某物業(yè)煤氣灶安全使用管理規(guī)定
物業(yè)煤氣灶安全使用管理規(guī)定
□ 嚴(yán)禁廚房操作人員擅自更換、拆動(dòng)煤氣管道、閥門(mén)、計(jì)量表等設(shè)備。
□ 在使用煤氣灶時(shí)必須嚴(yán)格遵守'先點(diǎn)火、后開(kāi)氣'的操作程序,如未點(diǎn)著時(shí),應(yīng)立即關(guān)氣,待煤氣散盡后,再次操作。
□ 如發(fā)現(xiàn)漏氣,應(yīng)立即采取通風(fēng)措施,熄滅周?chē)鹪?通知專(zhuān)業(yè)人員前來(lái)檢修。在任何情況下,嚴(yán)禁明火'試漏'。
□ 使用煤氣灶的工作人員,須作道'人離火滅'。
□ 油炸食品時(shí),鍋內(nèi)食油不得超過(guò)滿(mǎn)鍋容量的三分之二,以防食油溢出,遇明火自燃。油溫不得過(guò)高,防止食油自燃。
□ 每日工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉煤氣閥門(mén),在檢查無(wú)問(wèn)題后,方可離開(kāi)。
□ 廚房?jī)?nèi),除配置滅火器外,應(yīng)配置滅火毯。
