某大酒店管理制度（20篇范文）

第1篇 某大酒店管理制度

m大酒店管理制度

第一章 員工守則

第一節(jié) 總則

1、熱愛社會主義祖國,擁護中國共產(chǎn)黨,嚴格遵守國家法律、法令和酒店的各項規(guī)章制度。

2、樹立良好的職業(yè)道德,尊重領(lǐng)導(dǎo),服從分配;忠誠老實,廉潔奉公;熱忱友好,文明服務(wù);勤儉節(jié)約,愛護公物;自覺維護酒店的聲譽。

3、努力學習,鉆研業(yè)務(wù),不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。

第二節(jié) 儀容儀表

1、員工必須經(jīng)常保持服裝整齊清潔,并按規(guī)定佩帶工號牌(實習生證)或員工證。自覺愛護公司所發(fā)的工作制服、鞋等物品。

2、男員工頭發(fā)以發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領(lǐng)為適度,不準留小胡子、鬃角。

3、女員工不得披頭散發(fā),頭發(fā)不宜過長,以不超過肩部為適度。要保持淡雅清妝,不得濃妝艷抹、染指甲,并避免使用味濃的化妝用品。

4、員工不得染怪異發(fā)色、梳怪異發(fā)型,應(yīng)勤修剪頭發(fā)、指甲、保持清潔。

5、餐廳從事食品生產(chǎn)、制作和銷售部門的員工,上班時間禁戴手鏈和戒指。

第三節(jié) 禮節(jié)禮貌

1、尊重自己,尊重他人,團結(jié)互助,忠誠老實,富有職業(yè)自豪感和奉獻精神,待客熱情友好,說話親切和藹,舉止穩(wěn)重大方,處事禮貌謹慎。

2、與客人交談時應(yīng)站立端正,講究禮貌、不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰。要用心聆聽客人的談話,不與客人搶話、不中途插話、不與客人爭論、不強詞奪理。說話要有分寸,語氣要溫和,語言要文雅。

不要詢問客人的年齡(特別是對女賓),不詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格。對奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀、不交頭接耳。

4、對客人要禮讓,主動讓路、讓電梯。

第四節(jié) 工作態(tài)度

1、熱情:熱情接待好每一位賓客,努力提高工作效率。

2、禮貌:尊重賓客,站立服務(wù),笑容常展,笑口常開,說話溫和,常用敬語。

3、主動:盡職盡責做好本職工作,主動為賓客服務(wù),對下一工序負責,同事之間真誠合作,主動配合。

4、周到:嚴格按服務(wù)規(guī)程(工作程序)工作,想客人所想,急客人所急。

5、誠實:待客誠懇,對公司忠誠、路不拾遺,有事必報,有錯必改。

6、勤儉:勤懇工作,注意節(jié)儉,保護公共衛(wèi)生,維護酒店優(yōu)美環(huán)境,節(jié)約水、電,愛護設(shè)備、設(shè)施。

第五節(jié) 勞動紀律

1、依時上、下班,不得遲到或早退;不曠工,不擅離職守;嚴格執(zhí)行接班制度,不得私自調(diào)班,確需調(diào)班時必須找好頂班人員,經(jīng)部門(班組)領(lǐng)導(dǎo)批準;不準串崗。

2、員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等食品,上班時不準吃零食,到賓館公共場所、餐廳玩耍、聊天。

3、下班后必須離崗更衣,更衣后不得返回工作崗位。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)整,按時完成任務(wù),不得無故拒絕或終止工作。

5、必須嚴格執(zhí)行上下班考勤制度有關(guān)規(guī)定。

6、嚴格遵守外事紀律,不得以工作之便,假公濟私,損害賓客、公司和國家利益。

第六節(jié) 考勤

1、每個員工上下班必須打記時卡,打卡后將卡片放回原處,并應(yīng)準備充分時間更換制服,以準時到達工作崗位。

2、如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡,應(yīng)向所在班組報告,以備核查。嚴禁代人打卡或委托他人代打卡。

3、遲到或早退以是否到達或離開工作地點為準,員工在工作中未經(jīng)請假離開工作崗位的視為早退或曠工。

4、考勤按當月實際工作日統(tǒng)計,作為工資計發(fā)的依據(jù)。

5、不得讓他人代為請假,否則按曠工處理。

第七節(jié) 工作時間

1、員工工作時間每周以六個工作日為原則,每天工作八個小時(用膳時間除外),公司可視經(jīng)營需要而作適應(yīng)編排。

2、確因工作需要,公司可要求員工超時工作,但每月累計一般不超過三十六小時,并酌情安排補假或按規(guī)定發(fā)放超時工資。

3、工作時間分為若干個不同的時間,由主管或領(lǐng)導(dǎo)班編排,并在員工編班表上列明,員工必須服從主管或領(lǐng)班安排的工作班次。

4、如班次需要調(diào)整的員工,必須事先經(jīng)主管或領(lǐng)班的批準。

第八節(jié) 附 則

1、適應(yīng)范圍

本守則適用于在公司工作的所有員工。

2、負責實施

本守則條款由公司總辦負責督促各部門實施。

3、解釋修訂權(quán)

本守則條款解釋權(quán)屬公司總辦,修訂權(quán)屬公司總經(jīng)理室。

第2篇 大酒店保安部管理制度

福海大酒店保安部管理制度

一、保安員守則

1、熱愛社會主義祖國，擁護中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵守現(xiàn)行的憲法和法律法規(guī)。

2、具備良好的敬業(yè)精神，熱愛本職、愛護財產(chǎn)，自覺帶頭和遵守員工守則和各項規(guī)章制度。

3、有嚴明的組織紀律觀念，服從領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，維護招待所的集體榮譽，文明執(zhí)勤，禮貌待人。

4、遇有突發(fā)事件時，保安人員應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場積極參與并果斷處理，不得躲避、推諉。

5、深入開展防火、防盜、防事故、防破壞、防自然災(zāi)害活動。

6、認真貫徹預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防工作方針，熟練操作各種消防器材和設(shè)備。

7、自覺學法、用法、守法，鉆研本職知識，不斷提高自己依法執(zhí)勤的能力和業(yè)務(wù)水平。

二、保安員管理制度

(一)保安員內(nèi)部管理制度

1.保安部依據(jù)《員工守則》對保安員進行管理，同時根據(jù)保安工作的性質(zhì)和要求，在實施具體管理時必須更加強調(diào)“嚴格培訓(xùn)，嚴格管理”的要求。

2.對保安員的日常管理和培訓(xùn)工作由保安部經(jīng)理負責，通過主管具體指導(dǎo)，每月由部門經(jīng)理、主管主持召開一次保安員大會，小結(jié)工作及進行業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。

3.每周二例會需全員參加，例會內(nèi)容：傳達上級指示，研究解決問題，布置下階段工作

4.每日班前集合整隊由主管組織，傳達上級指示、遺留事項、各崗位注意事項、對工作做出具體安排、分配各崗位;

5.每日班后由本班當班隊員集合對各崗位隊員進行巡視。

(二)保安員培訓(xùn)管理制度

1.接受各種知識和保安業(yè)知識的業(yè)余培訓(xùn)是保安員的義務(wù)。

2.保安部將根據(jù)每個員工的素質(zhì)和表現(xiàn)以及部門管理、服務(wù)工作的需要，進行不同形式、不同層次的培訓(xùn)。

3.日常培訓(xùn)原則上按層次管理，即部門經(jīng)理負責對主管的培訓(xùn)，主管負責對保安員進行周期性培訓(xùn)。

4.保安部每月對員工進行一次工作業(yè)績的評估。

5.保安部每半年對員工進行一次業(yè)務(wù)技能和綜合知識的考核，成績存檔作為晉升、降職或獎罰的依據(jù)之一。

6.如員工嚴重違反紀律但又未達到開除的程度，則部門將依據(jù)員工手冊作出處罰、并對其在崗重復(fù)培訓(xùn)，如重復(fù)培訓(xùn)未合格的員工，部門將對該員工作出淘汰決定。

(三)保安員工作管理制度

1、崗位紀律

(1)一切行動聽指揮，下級服從上級。

(2)熟悉和遵守酒店及保安部的各項規(guī)章制度和規(guī)定。

(3)上班不遲到、早退，上班時間未經(jīng)許可不擅自外出。

(4)不得隨意請假、調(diào)班，如確有重要事情，需提前一天向保安部經(jīng)理書面申請并辦理請假手續(xù)。緊急、特殊事情可以電話通知但事后須提供相關(guān)證明及補辦請假手續(xù)。

(5)上班時間不得吃零食、飲酒，不得聽收音機或玩游戲機，不得與人爭吵，不得串崗，不得打瞌睡及睡覺。

(6)嚴禁泄露客戶資料和酒店內(nèi)的一切資料。

(7)不準私自向客人承攬任何業(yè)務(wù)。

(8)不得將客人丟棄的任何物品占為己有或轉(zhuǎn)送他人。

2、對講機使用規(guī)定

(1)管理員在使用對講機時必須掌握正確的使用方法，根據(jù)編號對應(yīng)備用電池板，不得調(diào)錯。

(2)每班交接班時必須對對講機及附屬設(shè)備進行檢查，并將檢查情況記于交接班記錄中。

(3)對講機是崗位之間重要的通訊工具，所以，在頂崗或換崗時，要做好移交，做到機不離人，人不離崗，不準擅自將對講機帶到他處或借給無關(guān)人員使用。

(4)上班期間不得以任何理由關(guān)閉對講機及禁止在對講機中談?wù)撚诠ぷ鳠o關(guān)事由、開玩笑，不得在對講機中聯(lián)系機密事情。

(5)本部使用統(tǒng)一頻道，未經(jīng)主管許可，任何人不得更換。

(6)電池要妥善保管，電池板需電量耗盡方可充電。

(7)避免碰撞、敲打?qū)χv機，避免因浸水、淋雨等而導(dǎo)致對講機受潮。

(8)對講機在使用過程中發(fā)生的故障應(yīng)及時報告，嚴禁私自拆卸。

如違反規(guī)定而造成對講機損壞的，根據(jù)規(guī)定給予處罰及賠償。

3、保安員執(zhí)勤要求

(1)消防保安員不準打與業(yè)務(wù)無關(guān)的電話，不準在值勤崗位會客和聊天;遇到報警時應(yīng)沉著、冷靜、準確地向有關(guān)部門或值班經(jīng)理報告，不準錯報，消防值班人員不準離開崗位，如擅自離崗者，按失職論處;

(2)值班人員必須經(jīng)常打掃衛(wèi)生，值班崗保持干凈、整齊、各種器材保持無灰塵;

(3)值班人員必須按指定路線地點巡查，門衛(wèi)必須堅守崗位，不得亂竄閑談，不準到酒店內(nèi)閑坐，阻礙他人工作。如因離崗，發(fā)生事故不在場，造成酒店財產(chǎn)損失而又未將鬧事者抓到，視情節(jié)給予罰款或除名處理;

(4)保障消防通道暢通，如因亂堆放而造成堵塞消防通道，追究當班人的責任;

(5)經(jīng)常巡視重點位置(如配電房、廚房、鍋爐房、庫房)等，發(fā)現(xiàn)可疑的人要查問清楚，防止發(fā)生意外;

(6)密切注意所有進入酒店的外來人員，發(fā)現(xiàn)可疑人員要及時報告監(jiān)控，其他就近崗位注意及時跟進了解情況，如確定沒有情況后應(yīng)及時回復(fù)所報崗位。并做好記錄;

(7)值班人員用餐時必須互相輪換，不得空崗用餐，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，同時應(yīng)及時向上級匯報。如遇到異常情況不妥善處理又不及時匯報者，視其情節(jié)輕重和影響大小給予必要的處理。

4、保安員交接班管理規(guī)程

(1)目的：統(tǒng)一、規(guī)范各班組交接班。

(2)交接班前十五分鐘，接班隊員到達指定地點集合，并注意自身形象，不得相互追逐打鬧，保持良好站姿，不得蹲坐。

(3)全班隊員整隊、點名并統(tǒng)計、做好記錄。統(tǒng)一整隊步行到各崗位，途中步伐整齊一致，精神抖擻。

(4)主管負責檢查隊員中是否有醉酒、神志不清或其它不能上崗的現(xiàn)象，若有立即請其出列，取消其上崗資格，并報經(jīng)理查明原因，以做出相應(yīng)處罰。并注意交代當班注意事項。

(5)按時交接班，不遲到、不早退、交班隊員在接班隊員未到達前，不準自行下崗。

(6)交接班時，交班隊員需將本班的治安情況，值班器械、需特別交代事項等向接班隊員交待清楚，并做值班記錄。交接班雙方簽字，以備后查。

(7)接班時遇有突發(fā)事件，由交班班組負責處理并做好記錄及時匯報，接班班組要積極做好協(xié)助工作。

(8)上班情況未交待清楚，工具、裝備、等未交接清楚或有損壞尚未分清責任，工作區(qū)域周邊設(shè)施不完整不能交接班。

(9)發(fā)現(xiàn)各項記錄、登記本上有亂涂亂寫現(xiàn)象，及工作臺、工作室不清潔的不予交接。

(10)在交接過程中，發(fā)生突發(fā)事件時，應(yīng)立即停止交接，由交班人員負責處理，接班人員協(xié)助。

(11)交接班時，交接雙方要相互敬禮。

5、保安員值班要求

(1)對來住宿客人要彬彬有禮，不論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎，并協(xié)助客人提送行李，將客人車輛引導(dǎo)至要求車位停放。

(2)對帶有危險品、易燃品、易爆品進入的客人，要勸其交保安部代為保管。

(3)對離所客人要表示歡送、歡迎他們再次光臨，對帶大件和多件行李離所的客人要有禮貌的進行查詢。

(4)必須注意客人動向，細心觀察、保證招待所和客人的生命財產(chǎn)安全。

(5)維護大堂秩序，對在大堂爭吵、大聲呼叫、到處亂串的客人要婉言勸止。

(6)人多時要注意警戒和觀察防止失竊，若發(fā)現(xiàn)可疑的人要及時報告保安部領(lǐng)導(dǎo)。

(7)勤巡查樓房，發(fā)現(xiàn)問題要及時報告，及時解決，若發(fā)現(xiàn)可疑的人要注意監(jiān)視并報告保安部經(jīng)理。

(8)樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等，要沉著冷靜，盡快報告保安部經(jīng)理，迅速組織客人疏散，防止事態(tài)擴大。

(四)酒店消防管理制度

1、總臺當班服務(wù)員24小時值班，如聽到火警報警鈴響，應(yīng)立即通知保安部到報警樓層檢查。

2、如發(fā)生火災(zāi)，值班員應(yīng)立即先將樓層總電門關(guān)閉，切斷電源，防止爆炸。情況嚴重緊急，應(yīng)邊搶救滅火邊打消防火警電話。報警時要準確清楚地說明酒店地點報警人姓名及聯(lián)系電話，待消防隊把情況聽清楚后才可放下電話筒，同時報警人要到路口、通道接應(yīng)消防車赴現(xiàn)場救火。

3、各部門員工知道酒店失火后，應(yīng)及時趕到失火現(xiàn)場參加撲救，準備滅火的消防栓或立即使用消防栓滅火。

4、如發(fā)生著火，知情不報或不堅守崗位離開現(xiàn)場或臨陣逃脫者，按其情況嚴重程度給予行政處分，并追究其責任。

5、積極學習消防知識，會用滅火器具和設(shè)備。每月檢查一次消防設(shè)備、地下消防栓和消防水泵，保證設(shè)備完整、靈活好用。

三、保安部各崗位職責

(一)、保安部經(jīng)理崗位職責

1、堅持貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的指示，做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手，對酒店的安全負有重要的責任。

2、有高度的責任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代酒店管理的經(jīng)驗。

3、帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財、物的絕對安全。

4、負責制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安部的工作計劃安排和檢查落實，審定各部擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準后實施。

5、堅持酒店保安管理的規(guī)范化、程序化、標準化、制度化，堅持以身作則，最大限度地調(diào)動部門員工的工作積極性，并領(lǐng)導(dǎo)下屬員工積極開展全面質(zhì)量管理活動。

6、維護酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各重要器材設(shè)備，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。

7、組織調(diào)查內(nèi)部發(fā)生的重大事故，并向總經(jīng)理提出建議，匯報查處結(jié)果。

8、具備較強的防火意識和敏感性，自覺地一絲不茍地做好防火工作。

9、負責本部門員工的工作分派，督導(dǎo)各保安員履行其職責。

10、協(xié)助培訓(xùn)中心組織開展以“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的安全教育和法制教育。

11、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各項臨時性保安工作。

12、負責本部人員的考勤、考核工作，并負責消防防范布置及檢查工作。

(二)、保安巡查員崗位職責

1、酒店保安員應(yīng)具有強烈的責任心，工作認真負責，保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀行為。

2、具有為酒店全心全意服務(wù)的意識，禮貌待人，努力奉行“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，在保安服務(wù)中真正體現(xiàn)“敬客、敏捷、周到”的酒店服務(wù)風格。

3、努力鉆研保安服務(wù)知識，掌握酒店保安的服務(wù)技巧，當值時要保持旺盛的精力。

4、處理在酒店內(nèi)發(fā)生的非常事故并協(xié)助酒店各部處理賓客或雇員的安全問題，要熟悉崗位的分布，愛護通信器材和崗位上的各種設(shè)施。

5、在酒店范圍內(nèi)外巡查，果斷處理突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進行盤查監(jiān)控。

6、協(xié)助有關(guān)部門保衛(wèi)重要賓客進出酒店的安全，做好大型會議的安全工作，巡視酒店的員工聚集地點，制止賭博、打斗及偷竊客人財物等情況的發(fā)生。

7、定期檢查報警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng)，嚴密控制建筑物周圍之門戶、服務(wù)區(qū)、工程交貨區(qū)。

8、熟悉酒店各種火警信號，開關(guān)的性能和作用，善于操縱和控制各種設(shè)備及消防品器材。

9、對重要的火警情況，要詳細記錄時間、地點、程度和原因及處理結(jié)果。交班時要交待清楚并及時報告領(lǐng)導(dǎo)。

10、對要害部門、危險部門，如電機房、各庫房、客房、廚房公共場所的滅火裝置，樓層消防栓等系統(tǒng)及重要設(shè)備要定期檢測。

11、發(fā)現(xiàn)火警信號或接到火警報告要及時將發(fā)火地點、火勢狀況、燃燒物質(zhì)、報告人姓名、搶救情況及時報告保安部主管和所長，并以最快的速度向公安消防部門報警，作好詳細記錄，堅守崗位，隨時了解和掌握情況。

12、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對義務(wù)消防員的培訓(xùn)工作，做好管理人員的消防考試工作和對招待所員工消防知識的普及教育和宣傳工作。

第3篇 大酒店保安部消防設(shè)施管理制度

大酒店保安部消防設(shè)施管理制度

1、酒店內(nèi)的滅火器材、消防設(shè)施及設(shè)備必須專門用于防火、滅火嚴禁挪作它用。

2、消防設(shè)備的維修保養(yǎng)由工程部、保安部負責，各部門負責各自區(qū)域內(nèi)消防器材的維護和清潔。

3、對消防自動報警聯(lián)動系統(tǒng)要定期測試、實驗，備電系統(tǒng)應(yīng)定期放電、充電，發(fā)現(xiàn)損壞、失靈的設(shè)備應(yīng)及時報修更換，使整個系統(tǒng)時刻保持正常運行狀態(tài)。

4、保安部值班人員每天對消防給水系統(tǒng)、濕式報警系統(tǒng)進行查看、抄報、密切注意水箱水位的高低和消防泵的運行情況。

5、操作人員應(yīng)嚴格按照規(guī)程操作消防設(shè)備，一旦發(fā)生動作不必驚慌，按預(yù)定程序準確操作。

6、消控中心和消防設(shè)施、消防電纜井內(nèi)嚴禁存放易燃、易爆物品，嚴禁堆放具有腐蝕性的物品。

7、酒店內(nèi)的裝飾裝潢不得遮擋和埋壓消防器材及設(shè)施，不得影響消防器材的正常使用。

8、所有消防設(shè)施、器材必須有明顯的標志和必要的文字說明。

康源大酒店保安部

第4篇 大酒店員工管理制度范本

酒店員工管理制度

*員工日常管理制度:

1、上下班走員工通道,并接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時需要打卡,不得漏打或替人代打,如出現(xiàn)漏打要及時告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

4、工作時間不能穿著制服外出購物,不準吃東西、喝酒,不準聽收錄機,不準看電視,不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外,不準使用客用設(shè)施。

6、未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。

7、凡進入酒店的單車和摩托車必須停放指定的位置。

8、凡不是本市戶口籍的員工,要求辦理暫住證,費用將從員工的工資中扣除。

*員工證件丟失賠償規(guī)定

1、每位員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴胸牌、員工證。

2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。

3、因使用時間長而損壞的,可以到人力資源部免費換領(lǐng)。

4、如有遺失被竊,應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報告,并按規(guī)定補辦。

5、證件補價:考勤卡30元,員工證20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿證20元。

* 員工餐廳就餐規(guī)定

為給員工提供一個清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境,特制定本店員工餐廳管理條例,希望大家共同遵守:

1、開餐時間為

早餐:6:30-8:00 中餐:11:00-13:00 晚餐: 16:30-18:30 夜宵:23:30-24:30

2、用餐時需自備勺子、碗和筷子。

3、員工就餐時須佩帶個人員工證,憑酒店發(fā)放的員工就餐卡取飯菜,否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)飯菜,對于沒有按規(guī)定強行就餐者,酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴格處理。

4、員工就餐卡僅供員工本人使用,不得轉(zhuǎn)讓,若有發(fā)現(xiàn),書面警告一次。

5、外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準,否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。

6、自覺保持員工餐廳的秩序,領(lǐng)取飯菜須依次排隊,不可爭先恐后。

7、自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生,不準亂倒亂吐飯菜殘渣,用餐須保持桌面的清潔,將殘渣自行清理倒到餐廳的垃圾桶內(nèi),對故意亂倒亂扔者給予書面警告一次。

8、愛護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現(xiàn)象,對浪費糧食的一次記書面警告一次。

9、員工餐廳員工必須努力工作,不斷提高烹飪技術(shù)水平,做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生,保證員工吃飽、吃好,身體健康。

10、外來的食品不準帶入員工餐廳食用,員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。否則罰款 20元—50元。

11、文明就餐,不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。

12、本守則自公布之日起生效。

第5篇 大酒店薪酬管理制度9

大酒店薪酬管理制度(九)

一、總則

1、本制度經(jīng)酒店董事會審議通過,自20**年*月*日開始執(zhí)行。

2、本制度實行的準則:堅持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、本制度努力實現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下:

1、個人工資收入=職務(wù)崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資;

2、職務(wù)崗位等級工資含:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨生子女費等)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)

3、職務(wù)崗位等級工資,依據(jù)擔任的職務(wù)、崗位職責、技能高低,經(jīng)考核后確定;’

4、店齡津貼:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1 次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標準遞增,店齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補貼)。

5、浮動效益工資:即獎金。隨酒店經(jīng)營效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動,具體方案另擬。6、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級標準和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進行調(diào)整。

7、上列計算結(jié)果若有小數(shù)點產(chǎn)生時,一律舍去不計。

三、崗位工資等級

1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻,將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級,職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級。

2、全店等級工資情況見附表《zz大酒店崗位工資等級表》。四、職務(wù)崗位變動后的工資級別確定

1、職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個月,享受該職務(wù)等級試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級別。

2、崗位變動:凡在酒店內(nèi)部調(diào)動,自調(diào)動之日起均須經(jīng)過三個月試用期,試用期內(nèi),若原等級低于本崗位者納入本崗位等級;若原等級與現(xiàn)崗位等級相同者,其級別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級,按現(xiàn)崗位等級執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級轉(zhuǎn)正級別執(zhí)行。五、新進店員工等級的確定

1、新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應(yīng)崗位等級。

2、各專業(yè)學校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實習,根據(jù)實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上),實習期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級,可直接進入崗位等級工資,若變動崗位,則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。

3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗的人員,根據(jù)所在崗位確定等級,進入試用期,經(jīng)試用三個月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級轉(zhuǎn)正。

4、社會招聘錄用無工作經(jīng)驗的服務(wù)人員,按實習生待遇執(zhí)行。

六、調(diào)薪

(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長,每年6月份進行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);

2、以各崗位級別工資標準為依據(jù)。

(二)下列情況不在調(diào)薪范圍:

1、以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動崗位而調(diào)薪不滿一年者;

2、當年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿一年者;

3、已達到本崗位最高薪級的;

4、調(diào)薪當月正辦理離職手續(xù)者;

5、因缺勤停職達1個月以上者(缺勤指:病假和事假等,按實際天數(shù)累計,曠工按10倍天數(shù)累計)

6、本年度內(nèi)受書面通報懲戒以上處分者。

七、工資的計算與支付

(一)等級工資計算期間為當月1日至當月月底,工資發(fā)放時間為次月的15日(若遇節(jié)假日順延)。

(二)每月工資以30天計算,每工作6天享有有薪假期1天。職務(wù)崗位等級工資總額出勤工資= ×(出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù))30

(三)下列各項須直接從工資中扣除:

1、個人所得調(diào)節(jié)稅;

2、社保有關(guān)費用;

3、超標水電費用等;

4、違紀罰款及賠償費用;

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項;

6、其他應(yīng)從工資中扣除的費用等。

(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動,屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準之日算起。 2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動,屬于正常到時轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標準和實際工作需要,進行考核,提出意見報人力資源部審核并報總經(jīng)理批準后執(zhí)行。

2、部門副經(jīng)理級以上管理人員等級工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負責執(zhí)行。

3、以上人員變動,須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準的《人事變動表》才能生效。

九、浮動的效益工資

(一)與效益工資有關(guān)的考核指標:

1、月份營業(yè)收入指標數(shù)

2、月份成本率

3、月份費用率

4、月份利潤率或利潤總數(shù)5、月份其他指標(或個別特殊部門的單獨指標)特別說明:上述考核指標,將視酒店管理成熟程度,適時推進。

(二)與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍:

1、部門副經(jīng)理以上級人員

2、部門主管以上級人員

3、部門領(lǐng)班以上級人員

4、全體員工特別說明:從上到下,逐層推行,直至細化,覆蓋全店。

(三)考核方案(試行)

1、本方案亦稱“工資與效益掛鉤方案”

2、詳見:《zz大酒店工資與效益掛鉤方案》

第6篇 大酒店員工宿舍管理制度

q大酒店員工宿舍管理制度為保障全體員工有一個良好的生活休息環(huán)境,象,特對員工宿舍提出以下要求:

一、寢室內(nèi)務(wù)要求:

1、 由各寢室長安排值日表,確定每日值日員。

2、 床上要求擺放整齊。除床單枕頭被子外,不允許有其它物品(含衣服),學習必備的書籍可放枕頭下,但不能多放。要求如下:

(1) 被子應(yīng)折疊有形,統(tǒng)一放置在北床面。

(2) 床單平整,無明顯皺折。

⑶ 枕頭套裝正確、開口向里,統(tǒng)一放置在南床面。

(4) 如行李較多,可選擇1-2張空床面放置,但要求擺放整齊。

3、 地面要求干凈、無紙屑、果皮、雜物。

(1) 每張床下只能擺放6雙鞋,鞋尖向里,鞋跟向外。

(2) 水桶、盆應(yīng)放在床下,每個床角放一套水桶、盆。

4、 桌面無浮灰,口杯擺放整齊。

5、 行李架上只能放置箱子、行李包物品,嚴禁放置其它物品。

6、 宿舍內(nèi)毛巾繩要求只能晾放毛巾,且毛巾晾放整齊,下垂部分成一條直線。

7、 窗架、玻璃、門,干凈無浮灰。

二、 公共區(qū)域衛(wèi)生:

1、 衛(wèi)生間要求墻壁干凈,衛(wèi)生間內(nèi)無異味,男女生衛(wèi)生間分別由男女生各寢室輪流清潔,每日三次,時間為:7:45一次、13:45一次、21:00一次。

2、 樓梯、走道衛(wèi)生由每日值班保安員8:00后打掃,每日一次。

3、 樓梯扶手衛(wèi)生于每周三清潔一次,由不住宿員工完成。

三、 執(zhí)行辦法

1、 每日早上7:45由保安部李主管及各寢室長按上述標準檢查,不合格寢室作記載整改。

2、 每周由保安部寫一份反映內(nèi)務(wù)管理情況的書面材料交行政部。

3、 由行政部將不定時檢查,將檢查問題反饋各寢室長整改。

四、 行政處罰及嘉獎

1、 一周內(nèi)寢室兩次檢查整改者,取消寢室長職務(wù)。

2、 如有故意違反者按違反《員工手冊》有關(guān)規(guī)定處理。

3、 表現(xiàn)良好者,上報行政部備案表揚。ql大酒店行政部20__年10

第7篇 大酒店消防安全管理制度

福海大酒店消防安全管理制度

第一章、總則2第二章、職責2第—節(jié)

消防領(lǐng)導(dǎo)組職責2第二節(jié)

消防隊職責2第三節(jié)

消防部門經(jīng)理職責3第四節(jié)

安全部經(jīng)理職責3第五節(jié)

消防主管員職責4第六節(jié)

消防監(jiān)控員職責5第三章、消防要求5第四章、防火管理6第五章、消防設(shè)備的使用與維護7第六章、制度7第一節(jié)

三級防火制度7第二節(jié)

防火安全檢查制度8第三節(jié)

火險隱患整改制度9第四節(jié)

電器設(shè)備管理制度9第五節(jié)

客房防火制度10第六節(jié)

前廳防火制度11第七節(jié)

餐廳防火制度11第八節(jié)

廚房防火制度12

第七章、宣傳與培訓(xùn)13

第一章、總則

火災(zāi)時時刻刻對酒店的安全構(gòu)成巨大的威脅。目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。福海大酒店投入了大量的資金用于酒店的消防系統(tǒng)。對酒店消防工作起到積極的作用。但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。

第二章、職責

第—節(jié)

消防領(lǐng)導(dǎo)組職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查，消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié)

消防隊職責

1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。

3、熟悉本酒店各重點部位，熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。

6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié)

消防部門經(jīng)理職責

1、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。

2、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。

3、落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施防火器材的管理責任制。

4、當火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。

5在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。

第四節(jié)

安全部經(jīng)理職責

1、負責領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。

3、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。

4、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

5、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱患整改方案。

6、加強防火工作目標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任人。

7、密切協(xié)作，認真追查火災(zāi)事故的原因。

8、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。

9、定期進行消防安全檢查。

10、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié)

消防主管員職責

1、認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)政策法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計劃安排，督導(dǎo)下屬工作。

3、定期召開消防例會，傳達貫徹安全部的決定和指令。

4、負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理工作。

5、經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負責建立健全本部門消防組織，對本部門消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有消防員在崗。

7、負責協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散

第六節(jié)

消防監(jiān)控員職責

1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。

2、對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。

4、嚴格服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指令，認真完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時任務(wù)。

5、認真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

6、做好交接班記錄。

第三章、消防要求

1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。

2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4、嚴禁員工將貨物堆放在消火栓、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進行處理。

6、當發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

第四章、防火管理

1、無論本酒店、外單位及施工單位，如果要動火都必須告知安全部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

2、重點部位動火須由經(jīng)理簽字。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。

3、嚴禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。

5、倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設(shè)備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種。入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。

6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

7、變電所、配電室、空調(diào)機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。

8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。

第五章、消防設(shè)備的使用與維護

1、嚴格維護消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消防人員進行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。

2、房間內(nèi)的煙感探測器需每年清潔檢測。

3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。

4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。

5、配備的輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人不得隨意挪動。

6、滅火器由部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。

第六章、制度

第一節(jié)三級防火制度

1、一級檢查由各部門主管實施

a、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現(xiàn)問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故時，由各部門主管及員工本人負責。

b、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。

c、負責維護、保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。

2、二級檢查由各部門經(jīng)理實施

a、各部門經(jīng)理，每周應(yīng)組織對本責任區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、物品，特別是易燃易爆物品進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題妥善處理。

b、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。

c、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。

3、三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實施

a、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。

b、檢查的主要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、落實消防安全工作的執(zhí)行情況，重點部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。

第二節(jié)防火安全檢查制度

1、實行三級防火檢查制度，班組結(jié)合交接班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次。安全部會同各部門一月檢查一次。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進行檢查。

2、除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。

3、每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記，逐條研究，限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。

第三節(jié)火險隱患整改制度

1、杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。

2、對一時解決不了的火險隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全。限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。

3、對消防監(jiān)督機關(guān)下達的火險隱患整改通知書，要及時研究落實，按時復(fù)函，回告。各部門對安全部的火險隱患通知單也要研究落實，如本部門解決不了，要上報酒店領(lǐng)導(dǎo)，酒店領(lǐng)導(dǎo)同消防安全小組成員共同研究處理。

第四節(jié)電器設(shè)備管理制度

1、電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。

2、安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工。

3、電器設(shè)備和線路不準超負荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險裝置。

4、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度。發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

第五節(jié)客房防火制度

1、認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。

2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)以防著火。

3、對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。

4、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告安全部。

5、要及時清理房間的可燃物品。如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時報告安全部。

6、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施、設(shè)備。

7、在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第六節(jié)前廳防火制度

1、前廳工作人員要隨時注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、槍支彈藥、化學劇毒、放射性物質(zhì)帶進酒店區(qū)域內(nèi)，如客人不聽勸阻，應(yīng)立即報告值班經(jīng)理和安全部。

2、要隨時注意客人扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時處理。

3、所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動立即制止并報酒店安全部。

4、不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。

5、發(fā)生火警后要對客人進行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。

6、發(fā)生火情時，要及時報警并采取應(yīng)急措施。

第七節(jié)餐廳防火制度

1、在餐飲服務(wù)中，要注意客人吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰，火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火災(zāi)。在清掃垃圾時，要將煙灰缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾桶內(nèi)。

2、餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。

3、餐廳要對各種電器設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等，應(yīng)及時通知電工進行檢修處理。

4、工作人員要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。

第八節(jié)廚房防火制度

1、廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責，發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部。

2、廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設(shè)電器，要有工程部派人安裝并報安全部備案。

3、廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災(zāi)。

4、廚房的各種燃氣爐灶，烤箱關(guān)火時必須按操作規(guī)程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內(nèi)倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。

5、經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次。

6、在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣、后滅火。

7、廚房工作人員應(yīng)熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞。

8、一旦發(fā)生火情要沉著、冷靜，及時報警和撲救。

第七章、宣傳與培訓(xùn)

1、要以各種形式進行滅火救援項目的技術(shù)比賽，從而達到具有強烈的消防意識，提高消防技術(shù)素質(zhì)的目的。

2、各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。上崗后還要參加消防中心組織的不定期考核，其成績作為評估員工工作情況的一項標準。

3、各部門都要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第8篇 科苑大酒店固定資產(chǎn)管理制度

科苑大酒店固定資產(chǎn)管理制度

目的

加強固定資產(chǎn)管理及使用，合理計量資產(chǎn)價值，確保酒店該項資產(chǎn)完整和安全。

依據(jù)

《企業(yè)會計準則-固定資產(chǎn)》、《旅游、飲食服務(wù)企業(yè)財務(wù)制度》、《企業(yè)所得稅稅前扣除辦法》結(jié)合本單位經(jīng)營活動實際。

定義:酒店經(jīng)營活動持有的，使用期在一年以上，單位價值在500元以上的有形資產(chǎn)。

范圍

1、房屋及建筑物。

2、機器設(shè)備：包括供電、供熱、空調(diào)、通訊、洗滌、維修、計算機、打印機、復(fù)印機、廚房設(shè)備等。

3、工具、器具：大型工具、高級餐具、大型容器、計量器具、燈具等。

4、運輸工具：包括客車、轎車、貨車、摩托車等。

5、家具：包括營業(yè)用家具、辦公用家具、地毯等。

6、電器設(shè)備：包括電視播放設(shè)備、音響設(shè)備、影像設(shè)備、電視機、電冰箱、空調(diào)器等。

7、娛樂設(shè)備：包括高級樂器、健身房設(shè)備等。

8、其他設(shè)備：包括工藝擺設(shè)、消防設(shè)備等。

計價

1、購入固定資產(chǎn)：買價加發(fā)生的相關(guān)費用、稅金等。

2、自行建造：發(fā)生的全部支出。

3、投資者投入：評估確認或協(xié)議、合同約定價格。

4、接受捐贈：發(fā)票或市場同類固定資產(chǎn)價值。

5、盤盈：重置完全價值。

管理部門

固定資產(chǎn)使用部門設(shè)員負責實物管理，財務(wù)部對酒店所有固定資產(chǎn)分類編號粘貼樣簽、設(shè)置賬簿、建立固定資產(chǎn)明細表(卡)進行核算和監(jiān)督。

日常管理

由固定資產(chǎn)使用部門經(jīng)理為第一責任人，對本部門使用的固定資產(chǎn)進行日常管理和維護。與固定資產(chǎn)相關(guān)的圖紙、手冊、使用說明書等技術(shù)資料由使用單位負責保管。大型設(shè)備的日常管理和維護由工程部負責。

購置、轉(zhuǎn)移與處置

◇購置：業(yè)務(wù)部門因工作需要新購固定資產(chǎn)，部門經(jīng)辦人應(yīng)填寫“固定

資產(chǎn)購置申請單”，由部門經(jīng)理簽注意見，交財務(wù)部負責人審核后報總經(jīng)理審批。單位價值在五萬元以上固定資產(chǎn)的購置，應(yīng)通過董事會批準。

◇轉(zhuǎn)移：充分、合理配置和使用現(xiàn)有資源，固定資產(chǎn)應(yīng)有效的在部門之間調(diào)劑使用。發(fā)生轉(zhuǎn)移時，由移交部門填寫“固定資產(chǎn)使用移交單”，經(jīng)移交部門和接收部門經(jīng)理簽字后，交財務(wù)部辦理轉(zhuǎn)移手續(xù)。

◇處置：固定資產(chǎn)因閑置、損壞不能修復(fù)等原因，需變價處理或申請報廢，由使用部門填制“固定資產(chǎn)處理、報廢申請表”，詳細說明處理或報廢原因，經(jīng)使用部門經(jīng)理簽注意見后報財務(wù)部。財務(wù)部在接到“固定資產(chǎn)處理、報廢申請表”后，派人到現(xiàn)場查明原因后提出處理意見，經(jīng)財務(wù)經(jīng)理簽字后報總經(jīng)理批準。單位價值在五萬元以上的重要設(shè)備的處置，應(yīng)報董事會審批。

盤點

固定資產(chǎn)管理和使用部門應(yīng)會同財務(wù)部每年定期對所在部門的固定資產(chǎn)至少盤點一次，并由使用部門編制盤點表。每季末由財務(wù)部對固定資產(chǎn)使用和管理部門的固定資產(chǎn)進行抽查，抽查面不低于30%。

盤點出現(xiàn)盈虧，應(yīng)由使用部門寫出書面報告說明盈虧原因，報總經(jīng)理審批提出處理意見。在明確責任后送財務(wù)部按增置或減損的規(guī)定辦理手續(xù)。

修理與維護

固定資產(chǎn)在使用過程中出現(xiàn)故障或損壞，如在“三包”期內(nèi)，由使用部門直接與維修單位聯(lián)系，及時處理。超過質(zhì)保期，應(yīng)提出維修申請，報負責維修的部門審核。維修部門可自行維修處理的，及時修復(fù);需向外報修的，提出維修方案，報總經(jīng)理批示。

因使用者未按操作規(guī)程或不負責任等原因，導(dǎo)致設(shè)備故障或損壞，應(yīng)查明事故原因，承擔相應(yīng)經(jīng)濟責任。

固定資產(chǎn)的管理和使用部門有責任對使用的固定資產(chǎn)進行科學性、經(jīng)常性的保養(yǎng)和維護，使其始終保持良好的工作狀態(tài)。

出租或外借

酒店固定資產(chǎn)屬經(jīng)營活動必需的經(jīng)濟資源，原則上不允許出租或外借。確因經(jīng)營業(yè)務(wù)需要，出租或外借固定資產(chǎn)的，資產(chǎn)管理部門應(yīng)與承租方或借用方訂立協(xié)議(合同)報總經(jīng)理審批，并在財務(wù)部備案。

酒店大型或重要固定資產(chǎn)的出租或外借，應(yīng)經(jīng)董事會批準。

固定資產(chǎn)折舊

1、折舊范圍：除已提足折舊繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)及單獨估價入賬的土地以外的所有固定資產(chǎn)。

2、折舊方法：平均年限法。

3、凈殘值率：固定資產(chǎn)原值的3%。

4、折舊年限：(充分考慮有形損耗和無形損耗、合理計量資產(chǎn)價值)

◇房屋建筑物25年

◇供電、供熱、中央空調(diào)設(shè)備10年

◇客車、轎車、貨車5年

◇各類家具5年

◇通訊、洗滌、維修、計算機、打印機、復(fù)印機、廚房設(shè)備5年

◇各類電器及影視設(shè)備5年

◇地毯、健身、消防設(shè)備、工藝擺設(shè)5年

◇高級樂器10年

5、固定資產(chǎn)折舊根據(jù)權(quán)責發(fā)生制原則按月計提。

七、其它：

1、本辦法由財務(wù)部負責解釋。

2、本辦法自總經(jīng)理辦公會通過之日起實施。

第9篇 大酒店財產(chǎn)管理制度

某大酒店財產(chǎn)管理制度

總則

第一條為搞好酒店經(jīng)營管理,管好財產(chǎn),延長財產(chǎn)使用年限,嚴防物資積壓和鋪張浪費,充分發(fā)揮財產(chǎn)的效能,必須加強財產(chǎn)管理,獲得最好的效果。堅持勤儉辦酒店的原則,堅持積累資金,擴大再生產(chǎn)原則。

第二條根據(jù)財務(wù)制度規(guī)定,財產(chǎn)劃分為:固定資產(chǎn)、低值易耗品和零星物品等。

1.低值易耗品和物品購入作為流動資金占用,領(lǐng)用時作費用列表。

2.搞好財產(chǎn)管理,必須嚴格控制財產(chǎn)請購計劃的審批,以及具體的采購、驗收、入庫、領(lǐng)發(fā)、保管、維修、保養(yǎng)、賠償、報損等手續(xù)。

3.建立健全崗位責任制,使用部門實行定額管理,各項財產(chǎn)按'統(tǒng)一名稱'統(tǒng)一分類編號設(shè)置賬頁、賬卡。分級管理,定期復(fù)查、核對,要求賬、卡、物相符。

第三條酒店全體員工必須自覺遵守財產(chǎn)管理制度,愛護酒店財產(chǎn),使酒店財產(chǎn)不受任何人的的侵犯。

1.各部門(班組)按著'物物有人管,人人有專責'的原則,辦理財產(chǎn)驗收,領(lǐng)用等手續(xù),妥善保管,節(jié)約使用,及時維修和保養(yǎng)。

2.要獎懲分明,對一貫愛護酒店財產(chǎn),認真執(zhí)行制度者給予表揚與獎勵,對于保管不善,違反制度無故損壞酒店財產(chǎn)者,要給予批評、教育,以至賠償經(jīng)濟損失,極其嚴重者要受到有關(guān)行政處分。

第一節(jié)財產(chǎn)的劃分

第四條固定資產(chǎn):由酒店貸款購置或按規(guī)定標準合格轉(zhuǎn)入使用的財產(chǎn)為固定資產(chǎn)。

1.單位價值在一千元以上(含一千元),使用年限在一年以上的財產(chǎn)為固定資產(chǎn);單位價值雖然低于規(guī)定標準,但為酒店營業(yè)的主要財產(chǎn)(沙發(fā)、沙發(fā)床、地毯等)也應(yīng)視為固定資產(chǎn)。

2.房屋、建筑物以及不能分開的附屬設(shè)備,單位價值雖然低于規(guī)定標準,但也應(yīng)一律列入固定資產(chǎn)。

第五條低值易耗品:由酒店流動資金購置的不符合固定資產(chǎn)標準的經(jīng)營用具為低值易耗品。

1.單位價值在一千元以下(不含一千元)的炊具、餐具、茶具、玻璃器皿等非消耗物品均列入低值易耗品,開業(yè)前領(lǐng)用的作為開辦費處理,開業(yè)后領(lǐng)用的作為待攤費用在一年內(nèi)攤銷。

2.消耗物品:為酒店經(jīng)營活動中所必需用的物資,如修繕材料、賓客用品、衛(wèi)生用品、事務(wù)用品以及加工用品等,處理方法同上。

第六條基建材料及設(shè)備:凡是專為工程項目購置的原材料及設(shè)備皆屬此類。必須專門保管與核算。

第七條廢舊物資:為酒店已經(jīng)確定報廢的各類財產(chǎn)。

1.此類物品包括廢的棉織品、機電設(shè)備、各種器材、家具和用具等物資,以及由機器或建筑物上拆除下來尚能使用的舊零配件,隨運物資的完整包裝物和各種廢舊材料。

2.此類物品報損時,須開列'報損單',經(jīng)批準后做財務(wù)處理,憑報損單交庫房入賬保管,并在報損物上蓋上報廢印章,一般不再發(fā)放。個別物品需要利用時,要開出庫單經(jīng)部門經(jīng)理批準,到庫房領(lǐng)取。此類物品處理時,需列清單報酒店財務(wù)負責人。在店務(wù)會上批準后執(zhí)行。

第八條其它物品,包括客人贈送的禮品、客人遺失(不能歸還者)物品、揀拾物品、退還贓物等。此類物品一律交庫房驗收并保管,開列清單,一份庫房登記,一份交各單位留存。以上物品不得隱瞞不交或私自留用,個別物品,部門或班組需用時須經(jīng)過經(jīng)理批準并辦手續(xù)到庫房領(lǐng)取,轉(zhuǎn)入零星物品帳戶處理。屬于規(guī)定應(yīng)上繳者,要造表上繳,屬于本單位可以處理的也要造表,經(jīng)店務(wù)會議討論作處理。

第二節(jié)財產(chǎn)管理組織和人員職責

第九條酒店各單位部門在用、在庫財產(chǎn)、物資由財務(wù)部設(shè)置專職會計負責統(tǒng)一管理;在庫財產(chǎn)由庫房管理員負責分管;在用財產(chǎn)由使用單位指定專人(或兼職)負責管理。

第十條財產(chǎn)專職會計的職責

1.負責掌握酒店全部財產(chǎn)賬務(wù)和增、減變化情況,貫徹執(zhí)行財產(chǎn)管理制度,按期編制財產(chǎn)采購計劃,督促采購人員及時采購,保證供應(yīng)。

2.認真辦理各種物資的購進、驗收、保管、領(lǐng)發(fā)、調(diào)撥、報銷、賠償、借入、借出、租用等手續(xù),以及催收歸還工作,做到手續(xù)清楚,賬務(wù)處理及時。

3.負責記好各類財產(chǎn)賬,每月與庫房管理員核對庫存,每季與使用部門(班組)核對帳卡,通過盤點,核對賬物,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,做到帳帳相符,賬物相符。

4.負責指導(dǎo)并協(xié)助庫房管理員和部門(班組)財產(chǎn)管理人員搞好財務(wù)和實物的管理工作,發(fā)現(xiàn)賬物不符,要及時查明原因,提出意見,進行調(diào)整和處理。

5.保管好財產(chǎn)賬簿、憑證、報表等檔案資料,分期裝訂備查。財產(chǎn)賬單不可遺失,不能私自銷毀或涂改,逾期需要銷毀時應(yīng)報經(jīng)理批準。

6.要熟悉財產(chǎn)使用、保管時間、數(shù)量和規(guī)格,對閑置的財產(chǎn)要提出處理意見,防止積壓。對儲存不足的物資及時提出申購,以確保經(jīng)營活動需要。

第十一條庫房管理員的職責

1.根據(jù)每年(季)的物資流量和庫存情況,提出財產(chǎn)物資的購置和追加計劃,認真辦理財產(chǎn)的驗收、入庫、保管、出庫、報損、租借等手續(xù),帳目清楚完整,及時核對賬物,做好存檔以防丟失。

2.堅持執(zhí)行管理制度,掌握管理業(yè)務(wù),隨時掌握財產(chǎn)數(shù)量、規(guī)格、定價、用途、性能和使用時間等情況。庫存物品要適量,做到不積壓浪費,又保證營業(yè)部門用量。

3.定期(每月)清點庫房存貨,保持賬物相符。發(fā)放貨物按期分部門核算匯總列表轉(zhuǎn)賬,每月與各級財務(wù)部門核對帳目,以保證帳帳相符。

4.堅持各項手續(xù),不合手續(xù)者不予辦理。主動發(fā)放定額物品,嚴格審批超定額物品,以免浪費。

5.庫房物品存放要分門別類,清潔整齊;要防止積壓損壞,防蟲蛀鼠咬,霉爛變質(zhì),并要防火防盜。

第十二條使用部門財產(chǎn)管理員(或兼職)職責

1.負責管理本部門班組的財產(chǎn)、登記帳卡,每季度與負責財產(chǎn)的專職會計核對一次,發(fā)現(xiàn)差錯及時糾正,保持上下的帳與卡相符。

2.辦理財產(chǎn)領(lǐng)用、交回、調(diào)撥、報損、借用、歸還、賠償?shù)仁掷m(xù)。及時登記帳卡掌握財產(chǎn)增減變化和使用完好等情況,及時提出維修和處理意見。

3.妥善保管本部門班組的財產(chǎn),外借財產(chǎn)要及時催還,以防丟失,損壞,財產(chǎn)物品一律不得給私人。

第三節(jié)財產(chǎn)的請購、審批、驗收、入庫規(guī)定

第十三條固定資產(chǎn)請購計劃的編制

財產(chǎn)專職會計要根據(jù)酒店的經(jīng)營情況,掌握定額指標和日常使用情況,編制年(季、月)的請購計劃,交酒店財務(wù)負責人和總經(jīng)理審批后報酒店管理班子討論通過后列入年(季、月)度計劃,經(jīng)酒店集團報集團總部審批后,由酒店財務(wù)部具體安排執(zhí)行。沒有列入計劃者不準采購,臨時追加計劃要按規(guī)定報批

。

第十四條酒店之間可以通用的經(jīng)營物資(如布草、一次性客用品及其它由酒店集團指定的品種),由倉庫或相關(guān)部門提出請購單經(jīng)采購部、酒店財務(wù)負責人和總經(jīng)理批準后報酒店集團。酒店集團統(tǒng)一采購調(diào)配,統(tǒng)一安排付款。

第十五條采購

1.酒店所有財產(chǎn)物資的采購一律統(tǒng)一由采購部按采購制度辦理,使用單位不得自行購置。

2.任何物品無購置計劃或未經(jīng)財務(wù)部同意采購的財產(chǎn)物資,庫房應(yīng)拒絕驗收,財務(wù)部不予報銷。

3.若使用單位在品種規(guī)格上有特殊要求,可派人與采購部人員共同選購,或由使用單位自行采購,但必須由采購部辦理入庫報銷領(lǐng)用等手續(xù)。

4.采購員必須遵守國家政策、法令和財產(chǎn)管理制度,發(fā)票、支票妥善保管,不得丟失。報帳要及時,一律不準跨月,要按酒店規(guī)定財產(chǎn)劃分填寫入庫單,送庫房管理員簽收后,附在進貨發(fā)票后一齊送至財務(wù)部報帳。

5.采購備用金要經(jīng)常核對,公私要分開,嚴禁套購,轉(zhuǎn)賣,嚴禁挪用公款和代私人采購。

6.要按使用單位的要求采購物品,并注意規(guī)格質(zhì)量,以免造成積壓和浪費。

第十六條驗收

1.收貨部接到采購員購進的財產(chǎn)和物資,要根據(jù)訂單與原始發(fā)票進行驗收、點數(shù)、檢查規(guī)格、質(zhì)量,驗收合格后按本酒店的財產(chǎn)名稱填制收貨報告,簽收后一聯(lián)交供應(yīng)單位,憑此向財務(wù)部結(jié)算。

2.遇有下列情況,收貨部可以拒絕驗收,或報請上級處理

2.1未按計劃批準購進的或與合同不符者不驗收;

2.2購進的財產(chǎn)、物品與原始發(fā)票不符者不驗收;

2.3供應(yīng)單位的發(fā)票未開抬頭,發(fā)票無蓋公章,抬頭不符,字跡不清楚有涂改者不驗收;

2.4屬于貴重物品和需要經(jīng)過技術(shù)鑒定的物品,應(yīng)與使用部門共同驗收;

2.5如屬于物品先到而發(fā)票未到的,收貨部可點清實物,開無發(fā)票收貨單,一聯(lián)交供應(yīng)者,等發(fā)票到后到財務(wù)部辦理結(jié)算。

2.6遇有發(fā)票先到而物品未到時,不予辦理驗收手續(xù),若外地托收無承付進貨,由采購員報經(jīng)理批準做預(yù)付款,待該物品到達后,補辦驗收手續(xù)并正式入帳沖預(yù)付款。

第十七條審批

1.基本建設(shè)工程、零星基建、改建擴建、建筑大修,固定資產(chǎn)更新和購置等,須經(jīng)店務(wù)會議討論后按規(guī)定制度審查報酒店集團批準,固定資產(chǎn)的調(diào)撥、變賣、報廢、處理等須酒店財務(wù)負責人和總經(jīng)理批準后按規(guī)定制度審批。

2.低值易耗品和其它物品購置計劃經(jīng)店務(wù)會討論且按規(guī)定制度批準后,列入當年財務(wù)收支計劃內(nèi)執(zhí)行;計劃內(nèi)零星購置及大批購置財產(chǎn)物品,按規(guī)定程序報批。低值易耗品成批處理變賣,須報酒店集團審批。

3.物料用品(消耗品)按班組領(lǐng)用時,須經(jīng)部門經(jīng)理與酒店財務(wù)負責人審批。

4.物品丟失、霉壞、變質(zhì)、盤虧等必須經(jīng)有關(guān)部門查明原因,簽署意見報酒店財務(wù)負責人和總經(jīng)理審批方能作賬務(wù)處理。

第四節(jié)固定資產(chǎn)、低值易耗品及易耗物品的管理

第十八條庫房財產(chǎn)管理

1.酒店購進的一切財產(chǎn)和物資,一律辦理入庫手續(xù)。發(fā)放時列支有關(guān)部門的費用(大批分攤時,通過'待攤費用'科目逐月攤?cè)胭M用)并作為在用財產(chǎn)處理。凡屬備用、多余及機動部分,應(yīng)集中存放在庫房保管。

2.財務(wù)部的財產(chǎn)管理小組負責管理全酒店的財產(chǎn)。各類財產(chǎn)按規(guī)定分類,并按品名、規(guī)格、數(shù)量、單價、在庫和在用的地點,分別獨立立帳,控制庫房的進、銷、存數(shù)量。憑入庫、領(lǐng)物、調(diào)撥單據(jù)等憑證及時查明原因,按規(guī)定審批手續(xù)辦理調(diào)整帳卡,以保障帳物相符。

第十九條部門班組財產(chǎn)管理

1.各使用部門的在用財產(chǎn)應(yīng)實行定額配備,部門經(jīng)理負責,指定一人為部門財產(chǎn)保管員具體保管并做好登記帳卡工作。

2.部門保管帳卡,要按財務(wù)部保管總賬分類、編號,根據(jù)領(lǐng)取、調(diào)撥等單據(jù)及時登記。部門經(jīng)理要定期組織人員對部門財產(chǎn)進行核對,發(fā)現(xiàn)賬物不符及時查明原因,按審批規(guī)定辦理手續(xù),調(diào)整帳卡,以保證帳物相符。

3.部門財產(chǎn)保管員不宜經(jīng)常調(diào)換,若必須調(diào)換,要事先通知財務(wù)部財產(chǎn)管理小組,并由財產(chǎn)管理小組監(jiān)督在部門內(nèi)辦清移交手續(xù),方可離開。

第二十條財產(chǎn)領(lǐng)發(fā)、交回手續(xù)

1.使用部門領(lǐng)用在庫財產(chǎn)時,要按規(guī)定審批權(quán)限做批準手續(xù)后,持領(lǐng)物單、報損單或賠償單(領(lǐng)取補充報告或賠償?shù)呢敭a(chǎn)時,需交舊領(lǐng)新,賠償單要有財務(wù)收款簽字)一式三聯(lián),憑此向庫房領(lǐng)取,一聯(lián)作部門記帳,一聯(lián)作庫房記帳憑證,一聯(lián)作會計記帳憑證。

2.多余財產(chǎn)要交回庫房,在查明原因后,按審批權(quán)限規(guī)定辦理批準手續(xù)。用紅筆填寫領(lǐng)物單(代替交庫單)一式三聯(lián),連同實物交庫房管理員簽收,三聯(lián)分別作為部門、庫房、會計記帳憑證。

3.使用部門向庫房領(lǐng)取、交回財產(chǎn)時,要持部門保管帳卡和單據(jù)到財務(wù)部財產(chǎn)管理小組辦手續(xù),雙方及時登記帳卡,以保證帳帳相符。

4.酒店低值易耗品采取一次報銷規(guī)定,一些大型臨時活動,在領(lǐng)用此類物品時已作費用報銷。但是,由于活動任務(wù)已經(jīng)完成,而非日常使用的物品又不宜存放在部門班組,為了妥善保管,此類物品可以退回庫房,在財產(chǎn)帳上的存放地點變更為庫房'代保管'。下次需要領(lǐng)用時,則不再報銷金額,而是存放地點由庫房代保管減少,增加新領(lǐng)用單位的數(shù)量,以避免重復(fù)列支費用。

第二十一條財產(chǎn)調(diào)撥、報銷手續(xù)

1.使用部門之間財產(chǎn)調(diào)撥,需要經(jīng)主管部門同意并必須通過財務(wù)部辦手續(xù)。調(diào)入、調(diào)出部門將帳卡連同財產(chǎn)調(diào)撥單到財務(wù)部調(diào)整帳卡,同時調(diào)整總帳的存放地點,以保證帳帳相符。

2.凡自然損耗、日久使用失效的財產(chǎn),確認無法修復(fù)者,可以辦理報損手續(xù),固定資產(chǎn)報酒店集團審批報銷并按規(guī)定程序做財務(wù)手續(xù)處理;低值易耗品報部門經(jīng)理審批后報銷。報銷財產(chǎn)實物一律上交到廢品庫房登記入帳,未交廢品實物者不準領(lǐng)新物品。處理廢品時,由廢品庫房列出清單經(jīng)批準后處理并銷帳。

第二十二條租借財產(chǎn)手續(xù)

1.凡向外單位租入、借入、租出、借出的財產(chǎn),要按權(quán)限審批并到財務(wù)部財產(chǎn)管理小組辦理手續(xù)。

2.酒店財產(chǎn)一般不借給私人,如屬特殊需要必須得到酒店財務(wù)負責人和總經(jīng)理的批準,方可辦理借用手續(xù)。

3.庫房不辦理未得到批準的借用手續(xù),未經(jīng)批準的借用物品不允許帶出保管部門或酒店。

4.租借物品要及時催收,不得留作長期使用,更不能轉(zhuǎn)租,轉(zhuǎn)借。

5.對外租借成批物品要按標準收費,借用物品被損壞,要照價賠償(特殊物品要加倍賠償)。

第五節(jié)物料及用品、專用基金材料的管理

第二十三條庫房的管理

1.物料及用品一律由財務(wù)部財產(chǎn)管理小組統(tǒng)一建帳管理。

2.購進的物料用品,凡屬體積過大,占用面積過多而不能入庫者,如煤、磚、瓦、灰、沙石、木材等,存放庫外不作入庫,但必須驗收,指定專人負責管理。領(lǐng)用按規(guī)定辦理手續(xù),并按品名規(guī)格建立保管帳?？刂七M、銷、存數(shù)量,憑購進、領(lǐng)出單據(jù)登帳,做到帳帳相符。

第二十四條領(lǐng)發(fā)和調(diào)撥手續(xù)

1.物料及用品必須實行領(lǐng)取制度,不得以存計耗。各使用部門領(lǐng)用物品材料時,要填寫'領(lǐng)物單'并由部門經(jīng)理和酒店財務(wù)負責人批準。

2.庫房管理員發(fā)放時,要按領(lǐng)物單所列的品種、規(guī)格、數(shù)量逐項點發(fā),不得頂替,如因庫存物品不足由領(lǐng)用部門另填領(lǐng)物單,不得更改數(shù)字,管理員不得擅自修改領(lǐng)物單上所列的項目數(shù)字。

3.各部門領(lǐng)用物品如有多余或有適用時,應(yīng)及時退回庫房,退回時,以紅筆填寫'領(lǐng)物單',憑此雙方記帳。庫房要按月匯總領(lǐng)物表,并交會計記帳進行帳目核對,以保證帳帳相符。

4.庫房物品不準出售給個人,如遇外單位調(diào)撥時,先到財務(wù)部辦理交接款后,憑財務(wù)簽收貨款單據(jù)和出庫單發(fā)給物品,未經(jīng)財務(wù)辦理手續(xù)者一律不準出庫。

第六節(jié)廢舊物資管理

第二十五條各部門的一切廢舊物資及包裝應(yīng)及時交庫房保管,其它部門不準自行處理。

第二十六條廢舊物資要立帳登記管理,可分為報廢的固定資產(chǎn)、報損的棉織類、其它報損財產(chǎn)和在修建進程中拆除下來尚能使用的舊材料等四類。

第二十七條各部門若需領(lǐng)用舊物資使用時,按庫房的領(lǐng)用手續(xù)辦理。

第二十八條庫房對廢舊物資或成批的廢舊物品,要定期造表上報,按規(guī)定權(quán)限得到批準后,統(tǒng)一處理。

第七節(jié)棉織品的使用、保管和洗滌規(guī)定

第二十九條工作制服和營業(yè)活動服裝是為了服務(wù)工作需要而配備的,只準許工作時間內(nèi)穿著,非工作時不得使用。工種變更,應(yīng)將舊工服交回制服室。

第三十條按財產(chǎn)管理制度規(guī)定,各部門使用棉織品都應(yīng)采取定額管理辦法,洗衣房只備定額數(shù)量作為周轉(zhuǎn)用。

第三十一條各部門班組要認真執(zhí)行送洗和領(lǐng)取棉織品手續(xù)。

第八節(jié)損壞、遺失公物的賠償規(guī)定

第三十二條賓客損壞、遺失公物的賠償規(guī)定

1.賓客損壞、遺失酒店公物,由負責該項財產(chǎn)的財產(chǎn)保管員報主管部門負責人,視情況決定賠償意見。若免予賠償者,一般應(yīng)經(jīng)主管部門經(jīng)理批準;若屬大件或價值較高的物品要報酒店財務(wù)負責人和總經(jīng)理批準,并按手續(xù)報損處理。

2.賓客損壞、遺失酒店公物已確定賠償時,由財務(wù)部協(xié)同財產(chǎn)使用單位一起,參照帳面單價和下列標準計算賠償費:

2.1損壞之公物系完整全新者按全價賠償;

2.2損壞之公物經(jīng)修理尚能使用,又不影響整體美觀,可賠償修理費;

2.3損壞之公物雖能修復(fù),但影響整體美觀和原有價值者,應(yīng)賠償修理費和財產(chǎn)減值部分;

2.4損壞之公物不能修復(fù)時,尚有殘值者,可按現(xiàn)價減去殘值計算賠償,若賠償歸賠償者所有時,要按現(xiàn)值全價計算賠償費。

2.5損壞之公物系帶酒店標志或因采購數(shù)量少而難于購買的按原價的1.5或2倍賠償。

第三十三條職工損壞、遺失公物賠償規(guī)定

1.因工作疏忽同時又有某些客觀原因使公物受到損失時,全賠或部分賠償;

2.非因公或打鬧使財產(chǎn)遭受損失時,令其全部賠償,并給予批評教育。

3.因違反勞動紀律或操作規(guī)程損壞公物者,全部賠償或部分賠償,嚴重事故要追究刑事責任。

4.凡因財產(chǎn)遭受損失后互相包庇隱瞞不報,嫁禍于人或一貫不負責,任意損壞公物,屢教不改者,應(yīng)全部賠償,情節(jié)嚴重者要給予一定的行政處分。

5.賠償手續(xù)

5.1賓客或職工損壞或遺失公物并確定賠償時,由財產(chǎn)使用部門財產(chǎn)保管員開出'賠償單',一式四聯(lián)分別作為部門班組存根、收款收據(jù)、財務(wù)收入憑證、財產(chǎn)報損和領(lǐng)發(fā)憑證。

5.2部門財產(chǎn)保管員向賠償人收款后,應(yīng)連同四聯(lián)賠償單交送財務(wù)部辦理交款手續(xù),加蓋收訖章;再到財務(wù)部財產(chǎn)管理小組辦理財產(chǎn)手續(xù)。

5.3賓客當時不能付現(xiàn)金時,應(yīng)由本人簽字認可,送前臺收銀待結(jié)帳時扣回,再到財產(chǎn)管理小組辦理財產(chǎn)手續(xù)。

5.4職工不能付現(xiàn)金時,應(yīng)由本人簽字認可,送人事部待發(fā)薪時扣回,再到財產(chǎn)管理小組辦理財產(chǎn)手續(xù)。

第九節(jié)會計科目

第三十四條財務(wù)部按會計科目的規(guī)定設(shè)置有關(guān)的'固定資產(chǎn)'、'固定資產(chǎn)折舊'、'低值易耗品攤銷'、'物料用品'等一級科目,并分設(shè)有關(guān)的二級科目的分類帳,以反映酒店固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)的金額變化情況。

第三十五條財務(wù)部庫房應(yīng)按物資的品名、規(guī)格、單價、數(shù)量、金額設(shè)置三級明細賬,并與總賬科目一致。

第三十六條財務(wù)部庫房要建立借出、借入、租出、租入等財產(chǎn)登記卡片,及時、正確地反映租借財產(chǎn)的變化情況,以避免財產(chǎn)混亂。

第三十七條正確使用《固定資產(chǎn)盤點表》和《低值易耗品在用記錄表》。

1.固定資產(chǎn)盤點表

1.1使用目的在于記錄固定資產(chǎn)實際盤點數(shù)并與移交數(shù)量比較。

1.2盤點表的內(nèi)容包括:資產(chǎn)保管及使用部門,存放地點及盤點日期;資產(chǎn)保管及盤點人員姓名;資產(chǎn)編號、名稱、規(guī)格、來源及移交日期,移交及實際盤點數(shù)量。

1.3盤點表使用說明:盤點表以保管使用部門為核算單位,以存放地點為盤點基礎(chǔ);移交數(shù)量在第一次盤點核實后,由存放使用地點的財產(chǎn)保管員簽字負責,申領(lǐng)、轉(zhuǎn)移與報廢必須遵守制度和程序,移交數(shù)量根據(jù)申領(lǐng)、轉(zhuǎn)移與報廢加以調(diào)整;盤點時由財產(chǎn)保管員與財務(wù)部盤點人員同時進行,在盤點數(shù)量欄填寫實際盤點數(shù)量并由保管使用部門主管簽字作實。

1.4其它:為了便于盤點工作,固定資產(chǎn)的盤點以存放地點為盤點基礎(chǔ),適當時候輪流進行盤點,每個存放地點的固定資產(chǎn)每年最少要盤點一次,移交與盤點數(shù)不符時,調(diào)查后以書面形式呈報管理班子處理并按規(guī)定處理。

2.低值易耗品在用記錄

2.1使用目的在于記錄各部門低值易耗品的數(shù)量、存放及使用地點。

2.2記錄表的內(nèi)容包括:領(lǐng)用部門、存放地點;入庫、領(lǐng)用、轉(zhuǎn)移、報廢及庫存在用余額數(shù)量,低值易耗品的名稱及規(guī)格。

2.3記錄表使用說明:低值易耗品的申領(lǐng)、轉(zhuǎn)移、報廢必須按規(guī)章辦理并在記錄表摘要記錄;財務(wù)部要定期對低值易耗品的庫存及在用數(shù)量進行盤點,并記錄盤點日期、盤點數(shù)量及盤點人姓名。

3.4其它

第10篇 大酒店采購管理制度

為使酒店的采購工作走上制度化、規(guī)范化,合理控制成本,加強內(nèi)部工作協(xié)調(diào)和提高工作效率,特制定本采購管理制度:

一、 采購管理部門

二、 采購部工作基本要求

采購部尋找至少三家廠商比較價格品質(zhì)評定小組確定供貨商采購部與供貨商共同草擬合同或采購協(xié)議

財務(wù)審批行政辦審批董事會審批蓋章或簽字 執(zhí)行合同或協(xié)議

(評定小組由采購部、使用部門、財務(wù)部、主管副總、集團稽查組成)4.賒購(月結(jié))物品采購審批程序

各月結(jié)供應(yīng)商選定辦法:采購部每月每類物品均應(yīng)邀請至少三家供應(yīng)商報價,采購部、使用部門、主管副總、財務(wù)部和集團稽查部組成供貨商評定小組,通力合作,進行價格及質(zhì)量的比較和討論,選定供應(yīng)商。采購部及上述相關(guān)部門可分頭或聯(lián)合組織市場調(diào)查,根椐市場調(diào)查的價格,與供應(yīng)商確定固定的一個月的供應(yīng)價,在此確認期間內(nèi),供應(yīng)商將按此固定價格提供酒店所需的物料.

四、 采購監(jiān)督

采購成本的控制由財務(wù)部、采購部、使用部門及集團稽查部共同完成,平時各部門應(yīng)及時到市場上了解價格行情,以促進酒店采購成本的控制與監(jiān)督.

五、 供應(yīng)商管理

3. 采購部要做好同供貨商的聯(lián)系和接待等工作,維護酒店形象.

第11篇 科苑大酒店經(jīng)濟合同管理制度

科苑大酒店經(jīng)濟合同管理制度

目的：

規(guī)范酒店經(jīng)濟活動，明確合同訂立各方權(quán)利義務(wù)，保證酒店合法權(quán)益不受侵犯。

依據(jù)：

《中華人民共和國合同法》結(jié)合酒店經(jīng)營活動實際。

原則：

遵守國家法律法規(guī)，訂立合同堅持平等、自愿、公平、誠實信用的原則，經(jīng)濟行為規(guī)范并符合社會公德。

范圍：

物資采購、固定資產(chǎn)購置、工程建造和維修、接受勞務(wù)、出租承租資產(chǎn)、提供勞務(wù)、提供服務(wù)、銷售商品、融資借款等。

合同的訂立：

1、與酒店訂立合同的當事方應(yīng)是具有民事權(quán)力能力和民事行為能力的自然人、法人、和其他組織。

2、對外簽訂的各類經(jīng)濟合同必須是當事人各方真實意思的表示，并符合國家法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。

3、對外簽訂經(jīng)濟合同(協(xié)議)一律采用書面形式?？陬^形式、電話通知等其他形式均不得作為訂立合同的依據(jù)。

4、對外訂立合同的類型主要有：工礦產(chǎn)品購銷合同、農(nóng)副產(chǎn)品購銷合同、租賃合同、借款合同、勞務(wù)合同等。

5、合同的條款應(yīng)在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，明確規(guī)定當事人各方的權(quán)利和義務(wù)。所含具體內(nèi)容由簽訂合同各方約定，但應(yīng)包括以下主要條款：

◎簽訂合同方的名稱或姓名：必須使用合同訂立各方的法定名稱。

◎標的：明確貨物、勞務(wù)、服務(wù)、工程項目等的名稱或性質(zhì)，描述準確、明白。

◎數(shù)量：有數(shù)量要求的，必須明確具體數(shù)量和計量單位。

◎質(zhì)量要求：國家標準、行業(yè)標準、企業(yè)標準或雙方協(xié)商標準。

◎價款或報酬：價款的幣種、具體金額、付款條件和付款方式等。

◎履行期限、地點和方式：履行合同的時間、地點具體，履約方式明確、清楚。

◎違約責任：故意、過錯、不可抗力等因素違約應(yīng)承擔的責任，承擔責任的方式、計算方法，以及責任的免除等。

◎引起爭議解決的方法：協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟。

6、為保障酒店的合法權(quán)益，避免因合同簽訂條款的缺陷、含混造成經(jīng)濟糾紛，合同條款和內(nèi)容應(yīng)客觀、嚴謹、完整、明晰。

7、經(jīng)濟合同類型及基本格式附后。

合同的履行

1、對合同具體約定內(nèi)容，合同簽訂部門應(yīng)嚴格履行酒店所承擔的義務(wù)。

2、在合同履行過程中，遵循誠實信用的原則。因合同條款的疏漏或理解上發(fā)生爭議，應(yīng)盡量通過當事人友好協(xié)商解決，避免因合同糾紛影響酒店聲譽和造成不必要的經(jīng)濟損失。

3、無法通過協(xié)商解決的合同糾紛，應(yīng)通過合法程序處理，不得采用非正當手段解決，避免給酒店帶來負面影響。

合同的管理：

1、經(jīng)濟合同一經(jīng)簽訂，即承擔相應(yīng)的法律責任，故對經(jīng)濟合同訂立與管理的嚴肅性，各簽訂合同的業(yè)務(wù)部門應(yīng)引起高度和充分的重視。

2、酒店對外有經(jīng)濟業(yè)務(wù)關(guān)系的各業(yè)務(wù)部門，因具體經(jīng)濟業(yè)務(wù)需要，均可經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)對外簽訂經(jīng)濟合同，但應(yīng)嚴格審批程序。在授權(quán)范圍內(nèi)簽訂的經(jīng)濟合同，可由相關(guān)部門負責人控制。超過授權(quán)的合同，必須經(jīng)總經(jīng)理預(yù)先核準。

3、合同的訂立實行分級審批制度，業(yè)務(wù)經(jīng)辦人與合約方擬訂的經(jīng)濟合同，經(jīng)部門負責人審核，報總經(jīng)理或法定代表人審批簽字后執(zhí)行。

4、合同專用章由總經(jīng)辦負責保管，實行使用登記備案制度。經(jīng)濟合同必須經(jīng)總經(jīng)理或法定代表人簽字后，合同專用章保管人方能加蓋合同專用章，并對所簽合同登記備案。

5、由營銷部部門加蓋部門印章(未使用合同專用章)對外簽訂的在酒店授權(quán)范圍內(nèi)的商務(wù)協(xié)議，由部門負責人簽字負責。超過范圍授權(quán)范圍的或長包、掛賬、租賃等協(xié)議必須按(4)款程序處理。

6、訂立的經(jīng)濟合同，在合同訂立各方完善相關(guān)手續(xù)后，本酒店應(yīng)至少留存二份原件，其中：一份留存簽訂合同的業(yè)務(wù)部門，作為執(zhí)行合同的依據(jù);一份交財務(wù)部，作為辦理結(jié)算和進行財務(wù)監(jiān)督的依據(jù)。

7、各業(yè)務(wù)部門留存的經(jīng)濟合同，應(yīng)按執(zhí)行中、執(zhí)行完畢、存在合同糾紛等情況，分類整理保存，便于查找翻閱。

8、財務(wù)部門留存的經(jīng)濟合同，除按上述條款分類整理外，還應(yīng)按合同類別進行整理歸檔。經(jīng)濟合同作為重要的檔案資料，每年末均應(yīng)裝訂成冊并進行登記，由合同留存部門設(shè)專人妥善保管。

9、經(jīng)濟合同內(nèi)容附有重要的經(jīng)濟活動信息和商業(yè)秘密，酒店對外簽訂的各類經(jīng)濟合同，未經(jīng)部門負責人同意并經(jīng)總經(jīng)理批示，一律不得對外披露和揭示。

第12篇 白宮大酒店:安全管理制度

白宮大酒店消防安全管理制度

第一章總則

牢記火災(zāi)始終時時刻刻對酒店構(gòu)成巨大的威脅.目前,國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。歷年來酒店投入了大量的資金,完善了火災(zāi)報警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對酒店消防工作起到積極的作用.但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況,制定本規(guī)定。

第二章消防機構(gòu)

第一節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成:

組長:杜小娟

付組長:袁永欣、王愛平

成員:陳尚利、游 勇、丁 勇、洪居園、尹永軍、鄭學豐、宋學琳、費 偉、李海霞、馮 俊、劉國山、邵 軍、

第二節(jié) 三級防火責任人的確定

設(shè)三級防火組織,任命三級消防安全責任人:

一級消防安全責任人由酒店總經(jīng)理 擔任;

二級消防安全責任人由部門經(jīng)理 擔任;

三級消防安全責任人由部門主管 擔任。

第三章職責

第—節(jié) 消防領(lǐng)導(dǎo)組職責

l、認真執(zhí)行消防法規(guī),搞好消防安全工作。

2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4、立足自防自救,對員工進行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊,組織消防演習。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

6、組織防火檢查,消除火險隱患。

7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié) 義務(wù)消防隊職責

1、貫徹執(zhí)行消防工作要求,搞好消防宣傳工作。

2、不斷進行防火檢查,消除火險隱患。

3、熟悉本單位各重點部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。

4、積極參加各項消防活動。

5、積極參加搶救和撲滅火災(zāi)或疏散人員,保護現(xiàn)場。

6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,積極追查火災(zāi)發(fā)生原因。

第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責

1、負責領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施及滅火器材的管理責任制。

5、當火災(zāi)發(fā)生時,迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,追查火災(zāi)事故原因,對肇事者提出處理意見。

第13篇 大酒店質(zhì)檢管理制度

某大酒店質(zhì)檢管理制度

一、檢查體系

質(zhì)檢實行三級檢查體系,即公司級、酒店級、部門級。

公司級:由公司運營部派代表對各酒店的設(shè)施設(shè)備、用品和經(jīng)營管理運營標準化進行督導(dǎo)和檢查,每周一次。

酒店級:由酒店總經(jīng)理、值班經(jīng)理、質(zhì)檢人員

第14篇 晶麗大酒店布草管理制度

麗晶大酒店布草管理制度

為加強對布草的規(guī)范化管理,合理使用布草,延長布草的使用壽命,避免浪費和損失,特制定本制度。

一、布草的管理:

洗滌部統(tǒng)一負責酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺布、席巾、杯布、方巾、臺圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發(fā)、洗滌,以及正常報損等管理。

二、布草的申購:

新布草由使用部門提出申購申請,并提供布草樣板給洗滌部試洗認可后,由采購部按照采購審批程序統(tǒng)一采購。

三、布草的發(fā)放:

洗滌部按布草領(lǐng)用部門建立布草臺賬,所有布草入倉后由所需部門領(lǐng)出,洗滌部做好預(yù)洗、整燙工作,使用部直接從洗滌部領(lǐng)取使用。

四、布草的使用和保管:

布草使用遵循“誰使用準保管”以及“誰遺失損壞誰賠償”的原則。使用部門可視實際需要做好潔凈布草的備倉存放。

五、布草的更換:

更換布草原則上以一換一的方式,骯臟布草換清潔布草、更換時,洗滌部和使用部門要做好交接登記手續(xù)。

六、布草的收洗:

臟布草的收集由洗滌部每天下午3:30集中進行,各部門提前收集好臟布草。

七、布草盤點:

1、每月由洗滌部和使用部門聯(lián)合進行月度盤點,盤點報告經(jīng)雙方部門負責人簽名確認后,交一份給財務(wù)部。

2、每季度(3、6、9、12月)由財務(wù)部、洗滌部和使用部門聯(lián)合進行季度盤存清點。

3、使用部門負責人及洗滌部負責離職或調(diào)往其他部門時,應(yīng)進行有財務(wù)部人員參與的布草盤點交接手續(xù)。

八、布草報損:

1、使用部對不宜繼續(xù)使用的布草應(yīng)退回倉庫,由使用部門填寫《物資報損表》,經(jīng)使用部門負責人簽名確認后連同報損的布草一起交總倉驗收,洗滌部根據(jù)已審批的布草報損數(shù),按正常采購程序進行不定期補倉。

2、每月底洗滌部須統(tǒng)計布草報損情況,布草報損要注明原因,分清責任,并須雙方經(jīng)理確認交財務(wù)部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報損情況看是否可修改作他用,并發(fā)至使用部門,否則按“廢品處理規(guī)定”交財務(wù)部處理。

3、對盤點過程中發(fā)現(xiàn)的布草短缺、破損或嚴重污漬(無法洗掉),應(yīng)立即向洗滌部負責人報告,連同盤點報告表,呈交部門總監(jiān)處理,任何員工不得私自處理。

九、其他:

1、財務(wù)部對酒店的布草使用情況應(yīng)進行監(jiān)控,減少損失。

2、使用部門臨時需要較多布草使用時(如大型宴會、接待等),應(yīng)向倉庫提出暫借申請,并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)后予以借出;使用完畢,應(yīng)按期歸還。

3、布草交接過種中如發(fā)現(xiàn)人為的嚴重污染或破爛的布草,應(yīng)及時向洗滌部當值負責人報告,以便采取相應(yīng)適當措施。

十、本制度自二0**年**月**日起實施。

第15篇 某大酒店人事培訓(xùn)管理制度

酒店的管理是人的管理,是保證酒店經(jīng)營活動順利進行的必要條件,是提高酒店素質(zhì)增強活力的前提。保證酒店員工管理的正常發(fā)展和如何加強人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據(jù)酒店實際情況、特制定人事培訓(xùn)管理制度,保證進入酒店的每一位員工能有一個全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括進店前培訓(xùn)、試用期培訓(xùn)、晉級培訓(xùn)和各項專業(yè)培訓(xùn),使員工素質(zhì)不斷提高、業(yè)務(wù)不斷充實,從而確保酒店經(jīng)營活動的有序發(fā)展。

一. 培訓(xùn)計劃:

酒店員工根據(jù)其工作崗位的不同、培訓(xùn)的內(nèi)容也不一樣,而且每個員工本身所具備的知識水平、工作能力也不一樣,尤其是每個人自我教育(即自我培訓(xùn))的水準也各不相同。因此,根據(jù)不同層次、不同部門,結(jié)合員工的具體情況,建立不同的培訓(xùn)計劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:

1. 員工進店前期培訓(xùn)

選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應(yīng)環(huán)境酒店基礎(chǔ)培訓(xùn),主要包括員工素質(zhì)培訓(xùn)和酒店概況、規(guī)章制度培訓(xùn)。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務(wù)等方面的培訓(xùn)。其四是進行衛(wèi)生知識和消防安全知識的培訓(xùn)、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達到進崗前期所必需的基礎(chǔ)知識和適應(yīng)能力。

2. 員工在試用期培訓(xùn)

員工通過進店前期培訓(xùn)后,才能進入其崗位,但必需具備1—3個月的試用期實習,這段時間主要是對本崗位操作技能、服務(wù)意識和提高素質(zhì)方面培訓(xùn),使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內(nèi)容,從而避免過失,從而達到進崗要求。

3. 專業(yè)操作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

員工進崗后,由各部門根據(jù)其部門工作要求對員工進行針對性的

月、季、年度培訓(xùn),主要加強員工禮儀禮貌、崗位職責、操作規(guī)程、服務(wù)理念、安全消防、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),從而使員工對自己工作有更深的了解、對服務(wù)的對象可做得更細微、更親情,使賓客真正體現(xiàn)到“賓至如歸”的感覺。

二.培訓(xùn)的內(nèi)容

1. 酒店的概況培訓(xùn);

2. 員工手冊和酒店規(guī)章的培訓(xùn); 3. 酒店實用英語培訓(xùn); 4. 員工素質(zhì)培訓(xùn);主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語言笑容、

文明教養(yǎng)、尊紀守法和理想事業(yè)心等培訓(xùn)。

5. 酒店消防、安全、衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn); 6. 部門、崗位的技能、操作、業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)。

第16篇 湖心大酒店倉庫管理制度

泉州湖心大酒店規(guī)章制度

內(nèi)容：倉庫管理制度

1、倉庫管理是酒店存貨管理的重要工作。

倉庫是企業(yè)各種物資、原材料的周轉(zhuǎn)、儲備環(huán)節(jié),擔負著驗收、保管、發(fā)放、儲備、回收利用等多項業(yè)務(wù)管理職能。

為加強倉庫管理,提高倉庫使用效率,保證物資周轉(zhuǎn)流通,提高經(jīng)濟效益,特制定本制度。

2、倉庫管理的基本任務(wù)是:

采用科學的方法,不斷提高管理水平,做到保管好,損耗少,節(jié)約費用,保證安全,提高效益。

3、倉庫管理的原則是:適量、及時、準確、經(jīng)濟、安全。

4、倉庫的存量管理

(1)倉庫實行存量管理。

倉庫的最高存量和最低存量由財務(wù)部和成控部、采購部研究制定并報酒店管理當局批準后,交倉庫執(zhí)行。

(2)所有倉庫物資均應(yīng)在存貨帳，存貨卡上標明最高存量和最低存量。

(3)月末,倉庫應(yīng)編制“超存量庫存表“,詳列所有超過最高存量的存貨明細情況,報財務(wù)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理和成本控制經(jīng)理。

5、倉庫的請購

(1)庫存?zhèn)}物資達到最低存量時,倉庫應(yīng)及時填制“請購單”,交采購部購買;沒有及時提出購買以致存貨供應(yīng)中斷的,有關(guān)倉庫人員要承擔工作責任。

(2)不超過最高存量的請購,由采購部直接受理。

(3)超過最高存量的請購,須按酒店“流動資金管理制度”的審批權(quán)限,批準后交采購部購買。

6、倉庫的驗收入庫

(1)酒店的入倉實行倉庫驗收制,檢查采購計劃,物品的數(shù)量、價格、質(zhì)量,遇下列問題時,倉庫應(yīng)拒絕收貨,或另行堆放,并及時與主管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系。

(2)沒有經(jīng)批準的請購單。

(3)所購物品的規(guī)格數(shù)量價格及有關(guān)要求與請購單不符。

(4)發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問題。

發(fā)現(xiàn)(2)、(3)問題時,在與采購部/請購部門聯(lián)系并取得處理意見前，所收物資不得使用。

7、物資驗收入倉后應(yīng)編好庫位、貨位，堆垛號碼,整齊堆放,辦好登帳建卡手續(xù)。物資的保管和發(fā)放

(1)倉庫實行分區(qū)、分類、分貨位編號保管方法。根據(jù)各類物資的自然屬性,理化性能,體積大小和倉庫設(shè)備條件的不同,分別加以妥善保管。做到不短缺、不損壞、不變質(zhì)、不混號錯位，物資存放要考慮便于收發(fā),便于檢查和盤點。

(2)倉管員要熟悉物資的特性,認真做好在庫存物資的養(yǎng)護工作,根據(jù)倉庫的溫度、濕度、通風、光照等條件,考慮存放期限,采取通風、降溫、防潮、密封等措施。

做好防火、防潮、防腐、防銹、防變質(zhì);防水、防塵、防爆、防漏、防高溫等“十防”工作,注意經(jīng)常檢查,確保物資財產(chǎn)的安全完整。

(3)倉管員對所保管的物資,應(yīng)經(jīng)常檢查,對滯存?zhèn)}庫時間較長的物資,要及時填列“超期存?zhèn)}物資報告表”;發(fā)現(xiàn)霉變、破損的,應(yīng)提出處理意見,填列“物資殘損(變質(zhì))處理報告”,向部門主管和財務(wù)部經(jīng)理作出報告。

(4)存?zhèn)}物資,要執(zhí)行“先進先出,定期翻倉“的管理規(guī)定。

發(fā)料要從最早存?zhèn)}的物資開使;

定期翻倉可結(jié)合倉庫的盤點進行,翻倉的目的是檢查存貨的品質(zhì)保管狀況,同時,為存貨“先進先出”的操作提供方便。

(5)嚴格執(zhí)行倉庫安全操作規(guī)程。

倉庫內(nèi)禁止吸煙,不得會客,不得存放私人和其他單位物品,做到人走燈滅,離庫鎖門,防止發(fā)生火災(zāi)和盜竊事故。

(6)倉庫是物資保管重地,除責任倉管員和因業(yè)務(wù)工作需要的有關(guān)人員外,任何人未經(jīng)批準,不得擅自進入倉庫。

(7)物資出倉,必須先辦妥出倉手續(xù),倉庫只憑出倉單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單發(fā)貨,嚴禁先發(fā)貨.后補單,嚴禁白條發(fā)貨。

(8)倉管員應(yīng)及時記錄物資的進、出、存動態(tài),做到“三對”,即貨、卡、帳核對相符。發(fā)現(xiàn)問題須及時檢查糾正,確保存貨、存貨卡、存貨帳結(jié)存準確無誤。

8、倉庫的盤點

(1)倉庫物資流動性大,為保證貨、卡、帳核對相符,隨時掌握物資變動情況,避免短缺丟失和超儲積壓,必須進行經(jīng)常和定期的清倉盤點工作。

(2)經(jīng)常的盤點由倉庫領(lǐng)班和倉管員在日常進行,針對收發(fā)頻繁和容易變質(zhì)的物品,需增加盤點和察看的次數(shù)。

(3)定期的盤點每月25日進行一次,由成控部組織,財務(wù)部派員參與,發(fā)現(xiàn)盤盈盤虧,應(yīng)查明原因,說明情況,提出處理意見,填制“存貨盤點報告”,上報酒店處理。

(4)對于盤虧/報損的物資,須查明原因,屬保管人員工作責任的,應(yīng)由有關(guān)人員承擔經(jīng)濟責任。

經(jīng)常發(fā)現(xiàn)失職行為的,應(yīng)調(diào)離工作崗位;發(fā)現(xiàn)偷盜等違法行為的,交酒店保安部處理。

第17篇 科苑大酒店會計檔案管理制度

科苑大酒店會計檔案管理制度

(一)目的

會計檔案是記錄和反映經(jīng)濟活動重要史料和證據(jù)，必須加強管理，建立和健全會計檔案的立卷、歸檔、保管、調(diào)閱和銷毀等制度，切實把會計檔案管好。

(二)管理部門

財務(wù)部

(三)會計憑證的分類

第一會計憑證類：原始憑證、記賬憑證、匯總憑證、其他會計憑證

第二會計賬簿類：總賬、明細賬、日記賬、輔助賬簿、其他會計賬簿。

第三財務(wù)報告類：月度、季度、年度財務(wù)報告、包括會計報表、附表、附注及文字說明、其他財務(wù)報告。

第四其他類：銀行存款余額調(diào)節(jié)表、銀行對賬單、其他應(yīng)當保存的會計核算專業(yè)資料、會計檔案移交清冊、會計檔案保管清冊、會計檔案銷毀清冊。

(四)實施細則：

1.財務(wù)部應(yīng)設(shè)會計檔案室或?qū)Ｓ霉?，并指定專人負責會計檔案管理工作，會計檔案管理人員調(diào)離必須辦理移交手續(xù)。

2.每年形成的會計檔案應(yīng)由財務(wù)部按照歸檔要求負責整理立卷或裝訂成冊，每年會計檔案在會計年度終了后，可暫由財務(wù)部保管一年，期滿之后，由財務(wù)部編造清冊歸案入庫。

3.已入庫的會計檔案，應(yīng)保持原卷冊的封裝，需拆封管理的應(yīng)由會計檔案管理人員處理。會計檔案的保管，必須存放有序，查找方便，同時嚴格執(zhí)行安全和保密制度，不得隨意堆放，嚴防毀損、散失和泄密。

4.酒店保存的會計檔案應(yīng)根據(jù)業(yè)務(wù)需要，積極給予利用酒店內(nèi)部查閱，會計檔案須經(jīng)有關(guān)負責人同意，并按規(guī)定進行登記，查閱后及時歸檔。

5.外單位查閱會計檔案需憑查閱單位介紹信，說明查閱范圍，查閱人應(yīng)出示身份證，經(jīng)酒店財務(wù)負責人批準后，才能辦理查閱手續(xù)。

6.查閱會計檔案必須由保管人員陪同，查閱的會計檔案需保持原樣，不得拆抽涂改，如需復(fù)印的，須經(jīng)酒店財務(wù)負責人同意，會計檔案原件原則上不得出錯。

7.檔案銷毀時，應(yīng)指定專人鑒定審查，編造會計檔案銷毀清冊，經(jīng)酒店總經(jīng)理同意批準后，對于其中未了結(jié)的債權(quán)債務(wù)的原始憑證，應(yīng)單獨抽出，另行立卷，保管到結(jié)清債權(quán)債務(wù)為止，建設(shè)單位在建設(shè)期間的會計檔案不得銷毀。

8.對酒店財務(wù)管理系統(tǒng)必須每月進行數(shù)據(jù)備份，在每一財務(wù)年結(jié)束后必須打印出紙質(zhì)的會計檔案，并利用磁盤、移動硬盤等進行介質(zhì)備份。

9.在銷毀會計檔案時，財務(wù)部應(yīng)派員監(jiān)督，在銷毀會計檔案前，要認真核對銷毀清冊，銷毀后在清冊上簽字蓋章，財務(wù)部進行保存。

10.本規(guī)定由酒店財務(wù)部負責解釋。自2023年11月1日起執(zhí)行。在執(zhí)行過程中有與國家法律法規(guī)相抵觸的地方時，以國家法規(guī)為準進行調(diào)整。

附表：

企業(yè)會計檔案保管期限表

序號

檔案名稱

保管期限

備注

一會計憑證類

原始憑證15年

記賬憑證15年

匯總憑證15年

二會計賬簿類

總賬15年

包括日記總賬。

明細賬15年

日記賬15年

現(xiàn)金和銀行存款日記賬保管25年。

固定資產(chǎn)表

固定資產(chǎn)報廢清理后保管5年。

8輔助賬簿15年

發(fā)票、輔助收銀報表5年。

三財務(wù)報告類

包括各級主管部門匯總財務(wù)報告。

9月、季度財務(wù)報告3年

包括文字分析

10年度財務(wù)報告(決算)永久

包括文字分析

四其他類

11會計移交清冊15年

12會計檔案保管清冊永久

13會計檔案銷毀清冊永久

14銀行余額調(diào)節(jié)表5年

15銀行對賬單5年

第18篇 志明大酒店財產(chǎn)管理制度

明志大酒店財產(chǎn)管理制度第一章一般規(guī)定 第一條(財產(chǎn)管理的目的)為搞好酒店經(jīng)營管理,管好財產(chǎn),延長財產(chǎn)使用年限,嚴防物資積壓和鋪張浪費,充分發(fā)揮財產(chǎn)的效能,必須加強財產(chǎn)管理,獲得最好的效果。堅持勤儉辦酒店的原則,堅持積累資金,擴大再生產(chǎn)原則。 第二條酒店全體員工必須自覺遵守財產(chǎn)管理制度,愛護酒店財產(chǎn),使酒店財產(chǎn)不受任何人的的侵犯。

1.各部門(班組)按著物物有人管,人人有專責的原則,辦理財產(chǎn)驗收,領(lǐng)用等手續(xù),妥善保管,節(jié)約使用,及時維修和保養(yǎng)。

2.要獎懲分明,對一貫愛護酒店財產(chǎn),認真執(zhí)行制度者給予表揚與獎勵,對于保管不善,違反制度無故損壞酒店財產(chǎn)者,要給予批評、教育,以至賠償經(jīng)濟損失,極其嚴重者要受到有關(guān)行政處分。

3.搞好財產(chǎn)管理,必須嚴格控制財產(chǎn)請購計劃的審批,以及具體的采購、驗收、入庫、領(lǐng)發(fā)、保管、維修、保養(yǎng)、賠償、報損等手續(xù)。

4、建立健全崗位責任制,使用部門實行定額管理,各項財產(chǎn)按統(tǒng)一名稱統(tǒng)一分類編號設(shè)置賬頁、賬卡。分級管理,定期復(fù)查、核對,要求賬、卡、物相符。

第三條根據(jù)財務(wù)制度規(guī)定,財產(chǎn)劃分為:固定資產(chǎn)、低值易耗品和零星物品等。

第四條固定資產(chǎn):

1.單位價值在一千元以上(含一千元),使用年限在一年以上的財產(chǎn)為固定資產(chǎn);酒店營業(yè)的主要財產(chǎn)(沙發(fā)、沙發(fā)床、地毯等)單位價值雖然低于規(guī)定標準,也應(yīng)視為固定資產(chǎn)。

第五條低值易耗品:(由酒店流動資金購置的不符合固定資產(chǎn)標準的經(jīng)營用具為低值易耗品。

1.單位價值在一千元以下(不含一千元)的炊具、餐具、茶具、玻璃器皿等非消耗物品均列入低值易耗品,開業(yè)前領(lǐng)用的作為開辦費處理,開業(yè)后領(lǐng)用的作為待攤費用在一年內(nèi)攤銷。

2.消耗物品:為酒店經(jīng)營活動中所必需用的物資,如維修材料、賓客用品、衛(wèi)生用品、等,處理方法同上。 第二章申購程序第六條 酒店所需財產(chǎn)在購入時,必須本著節(jié)約及實用性的原則,先由需求部門填制購置申請,按規(guī)定的審批權(quán)限上報,經(jīng)批準后方可購買。第三章 檢驗鑒定第七條酒店購入和取得的各項財產(chǎn),必須辦理驗收入庫手續(xù)。對于取得的固定資產(chǎn),在交付使用時需經(jīng)酒店工程部進行檢驗鑒定。即對固定資產(chǎn)的數(shù)量、規(guī)格、名稱、出廠或建成日期、備品備件、原始價值、技術(shù)性能、使用年限、新舊程度等進行逐項驗收,填制固定資產(chǎn)驗收清單。工程部應(yīng)建立固定資產(chǎn)卡片,跟蹤財產(chǎn)維修保養(yǎng)及使用情況。。 第四章 登記和領(lǐng)用第八條經(jīng)驗收合格后的財產(chǎn)在部門領(lǐng)用或交付使用時,由酒店資產(chǎn)會計負責統(tǒng)一編號,并做到:1、按財產(chǎn)類別進行分類編號并登記臺帳:如屬于固定資產(chǎn)范圍,則應(yīng)按固定資產(chǎn)類別編號,登記酒店固定資產(chǎn)明細帳;如屬于低值易耗品范圍,則應(yīng)按低耗品類別編號,并按使用部門登記在用低值易耗品明細帳(財務(wù)軟件中沒有明細帳的,應(yīng)采用手工或電子表格形式的臺帳登記)。2、采用記號筆或標簽的形式將編號反映在實物上。對于交付使用的固定資產(chǎn)(除房屋建筑物外),還須按該項資產(chǎn)的規(guī)格型號、使用性能、開始使用日期、保管和使用責任人等內(nèi)容用標貼形式標識于該項資產(chǎn)上。第九條參照以下財產(chǎn)分類標準進行分類管理:(一 )固定資產(chǎn)類

(二)低值易耗品類

第十條各類財產(chǎn)在倉庫領(lǐng)用時,須填寫領(lǐng)料單,由部門負責人和經(jīng)手人簽字,各使用部門應(yīng)明確保管責任人。第五章維護與檢修第十一條 各使用部門應(yīng)定期對固定資產(chǎn)進行維護和檢修,發(fā)現(xiàn)有損壞或故障及時填制維修報告單,經(jīng)部門負責人核實批準后交酒店工程部維護人員進行維修;酒店工程部不能自行解決的,由酒店工程部在征求酒店總經(jīng)理同意后聯(lián)系相關(guān)廠家進行維修。對于需要大修理的固定資產(chǎn),還需經(jīng)工程部事先制定維修計劃與預(yù)算,按需用資金的額度經(jīng)審批后實施。第六章調(diào)撥和轉(zhuǎn)移第十二條 酒店財產(chǎn)無論因何種原因調(diào)撥、移動和報廢處置離開酒店的,必須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準,由該項財產(chǎn)所在部門和經(jīng)辦人員辦理調(diào)撥或移動手續(xù),填寫放行條,由財務(wù)部簽證,安監(jiān)部驗收,所有驗證的放行條都由安監(jiān)部保存?zhèn)洳?未經(jīng)上述程序,安監(jiān)員有權(quán)拒絕放行。第七章報損和處置第十三條 凡須報損的財產(chǎn),由使用部門填制《報損單》,詳細注明報廢日期、報廢數(shù)量、報廢原因等,由工程部對其性能、新舊程度和價值等進行鑒定,并作出評價后簽字確認后,將報損的實物資產(chǎn)一并交倉庫。。第十四條倉庫收到廢品入庫單和報損單后進行核實,并在月底統(tǒng)一辦理報損審批手續(xù),即將部門報損單和廢品入庫單交財務(wù)和各酒店總經(jīng)理簽字,再將簽字手續(xù)完備的報損單和入庫單交會計進行帳務(wù)處理。第十五條對于已辦理報損手續(xù)并可能有殘值收入的資產(chǎn),由倉庫負責,及時聯(lián)系處置部門。如須處置時,由倉庫根據(jù)《資產(chǎn)報廢處置申請書》,注明處理物品名稱、規(guī)格數(shù)量及處置建議價格,經(jīng)財務(wù)經(jīng)理批示后,由倉庫和采購一同將實物變賣,交財務(wù)入帳。第十六條報損的財產(chǎn),如屬于正常損壞,經(jīng)相關(guān)部門檢驗報總經(jīng)理審批后按上述程序處理;如屬于人為因素造成的損壞或遺失,由酒店總經(jīng)理簽署意見后由過失人照價賠償。第九章清查盤點第十七條盤點目的:驗證所有入帳的財產(chǎn)是否確實存在,其存放地點和保管狀況是否適當,性能和使用狀況如何,并對未入賬但實際存在的財產(chǎn)予以反映,切實掌握各類財產(chǎn)的變動情況。第十八條 盤點方式:采用定期盤點、不定期抽查盤點和年度大清查盤點三種方式。第十九條 盤點部門及人員:由財產(chǎn)使用部門負責人組織盤點人員進行實地盤點,財務(wù)部派員到場監(jiān)督盤存;年度的大清查盤點還需酒店總經(jīng)理親自督促盤存工作。第二十條 盤點結(jié)果:由使用部門經(jīng)辦人編制盤存報表,經(jīng)部門負責人,財務(wù)監(jiān)盤人員簽字后,由財務(wù)部資產(chǎn)管理員將實存數(shù)量、成套情況及折耗情況與賬、卡記錄相互核對,并正確及時處理盤盈盤虧。第二十一條 酒店部門人員變動時,應(yīng)由財務(wù)部資產(chǎn)管理員監(jiān)督,對移交的財產(chǎn)進行盤點核查,并辦理相關(guān)移交手續(xù)。

第19篇 大酒店安全用電管理制度

大酒店安全用電管理制度

1、酒店內(nèi)所有電器設(shè)備的安裝及線路的敷設(shè)，應(yīng)符合低壓電器安裝規(guī)程的規(guī)定，并由經(jīng)專門培訓(xùn)的工程部電工安裝，嚴禁私拉亂接電線。

2、敷設(shè)線路應(yīng)采用銅芯導(dǎo)線，嚴禁采用鋁芯導(dǎo)線，在夾層或吊頂內(nèi)走線，應(yīng)穿管敷設(shè)并將線盒封閉。

3、未經(jīng)有關(guān)部門批準或未經(jīng)工程部安裝，嚴禁任何人私自在電器線路上增加容量，以防過載而引起火災(zāi)。

4、客房內(nèi)的壁燈、臺燈、落地燈和廚房內(nèi)的電冰箱、絞肉機、切菜機等電器設(shè)備和金屬外殼，應(yīng)有可靠的接地保護。床頭柜內(nèi)設(shè)有音響、燈光、電視等控制設(shè)備的，應(yīng)作好防火隔熱處理。

5、照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈，不得安裝在可燃物件上;碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應(yīng)采用耐高溫線穿瓷套管保護。

6、配電室應(yīng)做防火分隔處理，室內(nèi)不得堆放任何可燃、易燃物品。

7、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、事故應(yīng)急照明等消防設(shè)施的用電，應(yīng)備有應(yīng)急電源，消防設(shè)施的專用電器線路應(yīng)穿金屬管敷設(shè)在非燃燒結(jié)構(gòu)上，并定期進行維護檢查，使之始終保持良好狀態(tài)。

8、電器設(shè)備、移動電器、避雷裝置和其它設(shè)備的接地裝置每年至少進行兩次絕緣及接地電阻的測試。

9、在配電室、直燃機房和其它電器機房內(nèi)應(yīng)配備適當、足量的滅火器材。

康源大酒店保安部

第20篇 cb國際大酒店會員管理制度

某國際大酒店會員管理制度

總 則

**國際大酒店位于江蘇省**縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)友誼東路,距南通市區(qū)53公里,距縣政府800米,距長途車站200米,距飛機場30公里,是一座集住宿、餐飲、康樂、健身、會議中心等于一體的四星級旅游涉外賓館?，F(xiàn)配有各類客房146間,大小會議室5間,棋牌室15間,擁有各類風格迥異、清新雅致的餐廳包廂22個及一樓萬福閣大餐廳,總共可容納1000多個餐位,有著不同情調(diào)的ktv包廂11個,可同時容納100多人娛樂的花都夜總會,在二樓還設(shè)有幽雅、休閑的綠蔭咖啡廳。另外還建有按國際標準設(shè)立的25米6泳道的室內(nèi)大型游泳館及大型綜合性桑拿娛樂中心。

一、會員卡類型:

1、**國際大酒店銀卡會員(限200名)

2、**國際大酒店金卡會員(限100名)

二、會員卡功能:

1、持銀卡在酒店消費,客房在優(yōu)惠價的基礎(chǔ)上再享受七五折(例如標間為280*0.75=208元),餐飲享受九五折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳館、棋牌室、美容美發(fā)中心、健身房)享受九折優(yōu)惠;但不能享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

2、持金卡在酒店消費,客房在優(yōu)惠價的基礎(chǔ)上再享受七折(例如標間為280*0.7=198元),餐飲享受九折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂享受八折優(yōu)惠;但不享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

3、持卡人每年度可享受積分累計兌獎、會員特惠及酒店發(fā)放的各類消費信息。

4、其他增值服務(wù)。

三、發(fā)放規(guī)定:

1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈銀卡一張。

2、凡在本酒店一次性存款20000萬(含20000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈金卡一張,或持會員銀卡累計消費滿5萬元(含5萬元)的持卡人可享受金卡會員的所有優(yōu)惠政策。

3、掛失及補卡:會員卡遺失后,持卡人須在24小時內(nèi)憑有效證件到總臺掛失。因未及時掛失引起的責任由會員承擔。辦理掛失手續(xù)后,可立即辦理補卡手續(xù),但需交補卡費20元/張。原卡號內(nèi)的累計消費金額和累計積分可轉(zhuǎn)入新卡內(nèi)。

4、補卡不得更改會員卡持卡人姓名和身份證號碼。

四、辦理手續(xù):

1、填寫申請登記表后,可憑相關(guān)手續(xù)到總臺辦理購卡手續(xù)。

2、規(guī)定一人一卡制,一人只能擁有一卡,并限與本人身份證配合使用。如若轉(zhuǎn)讓,必須持有辦卡人的書面委托書及辦卡人的身份證方可實施。

3、為保證和維護會員的利益,申請人必須真實地填寫會員登記表,確認遵守《**國際大酒店會員卡章程》。

五、使用規(guī)則:

1、會員在消費時無論有無折扣優(yōu)惠,請在付款時出示會員卡,以便計算累計消費及積分。

2、持卡人資料若有變更,必須及時到總臺辦理變更手續(xù),否則,引起的責任由持卡人承擔。

六、會員的權(quán)利

1、會員必須于入住及結(jié)帳前出示會員卡方可享受有關(guān)優(yōu)惠。

2、會員憑卡入住時可免交押金,直接在卡中扣除此次消費款項,并且有權(quán)要求酒店打印消費明細,以便查詢。

3、定期專人回訪和節(jié)日溫情問候。

4、定期舉辦會員大抽獎活動(具體時間及獎項另行通知)。

5、不定期舉辦“會員聯(lián)誼” 活動。

6、每逢會員的生日可獲贈生日禮物一份(限金卡會員)。

7、可免費享受酒店推出的新業(yè)務(wù)試用(限金卡會員)。

8、會員入住客房可延遲退房到下午1:30(限金卡會員)。

七、 會員的義務(wù)

1、當卡上余額不足1000元時必須立即充值,否則將不能享受會員的所有權(quán)利。(一次性充值不得低于5000元)

2、當會員消費出現(xiàn)余額不足時,必須用現(xiàn)金繳納差額部分,然后立即辦理充值手續(xù)。

3、會員必須愛護會員卡,如發(fā)現(xiàn)損壞,酒店有權(quán)要求會員進行賠償。若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有仿制偽造者,將上報公安機關(guān),直至追究其刑事責任。

4、會員應(yīng)自覺遵守和維護本章程。

八、附則:

1、本酒店有權(quán)在任何時候更改任何規(guī)定或終止活動。

2、凡違反本章程,誤述有關(guān)情況,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),我們將予以取消其會員資格。

3、本酒店有權(quán)廢除詮釋本會員卡章程中的條款及相關(guān)程序,享有對任何情況的決定權(quán)和解釋權(quán)。

**國際大酒店

20**-02-15

本人已閱讀以上條款,并自愿按照此章程執(zhí)行。

持卡人(簽章): 卡 號:

發(fā)放日期: 經(jīng)辦人(簽章):