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第1篇 酒店人事管理職務(wù)分析
淺談酒店人事管理工作分析(職務(wù)分析)
工作分析又稱職務(wù)分析,最初起源于科學(xué)管理的工作研究。工作研究是方法研究和時間研究的總稱。工作研究是采用科學(xué)方法,對人、原材料、機(jī)器設(shè)備構(gòu)成的作業(yè)系統(tǒng)進(jìn)行研究,并從時間上與空間上探究持續(xù)完善的一系列設(shè)計、作業(yè)過程。
工作研究的步驟如下:首先,進(jìn)行方法研究,通過程序解剖、作業(yè)分析與動作研究,深入到勞動者每一個細(xì)小的操作動作,探求持續(xù)改進(jìn)以節(jié)約人、財、物的程序與方法。其次,進(jìn)行時間研究,在改進(jìn)工作流程的基礎(chǔ)上,運(yùn)用工作衡量的各種專門技術(shù),對各項標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)進(jìn)行觀察,確定時間標(biāo)準(zhǔn)的定額。
工作研究的主要作用是:有利于建立科學(xué)的工作標(biāo)準(zhǔn)與勞動定額標(biāo)準(zhǔn),為企業(yè)節(jié)省資源,杜絕浪費(fèi);在不增加人員、設(shè)備、廠房和其他投資的前提下,就能挖掘企業(yè)發(fā)展的潛力,提高生產(chǎn)效率,降低成本,增加效益;有利于減少事故,實現(xiàn)安全生產(chǎn),提高產(chǎn)品質(zhì)量,樹立企業(yè)形象。
在現(xiàn)實中,有的企業(yè)人力資源管理部門對工作分析的目的還不是很明確,出現(xiàn)了單純?yōu)榱斯ぷ鞣治龆ぷ鞣治龅墓脂F(xiàn)象,從而使人力資源規(guī)劃這一核心技術(shù)流于形式,沒有達(dá)到其應(yīng)有的功效。很多政府機(jī)關(guān)和國有企事業(yè)單位有標(biāo)準(zhǔn)的紙質(zhì)化工作說明書,但大都流于形式,僅按現(xiàn)有人員職責(zé)與任職資格進(jìn)行編制寫,根本沒有考慮過嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作分析。一旦有了人員的流動,又可以草就一份新的工作說明書,這樣的工作分析,肯定對離職后造成的招聘補(bǔ)缺工作分析貽害無窮。
實際上,工作分析是現(xiàn)代人力資源管理的所有職能,即人力資源規(guī)劃、招聘與配置、績效管理、培訓(xùn)與開發(fā)、薪酬體系、企業(yè)文化建設(shè)等人力資源工作的基礎(chǔ)和前提。只有做好了工作分析工作,才能據(jù)此完成企業(yè)人力資源規(guī)劃、績效評估、職業(yè)生涯設(shè)計、薪酬設(shè)計管理、招聘、甄選、錄用工作人員等等工作。
不同組織都有各自特色或急需解決的問題,有的是為設(shè)計培訓(xùn)體系,提高員工的技術(shù)素質(zhì)。有的是為了制定更切合實際的激勵政策,調(diào)動組成成員工作積極性。還有的是根據(jù)要求改善工作環(huán)境,提高安全性。因此,這些企業(yè)和組織所要進(jìn)行的工作分析的側(cè)重點(diǎn)就不一樣。拿員工培訓(xùn)來說,通過工作分析,研究從事該崗位需何種培訓(xùn),及培訓(xùn)需求分析,以規(guī)劃合理的培訓(xùn)方案。
通過崗位評價,形成崗位序列,即崗位層級。針對崗位的技術(shù)要求、專業(yè)程度、勞動條件、工作強(qiáng)度,設(shè)計出一個好的薪酬體系,可以起到激勵員工的需要。企業(yè)人力資源管理部門忽視或低估工作分析的作用,往往會在績效管理過程中無依據(jù)可循。在制定確定報酬時缺失公平公正,目標(biāo)管理責(zé)任制無法落到實處,嚴(yán)重挫傷員工工作積極性,影響企業(yè)效益的現(xiàn)象時有發(fā)生。
一個建立在工作分析基礎(chǔ)上的績效考核方案才有真正說服力和意義。科學(xué)合理的工作分析必須考量到績效指標(biāo),這是員工考核的依據(jù)?？冃Ч芾砭褪且钥冃е笜?biāo)為員工評價參照指標(biāo),然后形成評價標(biāo)準(zhǔn),其次,在評價標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,為每一考核項目賦分,結(jié)合員工的實際工作表現(xiàn),以德、勤、能、績?yōu)橹饕c(diǎn),全面估量出對員工的績效評估。這樣的考核方案才是公正的,對員工也會起到激勵作用。還有,工作要求對于崗位評價也是不容忽視的。
工作要求說明了從事某項工作的人所必須具備的知識、技能、能力、興趣、體格和行為特點(diǎn)等心理及生理要求。制定工作要求的目的是決定重要的個體特征,以此作為人員篩選、任用和調(diào)配的基礎(chǔ)。工作要求的主要內(nèi)容包括個體特性、工作技能、溝通與協(xié)調(diào)能力、心理狀況、知覺能力、警覺性、操作能力、工作態(tài)度和各種特殊能力要求,還包括文化程度、工作經(jīng)驗、生活經(jīng)歷和健康狀況等。
工作分析圍繞工作本身收集崗位信息,對崗位的勞動復(fù)雜程度、責(zé)任大小、工作環(huán)境、勞動強(qiáng)度進(jìn)行評價。工作分析對崗位的特點(diǎn)及從事崗位工作人員的基本秉賦,都會做出強(qiáng)度不一的規(guī)范。工作分析的方法多種多樣,但企業(yè)在進(jìn)行具體的工作分析時要根據(jù)工作分析的目的,以及對不同工作分析方法利弊的權(quán)?,針對不同崗位的工作分析選擇不同的方法。
工作分析的方法多種多樣,一般有觀察法、問卷調(diào)查法、關(guān)鍵事件分析法、訪談法、工作日志分析法等。問卷調(diào)查法就是根據(jù)工作分析的目的,事先設(shè)計一套工作分析問卷,有被調(diào)查者填寫,在將問卷匯總后找出要代表性的結(jié)論,就形成對工作分析的描述信息。問卷調(diào)查的關(guān)鍵是問卷設(shè)計。問卷調(diào)查法的具體實施,首先由工作分析人員擬定一套切實可行的翔實問卷,在填寫后,進(jìn)行問卷的回收和整理。問卷調(diào)查法在工作分析中使用最廣泛,其優(yōu)點(diǎn)是費(fèi)用低、速度快,調(diào)查范圍廣,結(jié)果可實現(xiàn)數(shù)量化,易于進(jìn)行計算機(jī)處理。
第2篇 酒店人事培訓(xùn)部管理意見
酒店人事培訓(xùn)部管理意見
1、建議人事及培訓(xùn)部在酒店各部門中選擇一些可培養(yǎng)的人,分類進(jìn)行短期培訓(xùn),并給予目標(biāo)激勵,培訓(xùn)后要求他們在實踐中目標(biāo)追求,按酒店要求培養(yǎng)自己,希望能持之以恒,培養(yǎng)一批適合“**酒店管理”的管理人員。
2、建議將酒店“優(yōu)質(zhì)服務(wù)要求”(最好的服務(wù)態(tài)度、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)技能、最快的服務(wù)效率)經(jīng)常宣傳,讓每個員工帶著優(yōu)質(zhì)服務(wù)觀念進(jìn)行為客服務(wù)。
3、建議研究編寫一套酒店各級員工成才的培訓(xùn)內(nèi)容和程序,強(qiáng)化人才培訓(xùn)工作。
4、建議人事及培訓(xùn)部經(jīng)理深入員工,廣交朋友,每周至少與員工談話十人以上,隨時掌握員工思想動向,引導(dǎo)員工走“團(tuán)結(jié)――向上――拼搏――成才”之路。
5、建議人事培訓(xùn)部對全酒店員工進(jìn)行興趣調(diào)查,配合管理公司組織文藝隊,籃球隊,為“**通訊”提供人才。
6、建議在管理公司指導(dǎo)下,各酒店人事及培訓(xùn)部根據(jù)本酒店的后勤區(qū)域特點(diǎn),編寫、粘貼好宣傳教育標(biāo)語,使酒店整個后勤區(qū)域成為教育員工、培訓(xùn)員工的陣地。
7、建議各酒店人事及培訓(xùn)部每年安排幾次專題活動,每次安排活動均要有中心。要達(dá)到一定的目的,做到既能教育員工,又能給員工對酒店有家的感覺。
8、建議人事及培訓(xùn)部抓先進(jìn)分子成立團(tuán)組織,以團(tuán)組織帶動開展青年文明活動、扶貧活動、訪問活動,正確引導(dǎo)青年走正道。
9、建議人事及培訓(xùn)部每年12月份前要完成下一年度的工作計劃書。
