第1篇 規(guī)范化管理實施辦法范文
規(guī)范化管理實施辦法
第一條規(guī)范化管理概念
我們所稱的規(guī)范化管理,是指根據(jù)本公司的章程的業(yè)務發(fā)展需要,合理地制定公司的組織規(guī)程和基本制度以及各類管理事務的作業(yè)流程(包括各類報表、圖表、公司的ci規(guī)范等等),以形成統(tǒng)一、規(guī)范和相對穩(wěn)定的管理體系,通過對該體系的實施和不斷完善,達成公司管理動作的井然有序、協(xié)調(diào)高效之目的。
第二條規(guī)范化管理意義
(一)逐步將公司的管理工作納入'法制'管理的軌道,減少工作中的'盲目性'、'隨意性';
(二)明確界定各管理層上下之間、橫向之間的責權關系,減少摩擦,提高工作效率;
(三)系統(tǒng)地開發(fā)和建立公司的'管理軟件',使公司管理水平的提高和管理經(jīng)驗的積累有一個基本生長點;
(四)為全面實施電腦化管理奠定基礎。
第三條規(guī)范化管理內(nèi)容
(一)制定各類規(guī)范管理文件,包括:
1.基本制度;
2.作業(yè)程序;
3.圖表報表;
4.ci規(guī)范。
(二)對上述規(guī)范管理文件付諸實施并定期修改完善。
基本制度--是指在公司章程的規(guī)定范圍內(nèi),對公司的基本組織規(guī)程和各業(yè)務領域的管理制度所作的基本規(guī)定,如各機構分工規(guī)定、責權劃分、人事管理制度、行政管理制度財務管理制度、業(yè)務管理制度、信息統(tǒng)計制度等等。
作業(yè)程序--是指在公司各類動態(tài)管理事務的工作流程所作的基本描述和規(guī)定,例如:公司投資立項程序、報關程序、新進人員試用程序等等。
圖表報表--是指對公司各類圖表、有的格式、內(nèi)容、編號、流向、存檔、審核等進行規(guī)范化處理和運作。
ci規(guī)范--是指對公司外在形象的統(tǒng)一設計和規(guī)定,如信封、便箋、包裝袋、招牌、廣告等等。
第四條規(guī)范化管理組織
(一)由公司主要高層領導組成規(guī)范化管理委員會,其職責如下:
1.為公司的規(guī)范化管理提出指導性意見,確定基本原則,并確定規(guī)范化管理工作小組的人員的構成;
2.定期聽取規(guī)范化工作小組的工作進展匯報,提出指導意見;
3.討論通過各類規(guī)范管理文件,并簽發(fā)實施;
4.負責解釋和仲裁在執(zhí)行規(guī)范管理文件時出現(xiàn)的糾紛沖突;
5.每年組織一次對規(guī)范管理文件的修訂,通過對規(guī)范管理文件的不斷修改補充,使本公司的各項管理工作日趨完善。
規(guī)范化管理委員會由下述人員構成:
a主任:由公司董事長兼任。
委員:由總裁、財務總監(jiān)、執(zhí)委主任、副總裁構成。
b主任:由公司總經(jīng)理兼任。
委員:由副總經(jīng)理、辦公室主任、各部門經(jīng)理兼任。
c主任:由廠長兼任。
委員:由副廠長各部門負責人兼任。
(二)規(guī)范化管理委員會下設工作小組,具體完成規(guī)范管理文件的擬定、修改和監(jiān)督執(zhí)行,該小組以執(zhí)委會人員為主,吸收職能部門經(jīng)理和有關業(yè)務骨干參加人員構成如下:
組長由執(zhí)委主任兼任。
組員由執(zhí)委各室骨干、各職能部門經(jīng)理和有關業(yè)務骨干構成。
第五條規(guī)范化管理文件的實施循環(huán)圖(見圖17.4.1)
所有的規(guī)范管理文件討論通過并付諸實施后并非一成不變,它必須根據(jù)實施效果以及公司的業(yè)務發(fā)展進行pdca的循環(huán)。
第2篇 工業(yè)管道安全管理規(guī)范化要求
序號
規(guī)范內(nèi)容
規(guī)范化要求標準
1
壓力管道安全技術檔案:
(1)壓力管道設計圖紙、安裝施工圖等;
(2)壓力管道安裝竣工驗收資料(含安裝竣工資料、材料檢驗)等;
(3)壓力管道組成件質(zhì)量證明文件;
(4)壓力管道最近2次檢驗報告。
對照左邊各項,要求資料齊全。
2
壓力管道的使用管理制度制定及落實:
(1)落實了壓力管道的安全管理制度,并有效實施;
(2)建立技術檔案和壓力管道標識管理辦法,并有效實施;
(3)有專職或兼職專業(yè)技術人員負責壓力管道管理工作并有工作記錄;
(4)制定了壓力管道定期檢驗計劃,以及附屬儀器儀表、安全保護裝置、測量調(diào)控裝置的定期檢驗和檢修工作;
(5)輸送可燃、易爆或者有毒介質(zhì)壓力管道的使用單位還應具備:
a)事故預防方案(包括應急措施和求援方案);
b)巡線檢查制度;
c)根據(jù)需要建立搶險隊伍,并且定期演練。
有管理制度的文本見證,并要求管理人員定期或不定期檢查執(zhí)行情況。
3
安全管理人員和操作人員:
應經(jīng)安全技術培訓和考核,能嚴格遵守有關安全法律、法規(guī)、技術規(guī)程、標準和安全生產(chǎn)制度。
安全管理人員和操作人員應相當熟悉了解法律法規(guī)、技術規(guī)程等,持有由質(zhì)量技術監(jiān)督部門發(fā)放的特種設備作業(yè)人員證書上崗。
4
安全附件:
(1)安全閥:鉛封、校驗標簽完好,在校驗有效期內(nèi)使用,無泄漏、無銹蝕;
(2)壓力表:外觀、鉛封完好,在檢定有效期內(nèi)使用,表盤清晰,指針功能正常;
(3)爆破片裝置:完好無泄漏,在有效期內(nèi)使用。爆破片裝置和管道間的截斷閥處于全開狀態(tài);
(4)其它測量儀表:外觀、鉛封完好,在檢定有效期內(nèi)使用,量程與其檢測的溫度范圍匹配。
定期自行檢查,對安全附件應有送校驗的計劃。
5
管子管件及閥門:
(1)管道及其它組成件應無泄漏;
(2)管道絕熱層無破損、脫落、跑冷等情況;防腐層完好;
(3)管道應無異常振動;
(4)位置與變形:
a)管道位置是否符合安全技術規(guī)范和現(xiàn)行國家標準的要求;管道與管道、管道與相鄰設備之間有無相互碰撞及摩擦情況;
b)管道是否存在撓曲、下沉以及異常變形等。
(5)支吊架:
a)支吊架是否脫落、嚴重變形、腐蝕或損壞;
b)支架與管道接觸處有無積水現(xiàn)象。
(6)閥門:
a)閥門表面是否存在嚴重腐蝕現(xiàn)象;
b)閥門連接螺栓是否松動;
c)閥門操作是否靈活。
(7)法蘭:
a)法蘭是否偏口,緊固件是否齊全并符合要求,有無松動和腐蝕現(xiàn)象;
b)法蘭面是否發(fā)生異常翹曲、變形。
(8)膨脹節(jié):表面有無劃痕、腐蝕穿孔、開裂、變形失穩(wěn)等現(xiàn)象;
(9)陰極保護裝置:對有陰極保護裝置的管道應檢查其保護裝置是否完好;
(10)防雷防靜電:對有防雷防靜電要求的管道應檢查裝置是否安好;
(11)管道標識:檢查管道標識是否符合現(xiàn)行國家標準規(guī)定或行業(yè)通用標識。
定期自行檢查,必要時手動試驗其可靠性。
第3篇 安全管理資料的規(guī)范化和標準化
近年來，隨著建設工程項目的增加，諸如高空墜落、觸電、土方坍塌、機械傾覆等事故不斷發(fā)生，使企業(yè)和個人蒙受了不可估量的經(jīng)濟損失。縱觀這些事故發(fā)生的原因，一方面是因為安全意識淡薄、組織管理不善，但更多的原因是安全管理組織機構不健全，（即使有也是名存實亡），施工安全防護措施缺乏針對性、全面性和不規(guī)范所造成的。
安全管理資料是安全基礎工作之一，也是檢查考核落實安全責任制的資料依據(jù)，同時它給安全管理工作提供分析、研究的材料，從而能夠掌握安全動態(tài)，以便對每個時期制定行之有效的措施，實行目標管理，達到預測、預報、預防的目的。我們很有必要對安全管理資料的規(guī)范化、標準化、進行深入的研究。
安全管理資料主要包括以下幾方面內(nèi)容：
1.建立健全安全生產(chǎn)責任制
建立健全以安全生產(chǎn)責任制為中心的安全生產(chǎn)保證體系，是保證安全生產(chǎn)的重要手段，是企業(yè)安全管理中最基本的一項制度。安全生產(chǎn)責任制是根據(jù)“管生產(chǎn)必須管安全”，“安全生產(chǎn)人人有責”的原則，明確規(guī)定各級領導、各職能部門和各類人員在生產(chǎn)活動應負的安全職責。有了安全生產(chǎn)責任制就能把“管生產(chǎn)必須管安全”的原則從制度上固定下來，從而增強了各級主管人員的安全責任心，使安全管理縱向到底，橫向到邊，專管成線，群管成網(wǎng)，責任明確，協(xié)調(diào)配合，共同努力，真正把安全生產(chǎn)工作落實到實處。
2.實行安全目標管理
根據(jù)企業(yè)下發(fā)的年度工作規(guī)劃，明確規(guī)定年度安全生產(chǎn)目標。
1）安全目標主要分為三項：
第一項：公司年度安全生產(chǎn)指標，主要提出年度必須有效控制的工傷事故指標及經(jīng)濟生產(chǎn)值控制。
第二項：施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)標準達標情況。
第三項：獲得自治區(qū)級、市級、集團公司級安全生產(chǎn)、文明施工現(xiàn)場的情況。
2）公司安全生產(chǎn)目標應逐級分解：
（1）公司在下達總體目標時把目標分解到各分公司。
（2）分公司根據(jù)公司下達的指標，分解落實到各施工項目，并提出施工項目完成指標的措施。
（3）各施工項目由項目經(jīng)理按安全目標的各項要求，提出管理措施及管理的具體目標，并落實到具體人員。
（4）公司應對目標的完成情況進行定期考核，考核對象為對分公司的考核，對項目的考核，對安全員的考核。
3.強化安全生產(chǎn)、文明施工現(xiàn)場管理
文明施工是指施工場地整潔、衛(wèi)生、施工組織科學、施工程序合理的一種活動。文明施工的基本條件包括：有完整的、真實的施工組織（方案）設計，有健全的施工指揮系統(tǒng)，施工現(xiàn)場應建立門衛(wèi)制度、廁所衛(wèi)生及浴室衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生制度、宿舍衛(wèi)生等管理制度，明顯地劃分了施工作業(yè)區(qū)與辦公生活區(qū)，給工區(qū)人設置學習和娛樂場所；施工現(xiàn)場道路暢通，進行綠化布置，排水設施設置得當，水電線路整齊，機具設備狀況良好，使用合理，并張貼安全標語、懸掛安全標志；建立場容場貌管理制度、施工不擾民措施；現(xiàn)場必須配備相應的消防器材，建立三級動火審批制度；各施工工序銜接交叉合理，交接責任明確，有嚴格的成品保護措施和制度；施工現(xiàn)場應設置五牌兩面圖；大小臨時設施和各種材料、構件、半成品按平面布置圖堆放整齊，現(xiàn)場應按照平面圖布置。每個工地的文明施工程度都反映企業(yè)的綜合管理水平，文明工地是企業(yè)科學化、標準化、規(guī)范化綜合管理水平的集中體現(xiàn)。
4.加強安全教育
安全教育的目的主要提高全員的安全生產(chǎn)素質(zhì)，提高企業(yè)的安全管理水平和職工的自我保護意識。安全教育主要包括安全生產(chǎn)思想、安全知識、安全技能三個方面的教育。
1）安全思想教育是提高各級領導干部和廣大職工群眾對安全生產(chǎn)重要意義的認識，使他們正確地、全面地理解黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策，并且認真地執(zhí)行。
2）安全知識教育是對企業(yè)的基本生產(chǎn)概況、施工流程、工藝的安全教育。企業(yè)施工危險區(qū)域從其安全防護的基本知識，機械設備，有關電器設備（電器照明）的基本知識，高處作業(yè)安全知識，消防制度，即有毒有害物質(zhì)的安全防護基本知識。
3）安全技能教育就是結合本工種專業(yè)特點，實現(xiàn)安全操作，安全防護所必須具備的基本技術知識的教育，以及國家規(guī)定的起重、焊接、電器、爆破等特種作業(yè)人員進行專門的安全技術培訓，經(jīng)考試合格，方可持證上崗。]
安全教育主要有以下幾種形式：新工人入場三級教育、日常安全教育、特殊工種安全教育、班組安全教育變換工種教育。
5.安全技術交底
工程開工前，技術負責人要將工程概況、施工方法和安全技術措施，向參加施工的工地負責人、工長和職工進行安全技術交底，本著誰負責施工誰負責質(zhì)量、安全工作的原則，各分部工程負責人在安排施工任務的同時，必須要對施工班組操作人員進行書面技術，質(zhì)量、安全交底，交底內(nèi)容包括：材料和機具要求、操作工藝、安全應注意的問題及安全操作規(guī)程等，必須做到交底不明確，不簽證不上崗。
6.嚴格執(zhí)行安全檢查制度
安全檢查實質(zhì)上是一次群眾性的安全教育。通過檢查，可以增強領導和群眾的安全意識，糾正違章指揮、違章作業(yè)，有利于進一步促進安全生產(chǎn)工作。企業(yè)內(nèi)部應根據(jù)形式、檢查內(nèi)容和目的建立各種檢查制度，安全檢查以《建筑施工安全檢查評分標準》（jgj59-99）為依據(jù)。制定經(jīng)常性、定期性、突擊性、專業(yè)性、季節(jié)性等檢查制度。制度中要規(guī)定檢查內(nèi)容，即查思想、查制度、查機械設備、查安全設施、查安全教育培訓、查操作行為、勞保用品使用、查傷亡事故的處理等。安全檢查制度的具體要求是“三定”（即定人、定時間、定措施）。對檢查出來的問題應進行整改，負責整改的單位、人員在整改完成后要及時向檢查的部門反饋信息，檢查單位應派員進行復查，經(jīng)復查整改合格。
7.編制安全施工組織設計
安全施工組織設計是針對單位工程在施工生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的不安全因素，依據(jù)施工安全技術管理規(guī)范標準，在管理和技術方面制訂具有針對性的預防措施，確保在施工生產(chǎn)過程避免發(fā)生人身傷亡、機械事故，從而為企業(yè)風險經(jīng)營提供可靠的安全保障。因此每項工程都應根據(jù)建設項目的自身特點和條件制定具體的、針對性強的安全施工組織設計。
1）所有的建設工程開工前必須編制施工組織設計，在施工組織設計中必須針對工程特點、施工現(xiàn)場環(huán)境、施工方法、勞動組織、作業(yè)條件、使用的機械設備、臨時用電、架設工具以及各項安全防護措施等制度安全施工的技術措施。
2）對于結構復雜，危險性大，特點較多的特殊工程（如大型吊裝、高層和特殊腳手架、高層井架、拆除、支模、深坑、沉箱、沉井工程、各種特殊架設作業(yè)等）必須編制新時期安全技術方案，主要有設計依據(jù)，有計算書，有詳圖，有文字說明。
3）危險性大、高溫作業(yè)多的建筑工程應單獨編制季節(jié)性施工措施（主要指夏季、雨季和風季）。一般建筑工程可在施工組織設計的安全技術措施中編制季節(jié)性安全施工措施。
4）對于臨時用電設備數(shù)≥5臺或設備總容量≥50kw.h時必須單獨編制臨時用電施工組織設計，施工臨時用電工程必須采用tn-s系統(tǒng)，設置專用保護零線，配電系統(tǒng)采用“三級配電兩級保護”同時規(guī)定開關箱必須安裝漏電保護器。實行“一機一閘一漏電”。臨時用電平面圖、主平面圖和接線系統(tǒng)圖應單獨繪制，小型施工機械和移動電動工具要有明確的安全用電規(guī)范。
安全管理資料是做好安全管理工作的重要基礎，只有將安全管理資料規(guī)范化、標準化、嚴格按照安全管理制度執(zhí)行，才能遏制重大傷亡事故的發(fā)生，切實地保證生產(chǎn)。
第4篇 施工現(xiàn)場安全規(guī)范化管理與危害控制
建筑施工現(xiàn)場是建筑業(yè)行業(yè)形象的窗口，也是施工企業(yè)實力展示和管理水平體現(xiàn)的集中點。隨著城鄉(xiāng)基本建設規(guī)模的不斷擴大，企業(yè)承接的任務量有所增加，尤其是建筑新技術、新工藝、新設備、新方法的廣泛應用，以及大跨度結構、深基礎施工的增多，給建筑安全生產(chǎn)管理帶來新的挑戰(zhàn)。
如何搞好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理，關鍵是要找準工作切入點。標準化、規(guī)范化、程序化管理是建筑安全生產(chǎn)管理的有效途徑。施工現(xiàn)場開展安全“標化”活動，目的就是通過達標方式發(fā)現(xiàn)隱患，查找薄弱環(huán)節(jié)，控制危害，以實現(xiàn)建筑工程施工安全生產(chǎn)、文明施工。
一、規(guī)范化安全管理
建筑工程安全生產(chǎn)貫穿于施工全過程，每一個施工階段，每一道工藝，每一個環(huán)節(jié)，都存在著一定的危害因素和潛在危險。需要把施工過程按規(guī)范化安全管理要求，細分為若干個分部分項，預測施工可能產(chǎn)生的危害，識別施工重大危險源，進行充分的方案論證，落實事前預防措施，為安全施工打好基礎，變無序為有序。
規(guī)范化安全管理，目的是進行危害的有效控制，實現(xiàn)平安施工。關鍵要把握好五個施工階段，編制好八個安全專項施工方案，履行好依法施工和完善規(guī)章制度，落實好各類設施和設備的安全措施，執(zhí)行好人員培訓和持證上崗的規(guī)定。
二、執(zhí)行好安全生產(chǎn)法律法規(guī)
法律法規(guī)體：建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)許可證制度、建筑企業(yè)“三類人員”任職考核制度、建筑工程安全措施備案制度、建筑工程開工安全條件審查制度、施工現(xiàn)場特種作業(yè)人員持證上崗制度、施工起重機械使用登記制度、建筑工程生產(chǎn)安全事故應急救援制度、危及施工安全的工藝、設備、材料淘汰制度，法律法規(guī)規(guī)定的其他有關制度。
三、建立好安全生產(chǎn)創(chuàng)新管理制度
制度創(chuàng)新：建筑工程安全生產(chǎn)形勢分析制度、建筑工程安全生產(chǎn)聯(lián)絡員制度、建筑工程安全生產(chǎn)預警提示制度、建筑工程重大危險源公示和跟蹤整改制度、安全生產(chǎn)監(jiān)管責任層級監(jiān)督與重點地區(qū)監(jiān)督檢查制度、建筑工程安全重特大事故約談制度、建筑工程安全生產(chǎn)執(zhí)法人員培訓考核制度，建筑工程安全監(jiān)督管理檔案評查制度、建筑工程安全生產(chǎn)信用監(jiān)督和失信懲戒制度。
四、履行好業(yè)主安全管理職責
1、在工程概算中應當確定并提供安全作業(yè)環(huán)境和安全施工措施費用；
2、不得要求勘察、設計、監(jiān)理、施工企業(yè)違反國家法律、法規(guī)和強制性標準規(guī)定，不得壓縮合同約定的工期；
3、有義務向施工單位提供工程所需的有關資料，有責任確保資料的完整性和準確性；
4、有責任將安全施工措施報有關主管部門備案；
5、應當將拆除工程發(fā)包給有施工資質(zhì)的單位；
6、不得明示或暗示施工單位購買、租賃、使用不符合安全施工要求的防護用品、機械設備、消防設施和器材等。
五、履行好監(jiān)理單位的安全管理責任
工程監(jiān)理是受建單位（業(yè)主）委托，依據(jù)法律、法規(guī)及有關技術標準、設計文件和建設工程承包合同，代表業(yè)主對承包單位在施工質(zhì)量和安全、建設工期、資金使用等方面實施監(jiān)督，履行自己的法律責任。
《建設工程安全生產(chǎn)管理條例》規(guī)定了4項安全責任：
1、審查施工組織設計中的安全措施或?qū)ｍ椃桨福?/p>
2、在實施監(jiān)理過程中，發(fā)現(xiàn)施工存在的安全事故隱患，要求施工單位整改;
3、隱患嚴重的，應及時報告建設單位；對施工單位拒不整改或者不停止施工的，需及時向有關主管部門報告；
4、依法對建設工程安全生產(chǎn)承擔監(jiān)理責任。
六、履行好施工企業(yè)的安全管理責任
1、依法履行工程報監(jiān)、施工許可、登記備案等有關政府安全管理的規(guī)定;
2、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責任制；
3、組織制訂本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；
4、實施企業(yè)安全管理人員和施工作業(yè)人員的安全教育培訓；
5、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施；
6、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除安全生產(chǎn)事故隱患；
7、組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應急救援預案；
8、及時如實報告生產(chǎn)安全事故和調(diào)查處理。
9、設立好企業(yè)安全管理機構：
施工企業(yè)應貫徹執(zhí)行建設部建質(zhì)（2004）213號《建筑施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機構設置及專職安全生產(chǎn)管理人員配備辦法》的規(guī)定：
（1）建筑施工企業(yè)及其在建設工程項目中設置的安全生產(chǎn)管理機構，應當設立獨立的職能部門。
（2）施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理機構、安全專職人員配備應當按企業(yè)資質(zhì)類別和等級以及企業(yè)生產(chǎn)能力或施工規(guī)模足額配備，人數(shù)至少為：
（3）集團公司——1人/百萬平方米.年（生產(chǎn)能力）或每十億施工總產(chǎn)值.年，且不少于4人。
（4）工程公司（分公司、區(qū)域公司）——1人/十萬平方米.年（生產(chǎn)能力）或每一億施工總產(chǎn)值.年，且不少于3人。
（5）專業(yè)公司——1人/十萬平方米.年（生產(chǎn)能力）或每一億施工總產(chǎn)值.年，且不少于3人。
（6）勞務公司——1人/50名施工人員，且不少于2人。200人以上的，應當增配，不少于總人數(shù)的千分之五。
10、配備好工程項目安全管理人員
建筑工程項目應當成立項目經(jīng)理負責的安全生產(chǎn)管理小組，其專職安全人員配置為：
（1）建筑工程、裝修工程按照建筑面積：
1萬平方米及以下的工程至少1人；
1萬—5萬平方米的工程至少2人；
5萬平方米以上的工程至少3人，應當設置安全主管，按土建、機電設備等專業(yè)設置專職人員。
（2）土木工程、線路管道、設備安裝按照總造價：
5000萬以下的工程至少1人；
5000萬—1億元的工程至少2人；
1億以上的工程至少3人，應設置安全主管，按土建、機電設備等專業(yè)設置專職人員。
11、把握好五個施工階段
（1）施工準備階段
（2）基礎施工階段
（3）主體施工階段
（4）裝飾施工階段
（5）竣工掃尾階段
12、編制好八個安全專項施工方案
（1）基坑支護與降水工程
（2）土方開挖工程
（3）模板工程
（4）腳手架工程
(5) 施工用電
(6) 塔機及施工升降機
(7) 起重吊裝作業(yè)
（8）拆除、爆破工程
（9）其他危險性較大的工程
13、六大危險性較大工程專家論證
（1）深基礎（開挖濃度超過5米（含5米）；
（2）地下暗挖工程；
（3）高大模板工程（模板支撐系統(tǒng)高度超過8米，或跨度超過18米，施工總荷載大于10kn/m2,或集中線荷載大于15kn/m的模板支撐系統(tǒng)）；
（4）30m及以上高空作業(yè)的工程；
（5）大江、大河中深水作業(yè)的工程；
（6）城市房屋拆除爆破和其他土石的大爆破。
14、完善好企業(yè)各項安全管理制度
（1）安全生產(chǎn)責任制度；
（2）施工組織設計與專項施工方案編審制度；
（3）安全目標管理及考核獎懲制度；
（4）安全技術措施經(jīng)費提取和使用制度；
（5）安全檢查制度；
（6）設備管理和維修制度；
（7）消防安全管理制度；
（8）勞動防護用品發(fā)放和使用制度；
（9）安全教育和培訓制度；
（10）文明施工管理制度；
（11）其他若干安全管理制度。如應急救援預案制度，施工人員人身意外傷害保險制度等。
15、制定好各工種安全技術操作規(guī)程
（1）普工安全技術操作規(guī)程
（2）泥工安全技術操作規(guī)程
（3）木工安全技術操作規(guī)程
（4）混凝土工安全技術操作規(guī)程
（5）鋼筋工安全技術操作規(guī)程
（6）架子工安全技術操作規(guī)程
（7）電（氣）焊工安全技術操作規(guī)程
（8）電工（含水電安裝工）安全技術操作規(guī)程
（9）油漆工安全技術操作規(guī)程
（10）機操工安全技術操作規(guī)程
（11）塔機（含施工升降機）司機安全技術操作規(guī)程
（12）其他若干安全技術操作規(guī)程
16、控制好施工階段的防范措施
（1）施工準備階段
a、勘察現(xiàn)場，熟悉地形，充分了解工程周邊環(huán)境，預測施工產(chǎn)生的社會影響；
b、編制施工流程，進行安全策劃，制定安全保證計劃；
c、按業(yè)主提供的資料對施工區(qū)域及其受影響的區(qū)域地下障礙物清除或采取相應的措施，對周圍道路管線采取相應的保護措施；
d、現(xiàn)場安全生產(chǎn)、勞動保護、文明施工和環(huán)保措施的制訂、施工組織設計（專項方案）的編制；（封閉施工圖）
e、按安全、文明、衛(wèi)生、健康的要求設置圍墻、宿舍、食堂、廁所及其它臨時設施；（整潔整齊）
f、施工機械設備、安全設施及防護用品進場計劃的落實；
g、組建項目班子，落實現(xiàn)場安全管理人員、特種作業(yè)人員，培訓施工作業(yè)人員。
（2）基礎施工階段
a、平整場地，清除障礙物（空間與地下）。
b、樁機進場、安全作業(yè)。
c、土方開挖，注意基坑支護變形監(jiān)測，對毗鄰建筑物和管線（道路）進行沉降觀察。
d、基坑臨邊防護，槽邊控制荷載，防止運土車輛傾翻。
e、基坑內(nèi)注意垂直作業(yè)，人員設置上下通道?；幼鳂I(yè)防止觸漏電（含電焊直流電）。
f、深基礎施工須加強模板支撐，塔機基礎，井底排水等設備和設施的規(guī)范化管理。
g、基坑施工小型機具的安全管理。
（3）主體施工階段
a、落實專項方案編制的安全防護措施；
b、施工作業(yè)人員操作前，應有該項目施工負責人對施工人員進行清楚詳盡的安全技術交底，雙方簽字認可。
c、對施工過程中的洞口、臨邊，高空作業(yè)所采取的安全防護措施，應規(guī)定專業(yè)負責搭設與檢查，以保證安全可*；（定型化防護門1、2）
d、對施工現(xiàn)場的環(huán)境（現(xiàn)場廢水、塵毒、噪聲、振動、墜落物）進行有效控制，防止職業(yè)危害，建立良好的作業(yè)環(huán)境；
e、對施工中動用明火采取審批措施，現(xiàn)場的消防器材配置及危險物品運輸、貯存、使用嚴格管理；
f、督促施工作業(yè)人員，做好班后清理工作以及對作業(yè)區(qū)域的安全防護設施進行檢查；
g、搭設或拆除安全防護設施、腳手架、起重機械或其它設施、設備，如當天未能完成時，應做好局部的收尾，并設置臨時安全措施。
h、對危險性較大的深基礎施工、懸空作業(yè)、起重機械安裝和拆除，腳手架（含支模架）的搭設等作業(yè)，須實施重點監(jiān)控。（深基礎防護1、2）
（4）裝飾施工階段
a、裝飾施工應納入總包單位統(tǒng)一管理。變分散為整合。
b、進入施工現(xiàn)場裝飾作業(yè)，須檢查施工設施和設備的安全可*性。
c、協(xié)調(diào)使用施工機電設備和設施，統(tǒng)一維護保養(yǎng)。
d、遇施工需要，有控制地拆除設施（如電梯井口、預留洞口等）。
e、加強易燃易爆物品管理，落實消防安全工作。
f、落實室內(nèi)室外高處作業(yè)措施。
g、規(guī)范各類施工臨時用電，嚴控電源卷線器的使用。
h、嚴格按規(guī)范和專項方案拆除各類施工設施和設備。
（5）竣工掃尾實施各類施工設施和設備的拆除；
a、嚴格按方案實施各類施工設施和設備的拆除。
b、規(guī)范使用建筑物電梯搬運雜物和廢料。
c、建筑物地面管線、道路施工安全作業(yè)。
d、設備安裝調(diào)試人員防護措施。
e、周轉材料、設備、工具用具的入庫保養(yǎng)。
f、整理好各類臺帳資料，歸檔。
第5篇 科學方法規(guī)范化安全管理
強化安全生產(chǎn)管理是發(fā)展企業(yè)核心業(yè)務，增強核心能力的具體要求，安全生產(chǎn)是電網(wǎng)企業(yè)核心業(yè)務的基礎，是核心能力的具體體現(xiàn)；安全是電網(wǎng)經(jīng)營企業(yè)核心競爭力的支撐，沒有了安全就沒有了效益，失去了安全就失去了信譽，離開了安全就談不上發(fā)展，盡責保安全，規(guī)范促和諧。
搞好安全生產(chǎn)，管理者及措施是最重要的，監(jiān)督是必須的，操作者是基本的。要搞好企業(yè)安全施工（生產(chǎn)）當務之急， 除按既定工作目標進行外，還要研究處理好下列問題：
一、完善企業(yè)文化內(nèi)涵，建立企業(yè)職工行為準則
企業(yè)不缺目標和制度，缺的是不折不扣的忠實執(zhí)行目標的執(zhí)行者和認真遵照執(zhí)行制度的操作者。最重要的是缺少了指導和倡導規(guī)范人們行為的《企業(yè)職工行為準則》。我們的企業(yè)宗旨、目標、精神靠什么來支撐，執(zhí)行力靠什么去提高，歸根結底最基本的因素要靠優(yōu)秀的企業(yè)理念去規(guī)范職工的行為，并變?yōu)樽杂X行動。
我認為電力企業(yè)最需要的優(yōu)秀理念是：對工作的熱情、事業(yè)的忠誠、高度的責任感，不斷創(chuàng)新、團隊協(xié)作、服務至上、利益共享的精神。我相信有了廣大的優(yōu)秀員工作基礎，我們的執(zhí)行力將得到提高，我們的核心業(yè)務、核心能力才能得到穩(wěn)步提高。
二、 完善工藝措施，提高執(zhí)行力
目前，我們的各級管理者，只是滿足于每個施工項目有措施方案，缺乏嚴密的組織管理程序來審查，強調(diào)措施方案的科學性、合理性、程序性、唯一性、先進性和安全性。企業(yè)施工工藝措施可謂門類繁多，但是，嚴格經(jīng)過編制、會審、批準、試點、改進、出版執(zhí)行程序，完全能起到程序化作業(yè)沒有缺陷的措施卻是難得一見。省公司四月十一日發(fā)生的徽縣電力局“4.10農(nóng)電工高空墜落死亡事故”負有管理責任的隴南供電公司，緊跟著“4.17”我公司又發(fā)生一起人身觸點死亡事故，“3.17”事故主要原因是管理責任，事故直接原因是操作者安全意識淡薄，自我保護意識和自我防護能力差，屬于個人行為失誤。我們特別要組織研究完善安全施工措施及監(jiān)督要求，只有這樣,我們的安全施工措施才能適應各種不同的變化情況，做到萬無一失。
三、整合一個具有高度權威、公正的、群眾信賴的建議（意見）信息處理平臺
要整合一個必須是高度權威的、公正的、群眾信賴的建議（意見）信息處理平臺。宗旨是：服務大眾、溝通社會（企業(yè)、集體、個人）、協(xié)調(diào)實施、監(jiān)督評估，其主要任務是：受理反饋各種信息，跟蹤處理結果，協(xié)調(diào)部門間的搭接問題，督辦重要、重大事項的辦理過程及結果，參與重要、重大事項的過程及效能評估，定期及時向領導匯報信息供領導決策，保證各種管理在可控范圍。建立一整套從受理來訪信函登記、保密要求、表揚或獎勵、督辦內(nèi)容、擬辦意見、領導批示、處理部門、經(jīng)辦人、處理及反饋意見、評審及歸檔，有重大貢獻者給予特別獎勵等環(huán)節(jié)的建議（意見）信息處理系統(tǒng)。
四、保證工程項目的合理利益空間，確保安全施工各項費用的投入
目前，施工單位將工程承包后，又轉包給資質(zhì)低的另一個施工隊伍，項目費用偏低，人員結構不合理、技術裝備受到限制，安全措施費用投入不足等，增加了安全風險。有些施工技術已有倒退現(xiàn)象（如線路工程施工：用人力卸桿代替吊車卸桿、用農(nóng)用車代替汽車運輸?shù)龋?。建議施工單位在分包時要考慮雙贏，分給施工隊伍多一點的發(fā)展空間，留給企業(yè)更多的安全。
另外，對電力系統(tǒng)三產(chǎn)多經(jīng)企業(yè)的安全管理責任和考核，宣傳教育、督促檢查、責任考核有待進行；安全管理發(fā)放文件的多、檢查促進的少，安全監(jiān)督不力處罰無據(jù)可依；安全監(jiān)督投入的力量不足等等，都等待我們?nèi)パ芯拷鉀Q。
前幾天省公司召開了安全生產(chǎn)緊急電視電話會議，對安全生產(chǎn)工作已經(jīng)更進一步明確、部署，我白銀供電公司針對事故，各基層單位根據(jù)本單位安全生產(chǎn)中存在的問題實施停產(chǎn)10天整改，這陣陣戰(zhàn)鼓，確是推人奮發(fā)。當我們所有的電力員工都盡一份責任，保一方安全，把真誠獻給企業(yè)之時，就是我們企業(yè)騰飛之際了。
第6篇 某學校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定
第一章 總 則
第一條 :為進一步加強學校食品安全管理,防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品安全法實施條例》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可證管理辦法》及《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,制定全市學校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。
第二條 :本辦法適用于蒲城縣普通中小學、民辦學校、中等職業(yè)學校、特殊教育學校、各類托幼機構。
第三條 :學校食堂食品安全的管理必須堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針,實行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理,不斷深化學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作內(nèi)涵,全面提高學校食堂食品安全水平,從而達到有效預防學校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。
第四條:學校應建立食品安全工作領導小組,校長是學校食品安全工作的第一責任人,并設專職或者兼職的食品安全管理人員,加強對學校食品安全的管理。要建立健全食堂及學生集體用餐食品安全管理制度、食堂財務管理制度、應急處理機制和報告制度、激勵機制和責任追究制度。
第二章 食堂設施與環(huán)境
第五條:學校新建、擴建、改建食堂要按照有關法律、法規(guī)技術標準進行建設。
第六條:學校應根據(jù)就餐人數(shù)合理規(guī)劃設置食堂數(shù)量,就餐人數(shù)超過2000人的學校應分設若干個食堂。原則上每250至300名就餐學生設一個食堂,每個食堂的使用面積(不含職工餐室和學生用餐場所)不得小于60平方米,獨立設置的教職工專用食堂使用面積不得小于40平方米。有條件的初中及以上學?？筛鶕?jù)寬敞、實用的原則適當擴大面積。
第七條:學校食堂要持有效的餐飲服務許可證,并懸掛在食堂的醒目位置,亮證經(jīng)營,原衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)可以繼續(xù)使用。在餐廳醒目位置應設置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺、健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標語。
第八條:建立健全食品安全管理、從業(yè)人員準入及崗位責任制度,并統(tǒng)一設計、制作,張貼在相對應的各功能用房內(nèi)。設置食品安全知識宣傳欄,每月更新一次宣傳內(nèi)容,宣傳資料齊全,存檔、記錄齊全。
第九條:建立學校食堂食品安全管理組織,定期開展食品安全自查,有相應的自查自糾整改措施,記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識學習培訓,每學期進行一次測試,學習材料、學習記錄、試卷和考核積分表齊全。
第十條:學校食堂的設施設備布局要合理,名稱要統(tǒng)一,應按照餐飲服務許可審查時功能用房的定位進行食品加工操作,不得隨意變更,不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內(nèi),要有獨立或相對獨立的粗加工間(區(qū))、切配間(區(qū))、烹調(diào)間(區(qū))(含蒸煮間)、洗消間(區(qū))(或洗滌間、消毒間)、備餐間(區(qū))、更衣間。粗加工間、切配間、烹調(diào)間應配有密閉干濕垃圾桶,規(guī)模較大的食堂應分設男、女更衣間,內(nèi)設更衣設施,從業(yè)人員洗手設施。
第十一條:每個食堂應設立獨立或相對獨立的食品原料粗加工間(區(qū)),占食品處理區(qū)(全部后堂)面積的20%以上,有基本的防塵防蠅設施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳切配間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成,地面及排水溝有一定坡度,下水道通暢,便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水,所供水質(zhì)應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開,加工經(jīng)營場所面積超過500㎡要有獨立的清潔工具存放場所。
第十二條:每個食堂應設立獨立或相對獨立的切配間(區(qū)),地面要用不透水材料鋪砌,并有一定坡度,便于沖洗清掃。墻裙應貼有白瓷磚,并無污跡和食物殘渣,墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑,下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi),并當日清除。切配結束,應及時做好清洗、消毒等清潔工作,以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
第十三條:每個食堂應設立獨立或相對獨立的食品烹調(diào)間(區(qū))并與切配間(區(qū))累計占食品處理區(qū)的面積≥50%,并按照原料進入、加工、成品供應流程合理布局。內(nèi)墻壁應有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成,高度至頂棚;地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設,具有一定坡度,易于排水;頂棚應用無毒、無異味、防霉的材料制作;灶臺采用不銹鋼臺面,灶面、灶臺墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油,工作結束做好地面、灶臺、操作臺和用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
第十四條:職工用餐場所應設置相對獨立的餐室;學生用餐場所應根據(jù)用餐學生數(shù),獨立設置能容納全部就餐學生的餐廳,人均使用面積不得小于0.6平方米;師生用餐場所應配備相應的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十五條:食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔,與有毒、有害場所保持規(guī)定距離;采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第三章 食品采購與貯存
第十六條:學校應明確專人負責食品的采購索證和驗收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報告書、檢驗報告單、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、水產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復印件。負責采購人員應學習并掌握食品原料采購的基本知識,了解相關的食品安全法律、法規(guī)。負責采購人員應建立學校食品采購索證登記薄,做到每日登記,采購記錄項目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)、購進記錄保存期不得少于2年。對肉品及水產(chǎn)品質(zhì)量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測市場準入合格證進行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺帳,添加劑專用櫥柜存放,標示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應到相對固定的食品采購場所定點采購,以保證其質(zhì)量。采購后要臺帳齊全,逐日登記。禁止采購以下食品:
1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識的定型包裝食品和食品添加劑。
2、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫檢驗或者檢疫檢驗不合格的肉類及其制品。
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者用回收食品作為原料制作加工食品。
7、棉籽食用油和轉基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉基因大豆食用油的調(diào)和油。
8、其他不符合《食品安全法》第二十八條規(guī)定和其他不符合食品安全標準和要求的食品。
第十七條:食品及其原料的貯存應當分類、分架、隔墻、離地15cm以上存放,使用時遵循先進先出的原則,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品庫房應保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等,應有自然通風或機械通風設施,門口有金屬擋板。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標志,不得將食品堆積、擠壓存放,冷藏、冷凍柜(庫)有明顯區(qū)分標志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜(庫)應定期除霜。
第十八條:學校負責學生集體用餐的訂購人員在訂餐時,應確認生產(chǎn)經(jīng)營者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐;不得訂購隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收,嚴把供餐質(zhì)量關。
第四章 食品加工的要求
第十九條:食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品,發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料,不得加工或使用。
第二十條:挑揀好的蔬菜在切配前應先沖洗,浸泡10分鐘以上,再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
第二十一條:食品原料切配加工必須在專用操作臺上進行。切配加工后的食品原料應當保持潔凈,放在清潔的容器內(nèi),并置放于貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應嚴格進行區(qū)分,并有明顯標志,使用后應洗凈,定位存放。當天切配的食品原料應當天烹調(diào)加工。
第二十二條:烹調(diào)加工食品必須做到燒熟煮透,中心溫度不得低于70℃,加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放,防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個小時,若超過2個小時存放的,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏,冷藏時間不得超過24小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工,方可繼續(xù)出售。
第二十三條:面點加工間應配備半成品操作臺、烘烤爐(箱)和專用涼凍柜或成品柜。從事面點制作的人員應認真檢查所使用的面粉和餡心的質(zhì)量,不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間,應當設置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池,并應配備空調(diào)和冷藏設施。學校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學校、普通中小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂不得制售冷葷涼菜。
第二十四條:備餐間應配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設施,并且標志明顯。每餐的所有食品應取不少于250克盛放在密閉專用容器內(nèi)留置于專用冷藏設備中保存48小時以上,以備查驗。
第二十五條:飲用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準gb5749-2006,水池、柜、桶應密封上鎖,定期消毒,并由專人管理。
第二十六條:接觸或盛裝食品原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
第五章 餐飲具清洗消毒要求
第二十七條:餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐具不得使用。用熱力消毒后的餐具必須貯存在餐具專用密閉保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,并在餐具貯存柜上有明顯標記。餐具保潔柜應定期清洗、消毒,保持潔凈。洗滌、消毒餐具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求,對人體安全、無害。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所或櫥柜,并有明顯的標記。購置、使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具、應當查驗其經(jīng)營資質(zhì),索取消毒合格憑證。
第二十八條:每個食堂應設立獨立或相對獨立的洗刷、消毒間或區(qū),有用耐磨損、易清洗的無毒材料建成的餐飲具專用洗刷、消毒池(或不銹鋼材料制造的清洗設施),水池不少于4個并不得與清洗蔬菜、肉類等其它水池(或設施)混用。餐具嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進行,蒸汽保持100℃10分鐘以上,煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中煮沸10分鐘以上。采用紅外線消毒的,溫度應控制在120℃,作用15-30分鐘以上。采用自動洗碗機消毒的,水溫控制在85℃,沖洗消毒時間在40秒以上。餐飲具在消毒柜中最好豎著放,有一定間隙,一般在總容器的2/3-3/4為宜。消毒后的餐用具應貯存在專用保潔柜內(nèi)備用,保潔柜有明顯標記。紫外線消毒燈離墻、離地,懸掛高度在2.0-2.5m之間,紫外線消毒燈上加裝有金屬檔板。
第六章 從業(yè)人員的管理
第二十九條:學校招聘食堂從業(yè)人員時,要對其品行及心理健康狀況進行了解,對有明顯的品行問題或心理健康問題者不得錄用。
第三十條:學校應設專職或兼職食品安全管理員,每年須參加監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓,并考核合格。學校應建立從業(yè)人員健康檔案,食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查,取得健康證明后方可進行工作。食堂從業(yè)人員必須每半年進行一次食品安全知識培訓,新參加工作人員必須上崗前進行培訓,并取得培訓合格證明。
第三十一條:凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事食堂服務工作。
第三十二條:食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部外傷或感染化膿等有礙于食品安全的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后,方可重新上崗。
第三十三條:食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),(備餐間售菜人員還需戴口罩)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品; 個人衣物及私人物品不得帶入食堂食品處理區(qū);不得在食品處理區(qū)和銷售場所內(nèi)吸煙。
第三十四條:從業(yè)人員工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料制作,也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區(qū)分,如粗加工、烹調(diào)、倉庫、清潔等。工作服應有清洗保潔制度,定期進行更換,保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。從業(yè)人員上廁所前應在食堂內(nèi)脫去工作服。待清洗的工作服應放在遠離食堂食品加工區(qū)的地方。每名從業(yè)人員應有兩套或以上工作服。
第七章 學校食堂食品安全事故報告
第三十五條:學校應建立食品安全事故處置方案,定期檢查措施落實情況,學校食堂發(fā)生食品安全事故應迅速上報,并按《食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)的要求在規(guī)定的時限內(nèi)上報有關部門。學校負責人和疫情負責人為事故報告責任人,其他人員也有義務進行報告。
第三十六條:在事故發(fā)生24小時內(nèi),發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上受害人時,事故報告責任人要立即用電話報告上級教育行政部門和當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門,如遇重大事故或可疑刑事案件必須同時報告公安部門。
第三十七條:學校對事故應妥善處理,包括搶救受害者脫離現(xiàn)場,迅速送病人到醫(yī)療機構,協(xié)助監(jiān)管部門防止事故的續(xù)發(fā),確保不擴大危害范圍和不繼續(xù)惡化環(huán)境,以及在不影響上述措施的前提下保護好現(xiàn)場。
第八章 學校食堂檔案資料和法律法規(guī)
第三十八條:學校要按規(guī)范化要求建立食品安全管理檔案,及時收集以下資料,每學年匯總整理并裝訂成冊。
1.學校食品安全工作領導小組文件、名單及上級文函
2.學校食品安全工作組織
3.崗位責任制度
4.各類人員工作職責
5.學校基本情況
6.學校食堂人員組成及分工情況
7.學校食堂、教工食堂、校園商店、小吃店承包合同、從業(yè)人員勞動合同、社會保險資料和餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證復印件
8.食品安全知識培訓教材、資料(培訓每月不得少于1次),人員學習記錄
9.食品安全知識考核資料(每學期不得少于2次)
10.從業(yè)人員個人衛(wèi)生考核積分表
11.學校相關食品安全方面的文件、通知、通報、小報及衛(wèi)生宣傳、班級衛(wèi)生角、板報、畫廊等資料,學校自查情況記錄及年度工作計劃、總結
12.學校食堂工藝流程圖
13.每餐學生餐具消毒記錄表、食品留樣記錄
14.食堂食品原料、調(diào)味品進貨登記表
15.大宗食品供貨單位食品流通許可證或衛(wèi)生許可證復印件
16.米、面、油、肉等食品采購索證登記表(有效食品流通許可證、質(zhì)量報告書、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證)
17.衛(wèi)生監(jiān)督意見書
18.餐具檢測質(zhì)量報告書
19.學校食堂食品安全量化分級管理評分表
第三十九條:相關法律法規(guī)及衛(wèi)生要求
1、《中華人民共和國食品安全法》(2009-2-28全國人大)
2、《食品安全法實施條例》(2009-7-8國務院)
3、《學校衛(wèi)生工作條例》(1990-6-4國教委、衛(wèi)生部)
4、《食物中毒事故處理辦法》(1999-12-24衛(wèi)生部)
5、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》(2010-2-8衛(wèi)生部)
6、《學生集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》(1996-8-27衛(wèi)生部)
7、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(2002-9-20教育部、衛(wèi)生部)
8、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》(2005-11-2衛(wèi)生部、教育部)
9、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》(2005-8-2年衛(wèi)生部)
10、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》(2003-5-7國務院)
第四十條:《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》的相關內(nèi)容:第八條學校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應當追究學校有關責任人的行政責任:
1.未建立學校食品安全校長負責制的,或未設立專職或兼職食品安全管理人員的。
2.實行食堂承包(托管)經(jīng)營的學校未建立準入制度或準入制度未落實的。
3.未建立學校食品安全管理制度或管理制度不落實的。
4.學校食堂未取得餐飲服務許可證或衛(wèi)生許可證的。
5.學校食堂從業(yè)人員未取得健康證明或存在影響食品安全病癥未調(diào)離食品工作崗位的,以及未按規(guī)定安排從業(yè)人員進行食品安全知識培訓的。
6.違反《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》第十二條規(guī)定采購學生集體用餐的。
7.對監(jiān)管部門或教育行政部門提出的整改意見,未按要求的時限進行整改的。
8.瞞報、遲報食物中毒事故,或沒有采取有效控制措施、組織搶救工作致使食物中毒事態(tài)擴大的。
9.未配合監(jiān)管部門進行食物中毒調(diào)查或未保留現(xiàn)場的。
第四十一條:《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》的相關內(nèi)容:第九條 學校發(fā)生食物中毒事故需要追究學校行政責任的,應當按以下原則,分別追究學校主要領導、主管領導和直接管理責任人的行政責任。發(fā)生一般學校食物中毒事故,中毒人數(shù)少于29人的,追究直接管理責任人的責任。發(fā)生一般學校食物中毒事故,中毒人數(shù)在30人及以上的,追究直接管理責任人的責任,但直接管理責任人在事故發(fā)生前已將學校未履行食品安全職責情況書面報告學校主管領導,而學校主管領導未采取措施的,由學校主管領導承擔責任。發(fā)生較大學校食物中毒事故,追究直接管理責任人和學校主管領導的責任。發(fā)生重大學校食物中毒事故,追究直接管理責任人、學校主管領導和學校主要領導的責任。
第四十二條:《學校食物中毒事故行政責任 追究暫行規(guī)定》的相關內(nèi)容:第十條 學校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應當追究當?shù)乇O(jiān)管部門有關責任人的行政責任。
1.對不符合學校食堂或?qū)W校集體用餐單位餐飲服務許可證發(fā)放條件的單位,發(fā)放餐飲服務許可證的。
2.檢查發(fā)現(xiàn)學校食堂未達到餐飲服務許可證發(fā)放條件要求,而未向所在地教育行政部門通報的。
3.未按規(guī)定對學校食堂或?qū)W生集體用餐供餐單位進行監(jiān)督檢查或檢查次數(shù)未達到要求的。
4.未按教育行政部門或?qū)W校的請求,協(xié)助教育行政主管部門或?qū)W校對主管領導、食品安全管理人員和從業(yè)人員進行食品安全相關知識培訓的。
5.監(jiān)督檢查過程中,對發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為未提出整改意見的;或者提出整改意見后未在要求時限內(nèi)再次檢查進行督促落實的。
6.接到學校食物中毒報告后,未及時趕往現(xiàn)場調(diào)查處理,或者未及時采取有效控制措施導致食物中毒事故事態(tài)擴大的。
7.未按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》和《食物中毒事故處理辦法》的規(guī)定時間進行食物中毒報告的。
第四十三條:《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》的相關內(nèi)容:第十一條 學校發(fā)生食物中毒事故,有下列情形之一的,應當追究當?shù)亟逃姓块T的有關人員的行政責任:
1.未將學校食品安全管理作為對學校督導評估的重要內(nèi)容和重要考核指標或未按規(guī)定進行督導、檢查的。
2.督導檢查中,對發(fā)現(xiàn)的問題未提出整改意見,或?qū)φ囊庖娢炊酱俾鋵嵉摹?/p>
3.未督促學校制定學校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃或未定期組織培訓的。
4.接到監(jiān)管部門的相關通報,未督促學校落實監(jiān)管部門提出的整改意見的。
5.接到學校食物中毒報告后,未及時趕往現(xiàn)場協(xié)助監(jiān)管部門和其他部門調(diào)查處理,或者未督促學校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴大的。
6.未按規(guī)定向上級教育行政部門報告的,或存在瞞報、遲報行為的。
第九章 關于中小學校內(nèi)開設商店(小賣部)的要求
第四十四條:各中小學、托幼機構、職業(yè)學校(除寄宿制學校外),一律在校內(nèi)不能開辦商店(或小賣部)。
第四十五條:寄宿制學校開辦商店(或小賣部)必須取得工商行政管理部門批準的《食品流通許可證》,商店及小賣部的從業(yè)人員必須持有個人《健康證》方可開辦。
第四十六條:三證齊全的商店經(jīng)營范圍確定為有定型包裝的食品,不得超范圍經(jīng)營,更不能出售煙、酒等。
第四十七條:商店及小賣部不得經(jīng)營無食品生產(chǎn)許可證和無qs標志的食品及偽劣食品,價格要合理,并隨時接受工商、物價等執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
第四十八條:各類中小學要加強對商店及小賣部的管理,不能由私人承包經(jīng)營,不能搞任何形式的引導消費和促銷活動,校墻外商店和小賣部不能開前后門,形成進出校園通道。經(jīng)營活動不得干擾學校正常教學秩序。
第十章 附 則
第四十九條: 本規(guī)定下列用語含義是:
學生集體用餐:以供學生用餐為目的而配置的膳食和食品,包括學生普通餐、學生營養(yǎng)餐、學生課間餐(牛奶、豆奶、飲料、面點等)、學校舉辦各類活動時為學生提供的集體飲食等。
食堂:學校自辦食堂、承包食堂和學校后勤社會化專門為學生提供就餐服務的實體。
食堂從業(yè)人員:食堂采購員、食堂炊事員、食堂分餐員、倉庫保管員等。
第五十條:本規(guī)定自2023年2月10日起施行,對未按照規(guī)定標準管理學校食堂的學校,蒲城縣教育局將責成學校停辦食堂,對不具備開辦條件的學校食堂將聯(lián)合食品安全監(jiān)管部門予以取締。
第7篇 班組安全生產(chǎn)規(guī)范化管理要求
班組是直接從事生產(chǎn)的基本單位，同時也是安全事故最可能發(fā)生的地方，要抓好安全管理工作，必須從班組長入手、從班組入手。班組安全生產(chǎn)規(guī)范化管理具體相關要求如下：
一、班組安全生產(chǎn)目標
班組在生產(chǎn)勞動過程中應始終把安全工作放在首位，實行安全目標管理。班組安全生產(chǎn)目標主要有：
（1）不發(fā)生人身未遂或輕傷及以上事故；
（2）不發(fā)生人員責任造成的設備異常及以上事故。
安全目標的實現(xiàn)要求班組不斷加強自身建設，建立健全以落實崗位責任制為中心的安全制度，開展經(jīng)常性、多樣化的安全學習、宣傳教育和崗位練兵活動，使員工熟練地掌握本崗位的安全操作技術及安全作業(yè)標準，不斷提高安全意識、自我保護能力以及處理突發(fā)性事故的能力；同時，班組每一個成員自覺遵章守紀，確保不發(fā)生違章、不發(fā)生差錯，努力做到“四不傷害”（不傷害自已，不傷害他人,不被他人傷害,保護他人不被傷害)，且各單位要求充分發(fā)揮班組黨、工、團組織和安全員在班組安全工作中的作用。
二、班組安全工作內(nèi)容
班組安全管理應實行“三全”（全員、全方位、全過程）管理，班組安全工作主要內(nèi)容有：
（1）貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，建立和健全安全生產(chǎn)責任制，執(zhí)行安全工作規(guī)程和兩票（工作票、操作票）三制（交接班、巡回檢查、設備定期試驗和輪換制度），執(zhí)行上級有關安全生產(chǎn)的文件、要求和規(guī)章制度，做到安全文明生產(chǎn)。
（2）堅持不懈地開展違章工作，杜絕違章情況的發(fā)生。
（3）貫徹執(zhí)行“二措”（安全技術措施和反事故措施）計劃。
（4）做好安全教育和安全技術培訓工作。
（5）做好安全例行工作。
（6）做好勞動防護和安全工具、儀器的管理。
（7）按照“四不放過”（事故原因不查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受到教育不放過）的原則，分析查處不安全情況。
（8）實行安全獎懲制度。
（9）建立健全安全管理基礎臺帳和記錄。
三、班組主要成員安全職責
（一）班組長
班組長是班組安全的第一責任者，對本班組的安全工作負有全面管理的責任，其主要職責是：
（1）負責組織實施班組安全生產(chǎn)的目標管理；
（2）組織本班組人員學習與執(zhí)行上級有關安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)定和措施；
（3）帶頭遵章守紀，及時糾正并查處違章違紀行為；
（4）組織每周一次的安全日活動，主持每天的班前會和班后會，及時總結和布置班組安全工作，并做好安全活動記錄；
（5）經(jīng)常檢查（每天不少于一次）生產(chǎn)場所的安全情況，確保班組人員正確使用勞動防護用品、用具；
（6）負責組織新入廠人員的第三級安全教育和變換工種人員的崗位安全教育；負責對休假1個月以上人員、工傷休假復工人員、已（未）遂事故責任者、“三違”人員安全教育。
（7）負責作業(yè)前的安全作業(yè)條件的檢查與落實，對危險作業(yè)點必須設安全監(jiān)護人，督促本班組人員進行文明施工生產(chǎn)，收工時及時整理作業(yè)場所；
（8）貫徹實施安全工作與經(jīng)濟掛鉤的管理辦法，做到獎罰嚴明；
（9）組織本班組人員分析事故原因，吸取教訓，及時改進班組安全工作，支持安全員正確履行職責，為安全員創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境；
（10）組織本班組全體人員進行安全教育及安全技術知識的學習培訓等；
（11）下達生產(chǎn)作業(yè)計劃時，要根據(jù)工人的安全技術知識和操作水平分配其任務，做到交任務的同時教安全措施辦法，做到安全生產(chǎn)“五同時”（計劃、布置、檢查、總結、評比）工作。
（二）班組安全員
班組應設安全員，根據(jù)企業(yè)安全管理工作的需要可以專職，亦可兼職。班組安全員是班組長的參謀和助手，其具體職責是：
（1）協(xié)助班組長組織本班組人員學習貫徹安全工作規(guī)程、規(guī)定和上級有關安全生產(chǎn)的規(guī)程、規(guī)定和措施；
（2）協(xié)助班組長進行班組安全建設，開展各項安全活動；
（3）協(xié)助班組長組織安全和文明生產(chǎn)，有權制止和糾正違章作業(yè)行為；
（4）要檢查和督促本班組員工保持工作崗位整齊清潔，道路通暢；檢查和督促本班組落實各種安全防護裝置齊全，靈敏，可靠；檢查和督促本班組人員做好安全措施及正確使用勞動防護用品、用具；
（5）協(xié)助班組長開展安全宣傳教育工作；
（6）協(xié)助班組開展班組安全檢查，能整改的立即整改，不能整改的要反饋到有關人員；
（6）協(xié)助班組長建立安全管理臺帳，做好安全活動記錄，保管好有關安全資料；
（7）對班長的違章指揮有權拒絕執(zhí)行和制止，監(jiān)督班組人員遵守安全操作規(guī)程；
（8）發(fā)生安全事故應及時報告，積極搶救傷員，保護事故現(xiàn)場；
（9）參加本班組事故調(diào)查分析。
（三） 班組工人
班組工人崗位安全職責具體規(guī)定了工人的安全生產(chǎn)內(nèi)容和要求，是動員工人進行自我管理，自我約束，搞好安全工作的行為準則。其具體內(nèi)容是：
（1）認真學習并自覺執(zhí)行安全生產(chǎn)的有關規(guī)程、規(guī)定和措施，不違章作業(yè)。
（2）正確使用、維護和保管所使用的工具、儀器及勞動防護用品、用具，在使用前認真進行檢查。
（3）不操作自己不熟悉的或非本專業(yè)使用的設備設施及工具、儀器。
（4）工作項目作業(yè)前，認真落實“五同時”工作。
（5）作業(yè)前檢查工作場所，做好安全措施，對本崗位或被分配的工作內(nèi)容應遵章作業(yè)，落實“四不傷害”。下班前及時清理整理作業(yè)場所。
（6）作業(yè)中發(fā)現(xiàn)不安全問題應妥善處理或向上級報告，愛護各種設備和安全防護設施，不亂拆亂動。
（7）積極參加安全活動，積極參加安全生產(chǎn)教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，提高安全生產(chǎn)技能，增強事故預防和應急處理能力；積極提出改進安全工作的合理化建議，幫助新工人提高安全意識和操作水平。
（8）對無安全措施和未經(jīng)安全交底的生產(chǎn)任務，有權拒絕施工生產(chǎn)并可越級上告，有權制止他人違章，有權拒絕違章指揮；對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評、檢舉和控告。
（9）服從領導，尊重和支持安全管理人員的工作，服從安全管理人員的監(jiān)督與指導。
（10）發(fā)生事故時應立即搶救傷者，保護好事故現(xiàn)場并及時報告；調(diào)查事故時必須如實反映情況；分析事故時應積極提出改進意見和防范措施。
四、班組安全教育
班組安全教育內(nèi)容：主要包括國家、地方相關的政策、法律法規(guī)；企業(yè)的規(guī)章制度、安全思想、安全技術知識和對特種作業(yè)人員的專門教育等。
班組安全教育形式和方法：主要有崗位培訓、班前班后會、安全日活動、安全活動月、事故應急演習、安全檢查、安全分析、安全競賽、事故分析會、家訪談心，做個別人的思想工作、警告牌及發(fā)動職工家屬共同做好安全教育等。
五、班組安全例行工作
（一）崗位培訓
崗位培訓的主要對象是新工人。在新工人入廠工作前，班組必須對其進行崗位培訓。崗位培訓的內(nèi)容是：
（1）本班組安全工作概況、工作性質(zhì)及作業(yè)范圍；
（2）本崗位使用的機械、設備、工具、儀器的性能，防護裝置的作用和使用方法；
（3）本班組作業(yè)環(huán)境，事故多發(fā)地點及危險場所；
（4）講解操作規(guī)程、崗位責任制和有關安全工作注意事項；
（5）個人防護用品、用具的正確使用和保管。
（二）班前會和班后會
班組每天作業(yè)前必須堅持開好班前會，做到“三查”（查衣著、查安全用具、查精神狀態(tài)），進行“三交”（交任務、交安全、交技術）。結合當班工作任務、工作特殊環(huán)境，做好安全措施準備，講解安全注意事項。
下班后應開班后安全小結會即班后會，做好“三評”（評任務完成情況、評工作中安全情況、評安全措施執(zhí)行情況），找出經(jīng)驗教訓，開展批評和自我批評。
班前班后由班組長主持講解，班組技術員、安全員協(xié)肋配合。
（三）安全檢查
班組要通過經(jīng)常性和規(guī)范性的安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和查明各種“險情”和“隱患”，并采取相應的措施，加以有效地防范和整改；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程的貫徹實施，及時制止違章作業(yè)，確保安全生產(chǎn)的實現(xiàn)。
班組安全檢查形式較多，按檢查人員劃分有自檢（自我檢查）、互檢（互相檢查）、專檢（專人檢查）；按檢查內(nèi)容劃分有普通性檢查、專業(yè)性檢查；按時間劃分有季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查和“三檢制”（指班前、班中、班后進行安全檢查）等。
班組常用的安全檢查形式有：
1.安全監(jiān)護制
根據(jù)本班組作業(yè)實際和特點。建立健全互相監(jiān)護檢查制度。例如二人以上同時作業(yè)，應實行“技工負責制”，不允許一人單獨作業(yè)。多人同時作業(yè)時，指定專人監(jiān)護和監(jiān)督檢查。
2.定期檢查制
定期每周進行一次安全檢查，可結合安全日活動進行，并作為安全活動日的內(nèi)容之一。由班組長組織安全員、技術員及有關人員對班組安全工作狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)和處理各種隱患及違章行為。檢查內(nèi)容：一是檢查人的安全思想是否牢固，安全管理有否薄弱環(huán)節(jié)，安全管理規(guī)章制度是否完善，作業(yè)人員的操作是否符合安全規(guī)程、作業(yè)指導書及工藝等要求；二是檢查物，即機具設備是否處于安全狀態(tài)，是否存在缺陷及不完善的情況；三是檢查周圍環(huán)境是否存在不安全因素，地下、地面、空中的環(huán)境，對作業(yè)是否要采取特殊安全措施。
3.危險確認制
危險確認制，就是針對本班組作業(yè)中的危險項目、要害部位和關鍵環(huán)節(jié)，研究和制訂相應的對策，使人人確認和知曉，以便在作業(yè)中進行重點檢查、重點防范，達到安全生產(chǎn)的目的。
4.“三檢制”
班前檢查，其目的是為了督促工人穿戴好防護用品，并對現(xiàn)場和機械器具等進行檢查，以便及時清除作業(yè)環(huán)境中的事故“隱患”。班中檢查，主要是為落實安全作業(yè)措施，及時制止或糾正違章作業(yè)行為，消滅事故苗子。班后檢查主要是清理作業(yè)現(xiàn)場，做到工完場清，不留隱患。
（四）安全日活動
班組安全日活動是班組必須每周組織一次半小時左右安全日活動。班組安全日活動主要是對本班組每周的安全工作情況進行講評，找出存在的問題，總結經(jīng)驗教訓，以便改進工作，同時布置下周安全工作。
班組安全日活動要結合生產(chǎn)實際有針對性地組織班組成員學習上級有關安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、文件和會議精神，事故通報及安全生產(chǎn)知識；交流班組成員之間、成員與領導之間、班組之間的安全工作情況；交流對班組安全生產(chǎn)的看法，“四不傷害”和反違章活動的經(jīng)驗與體會，搞好班組安全生產(chǎn)的經(jīng)驗等等；評議本班組安全生產(chǎn)中的好人好事，習慣性違章在本班組中的各種表現(xiàn)，本班組和其他班組發(fā)生的不安全情況；分析班組安全管理上存在的問題，分析設備和系統(tǒng)存在的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，研究改進措施。
班組安全日活動要檢查班組安全管理上存在的問題，重點檢查設備和系統(tǒng)存在的隱患和消缺情況，二票三制執(zhí)行情況，安全工具、儀器完好情況，現(xiàn)場安全設施和工作現(xiàn)場安全措施完善情況，有無違章情況；表場安全生產(chǎn)中的好人好事，對違章人員提出批評教育和處罰；發(fā)動班組成員為安全工作獻計獻策，收集員工提出的合理化建議。
（五）安全月活動
班組應根據(jù)本單位的部署，結合班組實際，組織本班組的安全月活動。通過安全月活動對班組人員進行一次集中深入的安全思想和安全知識宣傳教育，對班組安全生產(chǎn)工作進行一次全面系統(tǒng)的回顧、檢查和總結，找出問題，提出并落實改進措施。
安全月活動應有書面計劃，活動結束后半個月之內(nèi)應寫出書面總結。安全月活動的內(nèi)容主要包括對班組制訂的安全規(guī)章制度進行一次全面的清理和檢查，修訂不合適部分；對班組管轄的設備進行一次全面的檢查，找出隱患和薄弱環(huán)節(jié)，提出對策，對班組發(fā)生的不安全情況進行一次全面的回顧，從中吸取教訓；
（六）反違章與事故分析會
班組應建立《班組常見的習慣性違章事例》統(tǒng)計表，結合安全日活動、安全月活動對本班組發(fā)生的違章情況進行一次全面的評議，并將本班組違章情況補充到本班組的《班組常見的習慣性違章事例》中，以便提升反違章工作開展的效果；
事故分析會主要是通過對事故的分析討論，吸取經(jīng)驗教訓，引起對這類事故的警覺，變他人的失誤為共同的教訓，舉一反三，亡羊補牢。對事故的分析一定要堅持“四不放過”的原則，使職工從血的事故中吸取教訓，受到啟迪。
（七）安全分析、事故預想與反事故演習
開展班組安全分析、事故預想工作。班組每月至少組織一次安全分析，總結經(jīng)驗教訓，分析不安全情況和存在的問題，研究對策；應針對生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的事故，做好事故預想，事故預想每人每月至少做一次。安全分析與事故預想應有相應的記錄。
反事故演習由企業(yè)統(tǒng)一組織，演習預先要制訂方案，演習過程中必須保證人身和運行設備的安全，演習結束應對事故預想和反事故演習進行評議和評價，并寫出書面總結。
六、班組地外人員的安全管理
班組對參加本班組工作的臨時工、實習人員和其他人員，必須加強安全管理，與正式職工等同進行安全管理。
班組有權拒絕沒有經(jīng)過必要的安全知識培訓和教育及未經(jīng)考試合格的外來人員在本班組工作。
外來人員必須配置必要的勞動防護用品和安全工具、儀器才能進入作業(yè)區(qū)工作。外來人員在班組開始工作前，班組長和安全員必須進行針對性的安全教育和安全知識培訓，交待安全注意事項，指定專人負責監(jiān)護，不允許單獨工作。
七、 安全管理臺帳和記錄
安全管理臺帳和記錄是班組安全管理的依據(jù)和安全生產(chǎn)的歷史記錄，班組必須建立健全安全管理臺帳。班組安全管理臺帳由班組安全員負責建立和管理，要求分類合理、內(nèi)容詳實、記錄及時、字跡工整、保管良好。班組安全管理臺帳和記錄主要內(nèi)容應包括：
（1）安全檢查及隱患整改記錄；
（2）安全培訓（三級教育、復工教育、變換工種、特種作業(yè)工種等）記錄；
（3）班組會議、安全活動記錄；
（4）班組常見的習慣性違章事例、安全獎懲和異常情況、事故及安全分析記錄；
（5）相關資料主要包括：操作票、工作票、文件（安全生產(chǎn)管理制度、安全操作規(guī)程等）、事故通報、安全簡報等。
八、班組安全獎懲
班組安全獎懲是安全教育的一種很有效的方法。通過安全獎懲，尤其是實行安全一票否決制，達到鼓勵先進、鞭策落后，調(diào)動全體人員搞好安全工作的積極性和創(chuàng)造性。
第8篇 體育學院宣傳工作規(guī)范化管理規(guī)定
體育技術學院宣傳工作規(guī)范化管理規(guī)定
為保障學院良好的發(fā)展環(huán)境,理順宣傳秩序,促進宣傳工作的規(guī)范化、制度化,根據(jù)上級有關文件精神并結合我院實際,現(xiàn)對加強我院宣傳工作規(guī)范化管理作如下規(guī)定,請遵照執(zhí)行。
一、學院對外宣傳工作由學院黨委辦公室負責。凡向校外宣傳媒體投送涉及我院事宜的新聞稿件,須報學院黨委辦公室審閱認可并備案。
二、學院向上級單位上報信息由學院黨委辦公室負責。綜治和維穩(wěn)工作信息、重大安全事故信息由人保處或總務處按照有關規(guī)定報告相關部門,并通知學院黨委辦公室。通過網(wǎng)絡向上級報送的信息,在學院領導同意后,由學院黨委辦公室負責上報。
三、學院內(nèi)部刊物、電影、錄像、標語等宣傳媒介均由學院黨委辦公室統(tǒng)一管理,對內(nèi)容嚴格把關。
四、校內(nèi)各部門、學生團體自辦刊物,如系報、班刊、社團刊物等,須先向?qū)W院黨委辦公室提交申請。申請時須寫明辦刊宗旨、板式、主管部門、編輯機構、發(fā)行方式和范圍、經(jīng)費來源等事項,由主管部門提出具書面證明,加蓋主管部門公章,報經(jīng)學院黨委辦公室批準,予以登記后方能印行。每期刊物除主管部門審稿外,發(fā)行時須交學院黨委辦公室一份。
五、文藝演出等校園文化活動,內(nèi)容須健康向上,突出愛國主義、集體主義、社會主義主旋律。要保證其思想性、政治性、先進性,必要時應經(jīng)有關部門審查。
六、上網(wǎng)須遵守國家有關規(guī)定和學院校園網(wǎng)管理條例。嚴禁接受與傳播*、黃色信息。
七、各部門須在校園網(wǎng)發(fā)布相關信息時,須遵照學院規(guī)章制度辦理。嚴格信息發(fā)布的審批程序。
八、各部門自主管理的網(wǎng)頁,須遵守國家和學院有關網(wǎng)絡管理的規(guī)定。各部門要安排專門網(wǎng)絡管理人員負責網(wǎng)頁維護。要確保網(wǎng)頁內(nèi)容準確無誤與及時更新,并要確保信息安全。學院黨委辦公室負責對各部門網(wǎng)頁進行檢查。
九、各部門、學生團體的通知、公示材料、宣傳標語、海報、廣告等要控制合適的字體(畫面)大小,并按學院統(tǒng)一部署張貼或懸掛于指定地點,嚴禁四處亂貼、亂掛。張貼或懸掛的宣傳品要在活動結束后一天之內(nèi)及時收回,嚴禁只貼或只掛不收。利用宣傳板進行宣傳的,也要在規(guī)定地點擺放,并及時收回。
十、要講普通話,寫規(guī)范字。
十一、此規(guī)定的最終解釋權歸學院黨委辦公室。
十二、此規(guī)定自頒布之日起實行。
第9篇 某某縣職業(yè)安全健康管理規(guī)范化創(chuàng)建實施方案
為推進企業(yè)落實職業(yè)危害防治主體責任,加強職業(yè)健康規(guī)范化管理,切實保障勞動者生命與健康權益,根據(jù)全國、全市職業(yè)安全健康工作會議精神和重慶市關于職業(yè)安全健康管理規(guī)范化建設的要求,制定本實施方案。
一、指導思想
以“****”重要思想和科學發(fā)展觀為指導,按照2023年全國、全市職業(yè)安全健康工作會議精神和重慶市關于職業(yè)安全健康管理規(guī)范化建設的要求,全面開展職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建,推進職業(yè)危害防治主體責任落實,提升職業(yè)健康管理水平,有效預防、控制和消除職業(yè)危害,切實維護和保障勞動者的生命與健康權益。
二、創(chuàng)建對象
全縣非煤礦山開采與加工、電子生產(chǎn)與加工兩個行業(yè)從業(yè)人員在8人及以上的用人單位。
三、創(chuàng)建標準
按照《重慶市職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)評分標準(試行)》逐項對照,逐條整治,全面創(chuàng)建。創(chuàng)建標準分為:機構隊伍建設、制度與臺賬建設、前期預防、作業(yè)場所管理、從業(yè)人員防護、事故及應急救援等6個大項目、21個子項目(含5個否決項),總計100分。創(chuàng)建企業(yè)在沒有被否決項否決的前提下,總評分數(shù)達到85分(含本數(shù))以上者,方可被評為“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化合格企業(yè)”,總評分數(shù)達到90分(含本數(shù))以上者,經(jīng)市安監(jiān)局批準,并頒發(fā)“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”獎牌。
參與創(chuàng)建的企業(yè),要積極按照有關要求對作業(yè)場所進行“職業(yè)病危害控制效果評價” 或“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價”。參與創(chuàng)建的企業(yè)在創(chuàng)建“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”之前的三年內(nèi),按照相關規(guī)定對新建、改建、擴建建設項目和技術改造、技術引進項目(以下統(tǒng)稱建設項目)進行了“職業(yè)病危害控制效果評價”并經(jīng)過政府職能部門竣工驗收合格的,其“職業(yè)病危害控制效果評價”可代替“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價”;參與創(chuàng)建的企業(yè),其建設項目在創(chuàng)建活動之前的三年內(nèi)未按照相關規(guī)定進行“職業(yè)病危害控制效果評價”的,要積極委托具有相應資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構對作業(yè)現(xiàn)場進行“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價”,并根據(jù)評價結論要求,對作業(yè)現(xiàn)場存在的突出問題進行重點整治,確保作業(yè)現(xiàn)場存在的主要職業(yè)病危害因素(粉塵與高毒物質(zhì)等)強度或者濃度符合國家法定標準。
三、時間安排
2月下旬,組織召開非煤礦山開采與加工、電子生產(chǎn)與加工兩個行業(yè)職業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范化創(chuàng)建工作動員部署會,開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦和用人單位職業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范化創(chuàng)建業(yè)務培訓,學習和掌握創(chuàng)建標準。
3月份,完成各用人單位召開動員會,落實機構隊伍建設,建立健全職業(yè)健康管理制度,啟動職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價,為從業(yè)人員配備符合國家標準、行業(yè)標準的個人勞動防護用品。
4月份,完成從業(yè)人員職業(yè)病防治定期培訓,完善勞動合同及職業(yè)病危害告知書,依法為接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員繳納工傷保險。
5月份,完成接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員健康檢查,建立健全單位職業(yè)健康監(jiān)護檔案和每個接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員建立職業(yè)健康分戶檔案。
6月份,提交職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價報告?zhèn)浒?完成現(xiàn)狀評價報告中提出的整改事項,設置公示欄、職業(yè)危害警示告知和宣傳欄,建立健全職業(yè)危害事故應急救援預案并組織演練。
7月份,完成職業(yè)病危害項目變更申報備案,規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場(包括材料和設備、防護設施、應急設施、報警裝置等)。
8月份,建立健全職業(yè)健康管理制度、職業(yè)健康監(jiān)護檔案管理、職業(yè)衛(wèi)生“三同時”與申報管理、職業(yè)健康宣傳教育培訓管理、職業(yè)危害防治工作實施管理、從業(yè)人員基本信息管理、職業(yè)衛(wèi)生檔案臺賬七本職業(yè)健康管理臺賬。
9月份,用人單位開展自查評估并報縣安監(jiān)局職業(yè)健康科,縣安監(jiān)局組織人員進行初驗。
10月份,申請并接受市安監(jiān)局組織的專家進行評估驗收。
四、獎懲辦法
凡是通過評估驗收合格的企業(yè),市、縣安監(jiān)局將發(fā)文予以通報,并將考核結果納入2023年度安全生產(chǎn)目標任務考核之中。對開展了“職業(yè)病危害控制效果評價”或“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價”,并按照評價要求對作業(yè)現(xiàn)場進行了重點整治,評估驗收分值達到90分(含本數(shù))以上的企業(yè),市安監(jiān)局將授予“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”的獎牌;對2023年度以來參與了職業(yè)安全健康管理規(guī)范化創(chuàng)建活動的企業(yè),在開展了“職業(yè)病危害控制效果評價”或“職業(yè)病危害現(xiàn)狀評價” 的基礎上,并按照評價要求對作業(yè)現(xiàn)場進行了重點整治,經(jīng)再次組織評估驗收,分值達到90分(含本數(shù))以上的企業(yè),市安監(jiān)局將補充授予“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”的獎牌。
對授予了獎牌的企業(yè),如果發(fā)生了以下情況之一的,將取消“職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)”的獎牌。
(一)發(fā)生了急性職業(yè)病危害事故的;
(二)作業(yè)場所在有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構進行的年度檢測中,發(fā)現(xiàn)粉塵與高毒物質(zhì)等主要危害因素的強度或者濃度超過國家標準和行業(yè)標準的;
(三)沒有按照規(guī)定配發(fā)個體勞動防護用品或防護用品不符合國家標準或行業(yè)標準的;
(四)沒有按照相關規(guī)定對接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進行崗前、崗中、離崗職業(yè)健康體檢的;
(五)嚴重違背職業(yè)安全健康相關法律法規(guī)、行政規(guī)章的。
五、工作要求
(一)高度重視,精心組織。開展職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建活動,是預防、控制和消除職業(yè)危害,防治職業(yè)病的重要途徑,是促進企業(yè)落實職業(yè)健康主體責任的有效措施,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦、有關單位要把此項工作作為全年的一項重要內(nèi)容來抓,要精心組織安排,確保創(chuàng)建活動順利開展。
(二)嚴格標準,注重實效。在開展職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建活動過程中,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦、有關單位,要嚴格按照標準實施,不搞形式,不走過場,確保職業(yè)安全健康管理規(guī)范化企業(yè)創(chuàng)建活動取得實效。要緊密結合開展的重點行業(yè)職業(yè)危害專項整治工作,積極開展創(chuàng)建活動。
(三)樹立樣板,示范引導。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)安監(jiān)辦、有關單位要積極配合縣安監(jiān)局抓好示范樣板企業(yè),通過典型示范的方法,帶動和促進整個創(chuàng)建活動的開展。要注重工作指導和協(xié)調(diào),切實解決創(chuàng)建企業(yè)在開展此項活動中遇到的困難和問題。
聯(lián)系人: 秦大金 文興梅
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第10篇 一中創(chuàng)建安全小區(qū)及安全管理規(guī)范化達標學校實施方案
ee一中創(chuàng)建'安全小區(qū)'及'安全管理規(guī)范化達標學校'實施方案
根據(jù)全市創(chuàng)建'安全小區(qū)'及'安全管理規(guī)范化達標學校'的有關通知精神,結合我校實際,特制定如下工作要點。
一、指導思想
今年我校安全工作走過那的指導思想和目標是:以科學發(fā)展觀的重要思想為指導,以維護校園和諧治安穩(wěn)定和師生生命財產(chǎn)安全為目標,堅持'預防為主、標本兼治、重在治本'的工作原則,著力推進'安全小區(qū)'及'安全管理規(guī)范化達標學校'創(chuàng)建活動,建立健全校園安全防范制度,強化師生'珍愛生命'安全第一'意識,扎實推進校車、食品等專項檢查,大力整治學校主編治安秩序,確保年內(nèi)全面建成'和諧校園'及'安全文明校園',為ee市率先建成安全、文明城市做出新的貢獻。
二、工作要點
(一)全面開展安全專題教育
1、重視加強安全管理培訓和開展形式多樣的安全主題教育活動。以廣播站、黑板報、班級主題活動等陣地,以安全常識為基礎,面向廣大師生員工有計劃、有重點地開展宣傳教育活動,引導廣大學生牢固樹立安全意識,了解安全基本常識,掌握報警、求助電話的使用方法和在緊急情況下自救互救的基本方法。積極爭取綜治、公安等部門的支持與配合,以'二日一月四節(jié)兩假'('3月27日全國中小學安全教育日'、全國安全生產(chǎn)月、'119'消防宣傳日,元旦、春節(jié)、五一、國慶和寒暑假)為契機,在學生中廣泛開展'珍愛生命,安全第一'、'平安交通'等主題教育活動,促使廣大師生進一步提高安全防范意識和低于潛在危險的能力。
2、重視加強校園安全、犯法*等*、法紀法規(guī)、消防安全等各類專題教育活動,深入持久地開展'崇尚科學,抵制*,熱愛生活,珍愛生命'宣傳教育活動,引導學生勤奮學習、健康成長;廣泛開展法紀法規(guī)講座、法律咨詢等活動,引領廣大師生員工牢固確立法制意識,把學法、知法、守法、用法變成自己的自覺行為。
(二)扎實推進安全專項管理
1、加強門衛(wèi)和師資安全管理。進一步健全門衛(wèi)制度,加強門衛(wèi)人員的思想道德建設和業(yè)務能力培訓,嚴格執(zhí)行門衛(wèi)登記制度,未經(jīng)許可禁止閑雜人員進入校園;禁止外來機動車輛隨意進入校園,凡經(jīng)同意進入校園的車輛必須限速行駛,并在指定地點停放;嚴禁任何人將非教學所需的易燃易爆物品、有毒物品、動物、管制刀具和其它可能危及學校安全的物品帶入校園;學生下課、放學尤其是夜間晚自習下課時,安排教師在樓梯口、校門口進行安全疏導,避免擁堵引發(fā)事故。
2、加強校園消防安全管理。嚴格落實行政值周制度,值周人員要熟悉報警裝置,按時到崗,在任何情況下不能擅離職守。緊急情況下,領導和保衛(wèi)干部要確保24小時通訊工具暢通,保證領導到位,組織到位,措施到位。
a)加強校園用電、特種設備和校園網(wǎng)安全管理。要嚴格遵守行業(yè)規(guī)定,加強校園用電設備和線路規(guī)范化建設,確保無超負荷或缺相工作情況。要進一步加強互聯(lián)網(wǎng)使用和安全管理,教育局域網(wǎng)和校園網(wǎng)必須加載性能可靠的網(wǎng)上設備。
b)加強交通和外出活動的安全管理。
c)加強校舍和宿舍的安全管理。
d)加強體育和設備器材安全管理。學校應加強體育課、早操、課間操等校內(nèi)體育活動的組織,認真做好技術要領、運動設備、整理活動等方面的指導與安全保護,防止發(fā)生意外傷害事故。
e)加強校園飲食和衛(wèi)生防病安全管理。要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,嚴把炊事人員健康、食品采購、運輸儲藏、烹飪配餐、餐具衛(wèi)生、保鮮留樣(必須保存48小時)、人員隔離等各個環(huán)節(jié),確保不發(fā)生食品中毒事件和投毒案件。
f)加強校園周邊環(huán)境的治理。要建立健全教育、公安、建設、文化、衛(wèi)生、工商、城管、新聞等共同參加的學校周邊環(huán)境綜合治理機構,配合公安交巡警、交通部門,大力整頓學校周邊的交通秩序。積極配合工商、文化等部門,依法規(guī)范學校周邊地區(qū)文化娛樂場所,及時查處、取締非法經(jīng)營的網(wǎng)吧、電子游戲廳等場所,凈化青少年成長環(huán)境。
三、努力做好幾項重點工作
今年,學校各部門將在'省級安全文明校園'的基礎上進一步做好'安全文明校園'創(chuàng)建活動;要配齊配強法制輔導員,深入開展'平安校園'和'零犯罪校園'創(chuàng)建活動,努力避免或降低在校學生的違法犯罪率;要積極會同公安部門在學校建立警備站(警備室或校園'110'),切實維護學校良好的教育教學秩序;要深入開展'無毒學校'的創(chuàng)建工作,確保覆蓋率達100%;要全面實施'為了明天--預防青少年違法犯罪工程'。
四、制度建設
1、工作責任制度:要按照'屬地管理、守土建設'的原則,通過鑒定,《ee一中社會治安綜合治理責任狀》等形式,明確各職能部門的工作職責,強化安全責任;通過選調(diào)一定數(shù)量政治覺悟高、奉獻精神強、綜合素質(zhì)好的中青年教師,建立一支專(兼)職學校安全及綜治工作隊伍師生積極參加,群防群治,共同做好學校安全及綜治工作。
2、定期檢查制度:要把定期檢查作為安全工作一項重要內(nèi)容,堅持查重點、重點查、反復查、查反復,橫向到邊,縱向到底,不疏不漏,不留死角。
3、安全預案制度:以自然災害、暴力犯罪、重大傷亡、食物中毒、重大疫情為設想條件,結合單位實際情況,認真制定預案,完善保障措施,健全處理機制,并在公安、消防等部門的指導下,組織師生進行實戰(zhàn)情境下的演練,確保一旦發(fā)生突發(fā)事件,各項應急工作能有條不紊地展開,把危害和損失控制在最低限度。
4、安全考核制度:將安全工作列入年度考評之中,對工作成績顯著或有特殊貢獻的部門和個人,給予獎勵。凡因工作不力釀成事故或超過安全工作年度指標的,堅決行使'一票否決制',取消當年先進評比資格,考核結果將列入年度工作考核之中。
2023年元月8日
第11篇 安全生產(chǎn)規(guī)范化管理領導小組
根據(jù)市、區(qū)、鎮(zhèn)安監(jiān)部門的通知要求，陶瓷行業(yè)要在2008年8月10日前 完成安全生產(chǎn)規(guī)范化管理，并按管理標準建立安全生產(chǎn)檔案，時間緊，任務重，牽涉到公司各個部門和各部門領導的支持和配合，為了使這項工作得到落實和完成，現(xiàn)公司成立陶瓷行業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化管理領導小組：
1. 組長：由副總經(jīng)理擔任，全面負責整個管理工作運作，整改資金的投入，各項文件，制度審核簽發(fā)。
2. 副組長：生產(chǎn)總經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、后勤經(jīng)理擔任，負責各部門的協(xié)調(diào)，監(jiān)控制度落實情況，整改事項人員的安排及落實。
3. 組員：由各車間主任擔任，負責員工車間班組級的教育，有培訓記錄并存檔，教育員工熟練地掌握本崗位操作規(guī)程和本崗存在的危險因素；
4. 設備部經(jīng)理：負責設備管理制度，特種設備的測檢和建檔，新建、改建、擴建工程“三同時”的建設和驗收并建檔；
5. 倉長：倉儲管理制度、油庫、乙炔、氧氣的管理制度及操作規(guī)程的建立存檔；
6. 技術部經(jīng)理：負責采用新工藝、新技術、新材料、新設備的專門安全教育培訓，有記錄并建立存檔；
7. 各班組長：負責勞動防護用品的發(fā)放，檢驗的各項文件，員工職業(yè)健康檔案的存檔。
8. 行政辦：負責所有文件存檔，制度健全，辦公室全面工作。
9. 文員：負責各類文件整理，各項制度的起草，檔案整理；文字的打印，文案工作。
10. 采購員：負責所需資料的收集，對外聯(lián)絡；
11. 保安隊長：負責環(huán)保方面資料的提供和危險品管理材料的編制；
以上人員分工及職責，全力配合，確保這次陶瓷行業(yè)規(guī)范化管理的順利檢查驗收力求達到a類綠標企業(yè)，為公司的發(fā)展壯大，提供強有力的保障。
佛山市******陶瓷有限公司
2023年2月24日
第12篇 學校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定
第一章????? 總??????? 則
第一條 ：為進一步加強學校食品安全管理，防止師生食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品安全法實施條例》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務許可證管理辦法》及《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，制定全市學校食堂食品安全規(guī)范化管理規(guī)定。
第二條 ：本辦法適用于蒲城縣普通中小學、民辦學校、中等職業(yè)學校、特殊教育學校、各類托幼機構。
第三條 ：學校食堂食品安全的管理必須堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針，實行食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。通過推行規(guī)范化管理，不斷深化學校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作內(nèi)涵，全面提高學校食堂食品安全水平，從而達到有效預防學校集體食物中毒事故發(fā)生的目的。
第四條：學校應建立食品安全工作領導小組，校長是學校食品安全工作的第一責任人，并設專職或者兼職的食品安全管理人員，加強對學校食品安全的管理。要建立健全食堂及學生集體用餐食品安全管理制度、食堂財務管理制度、應急處理機制和報告制度、激勵機制和責任追究制度。
第二章??? 食堂設施與環(huán)境
第五條：學校新建、擴建、改建食堂要按照有關法律、法規(guī)技術標準進行建設。
第六條：學校應根據(jù)就餐人數(shù)合理規(guī)劃設置食堂數(shù)量，就餐人數(shù)超過2000人的學校應分設若干個食堂。原則上每250至300名就餐學生設一個食堂，每個食堂的使用面積（不含職工餐室和學生用餐場所）不得小于60平方米，獨立設置的教職工專用食堂使用面積不得小于40平方米。有條件的初中及以上學校可根據(jù)寬敞、實用的原則適當擴大面積。
第七條：學校食堂要持有效的餐飲服務許可證，并懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營，原衛(wèi)生許可證在有效期內(nèi)可以繼續(xù)使用。在餐廳醒目位置應設置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺、健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標語。
第八條：建立健全食品安全管理、從業(yè)人員準入及崗位責任制度，并統(tǒng)一設計、制作，張貼在相對應的各功能用房內(nèi)。設置食品安全知識宣傳欄，每月更新一次宣傳內(nèi)容，宣傳資料齊全，存檔、記錄齊全。
第九條：建立學校食堂食品安全管理組織，定期開展食品安全自查，有相應的自查自糾整改措施，記錄齊全。每半年組織開展一次食堂從業(yè)人員食品安全知識學習培訓，每學期進行一次測試，學習材料、學習記錄、試卷和考核積分表齊全。
第十條：學校食堂的設施設備布局要合理，名稱要統(tǒng)一，應按照餐飲服務許可審查時功能用房的定位進行食品加工操作，不得隨意變更，不交叉使用。食品處理區(qū)全部功能間都在室內(nèi)，要有獨立或相對獨立的粗加工間（區(qū)）、切配間（區(qū)）、烹調(diào)間（區(qū)）（含蒸煮間）、洗消間（區(qū)）（或洗滌間、消毒間）、備餐間（區(qū)）、更衣間。粗加工間、切配間、烹調(diào)間應配有密閉干濕垃圾桶，規(guī)模較大的食堂應分設男、女更衣間，內(nèi)設更衣設施，從業(yè)人員洗手設施。
第十一條：每個食堂應設立獨立或相對獨立的食品原料粗加工間（區(qū)），占食品處理區(qū)（全部后堂）面積的20%以上，有基本的防塵防蠅設施，并配備貨架或放置食物的貨櫥，與餐廳切配間、烹調(diào)間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水，所供水質(zhì)應符合國家生活飲用水衛(wèi)生標準。粗加工場所應有三個以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開，加工經(jīng)營場所面積超過500㎡要有獨立的清潔工具存放場所。
第十二條：每個食堂應設立獨立或相對獨立的切配間（區(qū)），地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應貼有白瓷磚，并無污跡和食物殘渣，墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑，下水道通暢，有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱（桶），加工下來的廢棄物及時倒入箱內(nèi)，并當日清除。切配結束，應及時做好清洗、消毒等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
第十三條：每個食堂應設立獨立或相對獨立的食品烹調(diào)間（區(qū)）并與切配間（區(qū)）累計占食品處理區(qū)的面積≥50%，并按照原料進入、加工、成品供應流程合理布局。內(nèi)墻壁應有瓷磚或采用其他淺色、無毒、防水、防潮、可清洗的材料制成，高度至頂棚;地面應由防水、防滑、無毒、易清洗的地板磚鋪設，具有一定坡度，易于排水；頂棚應用無毒、無異味、防霉的材料制作；灶臺采用不銹鋼臺面，灶面、灶臺墻壁及灶前地面要經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油，工作結束做好地面、灶臺、操作臺和用具的清洗、洗刷，保持加工場所清潔。
第十四條：職工用餐場所應設置相對獨立的餐室；學生用餐場所應根據(jù)用餐學生數(shù)，獨立設置能容納全部就餐學生的餐廳，人均使用面積不得小于0.6平方米；師生用餐場所應配備相應的飯桌、飯具保潔櫥和供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十五條：食堂應當保持內(nèi)外環(huán)境整潔，與有毒、有害場所保持規(guī)定距離；采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
第三章? 食品采購與貯存
第十六條：學校應明確專人負責食品的采購索證和驗收索證。索取的證件主要包括供貨商的有效食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、質(zhì)量報告書、檢驗報告單、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證、水產(chǎn)品質(zhì)量合格證等復印件。負責采購人員應學習并掌握食品原料采購的基本知識，了解相關的食品安全法律、法規(guī)。負責采購人員應建立學校食品采購索證登記薄，做到每日登記，采購記錄項目包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨票據(jù)、購進記錄保存期不得少于2年。對肉品及水產(chǎn)品質(zhì)量合格證和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測市場準入合格證進行逐日粘貼。建立食品添加劑使用臺帳，添加劑專用櫥柜存放，標示要明顯。米、面、油、肉等大宗食品原料應到相對固定的食品采購場所定點采購，以保證其質(zhì)量。采購后要臺帳齊全，逐日登記。禁止采購以下食品:
1、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識的定型包裝食品和食品添加劑。
2、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構檢疫檢驗或者檢疫檢驗不合格的肉類及其制品。
3、超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。
6、用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料制作加工食品。
7、棉籽食用油和轉基因大豆食用油及含有棉籽食用油和轉基因大豆食用油的調(diào)和油。
8、其他不符合《食品安全法》第二十八條規(guī)定和其他不符合食品安全標準和要求的食品。
第十七條：食品及其原料的貯存應當分類、分架、隔墻、離地15cm以上存放，使用時遵循先進先出的原則，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品庫房應保持清潔無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，應有自然通風或機械通風設施，門口有金屬擋板。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品（如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活物品。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品分開存放并有明顯標志，不得將食品堆積、擠壓存放，冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫）應定期除霜。
第十八條：學校負責學生集體用餐的訂購人員在訂餐時，應確認生產(chǎn)經(jīng)營者取得有效食品生產(chǎn)許可證或餐飲服務許可證上注有“送餐”或“學生營養(yǎng)餐”的許可項目。不得向未經(jīng)許可的生產(chǎn)經(jīng)營者訂餐;不得訂購隔餐的剩余食品及冷葷涼菜食品。要按照訂餐要求對供餐單位提供的食品進行驗收，嚴把供餐質(zhì)量關。
第四章?? 食品加工的要求
第十九條：食堂從業(yè)人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
第二十條：挑揀好的蔬菜在切配前應先沖洗，浸泡10分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
第二十一條：食品原料切配加工必須在專用操作臺上進行。切配加工后的食品原料應當保持潔凈，放在清潔的容器內(nèi)，并置放于貨架上避免污染。葷、素食品原料的盛放容器和加工用具應嚴格進行區(qū)分，并有明顯標志，使用后應洗凈，定位存放。當天切配的食品原料應當天烹調(diào)加工。
第二十二條：烹調(diào)加工食品必須做到燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品在烹任后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，冷凍食品在常溫條件下解凍后加熱加工，方可繼續(xù)出售。
第二十三條：面點加工間應配備半成品操作臺、烘烤爐（箱）和專用涼凍柜或成品柜。從事面點制作的人員應認真檢查所使用的面粉和餡心的質(zhì)量，不得使用手感和感觀性狀異常的面粉和餡心。用于制作裱花蛋糕和其他直接入口點心的操作間以及制作冷葷涼菜的熟食間，應當設置空氣消毒裝置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池，并應配備空調(diào)和冷藏設施。學校要限制食堂制作涼菜。中等職業(yè)學校、普通中小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂不得制售冷葷涼菜。
第二十四條：備餐間應配備專用的留樣冷藏冰箱、空氣消毒裝置和洗手設施，并且標志明顯。每餐的所有食品應取不少于250克盛放在密閉專用容器內(nèi)留置于專用冷藏設備中保存48小時以上，以備查驗。
第二十五條：飲用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準gb5749-2006，水池、柜、桶應密封上鎖，定期消毒，并由專人管理。
