第1篇 項(xiàng)目營運(yùn)管理崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1. 落實(shí)項(xiàng)目點(diǎn)日常經(jīng)營,服務(wù)管理和客戶溝通工作,確保營運(yùn)點(diǎn)日常工作的順利開展;
2. 督促商戶遵照公司的營運(yùn)要求及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作;包括菜肴質(zhì)量、服務(wù)水平,供餐鏈,供餐衛(wèi)生工作維系和檢查;
3. 定期征求客戶對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)菜品質(zhì)量和營運(yùn)方面的意見,妥善處理客戶的投訴,給予積極反饋和跟進(jìn);
4. 按照食品安全管理體系和公司營運(yùn)管理體系要求,制定各項(xiàng)工作的控制、檢查表、并負(fù)責(zé)運(yùn)行過程的控制;
任職要求:
1. 三十歲以下,大專以上學(xué)歷;形象良好;
2. 具有兩年以上大中型餐飲業(yè)(團(tuán)膳、酒店、外資企業(yè)員工餐廳)等運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn);
3. 有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)組織能力,能妥善分配、協(xié)調(diào)下屬工作;
4. 能獨(dú)立處理營運(yùn)點(diǎn)各種常規(guī)及各項(xiàng)突發(fā)事件;
5. 熟悉國家的有關(guān)法令法規(guī)和《食品衛(wèi)生法》。
第2篇 項(xiàng)目營運(yùn)管理崗位職責(zé)任職要求
項(xiàng)目營運(yùn)管理崗位職責(zé)
營運(yùn)管理經(jīng)理(星橋項(xiàng)目) 藍(lán)郡實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司 藍(lán)郡實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，藍(lán)郡 1、負(fù)責(zé)項(xiàng)目各樓層的全部現(xiàn)場管理及商戶管理工作，包括 :商戶進(jìn)場裝修、資料收集、退場管理、樓層的開閉店管理、租費(fèi)結(jié)算等
2、負(fù)責(zé)項(xiàng)目各樓層商戶的租金催收工作;
3、協(xié)調(diào)內(nèi)部相關(guān)部門，對(duì)商戶和顧客提供服務(wù)和支持;
4、協(xié)調(diào)解決顧客投訴，并針對(duì)客訴集中的主要問題制定整改方案;
5、負(fù)責(zé)項(xiàng)目樓層內(nèi)物價(jià)計(jì)量、中文標(biāo)識(shí)、商品質(zhì)量、食品安全及服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查和綜合考評(píng)工作的開展，監(jiān)督商戶及時(shí)改進(jìn)提高;
6、市場調(diào)研，參與所轄樓層商戶促銷活動(dòng)并與招商、推廣配合;
7、對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營收益負(fù)責(zé)，分周、月、半年和年度的經(jīng)營數(shù)據(jù)分析;
8、負(fù)責(zé)商場重點(diǎn)商戶及問題商戶的日常溝通，協(xié)助商戶經(jīng)營業(yè)績提升;
9、成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作任務(wù)和公司統(tǒng)一安排的各項(xiàng)活動(dòng)。
任職資格;
1、 經(jīng)濟(jì)管理、市場營銷、物業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;
2、 3年以上商業(yè)綜合體營運(yùn)管理工作經(jīng)驗(yàn)，其中兩年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn);
3、 熟悉當(dāng)?shù)厣倘?jīng)營與管理情況;
4、 有組織協(xié)調(diào)能力和管理經(jīng)驗(yàn)，思維敏捷，勤奮敬業(yè)。
