; 6.2召回活動結(jié)束后,召回小組應(yīng)編制召回報告,報總經(jīng)理和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門,召回報告應(yīng)包括召回的原因、范圍和結(jié)果。
