直營(yíng)店財(cái)務(wù)管理規(guī)定
直營(yíng)店財(cái)務(wù)管理規(guī)定
(一)為加強(qiáng)直營(yíng)店的財(cái)務(wù)工作,發(fā)揮財(cái)務(wù)在直營(yíng)店經(jīng)營(yíng)管理和提高經(jīng)濟(jì)效益中的作用,保證直營(yíng)店資產(chǎn)安全完整。
(二)直營(yíng)店財(cái)務(wù)人員要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)技能,保守秘密,忠于職守,做好本職工作。
(三)直營(yíng)店設(shè)立會(huì)計(jì)崗位,負(fù)責(zé)管理餐廳現(xiàn)金。
(四)直營(yíng)店財(cái)務(wù)職責(zé):
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司有關(guān)的財(cái)務(wù)管理制度;
2、按公司規(guī)定做好財(cái)務(wù)核算,及時(shí)向公司財(cái)務(wù)匯報(bào)工作;
(五)對(duì)直營(yíng)店的各種財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)資料,如:收銀單,銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)表,銷(xiāo)售周報(bào)表,交款憑證,帳簿,繳納憑證,重要的經(jīng)濟(jì)合同等合計(jì)資料,應(yīng)及時(shí)收集歸類(lèi),入帳或歸檔。未經(jīng)公司批準(zhǔn),不得銷(xiāo)毀。
(六)財(cái)務(wù)人員工作調(diào)動(dòng)或因故離職,必須與接替人員辦理交接手續(xù)沒(méi)有辦清交接手續(xù)的,不得離職。
(七)會(huì)計(jì)工作職責(zé)
1、每日定時(shí)上繳與去當(dāng)?shù)刂付ㄣy行存款
2、每周統(tǒng)計(jì)員工工時(shí)上繳店經(jīng)理審核
3、每周統(tǒng)計(jì)餐廳所發(fā)生費(fèi)用上報(bào)公司
4、對(duì)每日的營(yíng)業(yè)額負(fù)責(zé)任
5、建立并保留餐廳營(yíng)運(yùn)狀況記錄表
6、核算當(dāng)月餐廳人員薪資
7、.控制好各項(xiàng)費(fèi)用的增加,合理正規(guī)使用餐廳零用金
(八)日常會(huì)計(jì)工作執(zhí)行事項(xiàng)
1、公司物流可配送或申領(lǐng)的物品購(gòu)買(mǎi)一律不做報(bào)銷(xiāo);
2、開(kāi)鋪當(dāng)班經(jīng)理一次性統(tǒng)計(jì)當(dāng)日所需購(gòu)買(mǎi)的營(yíng)運(yùn)物料,盡量做到同一種物料一次性/一張單<會(huì)計(jì)做控制把關(guān)>;
3、分析日常不正常的單據(jù)費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)<如原本3天報(bào)銷(xiāo)1瓶煤氣,現(xiàn)兩天報(bào)銷(xiāo)2瓶煤氣>,會(huì)計(jì)報(bào)銷(xiāo)做分析控制,店長(zhǎng)審核;
4、日常購(gòu)買(mǎi)零星物料單據(jù):請(qǐng)注明單位,數(shù)量,單價(jià),否不做報(bào)銷(xiāo);
5、日常交通費(fèi)報(bào)銷(xiāo):報(bào)銷(xiāo)金額與票面值要相符<或者票面值高于報(bào)銷(xiāo)額,但要背面要注明實(shí)報(bào)是多少金額>電腦車(chē)票報(bào)銷(xiāo)的日期,行程與實(shí)際要相符,否則給報(bào)銷(xiāo);
6、屬正常交通費(fèi)報(bào)銷(xiāo),只按公交車(chē)車(chē)費(fèi)報(bào)銷(xiāo);日常餐廳管理不當(dāng)所產(chǎn)生的寄貨車(chē)費(fèi)一律不做報(bào)銷(xiāo);
7、餐廳日常20元以?xún)?nèi)的單項(xiàng)維修費(fèi)用店長(zhǎng)審核報(bào)銷(xiāo);餐廳日常20元以上的單項(xiàng)維修費(fèi)用申報(bào)公司營(yíng)運(yùn)部,否則不報(bào);餐廳日常的維修費(fèi)用需簽呈上報(bào)審批的,單據(jù)在報(bào)銷(xiāo)時(shí)必須附;部本部審批的簽呈一同貼上,方可報(bào)銷(xiāo);
8、餐廳會(huì)計(jì)有責(zé)任保全餐廳備用金的完整,任何人不得且無(wú)權(quán)利在備用金柜或保險(xiǎn)柜內(nèi)借取現(xiàn)金;
9、餐廳會(huì)計(jì)每日必須審核各當(dāng)班經(jīng)理所購(gòu)入的單據(jù)是否合理,若出現(xiàn)不合理的單據(jù),會(huì)計(jì)當(dāng)事人有權(quán)退回給其購(gòu)買(mǎi)人,若是不能報(bào)銷(xiāo)的單據(jù),其購(gòu)買(mǎi)人必須填回其相應(yīng)的金額給會(huì)計(jì);
10、周報(bào)銷(xiāo):會(huì)計(jì)在做周報(bào)銷(xiāo)時(shí),必須在每周的星期天當(dāng)天做完,保證在周二早上將報(bào)銷(xiāo)單據(jù)送到總部,否則逾期不能報(bào)銷(xiāo)的單據(jù)由餐廳店長(zhǎng)和會(huì)計(jì)自行負(fù)責(zé);
11、店長(zhǎng)有責(zé)任審核單據(jù)時(shí)做到任一單據(jù)的完整性,并且簽名,及簽上日期;
12、餐廳會(huì)計(jì)有責(zé)任做到每日單據(jù)一審核,每周單據(jù)一報(bào)銷(xiāo),以便達(dá)到會(huì)計(jì)報(bào)銷(xiāo)的準(zhǔn)確性;
13、餐廳會(huì)計(jì)在每月25日當(dāng)天必須做到單據(jù)一報(bào)銷(xiāo),并且在次日早上12:00前將報(bào)銷(xiāo)單及匯款單交至總部出納處;
14、會(huì)計(jì)有責(zé)任做到工時(shí)每日一小計(jì)及輸入電腦做統(tǒng)計(jì),每周一統(tǒng)計(jì)及分析,以便做到工時(shí)工資的合理控制;
15、會(huì)計(jì)有責(zé)任做到工時(shí)的真實(shí)性,及任一管理組出勤天數(shù)的真實(shí)性來(lái)核算工資。
