第1篇 酒店績效管理制度
使得每個員工都有績效獎金,提高每位員工工作的積極性,酒店也同樣要制定相關(guān)的績效管理制度。以下是關(guān)于酒店績效管理制度的范本,請參考。
第一章總則
第一條目的
為了建立和完善酒店員工績效管理系統(tǒng),使員工的績效得到認(rèn)可,提高員工的工作積極性,使酒店得到可持續(xù)發(fā)展,特制定本規(guī)程。
第二條解釋
績效管理是根據(jù)酒店核心價值、評價理念與標(biāo)準(zhǔn),依據(jù)一定的程序和方法,對員工的工作技能與貢獻(xiàn)進(jìn)行制度性的管理。
第三條定位
績效管理是酒店的資源管理的基礎(chǔ),績效評估的結(jié)果是確定員工晉升、崗位輪換、薪酬、福利、獎懲、人事決策的客觀依據(jù),同時也是員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃與教育培訓(xùn)的客觀依據(jù)。
第四條酒店績效管理規(guī)程的基本目的
1、通過績效管理系統(tǒng),實施目標(biāo)管理保證酒店整體目標(biāo)的實現(xiàn),提高在市場競爭環(huán)境中的整體動作能力與核心競爭力。
2、通過績效管理幫助每個員工提高工作績效與工作勝任能力,建立適應(yīng)酒店發(fā)展戰(zhàn)略的人力資源隊伍。
3、在績效管理過程中,促進(jìn)管理者與員工之間的溝通與交流,形成開放、積極參與、主動溝通的酒店文化,增強(qiáng)酒店的凝聚力。
第五條基本原則
1、公開性原則:管理者要向被管理者明確說明績效管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法、時間等事宜使績效管理有透明度。
2、客觀性原則:績效管理要做到以事實為依據(jù),對被管理者的任何評價都應(yīng)有事實根據(jù),避免主觀臆斷和個人感情色彩。
3、開放溝通原則:在整個績效管理過程中,管理者和被管理者要開誠布公地進(jìn)行溝通與交流,評估結(jié)果要及時反饋給被管理者,指出不足,并提出今后應(yīng)努力改進(jìn)的方向,發(fā)現(xiàn)問題或有不同意見應(yīng)在第一時間內(nèi)進(jìn)行溝通。
4、差別性原則:對不同部門、不同崗位進(jìn)行績效評估時,要根據(jù)不同的工作內(nèi)容,制定不同的衡量標(biāo)準(zhǔn),評估的結(jié)果要適當(dāng)拉開距離,不搞平均主義。
5、常規(guī)性原則:績效管理是各級管理者的日常工作職責(zé),對下屬作出正確的評估是管理者重要的管理工作內(nèi)容,績效管理的工作必須成為常規(guī)性的管理工作。
6、發(fā)展性原則:績效管理通過約束與競爭促進(jìn)個人及團(tuán)隊的發(fā)展,因此管理者和被管理者都應(yīng)將通過績效管理提高績效作為首要目標(biāo),任何利用績效管理進(jìn)行打擊、壓制、報復(fù)他人和小團(tuán)體主義的做法都應(yīng)受到制度的懲罰。
第六條績效管理依據(jù)
績效管理的依據(jù)是員工在績效期內(nèi)工作過程中的工作表現(xiàn)和工作結(jié)果,員工工作過程之外地言行均不作管理依據(jù)。
第七條管理者(評估者)
各管理者(評估者)必須把績效管理作為管理過程中的重要組成部分,有效的利用績效管理、提高自己的管理水準(zhǔn)與管理效果,在績效管理過程中,各級管理者有責(zé)任指導(dǎo),幫助激勵和約束下屬,使下屬盡快成長起來,下屬的工作表現(xiàn)與業(yè)績是各級管理者績效的重要體現(xiàn)。
第八條被管理者(被評估者)
被管理者(被評估者)只有通過自身的長期不懈的努力,才能得到績效管理規(guī)程的高度評價,進(jìn)而享受到酒店的高級待遇。
被管理者(被評估者)有權(quán)力了解個人的績效管理依據(jù)與績效評估結(jié)果,有權(quán)依據(jù)制度規(guī)定的程序?qū)Σ还目冃Ч芾磉M(jìn)行申訴。
第九條績效評估方式
績效評估實行自我評估與直接評估相結(jié)合,以雙方溝通達(dá)成一致的結(jié)果,結(jié)合其它部門對工作產(chǎn)出的滿意評估進(jìn)行全方位的績效評估。
辦公室負(fù)責(zé)全酒店績效評估工作的組織實施、調(diào)整和監(jiān)控,以及制度的解釋和處理有關(guān)評估申訴。
第十條評估的時間
績效評估每月進(jìn)行一次,酒店各部門每次月1日—5日前將本部門員工的績效考評結(jié)果上報酒店辦公室,匯審后轉(zhuǎn)交財務(wù)部,績效成績將在工資中具體體現(xiàn)。
第十一條評分標(biāo)準(zhǔn)
評分標(biāo)準(zhǔn)采用3分制,具體標(biāo)準(zhǔn)如下:
3分:優(yōu)秀(績效成績在100分以上)
工作績效經(jīng)常超出本職位常規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求,有較高的酒店意識,通常具有下列表現(xiàn):嚴(yán)格按照規(guī)定時間要求完成任務(wù),并經(jīng)常提前完成任務(wù),在時間、數(shù)量、質(zhì)量上超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),得到上級和顧客的滿意。
2分:優(yōu)良(績效成績在80——100分)
工作績效經(jīng)常能夠按本職位常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的要求,具有酒店意識,通常具有下列表現(xiàn):能按規(guī)定的時間、數(shù)量、質(zhì)量等工作標(biāo)準(zhǔn)完成,沒有不滿意現(xiàn)象。
1分:需改進(jìn)(績效成績在80分以下)
工作績效顯著低于常規(guī)本職位工作標(biāo)準(zhǔn)的要求,酒店意識不足,通常有下列表現(xiàn):工作中出現(xiàn)較多失誤,或在時間、數(shù)量、質(zhì)量上達(dá)不到規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常突擊完成任務(wù),偶爾有不滿意的投訴。
第十二條申訴
各類評估結(jié)束后,被評估者有權(quán)利了解自己的評估結(jié)果,評估者有向被評估者反饋和解釋的職責(zé)。
被評估者如對評估結(jié)果存有異議,應(yīng)首先通過溝通方式解決,解決不了時,員工有權(quán)向辦公室提出申訴,申訴時需提交(績效評估申訴表)及相關(guān)說明材料。
辦公室需在5個工作日內(nèi)對員工的申訴作出答復(fù)。
如員工的申訴成立,必須改正申訴者的評估結(jié)果,同時評估者個人的評估結(jié)果將因此受到影響。
第二章自我評估
第一條解釋
自我評估是指在績效管理期間結(jié)束時,由被評估者按照預(yù)先設(shè)定關(guān)鍵績效指標(biāo)和衡量標(biāo)準(zhǔn)對自己的工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行評估。自我評估是酒店績效管理制度中有機(jī)組成部分,它是利用被評估者對自己工作所做的反思,總結(jié)檢查和評估來激勵被評估者不斷的改進(jìn)工作方法,端正工作態(tài)度,提高工作能力,提高工作績效。
第二條自我評估的基本原則
自我評估制度進(jìn)行的基本原則:
1、被評估者必須以對個人負(fù)責(zé),對工作負(fù)責(zé)和對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真進(jìn)行自我評估。
2、在自我評估過程中,被評估者必須嚴(yán)格自律、客觀、公正地對自己的工作做出正確的評估。
第三條自我評估的依據(jù)
被評估者自我評估的依據(jù)是行業(yè)行為規(guī)范和酒店相關(guān)規(guī)章制度,單純的與其它人比較而得出的自我評估結(jié)果,將得不到本制度的認(rèn)可。
第四條自我評估程序
1、工作績效評估
在績效管理期末時,被評估者根據(jù)事先確定行規(guī)為衡量標(biāo)準(zhǔn)對個人的工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行自我評估。
2、制定自我發(fā)展計劃
被評估者根據(jù)自己的工作績效中有待改進(jìn)的地方提出自我改進(jìn)與提高計劃,并提出自己未來職業(yè)發(fā)展的興趣點。
第三章主管評估
第一條解釋
主管評估是指在績效管理期間結(jié)束時,由被評估者自我評估之后由被評估者的直接主管對被評估者的工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行評估,主管評估是酒店績效管理制度的有機(jī)組成部分,它是實現(xiàn)管理的監(jiān)督和控制職能的重要途徑,同時主管人員通過績效管理幫助被評估者提高工作能力,提高工作績效。
第二條主管評估的基本原則
主管評估制度運(yùn)行的具體原則:
1、評估者必須對工作負(fù)責(zé)和對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度,認(rèn)真進(jìn)行評估,評估應(yīng)該以事實為依據(jù)。
2、主管評估針對的是被評估者的工作情況,而不是對被評估者的個性特征進(jìn)行評估。
3、主管人員對下屬的評估應(yīng)以發(fā)展和提高下屬的工作績效和工作能力為最終目標(biāo),不得以個人的好惡進(jìn)行評估。
第三條主管評估的依據(jù)
主管評估的依據(jù)主要是:預(yù)先設(shè)定的被評估的關(guān)鍵績效指標(biāo)和衡量標(biāo)準(zhǔn),單純性的被評估個人與其它人進(jìn)行比較而得出的評估結(jié)果將得不到本制度的承認(rèn)。
第四條主管評估程序
1、工作績效評估
在績效管理期末時,評估者根據(jù)預(yù)先確定的被評估的工作產(chǎn)出和衡量標(biāo)準(zhǔn),對被評估者的個人工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行評估,評分標(biāo)準(zhǔn)另定。
2、提出工作期限
評估者對被評估者的主要優(yōu)缺點進(jìn)行總結(jié)并根據(jù)被評估者在工作績效中有待改進(jìn)的地方提出改進(jìn)與提高的期望。
第五條評估結(jié)果反饋
直接主管和被評估根據(jù)評比結(jié)果進(jìn)行績效反饋面談,根據(jù)被評估者自我評估和主管者評估共同達(dá)成對該員工的最終評估結(jié)果,共同制定提高績效方案,評估者與被評估者在評估表上簽名,并將此表上交給上級主管,由上級主管審核評比結(jié)果。
第五章相關(guān)部門的滿意評估
第一條解釋
部門間的滿意評估是指由接受其部門服務(wù)的相關(guān)部門對該部門提供的服務(wù)進(jìn)行評估,主要體現(xiàn)在對該部門提供的服務(wù)的滿意程度,相關(guān)部門的滿意度是部門績效的重要組成部分,并且與該部門員工的個人績效評估最終結(jié)果有關(guān)。
第二條適用范圍
每一個為其他部門提供服務(wù)的部門,都應(yīng)接受其服務(wù)對象的評估,每一個接受其他部門服務(wù)的部門都有責(zé)任對服務(wù)的提供者進(jìn)行認(rèn)真客觀的評估,幫助其他部門提供工作績效。
第三條評估關(guān)系的確定
在進(jìn)行滿意度的評估時,評估關(guān)系按照工作產(chǎn)出的方向來確定,被評估部門的某項工作產(chǎn)出是提供給出哪些部門的,對該項工作產(chǎn)出的滿意度就由哪些部門來評估,作為評估部門,只對自己所接觸的被評估部門的工作產(chǎn)出進(jìn)行評估,不對被評估部門做全面的評估。
第四條評估時間和頻率
部門的滿意度評估為每年的3月、6月、9月、12月四次評估。
第五條滿意度評估的實施
辦公室是滿意度評估工作的組織者和協(xié)調(diào)者。
每年年初,辦公室向各部門發(fā)放《部門間滿意評估表》。
各部門的主管組織本部門員工認(rèn)真填寫接受其他部門服務(wù)的內(nèi)容、時間,對該項服務(wù)的滿意程度。在重要事實記錄中主要填寫被評估部門在提供該服務(wù)時的一些主要表現(xiàn),與評估部門的需求的差異等。
每年的3月、6月、9月、12月,辦公室向部門發(fā)出回收《部門間滿意度評估表》的通知,評估部門根據(jù)幾個月來對被評估部門所提供的服務(wù)記錄,對被評估部門的總體滿意程度做出評價,同時給出被評估部門工作改進(jìn)的建議。
第六條滿意度評估的等級說明
部門間滿意評估按以下等級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行
5分:非常滿意。提供的服務(wù)始終超越接受服務(wù)部門的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求,通常具有下列表現(xiàn):在規(guī)定的時間之前完成任務(wù),完成任務(wù)的數(shù)量、質(zhì)量等明顯超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),能夠主動積極的為接受服務(wù)部門著想,積極主動溝通、態(tài)度熱情,給接受服務(wù)部門的工作帶來極大的方便。
4分:比較滿意。提供的服務(wù)經(jīng)常超越接受服務(wù)部門的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求,通常具有下列表現(xiàn):嚴(yán)格按照規(guī)定的時間要求完成任務(wù)并經(jīng)常提前完成任務(wù),經(jīng)常在數(shù)量、質(zhì)量上超出規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),能夠了解接受服務(wù)部門的要求、態(tài)度比較熱情,給接受服務(wù)部門的工作帶來方便。
3分:可接受。提供的服務(wù)維持或偶爾達(dá)到接受服務(wù)部門的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求,通常具有下列表現(xiàn):基本上達(dá)到規(guī)定的時間、質(zhì)量、數(shù)量等工作標(biāo)準(zhǔn),不影響接受服務(wù)單位的正常工作。
2分:不夠滿意。提供的服務(wù)基本維持或偶爾達(dá)到接受部門的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求,通常具有以下表現(xiàn):偶爾有小的疏漏,有時在時間、數(shù)量、質(zhì)量上達(dá)不到規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),或有時服務(wù)態(tài)度不好,有時影響接受服務(wù)部門的正常工作。
1分:非常不滿意。提供的服務(wù)顯著低于接受服務(wù)部門的常規(guī)工作標(biāo)準(zhǔn)要求,通常具有下列表現(xiàn):工作中出現(xiàn)大的失誤,或在時間、數(shù)量、質(zhì)量上達(dá)不到規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常突擊完成任務(wù),服務(wù)態(tài)度不好,嚴(yán)重影響接受服務(wù)部門的正常工作。
第六章評估結(jié)果的運(yùn)用
第一條解釋
評估結(jié)果的應(yīng)用是指將依據(jù)對被評估者的評估結(jié)果,實施相應(yīng)的人力資源管理措施,將績效管理與其他人力資源管理制度聯(lián)系起來。
績效評估結(jié)果,主要應(yīng)用于以下幾個方面:
1.作出績效改進(jìn)與制定培訓(xùn)計劃的重要依據(jù)。
2.作為薪酬調(diào)整和績效符合分配的直接依據(jù),與薪酬制度接軌。
3.作為職位等級晉升(降)和崗位調(diào)配的依據(jù)。
4.記入員工發(fā)展檔案,為制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃提供依據(jù)。
第二條績效改進(jìn)計劃
各級評估者和被評估者應(yīng)及時針對評估中未達(dá)到績效標(biāo)準(zhǔn)的項目分析原因,制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。評估者有責(zé)任為被評估者實施績效改進(jìn)計劃提供指導(dǎo),幫助以及必要的培訓(xùn)。
第三條薪資調(diào)整
依據(jù)績效評估結(jié)果,依照一定的程序和方法改變崗位薪資等級,從而激勵員工在更好地做好本職工作的基礎(chǔ)上,享受酒店更好的人事待遇,更高的職位薪資等級。
職位薪資級別晉(降)級級數(shù)與年度評估檔次直接對應(yīng),具體標(biāo)準(zhǔn)每次績效評估結(jié)束后另行制定。
第四條員工發(fā)展檔案
各部門管理者應(yīng)將員工每次評估結(jié)果記入員工發(fā)展檔案,作為員工培訓(xùn)發(fā)展的依據(jù)。
辦公室有責(zé)任依據(jù)酒店目前的員工狀況制定有針對性的培訓(xùn)計劃,安排組織各部門員工參加培訓(xùn),員工的崗位輪換調(diào)動也應(yīng)以評估結(jié)果為依據(jù)。
第五條免職
對于績效評估結(jié)果為“1分”的員工,除按制度規(guī)定降低其職位工資等級外,還應(yīng)酌情給予調(diào)離原工作崗位,參加辦公室組織的脫崗培訓(xùn),經(jīng)培訓(xùn)考試合格后方可重新上崗,否則按辭退處理。
對于管理人員評估結(jié)果為“1分”的管理者,除按制度規(guī)定降低其職位工資等級外,還應(yīng)在其綜合能力進(jìn)行全面的評估的基礎(chǔ)上由辦公室向酒店領(lǐng)導(dǎo)提出免職或降職處理的建議。
第2篇 z酒店績效考核獎懲制度
一、 績效考核規(guī)定:
1) 主管級以上(含主管級、不含分店店長)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
2) 主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
3) 累計12月績效考核為一個年度周期,每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總,上報行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計。
4) 第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務(wù)部。
5) 領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班級)績效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎金;未達(dá)標(biāo)月績效獎金取消;若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
6) 基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎金;若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
7) 分店店長績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團(tuán)隊建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
8) 主管級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9) 領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10) 基層員工績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
二、 獎罰程序與權(quán)限:
1、 公司部門、分店獎罰流程:直屬上級下獎罰單—受獎罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
2、 行政檢查獎罰流程:檢查部門對店長下獎罰總單—店長對獎罰總單簽字確認(rèn)—店長根據(jù)總單下獎罰單—執(zhí)行—周匯總分類報行政人事部審核備檔。
3、 獎罰權(quán)限:
1) 公司、分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理
2) 公司、分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;
3) 公司各部門獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理;
4) 分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:各分店店長
5) 分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長
6) 分店獎懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(見習(xí)廚師長)、前廳經(jīng)理(見習(xí)前廳經(jīng)理)
7) 分店獎懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(見習(xí)組長)
注:
1) 各級管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級申請執(zhí)行;
2) 如公司各部門經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習(xí)崗位的各級管理人員,直接可以行使此權(quán)限。
3) 同級別管理人員之間行使獎懲權(quán)限,必須由直屬上級管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。
4) 管理人員不得以累計獎懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。
三、 獎勵制度細(xì)則:
(一) 在執(zhí)行總公司的各項規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎勵:
1) 工作富有成效,分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者;
2) 分店經(jīng)濟(jì)效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者;
3) 戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
4) 分店保持高水平的管理且具有推廣價值,經(jīng)濟(jì)效益良好者;
5) 提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者;
6) 針對公司的管理、營運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;
7) 積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者;
8) 所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號者;
9) 其它具體情況;
第3篇 s酒店經(jīng)理人員績效考核制度
一 總 則
1、為提升經(jīng)理人員的工作績效,提高酒店的整體運(yùn)行效率,促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本制度。
2、通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。
3、本制度適用于公司經(jīng)理級人員。
二 考核實施主體
4、酒店成立經(jīng)理人員績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)經(jīng)理人員績效考核工作的組織實施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。
5、考核小組成員由行政、財務(wù)、經(jīng)營工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。
7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負(fù)責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。
三 考核類別
8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。
9、考核時間安排如下表:
考核類別
考核期
考核實施時間
年度考核
每年1月1日----12月31日全年
下個年度1月10日----1月25日
月度考核
每月
次月的前五天
四 考核內(nèi)容
10、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
11、考核內(nèi)容權(quán)重設(shè)置如下表:
考核內(nèi)容
權(quán)重
工作業(yè)績
60%
工作能力
30%
工作態(tài)度
10%
12、工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:
(1)組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達(dá)100%。
(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達(dá) %。
(3)有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。
(4)嚴(yán)格落實酒店下達(dá)各項工作指令,指令性工作完成率100%。
(5)嚴(yán)格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。
(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。
(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認(rèn)真對待和處理。
(8)積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)率100%。
(9)積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達(dá)標(biāo)率70%。
(10)加強(qiáng)員工隊伍日常管理,無嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于 %,出勤率達(dá)100%。
(11)認(rèn)真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。
(12)與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。
(13)部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。
(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。
(15)導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店社會聲譽(yù)的工作失誤為零。
13、工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。
14、工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核。
15、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進(jìn)行考核評定。
第4篇 e酒店績效考核獎懲制度
d酒店績效考核獎懲制度
一、績效考核規(guī)定:
1)主管級以上(含主管級、不含分店店長)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
2)主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn),以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
3)累計12月績效考核為一個年度周期,每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期,各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總,上報行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計。
4)第二月初行政人事部對各部門和各分店考核成績匯總后報財務(wù)部。
5)領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班級)績效考核分?jǐn)?shù)為百分制,扣分執(zhí)行,月底匯總;績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分?jǐn)?shù)匯總,達(dá)到相對應(yīng)檔位分?jǐn)?shù),領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎金;未達(dá)標(biāo)月績效獎金取消;若月績效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù),負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
6)基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù),采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績效獎金;若月底績效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分,負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
7)分店店長績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、團(tuán)隊建設(shè)與管理合格率、營業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
8)主管級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
9)領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
10)基層員工績效考核表內(nèi)容包括:崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
二、獎罰程序與權(quán)限:
1、公司部門、分店獎罰流程:直屬上級下獎罰單―受獎罰人簽字確認(rèn)―執(zhí)行―周匯總分類報行政人事部審核備檔。
2、行政檢查獎罰流程:檢查部門對店長下獎罰總單―店長對獎罰總單簽字確認(rèn)―店長根據(jù)總單下獎罰單―執(zhí)行―周匯總分類報行政人事部審核備檔。
3、獎罰權(quán)限:
1)公司、分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理
2)公司、分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;
3)公司各部門獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:財務(wù)經(jīng)理、采購部長、營銷經(jīng)理;
4)分店有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員:各分店店長
5)分店獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員:各分店店長
6)分店獎懲權(quán)限為30分/人的管理人員:各分店廚師長(見習(xí)廚師長)、前廳經(jīng)理(見習(xí)前廳經(jīng)理)
7)分店獎懲權(quán)限為20分/人的管理人員:各分店組長(見習(xí)組長)
注:
1)各級管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定,行使權(quán)限;如超出權(quán)限,可向自己直屬上級申請執(zhí)行;
2)如公司各部門經(jīng)理空崗,由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習(xí)崗位的各級管理人員,直接可以行使此權(quán)限。
3)同級別管理人員之間行使獎懲權(quán)限,必須由直屬上級管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。
4)管理人員不得以累計獎懲的形式,規(guī)避權(quán)限行使。
三、獎勵制度細(xì)則:
(一)在執(zhí)行總公司的各項規(guī)章制度中,有下列條件之一者當(dāng)月予以21-50分獎勵:
1)工作富有成效,分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者;
2)分店經(jīng)濟(jì)效益長期保持穩(wěn)定并有一定增長幅度者;
3)戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難,使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
4)分店保持高水平的管理且具有推廣價值,經(jīng)濟(jì)效益良好者;
5)提出的營銷策劃方案對公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實際效果并被采納者;
6)針對公司的管理、營運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議,并被采納者;
7)積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā),其創(chuàng)造、發(fā)明對公司的發(fā)展具有重大影響者;
8)所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號者;
9)其它具體情況;
(二)各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎勵:
1)行政檢查多次受到表揚(yáng)者;
2)顧客給予口頭、書面、電話表揚(yáng);
3)在店長帶領(lǐng)下分店全員月績效考核合格率達(dá)到98%以上;
4)努力鉆研業(yè)務(wù),對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者;
5)愛店如家、積極工作、熱情服務(wù),為本店贏得榮譽(yù)者;
6)妥善幫助客人處理困難,受到客人高度贊揚(yáng)者;
7)努力拓展業(yè)務(wù),對本店經(jīng)營有特殊貢獻(xiàn)者;
8)控制開支、節(jié)約有顯著成績者;
9)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭,舍己為人,保護(hù)賓客、同事的人身安全及本店資財方面有突出成績者;
10)在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者;
11)拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者;
12)檢舉損害本店利益或其他不法行為,經(jīng)查屬實:向公司舉報本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實者;
(三)其它獎勵:
1)月績效考核員匯總員工流失率控制在5%以內(nèi),節(jié)省部分按照店長3分/人,前廳經(jīng)理、廚師長按照2分/人獎勵。
2)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá)8次,年度績效考核加5分;
3)年度匯總績效考核優(yōu)秀率達(dá)10次,無須考評可直接晉級。
4)
四、處罰制度細(xì)則:
(一)1、其它處罰:
1)公司下店行政檢查發(fā)現(xiàn)問題按照兩倍扣績效考核分?jǐn)?shù)。
2)月績效考核員匯總員工流失率超出5%,超出部分按照店長3分/人,前廳經(jīng)理、廚師長按照2分/人處罰。
3)月匯總分店全體員工約績效考核不合格率達(dá)30%,店長當(dāng)月崗位工資按照85%領(lǐng)取。
4)月考勤匯總,有一次曠工記錄當(dāng)月績效考核獎金取消;未按照制度請病、事假超過三天(不含三天),當(dāng)月績效獎金按照50%領(lǐng)取;未按照制度請病、事假超過七天(含七天)取消當(dāng)月績效獎金。(
國家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外)
5)年匯總出勤率:有曠工記錄;年累計病、事假超過20天,取消年度晉級考核資格。
6)顧客表揚(yáng)獎勵,須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長證實真實性,報行政人事部審核后方可給予獎勵;如出現(xiàn)虛假顧客表揚(yáng)獎勵,該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取,取消當(dāng)月所有浮動工資和年度晉級考核資格。
7)本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件,給企業(yè)造成1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響;取消年度晉級考核資格。
8)連續(xù)兩個月績效考核不合格,該員工第三個月崗位工資按照80%領(lǐng)取。
9)年度匯總績效考核不合格率達(dá)6次,給予降級處理。
10)年度分店店長出現(xiàn)本店員工或其它部門員工的重大投訴;年度晉級考核延長一個周期。
11)年度匯總月績效考核全員不合格率達(dá)到6次,取消店長近期年度晉級考核資格。
12)年度出現(xiàn)顧客到社會行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量,給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失,取消店長年度晉級考核資格。
(二)員工有以下行為之一者給予1―20分/次處罰:
1)上班無故遲到、早退2分/次;
2)事假2分/天;
3)曠工20分/天;
4)病、事假未按照制度申請,即開始休假10分/天;
5)管理人員未按照制度,給員工批假10分/人;
6)管理人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下,批準(zhǔn)給予發(fā)放工資10分/人;
7)財務(wù)人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下,給予發(fā)放工資10分/人;
8)上班期間儀容儀表不整;
9)當(dāng)值區(qū)衛(wèi)生不合格;
10)當(dāng)值區(qū)擺臺標(biāo)準(zhǔn)不合格;
11)當(dāng)值區(qū)備品未按要求準(zhǔn)備;
12)未按照標(biāo)準(zhǔn)化工作流程操作;
13)上班時間做與工作無關(guān)的事者;
14)工作時間吃東西;
15)上班時間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者;
16)交接班未詳細(xì)交接事宜就離開;
17)在公共場所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動作。
18)越權(quán)擅自運(yùn)用設(shè)施設(shè)備者;
19)隨地吐痰,隨手亂扔煙頭,果皮,紙屑等雜務(wù);
20)上班時間看書報雜志,收聽(看)廣播、錄像、電視者,
21)前廳、后廚基層員工在工作時間接聽私人電話或手機(jī);
22)下班后無故在餐廳逗留者;
23)將閑雜人員帶入工作場所者;
(三)員工有下列行為之一者給予5―30分處罰:
1)第二次違反第一條過錯;
2)私自換班、換休者、脫崗者;
3)上班睡覺;
4)損壞制服;
5)在公共場所、食品制作場所或禁止吸煙區(qū)域吸煙;
6)上班期間在酒店內(nèi)喝酒;
7)擅自使用餐廳客用餐具;
8)擅自張貼、涂改通告、文件;
9)因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者;
10)無正當(dāng)理由不參加例會、培訓(xùn)、會議者;
11)在同事中拉幫結(jié)派、惡語傷人者;
12)因帶情緒工作,造成顧客就餐投訴者;
13)代客人在本店外購本店有售的商品,造成本店經(jīng)濟(jì)損失者;
14)對所屬物品保管不善或造成丟失者;
15)發(fā)現(xiàn)營私舞弊行為而又不及時上報者;
16)未按規(guī)定時間查夜或查夜中有徇私者;
17)對賓客不禮貌,與客人爭吵;
18)在店內(nèi)聚眾賭博或觀看賭博。
19)偷吃分店或客人的食物;
20)未經(jīng)店長允許私拿店內(nèi)公物使用者;
21)在爐灶上有明火時,擅離崗位,未造成事故;
22)未定期進(jìn)行盤點,對財務(wù)清算工作造成不便,情節(jié)較輕者;
23)丟失出入庫單據(jù)或其它原始憑證,情節(jié)較輕者;
24)違反操作規(guī)程,造成損失;
25)所犯錯誤與上述條款性質(zhì)類似者;
(四)員工有下列行為之一者給予通報批評并處以20-50分處罰:
1)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許在店內(nèi)擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動或要求客人代辦私事;
2)上班前飲酒,當(dāng)班飲酒或管理人員無應(yīng)酬當(dāng)班飲酒;
3)未經(jīng)總公司行政人事部審批,私調(diào)員工工資;
4)將店內(nèi)物品、工具、材料、設(shè)備、器材等私藏;
5)未經(jīng)批準(zhǔn)私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏;
6)打架斗毆之雙方當(dāng)事人或與顧客發(fā)生斗毆之當(dāng)事人;
7)向顧客索要小費或其他報酬;
8)盤點時未及時清理、檢查快過期食品,造成財產(chǎn)損失者;
9)接受供貨商的宴請娛樂者;
10)店長違反工作制度或?qū)ο聦俣綄?dǎo)不嚴(yán),造成較嚴(yán)重影響者;
11)未嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者;
12)營業(yè)時間內(nèi)無正當(dāng)理由拒客者;
13)擅自移動或動用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用;
14)管理人員對員工投拆打擊、報復(fù);
15)遺失本店重要物品導(dǎo)致中度損失;
16)擅自越權(quán)打折、簽字;
17)在爐灶上有明火時,擅離崗位,造成較輕事故;
18)保安人員擅離職守、造成損失;
19)所犯錯誤與上述條款相類似者;
(五)員工有下列行為之一者給予50分以上處罰:
1)對客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事;
2)拒不執(zhí)行公司對其最終處罰決定;
3)不服從或拒絕執(zhí)行上級工作安排;
4)對違法行為視而不見甚至包庇隱瞞;
5)蓄意損耗、破壞本店或客人物品者;
6)在爐灶上有明火時,擅離崗位,造成較重事故;
第5篇 酒店員工績效考評制度程序
酒店員工績效考評制度及程序
績效考評(以下簡稱“考評”)是指用系統(tǒng)的方法、原理、評定、測量員工在職務(wù)上的工作行為和工作效果。目的在于通過對員工的實際工作獎況、為教育培訓(xùn)、工作調(diào)動以及加薪、晉升、獎勵表彰等提供客觀可靠依據(jù)。為準(zhǔn)確評定員工履行崗位職責(zé)的情況,以此確定員工升職、加薪、轉(zhuǎn)正、調(diào)職等人事變動的依據(jù)?？荚u內(nèi)容側(cè)重“德、能、勤、績”四個方面。考核分為試用考核、平時考核、年中考核、年終考核。
1.試用考核:新入職員工在試用期滿(一般為三個月)后應(yīng)參加試用考核,由試用部門主管考核,經(jīng)理/總監(jiān)簽字認(rèn)可。無論考核通過是否部門均應(yīng)附試用考核表,注明具體事實情節(jié),呈報人力資源部。延長試用期一般不超過三個月,被考核人員要向考核者提交工作總結(jié)。
2.平時考核:
a各級主管對所屬員工應(yīng)就其工作效率、操行、態(tài)度、學(xué)識、技能隨時考核,其有特殊功過者,應(yīng)隨時報請獎懲。
b主管人員,對員工假勤獎懲應(yīng)統(tǒng)計詳載于請假記錄簿內(nèi),以供考核的參與。
3.年中考核:于每年6月底進(jìn)行,但經(jīng)決議無必要可以取消。
4.年終考核:
a員工于每年12月底舉行總考核1次。
b考核時,各部門主管參考平時考核記錄及人事記錄的假勤記錄,填具考核表送人力資源部復(fù)審。
5.下列情況不得參加考核:
a試用期內(nèi)的員工。
b實習(xí)生。
c兼職、特約人員。
d出勤率不滿95%以上者。
6.有關(guān)規(guī)定:
a.考核人員應(yīng)嚴(yán)守秘密,不得營私舞弊。
b.所有人事變動:培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正、加薪、晉級、獎勵等均需考核;
c.考核過程及方法:被考核做工作總結(jié),直屬主管、部門經(jīng)理和有關(guān)人員共同民主評議,確定該員工是否進(jìn)行人事變動。后由部門填寫人事變動考核表經(jīng)部門總監(jiān)簽字認(rèn)可后交人力資源部。
d.力資源部經(jīng)理在三天之內(nèi)對擬變動人員進(jìn)行復(fù)考,通過后依次逐級審批。
人力資源部根據(jù)審批后的表格通知有關(guān)部門做變動或獎懲。
第6篇 酒店 績效考核制度
每個酒店都會給各部門的員工制定相關(guān)的績效考核制度,根據(jù)制度來激勵員工的工作激情等。以下為某酒店績效考核制度,僅供參考。
一、酒店對部門的考核
1、經(jīng)營或工作指標(biāo):
營業(yè)部門(營銷部)經(jīng)營指標(biāo)60分:(1)考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況,全酒店利潤完成得40分,按增長率進(jìn)行加減分,利潤每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)客戶維度20分:①協(xié)議(簽單)客戶消費額與同期比占10分:每增加1%加1分,每減少1%減1分;②新增協(xié)議客戶數(shù)量:每增加1個加1分;③ktv訂臺數(shù)量占5分,基數(shù)30個,每增加1個加1分,每減少1個減1分;④儲值卡占5分:基數(shù)5萬,每增加1萬加1分,減少1萬減1分;
營業(yè)部門(前廳部)經(jīng)營指標(biāo)50分:(1)考核部門當(dāng)月利潤完成情況,當(dāng)月利潤完成得45分,按增長率進(jìn)行加減分:利潤每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)儲值卡占5分,基數(shù)3萬,每增加1萬加1分,減少1萬減1分,基數(shù)沒完成不得分;
營業(yè)部門(客房部)經(jīng)營指標(biāo)50分,考核部門當(dāng)月利潤完成情況,按增長率進(jìn)行加減分:利潤每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;
營業(yè)部門(ktv)經(jīng)營指標(biāo)50分:(1)考核部門當(dāng)月利潤完成情況,當(dāng)月利潤完成得45分,按增長率進(jìn)行加減分:利潤每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)儲值卡占5分,基數(shù)2萬,每增加1萬加1分,基數(shù)沒完成不得分;
營業(yè)部門(餐飲部)經(jīng)營指標(biāo)50分:(1)考核部門當(dāng)月利潤完成情況,當(dāng)月利潤完成得40分,按增長率進(jìn)行加減分:利潤每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推;完成率85%—90%扣20分,完成率低于85%不得分;(2)儲值卡占5分,基數(shù)3萬,每增加1萬加1分,減少1萬減1分,基數(shù)沒完成不得分;(3)ktv訂臺數(shù)量占5分,基數(shù)20臺,每增加1臺加1分,減少1臺減1分;
后廚:(1)成本控制率占25分,控制在49%-51%之間,得25分,超過51%不得分;(2)餐飲部利潤占25分,餐飲部完成當(dāng)月利潤,后廚得25分。按完成額相應(yīng)加減分,每增加1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推;完成85%—90%扣10分,完成率低于85%不得分;
非營業(yè)部門經(jīng)營指標(biāo)10分,考核全酒店當(dāng)月利潤完成情況,全酒店經(jīng)營利潤每超過1%加1分,每減少1%減1分,四舍五入,以此類推,最多扣10分;
綜合部:經(jīng)營指標(biāo)10分,人事招聘10分(正常離職情況下,在規(guī)定時間內(nèi)補(bǔ)齊人員不扣分,超出時間每人扣1分);工資發(fā)放正確率10分(有一處失誤扣1分);月4次質(zhì)檢報告20分。(均需有計劃和文字報告)
財務(wù)部:經(jīng)營指標(biāo)10分,月2次員工餐成本測算10分;2次總庫庫存量及部門二級庫抽查10分;每月4次收銀點現(xiàn)金、發(fā)票、有價證券抽查10分;月2次市場價格調(diào)查10分。(均需有計劃和文字報告)
工程部:經(jīng)營指標(biāo)10分,日常維修(24小時內(nèi))1項未完成扣5分,最高20分;計劃維修10分;保障全店水電鍋爐等設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn),非正常原因?qū)е掠绊憼I業(yè)一次扣5分。(均需有計劃和文字報告)水、電、煤用量與同期比占5分,每增加1%扣1分,每減少1%加1分;
采購部:經(jīng)營指標(biāo)10分,日常采購(24小時內(nèi)到貨)1項未完成扣5分,最高20分;異地采購(一周內(nèi)到貨)1項未完成扣5分,最高10分。退換貨記錄5分;采購合同整理5分。
保安部:經(jīng)營指標(biāo)10分,巡更點位1個未巡視扣2分,最高10分;月4次安全檢查10分,月4次監(jiān)控倒查記錄10分,發(fā)現(xiàn)問題加分;部門安全事故占10分,發(fā)生事故未發(fā)現(xiàn)減分;(均需有計劃和文字報告)
2、工作計劃
營業(yè)部門(營銷):酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、營銷活動10分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門(前廳):酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門(客房):酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門(餐飲):酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
營業(yè)部門(后廚):酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、計劃衛(wèi)生10分,資產(chǎn)維保5分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
非營業(yè)部門(綜合部、采購部):酒店活動及培訓(xùn)10分、部門員工培訓(xùn)5分、內(nèi)部管理15分。計劃是否實施和實施效果各占50%。
非營業(yè)部門(財務(wù)部):酒店活動及培訓(xùn)10分,部門員工培訓(xùn)5分,內(nèi)部管理10分,資產(chǎn)維保5分;
非營業(yè)部門(工程部):酒店活動及培訓(xùn)10分,計劃衛(wèi)生5分,部門員工培訓(xùn)5分,資產(chǎn)維保10分;
非營業(yè)部門(保安部):酒店活動及培訓(xùn)10分,部門員工培訓(xùn)10分,資產(chǎn)維保10分;
3、部門管理20分(營銷部部門管理15分)
部門管理:按綜合部每月4次質(zhì)檢和酒店每月大檢查評分,每項不合格一次扣1分,違犯勞動紀(jì)律1次扣1分,每次早例會交辦事項未完成一次扣1分,最高20分,有酒店通報批評和違反酒店規(guī)定的不得分。
4、處罰
安全事故及隱患30-100分,經(jīng)濟(jì)損失500元以下罰30分,500-1000元50分,1000元以上100分。
客人(部門)有效投訴或督察問題5-30分,視問題情節(jié)和影響處罰;
二、酒店對經(jīng)理的考核
1、部門業(yè)績
部門業(yè)績70分:部門績效考核總分的70%;
2、個人表現(xiàn)
個人表現(xiàn)30分:出勤情況10分、工作紀(jì)律10分、員工流失和賠償各5分;
出勤情況:因私請假:1次扣減1分,最高10分。
員工流失:每月部門員工正常離職人數(shù):部門人數(shù)在15人以下不超過1人,部門人數(shù)在15-30人的不超過2人,部門人數(shù)在30-50人的不超過3人,每超出1人扣1分,開除員工按人數(shù)計算,每人次扣2分,最高5分;
賠償:部門每月賠款在100元以下的不扣分,101元-200元扣1分,201元-300元扣2分,301元-400元扣3分,401元-500元扣4分,500元以上扣5分,最高5分;
3、處罰
安全事故責(zé)任:參照上述部門考核標(biāo)準(zhǔn)處罰30-100分;
有效投訴或督察責(zé)任:參照上述部門考核標(biāo)準(zhǔn)處罰5-30分;
三、酒店考核辦法
1、日常考核資料由綜合部收集匯總;
2、部門應(yīng)在每月28日前將上月各項工作完成情況上報綜合部,未上報者按未完成計算;
3、每月初由綜合部考核評定,經(jīng)營分析會上公布;
4、如有異議,可提出申述。
四、績效工資分配與發(fā)放
1、經(jīng)理:績效工資按部門和個人得分發(fā)放,營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準(zhǔn)為500元,當(dāng)月考核60%即300元,年底考核40%即200元,每月實得績效工資=300*個人考核得分%;非營業(yè)部門經(jīng)理績效工資標(biāo)準(zhǔn)為200元,每月實得績效工資=200*部門考核得分%*個人考核得分%;
2、經(jīng)理級以下員工:績效工資按部門和個人得分發(fā)放,績效工資標(biāo)準(zhǔn)為100元/月,每月實得績效工資=100*部門考核得分%*個人考核得分%;
3、除人事績效外,營業(yè)部門經(jīng)理和員工還參與財務(wù)經(jīng)營指標(biāo)的獎懲分配,具體以財務(wù)下發(fā)的經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書為準(zhǔn);
4、酒店根據(jù)考核結(jié)果每月發(fā)放部門、管理人員和員工的績效工資;
5、員工受記大過或開除處分取消當(dāng)月績效工資。
五、考核要求
各級考核必須以數(shù)據(jù)說話,堅持公平公正,不搞平均主義,嚴(yán)禁徇私舞弊。
六、本方案由綜合部解釋,自二0一一年一月份起實施。
第7篇 s酒店績效考核管理制度
金柏酒店(服務(wù)員級別)員工績效工資管理體系計劃2008年9月1日開始執(zhí)行
職位級別 薪資級別 標(biāo)準(zhǔn)工資 考核時間 月績效標(biāo)準(zhǔn) 考核內(nèi)容 工種類型
特級 服務(wù)員 a 3個月 100 1、 服務(wù)技能2、 禮節(jié)(服務(wù)意識)3、 業(yè)務(wù)知識4、 管理服從5、 出勤考核6、 責(zé)任考核7、 節(jié)能降耗8、 工作態(tài)度 為一線基層服務(wù)工作人員如下:1、 客房部樓層服務(wù)員2、 桑拿部樓面服務(wù)員3、 ktv部傳送員4、 各部門衛(wèi)生工及pa員5、 廚房幫工6、宿舍管理員
高級 服務(wù)員 b 3個月 100
普通 服務(wù)員 c 3個月 100
試用期服務(wù)員 d 1-2個月 無
1、 本崗位為不脫崗管理職位2、 工資計算為:標(biāo)準(zhǔn)工資(基本工資+其它項目補(bǔ)貼)+績效工資+其它福利+業(yè)績獎金+工齡
一般員工考核標(biāo)準(zhǔn)
服務(wù)技能 禮節(jié)(服務(wù)意識) 業(yè)務(wù)知識 管理服從(執(zhí)行力) 出勤考核 責(zé)任考核 節(jié)能降耗 工作態(tài)度
1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分)
備注:部門必須細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,并以操作與理論相結(jié)合考核方式執(zhí)行;績效考核說明(當(dāng)月不做績效考核表說明的員工,扣發(fā)當(dāng)月績效工資):1、績效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放;(正常辦理手續(xù)的離職人員, 工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績效工資根據(jù)實際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)2、當(dāng)月的考核工資按實際的考核分?jǐn)?shù)百分比給予,考核程序為員工自評、部門主管技能操作考核、部門經(jīng)理理論考核并給予考評、行政部審核、總經(jīng)理審批;3、每月的考核分?jǐn)?shù)將作為工資漲幅依據(jù);當(dāng)月的考核及格分?jǐn)?shù)為60分,優(yōu)秀為85分,總分100分;85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取;4、員工的工資漲幅將按每月的考核分?jǐn)?shù)(6個月統(tǒng)計一次),若其中有三個月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級工資,平均分在60分以下的給降一級工資處理;5、在實行本工資體系期間;中途不管是何種原因凡是個人提出離職且不按正常離職時間辦理的,一律不給予績效工資發(fā)放6、原則上工資上漲最高標(biāo)準(zhǔn)不超過a級,若能持續(xù)一年的a級,可以考慮晉升為上一職能崗位的最低級別工資;7、運(yùn)行過程中,員工工資若在d級持續(xù)6個月,將考慮給予辭退處理?？己艘?guī)則:1、員工當(dāng)月每被書面表揚(yáng)通告一次,可增加10分的考核分?jǐn)?shù),通報批評一次扣 20分;2、當(dāng)月請事假超過4天的,當(dāng)月無績效工資(病假另定);制定部門: 審核部門: 審批總經(jīng)理:金柏酒店(技能崗位)員工績效工資管理體系計劃2008年9月1日開始執(zhí)行
職位級別 薪資級別 基本工資 考核時間 月績效標(biāo)準(zhǔn) 考核內(nèi)容 工種類型
行業(yè)專業(yè)工種 a 3個月 150 9、 服務(wù)技能10、 禮節(jié)(微笑服務(wù))11、 業(yè)務(wù)知識12、 管理服從13、 出勤考核14、 責(zé)任考核15、 節(jié)能降耗16、 工作態(tài)度 6、 客房部前臺服務(wù)員、房務(wù)文員7、 財務(wù)部收銀員、吧員、會計、審計算倉庫管理員、采購員8、 工程人員、網(wǎng)絡(luò)管理員9、 ktv音控、迎賓10、 人事文員、行政秘書11、 pa組長
b 3個月 150
c 3個月 150
d 1-2個月 無
3、 本崗位為不脫崗管理職位4、 工資計算為:標(biāo)準(zhǔn)工資(基本工資+其它項目補(bǔ)貼)+績效工資+其它福利+業(yè)績獎金+工齡
技能崗位員工考核標(biāo)準(zhǔn)
服務(wù)技能 禮節(jié)微笑服務(wù) 業(yè)務(wù)知識 管理服從 出勤考核 責(zé)任考核 節(jié)能降耗 工作態(tài)度
1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分)
備注:部門必須細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,并以操作與理論相結(jié)合考核方式執(zhí)行;績效考核說明(當(dāng)月不做績效考核表說明的員工,扣發(fā)當(dāng)月績效工資):1、績效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放;(正常辦理手續(xù)的離職人員, 工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績效工資根據(jù)實際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)2、當(dāng)月的考核工資按實際的考核分?jǐn)?shù)百分比給予,考核程序為員工自評、部門主管技能操作考核、部門經(jīng)理理論考核并給予考評、行政部審核、總經(jīng)理審批;3、每月的考核分?jǐn)?shù)將作為工資漲幅依據(jù);當(dāng)月的考核及格分?jǐn)?shù)為60分,優(yōu)秀為85分,總分100分;85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取; 4、員工的工資漲幅將按每月的考核分?jǐn)?shù)(6個月統(tǒng)計一次),若其中有三個月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級工資,平均分在60分以下的給降一級工資處理;5、在實行本工資體系期間;中途不管是何種原因凡是個人提出離職且不按正常離職時間辦理的,一律不給予績效工資發(fā)放6、原則上工資上漲最高標(biāo)準(zhǔn)不超過a級,若能持續(xù)一年的a級,可以考慮晉升為上一職能崗位的最低級別工資;7、運(yùn)行過程中,員工工資若在d級持續(xù)6個月,將考慮給予辭退處理?？己艘?guī)則:1、員工當(dāng)月每被書面表揚(yáng)通告一次,可增加10分的考核分?jǐn)?shù),通報批評一次扣20分;2、當(dāng)月請事假超過4天的,當(dāng)月無績效工資(病假另定);制定部門: 審核部門: 審批總經(jīng)理:
第8篇 某酒店部門經(jīng)理績效考核制度
酒店部門經(jīng)理績效考核制度
一、總則
1、為提升經(jīng)理人員的工作績效,提高酒店的整體運(yùn)行效率,促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本制度。
2、通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。
3、本制度適用于公司經(jīng)理級人員。
二、考核實施主體
4、酒店成立經(jīng)理人員績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)經(jīng)理人員績效考核工作的組織實施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。
5、考核小組成員由行政、財務(wù)、經(jīng)營工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。
7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負(fù)責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。
三、考核類別
8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。
9、考核時間安排如下表:
考核類別
考核期
考核實施時間
年度考核
每年1月1日----12月31日全年
下個年度1月10日----1月25日
月度考核
每月
次月的前五天
四、考核內(nèi)容
10、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
11、考核內(nèi)容權(quán)重設(shè)置如下表:
考核內(nèi)容權(quán)重
工作業(yè)績60%
工作能力30%
工作態(tài)度10%
12、工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:
(1)組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達(dá)100%。
(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達(dá)%。
(3)有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。
(4)嚴(yán)格落實酒店下達(dá)各項工作指令,指令性工作完成率100%。
(5)嚴(yán)格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。
(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。
(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認(rèn)真對待和處理。
(8)積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)率100%。
(9)積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達(dá)標(biāo)率70%。
(10)加強(qiáng)員工隊伍日常管理,無嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于%,出勤率達(dá)100%。
(11)認(rèn)真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。
(12)與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。
(13)部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。
(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。
(15)導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店社會聲譽(yù)的工作失誤為零。
13、工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。
14、工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核。
15、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進(jìn)行考核評定。
五、考核計分辦法
16、月度考核,以工作業(yè)績考核為重點,按經(jīng)理人員績效考核量表規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)實施考核。月度考核是年度考核的基礎(chǔ)。
17、月度考核總分100分,每個考核項目分達(dá)標(biāo)、基本達(dá)標(biāo)、不達(dá)標(biāo)三個考核評價。被考核項目達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn),為“達(dá)標(biāo)”,得標(biāo)準(zhǔn)分滿分;被考核項目未達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn),小有差異,或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準(zhǔn)要求,申訴理由正當(dāng)屬實,為“基本達(dá)標(biāo)”,考核者依據(jù)實際情況評標(biāo)準(zhǔn)分的60%-90%分值;未能達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)要求,又沒有正當(dāng)申訴理由,為“不達(dá)標(biāo)”,不得分值。
18、年度考核,是對工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度的綜合評定。
年度考核得分=月度考核的平均得分×60%+年度測評得分×40%
19、年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點,考核實行百分制,考核內(nèi)容包括:
(1)述職報告評定,10分。經(jīng)理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告,并進(jìn)行述職演說?？己诵〗M依據(jù)述職情況進(jìn)行考評計分。
(2)基礎(chǔ)知識考試測評,10分,考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。
(3)直屬下級和下級員工代表民意測評,20分。
(4)經(jīng)理級人員互評,10分。
(5)其他部門員工代表民意測評,10分。
(6)直屬上級總經(jīng)理評定,20分。
(7)考核調(diào)查,20分,考核組依據(jù)擬定的調(diào)查提綱對被考核者進(jìn)行考核調(diào)查,分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進(jìn)行面談,了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。
年度測評得分統(tǒng)計后,年度測評總分公開,具體項目得分情況保密。
六、考核分工
20、考核小組下設(shè)安全保障、財務(wù)統(tǒng)計、行政質(zhì)檢三個工作組。
21、財務(wù)統(tǒng)計工作組負(fù)責(zé)對經(jīng)理人員財務(wù)運(yùn)營類績效指標(biāo)完成情況進(jìn)行月度和年度統(tǒng)計,對部門財務(wù)運(yùn)營管理進(jìn)行考核評定。
22、行政質(zhì)檢工作組負(fù)責(zé)對經(jīng)理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進(jìn)行考核,包括對酒店指令性工作完成情況和員工服務(wù)(工作)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律、員工培訓(xùn)、獎懲記錄、內(nèi)外部投訴等方面工作進(jìn)行考評。
23、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設(shè)備維護(hù)、客戶投訴相關(guān)工作負(fù)責(zé)人組成,負(fù)責(zé)對經(jīng)理人員部門相關(guān)工作進(jìn)行考評。
24、
考核小組依據(jù)各工作組考評計分,對經(jīng)理人員工作績效進(jìn)行綜合分析和考評,測算考核得分,填寫考核結(jié)果表,撰寫考核評語,提出初步改進(jìn)意見。
七、績效溝通與改進(jìn)
25、考評小組將考評結(jié)果告之被考核者,就績效考評的結(jié)果與被考核者進(jìn)行面談。若被考核者對考核結(jié)果無異議,則在考核結(jié)果表上簽字表示確認(rèn);若有異議,可進(jìn)行考核申訴。
26、在對被考核者的績效考評結(jié)束后,考核小組與被考核者共同對被考核者績效中未達(dá)到酒店要求的內(nèi)容進(jìn)行深入分析,并制定相應(yīng)的改進(jìn)計劃,為被考核者提供績效改進(jìn)指導(dǎo)和幫助,并跟蹤其改進(jìn)結(jié)果。
八、考核申訴
27、被考核者對考核結(jié)果不服,有權(quán)進(jìn)行考核申訴。
28、考核申訴有效期為績效溝通面談結(jié)束后的一個星期之內(nèi),進(jìn)行績效考核申訴須填寫“績效考核申訴表”交至行政人事部。
29、考核小組在接到申訴后的10個工作日內(nèi)對考核結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,并給予答復(fù)。
九、考核管理與應(yīng)用
30、經(jīng)被考核者簽字確認(rèn)后的考核成績資料由行政人事部整理后,報送總經(jīng)辦存檔。
31、考核小組對經(jīng)理人員的考評成績分成a、b、c、d四個等級。a級,考核成績90分以上(含90分)者;b級,考核成績80-89分者;c級,考核成績60-79分者;d級,考核成績60分以下者。
32、考核成績可作為被考核者評先選優(yōu)、獎金發(fā)放、薪資調(diào)整、職務(wù)升降、培訓(xùn)考察等的重要依據(jù)。
33、a、b級成績獲得者,酒店給予其年度兌現(xiàn)獎金;c級成績獲得者,須在20個工作日內(nèi)制定并上報績效改進(jìn)報告,考核小組審議通過后,方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎金;d級成績者,取消其年度兌現(xiàn)獎金及下一年度錄用資格。
34、被考核者考核期內(nèi)出現(xiàn)下列行為,酒店實行一票否決,取消被考核者全部年終獎金并按酒店規(guī)定實施處罰:
a、貪污索賄、吃拿卡要行為;
b、嚴(yán)重的安全保衛(wèi)事件;
c、由于管理不善造成資產(chǎn)嚴(yán)重?fù)p壞的行為;
d、出現(xiàn)嚴(yán)重的客傷投訴;
e、因管理混亂,出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和經(jīng)濟(jì)糾紛事件;
f、擾亂酒店正常工作秩序、對酒店社會聲譽(yù)造成不良影響的其他行為。
35、成本費用(包括管理成本、經(jīng)營成本、工資成本等)超出財務(wù)規(guī)定預(yù)算指標(biāo),按超出預(yù)算額占預(yù)算額比例,扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎金相應(yīng)等值比例,扣完為止。
十、附則
36、本制度同樣適用于考核小組成員經(jīng)理的考評,對小組成員經(jīng)理和小組工作人員進(jìn)行考評時,被考評者須進(jìn)行有效回避。
第9篇 s酒店績效管理制度
酒店績效管理制度
績效管理的宗旨
通過績效管理持續(xù)不斷地提高和改進(jìn)酒店、部門和員工的工作質(zhì)量、業(yè)績,確保酒店戰(zhàn)略、目標(biāo)的達(dá)成和相關(guān)政策、制度的有效實施以及員工個人職業(yè)生涯的發(fā)展。
2.績效管理的內(nèi)涵和外延
酒店的績效管理包括酒店戰(zhàn)略框架的確定和分解、績效指標(biāo)的建立、績效考核、績效溝通、績效分析改進(jìn)、績效結(jié)果的應(yīng)用等六個方面。
3.績效管理體系的建立和推進(jìn)實施
人力資源部是酒店績效管理體系的設(shè)計和管理部門,行政部是績效管理體系的推進(jìn)和實施部門,其他各部門負(fù)責(zé)績效管理的具體實施;
行政部負(fù)責(zé)組織酒店戰(zhàn)略框架的確定、績效指標(biāo)的建立,人力資源部負(fù)責(zé)績效溝通、績效分析改進(jìn)和績效結(jié)果運(yùn)用。
4.績效管理體系的主題思路
原則上所有部門的績效考核成績都由kpi考核成績和cpi考核成績兩部分組成。kpi基數(shù)是100分(部門實際獲得分?jǐn)?shù)的區(qū)間為0~150分);cpi的基數(shù)為0分,采用負(fù)分考核法(部門實際獲得分?jǐn)?shù)的區(qū)間為-20~0分)。當(dāng)某些部門沒有kpi時,cpi的基數(shù)是100分,采用負(fù)分考核法(部門實際獲得分?jǐn)?shù)的區(qū)間為0~100分);
人力資源部根據(jù)各部門的季度標(biāo)準(zhǔn)績效薪酬、酒店季度業(yè)績系數(shù)(行政部根據(jù)酒店的實際可每年組織確定業(yè)績系數(shù)的計算方法,確定后在經(jīng)歷辦公會上發(fā)布)和部門的季度績效考核計算出各部門的績效薪酬。經(jīng)歷根據(jù)部門季度的實際績效薪酬和員工個人業(yè)績進(jìn)行績效薪酬的二次內(nèi)部分配。未經(jīng)人力資源部許可,原則上不允許部門對績效薪酬進(jìn)行留存或挪作他用。
5.不同層級的績效管理
根據(jù)酒店目前組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的特點,將酒店的績效管理體系分為三個層級:高層管理人員的績效管理、中層管理人員的績效管理和基層員工的績效管理。
6.績效管理的周期
根據(jù)酒店經(jīng)營管理的特點,績效管理的周期設(shè)置如下:
酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理每年度考核一次;
各職能部門及經(jīng)理級人員(包括副經(jīng)理)每季度考核一次;
其他所有員工每季度考核。
7.考核指標(biāo)的建立
(1)kpi考核指標(biāo)的建立
每年1月底前,行政部按照年度經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)和部門職責(zé)組織建立各部門年度的kpi指標(biāo)庫,經(jīng)酒店總經(jīng)理審批同意后下發(fā)各部門作為下年度各部門工作的目標(biāo);
每季開始10天內(nèi)(第一季度除外),各部門經(jīng)理根據(jù)kpi指標(biāo)庫和kpi識別表建立本部門季度的kpi考核指標(biāo),經(jīng)主管副總經(jīng)理審核同意后交行政部審查,并報總經(jīng)理批準(zhǔn);
kpi績效指標(biāo)經(jīng)總經(jīng)理審批同意后,在經(jīng)理例會上予以發(fā)布。
(2)cpi考核指標(biāo)的建立
cpi指標(biāo)的設(shè)立是為了通過過程控制,確保kpi指標(biāo)的順利實現(xiàn)。在酒店進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整或kpi指標(biāo)發(fā)生變化時,cpi指標(biāo)將作出相應(yīng)調(diào)整,考核側(cè)重點應(yīng)有所不同。cpi主要是根據(jù)酒店的管理思想、管理原則并參照酒店的管理制度、管理流程及管理指標(biāo)制定而成的;
每年舊歷年年底前,在酒店的戰(zhàn)略框架和戰(zhàn)略目標(biāo)清晰后,行政部負(fù)責(zé)組織酒店的相關(guān)人員對酒店的管理現(xiàn)狀進(jìn)行評價和分析,找出管理的薄弱環(huán)節(jié),依據(jù)酒店的制度和流程制定各部門的cpi;
cpi績效指標(biāo)經(jīng)總經(jīng)理審批同意后,在經(jīng)理例會上予以發(fā)布。
8.績效管理的時間
根據(jù)酒店經(jīng)營管理的特點,績效管理的時間設(shè)置如下:
年度考核要求在下一年度開始后的20個工作日內(nèi)結(jié)束;
季度考核要求在下一季度開始后的8個工作日內(nèi)結(jié)束。
第10篇 某酒店員工績效改進(jìn)制度
酒店員工績效改進(jìn)制度
公司認(rèn)為:員工在工作中出現(xiàn)錯誤屬無意過失和重復(fù)過失。管理者可通過說服教育和行政管理手段及時糾正其錯誤。員工應(yīng)引以為戒及時進(jìn)行績效改進(jìn)。
(1)一般過失(a類):當(dāng)事人每項扣5分,部門區(qū)域管理人員每項扣10分;
1、上班未做到表情自然,面帶微笑。
2、當(dāng)班時使用小說、mp3、手機(jī)等。
3、當(dāng)班時吃零食、嚼口香糖、抽煙;酒后當(dāng)班。
4、工作時間干私活、接聽或撥打私人電話;扎堆聊天。
5、營業(yè)區(qū)內(nèi)高聲大笑,大聲喊叫他人,吹口哨,喧嘩吵鬧,唱歌,哼小調(diào),跑步等。
6、在經(jīng)營區(qū)雙手叉腰、交叉胸前或插入口袋、挖耳鼻、化妝、照鏡子等有失職業(yè)風(fēng)度動作。
7、在營業(yè)區(qū)內(nèi)勾肩搭背、牽手、嬉笑打鬧。
8、私自調(diào)班、調(diào)休;調(diào)班、調(diào)休未填申請表審批。
9、不使用指定之員工通道;擅自從公司大門進(jìn)出;或者私乘電梯。
10、未端正站立恭候客人到來,靠墻站立;堆靠于服務(wù)臺。
11、不服從工作分配安排,不服從管理;違背或不服從其合理指令;與管理人員頂撞、爭執(zhí)。
12、出現(xiàn)忘事誤工現(xiàn)象;工作粗心大意、出現(xiàn)差錯(輕微過失和有投訴者)。
13、穿便衣出現(xiàn)在工作崗位上。
14、當(dāng)班時未講普通話。
15、當(dāng)班時竄崗、坐崗。
16、在墻上、各類單據(jù)、宣傳品、工作記錄本上亂涂亂畫。
17、擅自在公告板上張貼或移去、毀壞任何文告、通報內(nèi)容。
18、隨地吐痰、亂丟果皮紙屑、雜物及各種不衛(wèi)生行為。
19、未經(jīng)批準(zhǔn)而使用專供客用的設(shè)備和物品。
20、當(dāng)班時未經(jīng)批準(zhǔn),做個人私事。如:洗澡、會友、換制服等。
21、工作時間接待親友作私人探訪。
22、擅自進(jìn)入各樓層吧臺內(nèi)。
23、未經(jīng)特許私進(jìn)客用包房內(nèi)休息、看電視或會客。
24、當(dāng)眾私聊、議論公司、員工、客人的各種情況及隱私。
25、個人情緒化較重;工作態(tài)度或服務(wù)效率欠佳。
26、對上司或其他管理人員不禮貌,對上級不以姓氏職務(wù)相稱而直呼其姓名。
27、越級投訴,按所越的級數(shù)給予處罰(除信件方式外),每越一級。
28、不遵守所屬部門或有關(guān)部門制定的規(guī)章制度、工作內(nèi)容、崗位職責(zé)、工作程序、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
29、各工作點的水、電、氣、門窗未在規(guī)定時間按要求開、關(guān)。
30、下班后或休假期間無故逗留在公司營業(yè)場所內(nèi)。
31、不值夜班人員在未經(jīng)特批情況下留宿公司營業(yè)場所內(nèi)。
32、拒絕保安檢查手袋、包裹、衣柜、查閱證件等。
33、未經(jīng)允許將公司要地鑰匙帶出公司或遺失(如通道大門、包房、倉庫、辦公室、總臺、保險柜等)。
34、未遵守宿舍管理規(guī)定或者用餐管理規(guī)定(如浪費糧食,私進(jìn)廚房拿食物、水果等)。
35、不向人事部門提供正確資料,如家庭地址及成員、子女關(guān)系等。
(2)較重過失(b類):當(dāng)事人每項扣10分,部門區(qū)域管理人員每項扣20分;
1、電話請假或他人代假。
2、擅離工作崗位,超過10分鐘以上。
3、不遵從部門主管對排班、就餐的安排。
4、拒不服從分配,不聽從指揮,強(qiáng)烈頂撞上級。
5、擅自利用工作時間處理私人事務(wù)。
6、擅自進(jìn)入或通過收銀總臺。
7、偷看技師上鐘或員工、顧客的隱私。
8、當(dāng)班時間內(nèi)睡覺。
9、偷吃公司或客人的食物或飲品。
10、拾失不報。
11、隱瞞或不理會客人投訴。
12、有意嘲笑顧客或公司內(nèi)部人員。
13、營業(yè)區(qū)內(nèi)當(dāng)眾爭吵。
14、將公司、客人、員工財物私藏在更衣柜內(nèi)。
15、未經(jīng)公司同意而作任何形式私人買賣或者在公司內(nèi)借工作之便銷售個人物品。
16、未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)私配鑰匙。
17、私開、涂改、假造單據(jù)、證明等。
18、濫用職權(quán)以謀私利、或公報私仇。
19、因疏忽、違反操作規(guī)程導(dǎo)致公司或客人財物損壞。
20、電腦工作人員因操作失誤,造成數(shù)據(jù)丟失,影響工作情節(jié)較重的。
21、搬弄是非、制造謠言或誹謗之言論,影響團(tuán)結(jié);影響其它員工、客人、公司聲譽(yù)與業(yè)務(wù)。
22、違犯公司和部門規(guī)章制度、安全手冊、工作程序情節(jié)較嚴(yán)重的。
23、任何時間內(nèi)在休息室、宿舍區(qū)域策劃、圍觀、進(jìn)行賭博。
24、在公司內(nèi)以各種言行騷擾異性。
25、工作時耍態(tài)度;故意將工作效率降低或怠工。
26、私下調(diào)換、轉(zhuǎn)讓員工宿舍床位。
27、浪費公司低值易耗用品、丟棄公司要求回收的物品。
第11篇 z酒店部門經(jīng)理績效考核制度
酒店部門經(jīng)理績效考核制度(一)
一 總 則
1、為提升經(jīng)理人員的工作績效,提高酒店的整體運(yùn)行效率,促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本制度。2、通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。3、本制度適用于公司經(jīng)理級人員。二考核實施主體4、酒店成立經(jīng)理人員績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)經(jīng)理人員績效考核工作的組織實施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。5、考核小組成員由行政、財務(wù)、經(jīng)營工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負(fù)責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。三考核類別8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。9、考核時間安排如下表:
考核類別
考核期
考核實施時間
年度考核
每年1月1日----12月31日全年
下個年度1月10日----1月25日
月度考核
每月
次月的前五天
四考核內(nèi)容10、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。11、考核內(nèi)容權(quán)重設(shè)置如下表:
考核內(nèi)容
權(quán)重
工作業(yè)績
60%
工作能力
30%
工作態(tài)度
10%
12、工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:(1)組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達(dá)100%。(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達(dá)%。(3)有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。(4)嚴(yán)格落實酒店下達(dá)各項工作指令,指令性工作完成率100%。(5)嚴(yán)格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認(rèn)真對待和處理。(8)積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)率100%。(9)積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達(dá)標(biāo)率70%。(10)加強(qiáng)員工隊伍日常管理,無嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于 %,出勤率達(dá)100%。(11)認(rèn)真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。(12)與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。(13)部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。(15)導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店社會聲譽(yù)的工作失誤為零。13、工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。14、工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核。15、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進(jìn)行考核評定。五考核計分辦法16、月度考核,以工作業(yè)績考核為重點,按經(jīng)理人員績效考核量表規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)實施考核。月度考核是年度考核的基礎(chǔ)。17、月度考核總分100分,每個考核項目分達(dá)標(biāo)、基本達(dá)標(biāo)、不達(dá)標(biāo)三個考核評價。被考核項目達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn),為“達(dá)標(biāo)”,得標(biāo)準(zhǔn)分滿分;被考核項目未達(dá)到考核要求標(biāo)準(zhǔn),小有差異,或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準(zhǔn)要求,申訴理由正當(dāng)屬實,為“基本達(dá)標(biāo)”,考核者依據(jù)實際情況評標(biāo)準(zhǔn)分的60%-90%分值;未能達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)要求,又沒有正當(dāng)申訴理由,為“不達(dá)標(biāo)”,不得分值。18、年度考核,是對工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度的綜合評定。年度考核得分=月度考核的平均得分×60%+年度測評得分×40%19、年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點,考核實行百分制,考核內(nèi)容包括:(1)述職報告評定,10分。經(jīng)理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告,并進(jìn)行述職演說?？己诵〗M依據(jù)述職情況進(jìn)行考評計分。(2)基礎(chǔ)知識考試測評,10分,考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。(3)直屬下級和下級員工代表民意測評,20分。(4)經(jīng)理級人員互評,10分。(5)其他部門員工代表民意測評,10分。(6)直屬上級總經(jīng)理評定,20分。(7)考核調(diào)查,20分,考核組依據(jù)擬定的調(diào)查提綱對被考核者進(jìn)行考核調(diào)查,分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進(jìn)行面談,了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。年度測評得分統(tǒng)計后,年度測評總分公開,具體項目得分情況保密。
第12篇 酒店經(jīng)理人員績效考核制度
一 總 則
1、 為提升經(jīng)理人員的工作績效,提高酒店的整體運(yùn)行效率,促進(jìn)酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本制度。
2、 通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進(jìn)行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。
3、 本制度適用于公司經(jīng)理級人員。
----12月31日全年
下個年度1月10日----1月25日
月度考核
每月
次月的前五天
四 考核內(nèi)容
10、 考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。
11、 考核內(nèi)容權(quán)重設(shè)置如下表:
考核內(nèi)容
權(quán)重
工作業(yè)績
60%
工作能力
30%
工作態(tài)度
10%
12、 工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:
(1) 組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達(dá)100%。
(2) 部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達(dá) %。
⑶ 有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。
(4) 嚴(yán)格落實酒店下達(dá)各項工作指令,指令性工作完成率100%。
(5) 嚴(yán)格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。
(6) 妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。
(7) 酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認(rèn)真對待和處理。
(8) 積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達(dá)標(biāo)率100%。
(9) 積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達(dá)標(biāo)率70%。
(10) 加強(qiáng)員工隊伍日常管理,無嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于 %,出勤率達(dá)100%。
(11) 認(rèn)真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。
(12) 與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。
(13) 部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。
(14) 部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。
(15) 導(dǎo)致酒店經(jīng)濟(jì)損失和影響酒店社會聲譽(yù)的工作失誤為零。
13、 工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。
14、 工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻(xiàn)精神等進(jìn)行考核。
15、 根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進(jìn)行考核評定。
