某學校餐廳備餐間管理規(guī)定

某學校餐廳備餐間管理規(guī)定

學校餐廳備餐間管理規(guī)定

1、備餐間使用前必須經(jīng)過清潔、紫外線燈照射消毒。

2、備餐間人員進入備餐間前要洗手、戴口罩、工作帽。

3、備餐間要有通風和排氣設施,同時還要有防蠅設施。

4、與備餐無關的物品不得放于備餐間內,無關人員不得進入備餐間。

5、備餐間的門要隨時保持關閉。