湖心大酒店倉庫管理制度
泉州湖心大酒店規(guī)章制度
內(nèi)容：倉庫管理制度
1、倉庫管理是酒店存貨管理的重要工作。
倉庫是企業(yè)各種物資、原材料的周轉(zhuǎn)、儲備環(huán)節(jié),擔(dān)負(fù)著驗(yàn)收、保管、發(fā)放、儲備、回收利用等多項(xiàng)業(yè)務(wù)管理職能。
為加強(qiáng)倉庫管理,提高倉庫使用效率,保證物資周轉(zhuǎn)流通,提高經(jīng)濟(jì)效益,特制定本制度。
2、倉庫管理的基本任務(wù)是:
采用科學(xué)的方法,不斷提高管理水平,做到保管好,損耗少,節(jié)約費(fèi)用,保證安全,提高效益。
3、倉庫管理的原則是:適量、及時、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)、安全。
4、倉庫的存量管理
(1)倉庫實(shí)行存量管理。
倉庫的最高存量和最低存量由財(cái)務(wù)部和成控部、采購部研究制定并報(bào)酒店管理當(dāng)局批準(zhǔn)后,交倉庫執(zhí)行。
(2)所有倉庫物資均應(yīng)在存貨帳，存貨卡上標(biāo)明最高存量和最低存量。
(3)月末,倉庫應(yīng)編制“超存量庫存表“,詳列所有超過最高存量的存貨明細(xì)情況,報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理和成本控制經(jīng)理。
5、倉庫的請購
(1)庫存?zhèn)}物資達(dá)到最低存量時,倉庫應(yīng)及時填制“請購單”,交采購部購買;沒有及時提出購買以致存貨供應(yīng)中斷的,有關(guān)倉庫人員要承擔(dān)工作責(zé)任。
(2)不超過最高存量的請購,由采購部直接受理。
(3)超過最高存量的請購,須按酒店“流動資金管理制度”的審批權(quán)限,批準(zhǔn)后交采購部購買。
6、倉庫的驗(yàn)收入庫
(1)酒店的入倉實(shí)行倉庫驗(yàn)收制,檢查采購計(jì)劃,物品的數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量,遇下列問題時,倉庫應(yīng)拒絕收貨,或另行堆放,并及時與主管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。
(2)沒有經(jīng)批準(zhǔn)的請購單。
(3)所購物品的規(guī)格數(shù)量價(jià)格及有關(guān)要求與請購單不符。
(4)發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問題。
發(fā)現(xiàn)(2)、(3)問題時,在與采購部/請購部門聯(lián)系并取得處理意見前，所收物資不得使用。
7、物資驗(yàn)收入倉后應(yīng)編好庫位、貨位，堆垛號碼,整齊堆放,辦好登帳建卡手續(xù)。物資的保管和發(fā)放
(1)倉庫實(shí)行分區(qū)、分類、分貨位編號保管方法。根據(jù)各類物資的自然屬性,理化性能,體積大小和倉庫設(shè)備條件的不同,分別加以妥善保管。做到不短缺、不損壞、不變質(zhì)、不混號錯位，物資存放要考慮便于收發(fā),便于檢查和盤點(diǎn)。
(2)倉管員要熟悉物資的特性,認(rèn)真做好在庫存物資的養(yǎng)護(hù)工作,根據(jù)倉庫的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等條件,考慮存放期限,采取通風(fēng)、降溫、防潮、密封等措施。
做好防火、防潮、防腐、防銹、防變質(zhì);防水、防塵、防爆、防漏、防高溫等“十防”工作,注意經(jīng)常檢查,確保物資財(cái)產(chǎn)的安全完整。
(3)倉管員對所保管的物資,應(yīng)經(jīng)常檢查,對滯存?zhèn)}庫時間較長的物資,要及時填列“超期存?zhèn)}物資報(bào)告表”;發(fā)現(xiàn)霉變、破損的,應(yīng)提出處理意見,填列“物資殘損(變質(zhì))處理報(bào)告”,向部門主管和財(cái)務(wù)部經(jīng)理作出報(bào)告。
(4)存?zhèn)}物資,要執(zhí)行“先進(jìn)先出,定期翻倉“的管理規(guī)定。
發(fā)料要從最早存?zhèn)}的物資開使;
定期翻倉可結(jié)合倉庫的盤點(diǎn)進(jìn)行,翻倉的目的是檢查存貨的品質(zhì)保管狀況,同時,為存貨“先進(jìn)先出”的操作提供方便。
(5)嚴(yán)格執(zhí)行倉庫安全操作規(guī)程。
倉庫內(nèi)禁止吸煙,不得會客,不得存放私人和其他單位物品,做到人走燈滅,離庫鎖門,防止發(fā)生火災(zāi)和盜竊事故。
(6)倉庫是物資保管重地,除責(zé)任倉管員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準(zhǔn),不得擅自進(jìn)入倉庫。
(7)物資出倉,必須先辦妥出倉手續(xù),倉庫只憑出倉單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單發(fā)貨,嚴(yán)禁先發(fā)貨.后補(bǔ)單,嚴(yán)禁白條發(fā)貨。
(8)倉管員應(yīng)及時記錄物資的進(jìn)、出、存動態(tài),做到“三對”,即貨、卡、帳核對相符。發(fā)現(xiàn)問題須及時檢查糾正,確保存貨、存貨卡、存貨帳結(jié)存準(zhǔn)確無誤。
8、倉庫的盤點(diǎn)
(1)倉庫物資流動性大,為保證貨、卡、帳核對相符,隨時掌握物資變動情況,避免短缺丟失和超儲積壓,必須進(jìn)行經(jīng)常和定期的清倉盤點(diǎn)工作。
(2)經(jīng)常的盤點(diǎn)由倉庫領(lǐng)班和倉管員在日常進(jìn)行,針對收發(fā)頻繁和容易變質(zhì)的物品,需增加盤點(diǎn)和察看的次數(shù)。
(3)定期的盤點(diǎn)每月25日進(jìn)行一次,由成控部組織,財(cái)務(wù)部派員參與,發(fā)現(xiàn)盤盈盤虧,應(yīng)查明原因,說明情況,提出處理意見,填制“存貨盤點(diǎn)報(bào)告”,上報(bào)酒店處理。
(4)對于盤虧/報(bào)損的物資,須查明原因,屬保管人員工作責(zé)任的,應(yīng)由有關(guān)人員承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
經(jīng)常發(fā)現(xiàn)失職行為的,應(yīng)調(diào)離工作崗位;發(fā)現(xiàn)偷盜等違法行為的,交酒店保安部處理。
