員工就餐管理規(guī)定辦法

發(fā)布時(shí)間：2023-09-19 18:00:16 查看人數(shù)：83

下載一鍵復(fù)制全文

員工就餐管理規(guī)定辦法

員工就餐管理規(guī)定【1】

為進(jìn)一步提高員工伙食及餐廳管理水平,規(guī)范餐廳工作人員行為,營造良好就餐環(huán)境,做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。

一、員工餐廳就餐時(shí)間

餐廳為工作人員定時(shí)供應(yīng)早餐、午餐和晚餐,就餐時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定為:

早餐時(shí)間: — ;午餐時(shí)間: — ;晚餐時(shí)間: —

二、餐廳秩序

1、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間,不得提前或滯后用餐,保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢,超過規(guī)定時(shí)間,廚房不再提供用餐,避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現(xiàn)。

2、員工進(jìn)入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時(shí)要自覺在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排隊(duì),不許插隊(duì),不許替他人打飯,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。在取餐時(shí)應(yīng)盡量避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長時(shí)間交談,以免影響正常的就餐秩序。

2.1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類和價(jià)格,以供員工選擇。

2.2、食堂管理員必須在就餐時(shí)間前將飯菜盛在小碗中,按不同窗口擺放,供員工選擇,每份菜品必須等量,嚴(yán)禁徇私。

2.3、員工在窗口拿托盤和筷子,打飯菜時(shí)一邊前進(jìn)一邊選擇自己所需菜品,全部選好后到窗口盡頭結(jié)賬。

2.4、食堂提供免費(fèi)熱湯,米飯不夠時(shí)可添加。

3、食堂餐桌每張可坐6人,取餐后必須對(duì)號(hào)入座,坐到自己的指定位置,用餐結(jié)束后,注意保持餐廳地面和桌面的清潔,不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)S意棄置在餐桌上。

4、用餐結(jié)束后,應(yīng)將殘羹倒入指定器皿內(nèi),同時(shí)將餐具放到指定位置。

5、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,不準(zhǔn)隨地吐痰,不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

6、嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時(shí)間無故進(jìn)入餐廳。同時(shí),為保證餐廳秩序,未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)隨意進(jìn)出后廚。

7、自覺愛護(hù)餐廳內(nèi)的公用設(shè)施,對(duì)餐具、桌椅要著意愛護(hù)、精心使用。

8、樹立文明就餐意識(shí),建立愛惜糧食,食盡其量,拒絕浪費(fèi)的用餐理念,就餐時(shí)堅(jiān)持適量而食,堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。

9、倡導(dǎo)文明就餐舉止,在取餐時(shí),要對(duì)后勤工作人員表示謝意;用餐后,要盡量做到“三無”(無喧嘩、無浪費(fèi)、無雜物)。

10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施,不得隨意挪動(dòng)或損壞,若有損壞,照價(jià)賠償。