第1篇 服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)酒吧
1.監(jiān)督所有管轄范圍的工作，使其順利進(jìn)行。
2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
3.負(fù)責(zé)其下屬服務(wù)員到崗情況，各盡其責(zé)。
4.檢查班前工作，開班前例會。
5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。
6.檢查服務(wù)生的著裝是否整齊，服務(wù)用品是否備齊。
7.檢查服務(wù)員的個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8.處理好每一件突發(fā)事件。
9.確保賬單、酒水單據(jù)無差錯。
10.查看客人對食物及服務(wù)的意見。
11.及時上報(bào)總經(jīng)理，自己無法處理的人或事件。
12.負(fù)責(zé)服務(wù)程序的正確執(zhí)行。
13.不定時的巡場。
14.培訓(xùn)服務(wù)員，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。
15.保證整個大廳設(shè)備的正常運(yùn)行。
16.負(fù)責(zé)日常勞務(wù)安排。
17.負(fù)責(zé)執(zhí)行上級的指示和工作安排，堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)并處理好員工內(nèi)部關(guān)系a
18.協(xié)調(diào)各個部門的工作。
19.下班后檢查大廳電源，杯具，臺面的完好與歸放。
20.協(xié)調(diào)內(nèi)保檢查員工的隨身包。
21.密切留意服務(wù)員有無跑單，如有及時上報(bào)和現(xiàn)場處理。
22.統(tǒng)計(jì)服務(wù)員酒水單情況。
23.傳達(dá)上級最新指示。
24.了解員工休息安排是否合理。
25.査看杯具的安排并及時與吧臺協(xié)調(diào)。
26.做好領(lǐng)班、主管的培訓(xùn)工作及監(jiān)督。
27.檢查大廳內(nèi)的消防和隱患并處理好。
第2篇 服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)-酒吧
1.監(jiān)督所有管轄范圍的工作,使其順利進(jìn)行。
2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
3.負(fù)責(zé)其下屬服務(wù)員到崗情況,各盡其責(zé)。
4.檢查班前工作,開班前例會。
5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。
6.檢查服務(wù)生的著裝是否整齊,服務(wù)用品是否備齊。
7.檢查服務(wù)員的個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8.處理好每一件突發(fā)事件。
9.確保賬單、酒水單據(jù)無差錯。
10.查看客人對食物及服務(wù)的意見。
11.及時上報(bào)總經(jīng)理,自己無法處理的人或事件。
12.負(fù)責(zé)服務(wù)程序的正確執(zhí)行。
13.不定時的巡場。
14.培訓(xùn)服務(wù)員,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。
15.保證整個大廳設(shè)備的正常運(yùn)行。
16.負(fù)責(zé)日常勞務(wù)安排。
17.負(fù)責(zé)執(zhí)行上級的指示和工作安排,堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),協(xié)調(diào)并處理好員工內(nèi)部關(guān)系a
18.協(xié)調(diào)各個部門的工作。
19.下班后檢查大廳電源,杯具,臺面的完好與歸放。
20.協(xié)調(diào)內(nèi)保檢查員工的隨身包。
21.密切留意服務(wù)員有無跑單,如有及時上報(bào)和現(xiàn)場處理。
22.統(tǒng)計(jì)服務(wù)員酒水單情況。
23.傳達(dá)上級最新指示。
24.了解員工休息安排是否合理。
25.
第3篇 郵星物業(yè)服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
星郵物業(yè)服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
一.工作內(nèi)容
服務(wù)部經(jīng)理全面協(xié)調(diào)處理管理處的經(jīng)營、服務(wù)事項(xiàng),協(xié)調(diào)業(yè)主與租戶之間以及物業(yè)外部有關(guān)服務(wù)工作之間的關(guān)系,充分發(fā)揮服務(wù)部門的經(jīng)營服務(wù)、客戶管理及處理各類投訴回訪的工作職能。
二.工作要求
1.負(fù)責(zé)物業(yè)內(nèi)業(yè)主/客戶的接待工作,宣傳、樹立公司在商界和社會上的形象;根據(jù)公司總經(jīng)理的要求,確立服務(wù)目標(biāo),提出相應(yīng)服務(wù)要求、方案;做好客戶租賃各個環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)工作。不斷提高經(jīng)營與管理水平,提高服務(wù)質(zhì)量。
2.熟悉服務(wù)管理及清潔管理業(yè)務(wù),了解和掌握行業(yè)信息,貫徹和落實(shí)公司所提出的各項(xiàng)管理目標(biāo),定期匯報(bào)本部門工作情況。
3.據(jù)管理要求和服務(wù)宗旨制定本部門各人員的崗位職責(zé),明確各崗位職責(zé)范圍和具體工作任務(wù)。
4.負(fù)責(zé)部門的安全管理,督促員工在實(shí)際工作中嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,協(xié)調(diào)工程部定期對清潔設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、檢修,保證設(shè)施的正常、安全使用。督導(dǎo)部門員工遵守管理規(guī)章制度,嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。確保本部門各項(xiàng)工作與公司管理水平相一致。
5.做好部門員工的職業(yè)道德和專業(yè)技能的教育與培訓(xùn)。嚴(yán)格實(shí)施考核制度,做到考核有記錄、獎懲有依據(jù),充分體現(xiàn)獎優(yōu)懲劣,善于調(diào)動員工工作積極性。
6.負(fù)責(zé)完善部門各種物品,用品的領(lǐng)用制度,降低消耗,減少支出,防止浪費(fèi)與流失。
7.掌握物業(yè)項(xiàng)目出租、客戶的入駐情況,建立完善服務(wù)工作檔案,客戶入駐檔案,注意積累和匯總大廈(大樓)有關(guān)信息資料。
8.巡視抽查部門區(qū)域工作質(zhì)量并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
9.抓好部門員工的培養(yǎng)工作,協(xié)助行政部做好對員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)和考核工作;參與新員工的招聘、面試和業(yè)務(wù)考核,加強(qiáng)員工職業(yè)道德的培訓(xùn),不斷提高員工的整體素質(zhì)和工作能力,根據(jù)工作需要,提出員工的定編和增編意見,
10.關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。
第4篇 某物業(yè)客戶服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)范本
物業(yè)客戶服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)范本
一、堅(jiān)決執(zhí)行國家的各項(xiàng)方針政策,省、市有關(guān)物業(yè)管理、政策以及公司的有關(guān)規(guī)章制度。
二、根據(jù)統(tǒng)一管理與專業(yè)分工負(fù)責(zé)的原則,對部門內(nèi)工作人員的工作進(jìn)行合理安排,召集主持部務(wù)會,領(lǐng)導(dǎo)部門人員及時完成管理處下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
三、制訂本部門工作計(jì)劃,指導(dǎo)、協(xié)助下級負(fù)責(zé)人在制定工作計(jì)劃,定期檢查、監(jiān)督、查處違章,提出改正措施。
四、堅(jiān)守崗位,按時上下班,著裝整齊,熱情接待業(yè)主和來訪客人,對業(yè)主的投訴耐心解釋,及時處理。
五、負(fù)責(zé)處理住戶對本管理處工作的投訴,不拖延、不推諉,搞好與業(yè)主的友好關(guān)系。
六、加強(qiáng)本部門員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作,公正、公平地評價(jià)員工的工作,做好勞動紀(jì)律檢查獎懲,調(diào)動員工積極性。
七、向管理處主任提交部門用人計(jì)劃
八、負(fù)責(zé)監(jiān)督本部門用品的采購、入庫、出庫工作。
九、負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)家政服務(wù)、環(huán)衛(wèi)管理和便民服務(wù)項(xiàng)目的制定及協(xié)調(diào)組織工作。
十、負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和居家服務(wù)攤點(diǎn)的全面管理
十一、對綠化和清潔工作實(shí)行分區(qū)劃片包干作業(yè)管理,做到員工之間任務(wù)劃定清楚,責(zé)任明確。
十二、堅(jiān)持每天巡視公寓二遍,發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場督導(dǎo)解決。
十三、廣泛接受住戶對綠化和清潔管理工作的意見和建議,以提高工作水準(zhǔn)。
十四、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第5篇 服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
服務(wù)部經(jīng)理 1、統(tǒng)管維保服務(wù)團(tuán)隊(duì),做好北京地區(qū)的客戶服務(wù)管理工作;
2、協(xié)助上級達(dá)成公司的年度業(yè)績指標(biāo),年服務(wù)臺量在1200-1300臺左右;
3、與政府及大客戶對接人建立長期良好的關(guān)系,維系好客戶;
4、指導(dǎo),協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員的日常工作及職業(yè)發(fā)展,培養(yǎng)好儲備管理人員 1、統(tǒng)管維保服務(wù)團(tuán)隊(duì),做好北京地區(qū)的客戶服務(wù)管理工作;
2、協(xié)助上級達(dá)成公司的年度業(yè)績指標(biāo),年服務(wù)臺量在1200-1300臺左右;
3、與政府及大客戶對接人建立長期良好的關(guān)系,維系好客戶;
4、指導(dǎo),協(xié)助團(tuán)隊(duì)成員的日常工作及職業(yè)發(fā)展,培養(yǎng)好儲備管理人員
第6篇 客戶服務(wù)部經(jīng)理崗位工作職責(zé)內(nèi)容
客戶服務(wù)部經(jīng)理崗位工作職責(zé)
直接上級:項(xiàng)目部正、副經(jīng)理
工作監(jiān)督:項(xiàng)目部服務(wù)值班室
1、在本項(xiàng)目正、副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)及物業(yè)服務(wù)值班室的監(jiān)督下,按本項(xiàng)目物業(yè)服務(wù)管理方案、程序,對本項(xiàng)目的各項(xiàng)服務(wù)過程承擔(dān)工作管理責(zé)任。
2、承擔(dān)對客服值班室、客戶服務(wù)職工(樓宇管理員)的在崗工作管理責(zé)任;負(fù)責(zé)編制本部門服務(wù)工作計(jì)劃,組織在崗職工服務(wù)專業(yè)培訓(xùn),并對客戶服務(wù)職工做出工作質(zhì)量評價(jià)。
3、受理服務(wù)質(zhì)量投訴,核對投訴事實(shí),提出投訴處理意見,獲得項(xiàng)目(副)經(jīng)理批準(zhǔn)后,按公司《物業(yè)投訴處理工作程序》解決投訴問題。
4、負(fù)責(zé)對本項(xiàng)目公共區(qū)域內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)施、服務(wù)崗位進(jìn)行巡檢,并做巡檢記錄。
5、負(fù)責(zé)物業(yè)值班室的工作環(huán)境、服務(wù)記錄、工作日志進(jìn)行質(zhì)量巡檢,對所發(fā)現(xiàn)的問題按公司和項(xiàng)目《職工處罰條例》規(guī)定做出處罰決定并將決定在項(xiàng)目部門內(nèi)做公示。
6、利用工作便利征求業(yè)戶意見,及時形成改進(jìn),提高服務(wù)質(zhì)量,達(dá)到客戶滿意,承擔(dān)本項(xiàng)目的服務(wù)質(zhì)量責(zé)任。
7、利用工作巡檢之時監(jiān)督客戶服務(wù)各崗職工與業(yè)戶的溝通方法是否正確、有效,并隨時對其做出指導(dǎo)培訓(xùn)。
8、督促客戶服務(wù)或樓宇管理員完成物業(yè)管理費(fèi)的及時收繳工作,完成公司所下達(dá)的項(xiàng)目物業(yè)服務(wù)費(fèi)的收繳工作。
9、對客戶服務(wù)部門所有職工的工作質(zhì)量進(jìn)行業(yè)績考核,形成考核評定,報(bào)本項(xiàng)目經(jīng)理。
10、完成項(xiàng)目(副)經(jīng)理下達(dá)的其他工作。
第7篇 客戶服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位名稱:客戶服務(wù)部經(jīng)理
直接上級:總經(jīng)理
下屬崗位:客戶代表
崗位性質(zhì):全面主持售后服務(wù)的工作;
管理權(quán)限:對本部職責(zé)范圍內(nèi)的工作有指導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)督管理的權(quán)力;
管理責(zé)任:對所承擔(dān)的工作全面負(fù)責(zé);
主要職責(zé):
1.對客戶代表進(jìn)行培訓(xùn)、激勵、評價(jià)和考核;
2.對公司產(chǎn)品的售后服務(wù)和維修管理;
3.客戶接待管理工作;
4.安排人員上門維修服務(wù)并做好工作記錄;
5.努力提高上門服務(wù)的工作質(zhì)量;
6.抓好客戶檔案資料管理工作;
7.填報(bào)材料進(jìn)消存報(bào)表;
8.協(xié)助做好對客戶代表人員的職業(yè)道德和形象教育;
9.做好維修工具的領(lǐng)用保管與登記管理;
10.有對下屬的人事推薦權(quán)和考核、評價(jià)權(quán);
崗位要求:
1.具有大專以上文化程度和管理協(xié)調(diào)能力;
2.有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心,工作認(rèn)真仔細(xì);
3.有較強(qiáng)協(xié)調(diào)能力和溝通能力;
參加會議:
1.參加公司召開部以上有關(guān)會議;
2.參加公司每月季度的工作協(xié)調(diào)會;
3.參加公司年度工作評比會。
第8篇 服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)養(yǎng)殖類
1.負(fù)責(zé)服務(wù)部全面工作。
2.負(fù)責(zé)蠶種外銷工作，依托小賣部協(xié)助財(cái)務(wù)科搞好單位內(nèi)部物資、蠶種零售。
3.開發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營銷售絲被。
4.加強(qiáng)管理和安全，保證不造假冒偽劣產(chǎn)品,不損害單位聲譽(yù)，保證生產(chǎn)安全無事故。
5.加強(qiáng)對職工的業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)和營銷網(wǎng)絡(luò)人員的培訓(xùn)，積極引進(jìn)開拓新工藝、新產(chǎn)品，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。
第9篇 售后服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)要求
1.全面負(fù)責(zé)銷售電動車的售后服務(wù)工作。
2.負(fù)責(zé)售后服務(wù)維修中心的管理工作。
3.負(fù)責(zé)建立售后服務(wù)檔案。
4.負(fù)責(zé)處理消費(fèi)者的投訴和質(zhì)量糾紛。
5.負(fù)責(zé)維修人員的管理、培訓(xùn)和考核獎懲。
6.配合綜合管理部,完成電動車的銷售。
7.負(fù)責(zé)二批商和各級專賣店售后服務(wù)系統(tǒng)的管理輔導(dǎo)工作。
8.及時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第10篇 物業(yè)公司綜合服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)2
物業(yè)公司綜合服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)(二)
(一)行政人事工作職責(zé)
1、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹公司的工作部署并掌握了解、檢查督辦重點(diǎn)工作,及時向總經(jīng)理做出口頭或書面報(bào)告。
2、籌辦公司董事會、總經(jīng)理辦公會、公司工作例會和員工大會,起草公司工作安排、總結(jié)、內(nèi)部情況交流和其他綜合性文件。
3、負(fù)責(zé)公司公文的編號、核稿、印發(fā)、立卷和外部公文的簽收、登記、處理、歸檔、收集,管理公司的文書檔案。
4、負(fù)責(zé)公司印信的制發(fā)、保管和使用控制,管理公司的營業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證書、經(jīng)濟(jì)合同等法律文書,組織審核經(jīng)濟(jì)合同等法律文件。
5、組織協(xié)調(diào)公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度的制定和修訂,監(jiān)督、檢查制度的落實(shí)情況。
6、負(fù)責(zé)公司人力資源的開發(fā)和管理,負(fù)責(zé)員工的招聘、定崗、培訓(xùn)、考核、獎懲等事項(xiàng)。
7、安排和控制各項(xiàng)行政費(fèi)用的支出,采購、管理辦公用品、辦公設(shè)備、物業(yè)管理服務(wù)所需物料及其他實(shí)物資產(chǎn)。負(fù)責(zé)公司物料倉庫的日常管理工作。
8、抓好公司辦公場所的環(huán)境、內(nèi)務(wù)、形象、紀(jì)律管理,管理調(diào)度公司的公務(wù)用車。
9、建立良好的媒體合作關(guān)系和社會公共關(guān)系,做好公司的形象宣傳工作
(二)客戶服務(wù)工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)物業(yè)管理服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督和控制,定期進(jìn)行業(yè)主滿意度調(diào)查,及時處理業(yè)主的重要投訴。
2、與客戶建立多種溝通渠道,作好客戶服務(wù)研究工作,不斷引入同行業(yè)領(lǐng)先的服務(wù)理念和做法以提升管理服務(wù)水平。
3、制定社區(qū)文化活動計(jì)劃,并策劃、組織實(shí)施及進(jìn)行效果評定。
4、建立市場服務(wù)信息網(wǎng)絡(luò),組織社會資源滿足業(yè)主的多方面需求,積極拓展特約有償服務(wù)項(xiàng)目。
5、負(fù)責(zé)公司ci系統(tǒng)和物業(yè)管理項(xiàng)目ci系統(tǒng)的導(dǎo)入、設(shè)計(jì)、推行、督促、指導(dǎo)和統(tǒng)籌各個方面的貫徹實(shí)施。
6、負(fù)責(zé)公司的品牌管理,制定和牽頭組織實(shí)施品牌培育、擴(kuò)展、提升計(jì)劃。
7、組織優(yōu)秀物業(yè)管理項(xiàng)目的創(chuàng)建活動,作好申報(bào)、迎檢等工作
(三)環(huán)境管理工作職責(zé)
1、負(fù)責(zé)制訂和完善環(huán)境管理方案并組織落實(shí)。
2、監(jiān)督、管理公司物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)公共部位的清潔服務(wù)工作。
3、負(fù)責(zé)公司物業(yè)管理區(qū)域公共場所的衛(wèi)生防疫工作,組織安排環(huán)境消殺工作,杜絕公共衛(wèi)生事故的發(fā)生和傳染病的蔓延。
4、組織公司物業(yè)管理區(qū)域的園林綠化和景觀小品的接管驗(yàn)收,并監(jiān)督、指導(dǎo)日常管理和養(yǎng)護(hù)工作。
5、負(fù)責(zé)清潔、綠化專業(yè)隊(duì)伍建設(shè),專業(yè)技能的培訓(xùn)和考核工作。
(四)完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
第11篇 物業(yè)客戶服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)2
物業(yè)客戶服務(wù)部經(jīng)理的崗位職責(zé)(二)
直接上級:服務(wù)中心總經(jīng)理
1、在服務(wù)中心總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)客服部的工作;
2、負(fù)責(zé)本部門職責(zé)范圍內(nèi)的工作策劃、指導(dǎo)、監(jiān)督及把關(guān),并具體組織實(shí)施對各部門(護(hù)衛(wèi)、保潔、工程、倉庫管理)日常工作的調(diào)度、協(xié)調(diào)、督察、信息匯集、投訴處理、跟蹤回訪等工作;
3、熟悉轄區(qū)內(nèi)的物業(yè)狀況及公共設(shè)施設(shè)備的基本情況,隨時了解掌握轄區(qū)內(nèi)設(shè)施設(shè)備運(yùn)行及基本情況,對客服主任的日常巡檢進(jìn)行監(jiān)督;
4、組織配合相關(guān)部門對轄區(qū)房屋、公共設(shè)施、設(shè)備的驗(yàn)收接管工作,安排相關(guān)人員將各類驗(yàn)收資料收集歸檔;
5、負(fù)責(zé)組織安排相關(guān)人員辦理入住手續(xù),對各類協(xié)議的簽訂、相關(guān)資料的收集、填寫、歸檔及業(yè)主驗(yàn)房時存在問題的落實(shí)情況進(jìn)行檢查;
6、負(fù)責(zé)對客戶主任、總臺接待、檔案管理人員不定期的考核,依據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核評分,每月向服務(wù)中心總經(jīng)理提交部門員工的工作績效報(bào)告;
7、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)中心各項(xiàng)收費(fèi)工作的完成情況,督促各客戶主任對所欠費(fèi)用進(jìn)行催繳;
8、接待業(yè)主來訪,處理業(yè)主投訴,定期將收集的業(yè)主意見和建議反饋到服務(wù)中心總經(jīng)理改進(jìn)工作,必要時上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo);
9、審閱本部門的日常管理工作、巡視報(bào)告及每周的投訴記錄,并督促處理和跟進(jìn)工作;
10、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,遇有突發(fā)事件的發(fā)生要及時匯報(bào)并給予解決;
11、審批本部門的年度/月度員工培訓(xùn)計(jì)劃、預(yù)算采購計(jì)劃,做好月度消耗分析;
12、負(fù)責(zé)組織召開每周/月本部門的工作會議;
13、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
第12篇 酒店宴會服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店宴會服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:餐飲部經(jīng)理
下級:宴會領(lǐng)班
崗位職責(zé)
1、制訂宴會部的市場推銷計(jì)劃,確保經(jīng)營預(yù)算和目標(biāo)和實(shí)現(xiàn),制訂宴會部各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。
2、制定宴會服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
3、負(fù)責(zé)大型宴會的洽談、設(shè)計(jì)組織與安排工和,并參與大型活動的接待服務(wù)工作。
4、了解客情,根據(jù)客情編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。
5、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事件。
6、與廚師長保持良好的合作關(guān)系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長,供廚師在研究制定菜單時作為參考。
7、控制宴會廳的經(jīng)營情況,在宴會期間,負(fù)責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo),巡查工作。
8、檢查結(jié)賬過程,督促下屬正確為客人結(jié)帳。
9、督導(dǎo)員工正確使用宴會廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品,做好清潔保養(yǎng)工作,控制餐具損耗。
10、簽署宴會廳各種用品領(lǐng)用、補(bǔ)充、損耗報(bào)告單和設(shè)備維修單。
11、負(fù)責(zé)制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃,督導(dǎo)員工培訓(xùn),確保服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度。
12、出席餐飲部召開的會議,主持宴會廳內(nèi)部會議,分析宴會業(yè)務(wù)情況,積極開展各種宴會促銷活動。
13、督導(dǎo)員工遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度。負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲。
14、完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀(jì)委素養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方。瀟灑大方,男,1.76~1.79米;年齡25歲以上。
文化程度:具有大專以上學(xué)歷,有餐飲管理、市場營銷等方面知識。
外語水平:具有高級英語水平。
工作經(jīng)驗(yàn):有3年以上餐廳工和經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳的服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求,了解餐廳的服務(wù)程序。
特殊要求:具有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力,善于評估員工,培訓(xùn)員工并激勵下屬工作。
