宴會服務管理表格（2篇范文）

第1篇 宴會服務管理表格

表2-1宴會洽談表

客 戶:

客戶代表:

聯(lián)系電話:

聯(lián)系電話:

聯(lián)系地址:

聯(lián)系地址:

宴會類別:

宴會時間:

宴會人數(shù): 桌, 人。

宴會場地:

宴會標準:菜品 價格 元;飲料 價格 元;酒水 價格 元;其他 價格 元;共計: 元。

備注:餐廳經(jīng)辦人:

表2-2 一般性小型宴會預訂單

宴會日期

時間

聯(lián)系人姓名

電話

地址

人數(shù)或桌數(shù)

每人(臺)標準

有何忌食

宴會廳要求

付款方式

預定金

處理情況

預定日期: 承辦人:

表2-3 大型、中型宴會預訂單

預定日期

預定人姓名

地址

電話

單位

地址

宴會名稱

宴會類別

預算人數(shù)

保證人桌數(shù)

宴會費用標準

食品人均費用

酒水人均費用

具體要求

宴會菜單

酒水

宴會布置

臺型主桌型場地設備

確認簽字

結(jié)賬方式

預收定金

處理 承辦人

表2-4 宴會合約書宴會日期: 年 月 日

賓客姓名: 聯(lián)系電話及地址: 付款人姓名: 聯(lián)系電話及地址: 租用餐廳: 服務費用: 訂餐桌數(shù): 保證人數(shù): 餐價合計: 定金: 付款方式: 荬單內(nèi)容: 宴會擺設及相關事項: 餐廳: 賓客簽名: 年 月 日

表2-5宴會定單(一)編號: 年 月 日 星期 (午)(晚)

樓層

廳房

主辦單位或主辦人

人數(shù)和桌數(shù)

開宴時間

宴會管理

制表人

審定

分送部門

表2-6宴會定單(二)

客人名稱 公司名稱 電話

地址

宴會性質(zhì)

日期與時間

地點

預算人數(shù)

保證人數(shù)

結(jié)賬方式

每位價目(食物)

餐單

每席價目(食物)

每位價目(飲品)

每席價目(飲品)

酒水

擺設和服務要求

設備要求

其他安排及收費

指示牌

聯(lián)絡人

電話

備注

第2篇 宴會服務管理規(guī)范化表單

宴會服務與管理規(guī)范化表單

表2-1宴會洽談表

客 戶:

客戶代表:

聯(lián)系電話:

聯(lián)系電話:

聯(lián)系地址:

聯(lián)系地址:

宴會類別:

宴會時間:

宴會人數(shù): 桌, 人。

宴會場地:

宴會標準:菜品 價格 元;飲料 價格 元;酒水 價格 元;其他 價格 元;共計: 元。

備注:餐廳經(jīng)辦人:

表2-2 一般性小型宴會預訂單

宴會日期

時間

聯(lián)系人姓名

電話

地址

人數(shù)或桌數(shù)

每人(臺)標準

有何忌食

宴會廳要求

付款方式

預定金

處理情況

預定日期: 承辦人:

表2-3 大型、中型宴會預訂單

預定日期

預定人姓名

地址

電話

單位

地址

宴會名稱

宴會類別

預算人數(shù)

保證人桌數(shù)

宴會費用標準

食品人均費用

酒水人均費用

具體要求

宴會菜單

酒水

宴會布置

臺型主桌型場地設備

確認簽字

結(jié)賬方式

預收定金

處理 承辦人

表2-4 宴會合約書宴會日期: 年 月 日

賓客姓名: 聯(lián)系電話及地址: 付款人姓名: 聯(lián)系電話及地址: 租用餐廳: 服務費用: 訂餐桌數(shù): 保證人數(shù): 餐價合計: 定金: 付款方式: 荬單內(nèi)容: 宴會擺設及相關事項: 餐廳: 賓客簽名: 年 月 日

表2-5宴會定單(一)編號: 年 月 日 星期 (午)(晚)

樓層

廳房

主辦單位或主辦人

人數(shù)和桌數(shù)

開宴時間

宴會管理

制表人

審定

分送部門

表2-6宴會定單(二)

客人名稱 公司名稱 電話

地址

宴會性質(zhì)

日期與時間

地點

預算人數(shù)

保證人數(shù)

結(jié)賬方式

每位價目(食物)

餐單

每席價目(食物)

每位價目(飲品)

每席價目(飲品)

酒水

擺設和服務要求

設備要求

其他安排及收費

指示牌

聯(lián)絡人

電話

備注