第1篇 領班崗位工作職責
領班是餐廳的基層管理人員,在餐廳經理的領導下,負責班組管理工作,詳情請看以下領班崗位職責的資訊。
一、接受餐廳經理的領導,帶領前廳員工實施餐廳經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。
二、負責對前廳業(yè)務,包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃,組織、安排、指揮和考勤、考核。
三、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程,按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象,實行質量管理。
四、了解當日餐廳客情和用餐要求,詳細布置服務員當班任務。
五、組織班前會及業(yè)務例會,及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求,并組織落實,保證管理系統(tǒng)暢通。
六、檢查服務員的出勤儀表儀容,督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置,各物品的補充等準備工作。
七、開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調,保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。
八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品,如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經理匯報,確保及時維修。
九、協(xié)助經理對員工進行業(yè)務培訓,經常檢查員工的服務意識和推銷意識,引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
十、負責餐廳經營指標的落實,掌握餐廳的客源構成,消費能力和特點,鼓勵員工創(chuàng)收。
十一、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視,按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況,對值臺員講解菜單,特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。
十二、當顧客進入餐廳時,主動迎接安排就座,隨時掌握餐臺的使用情況,最大限度的提高翻臺率,盡量減少顧客等候時間。
十三、在營業(yè)時間內及營業(yè)崗位上,不得與顧客或員工長談。
十四、巡查員工的服務情況,滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求,征詢顧客對餐廳的意見,處理顧客投訴,并向經理匯報。
第2篇 傳菜領班崗位工作職責
傳菜領班崗位職責范文
責任范圍:傳菜部所有員工
工作范圍:傳菜部領班負責廚房與前廳、包間的菜品服務的銜接工作,協(xié)調兩個部門間的菜 品服務工作及問題,保證出品的標準程序和其它相關的出品標準,從而保障服務流程的順暢 和提高顧客滿意度;
義務與責任: (營業(yè)部經理)
一、 接受產菜主管指派的工作;
二、 對下屬員工進行工作的分工;
三、 指導和監(jiān)督傳菜員按要求與規(guī)范工作; 餐飲部傳菜領班作業(yè)流程要求:
1、做好餐廳前臺主管的助手,對上級分配的任務要求按質、按量、按時完成。
2、開好每餐班前會,帶領全班員工按照餐廳傳菜服務工作規(guī)程和質量要求,做好接待服務工 作。負責餐廳清潔衛(wèi)生工作,帶領本班做好菜品的介紹和推銷工作,準確與服務員對接,確 保服務質量準確、優(yōu)質、高效。
3、 了解每天客戶用餐情況及宴會預定要求和標準,做到心中有數,并布置傳菜員工作,及 時周到的為客人進行傳菜服務。
4、 掌握全班員工的出勤情況,檢查儀容儀表,對本班員工的工作表現(xiàn)作以評估,并能定期 向餐廳經理匯報,提出合理化建議。
5、妥善處理前臺與廚房的上菜銜接問題,與廚房師傅處理好工作關系。了解當日廚房推薦及 供應情況,開餐時及時與樓面領班對接,負責與廚房協(xié)調,保證按時出菜。
6、 隨時注意餐廳動態(tài),進行現(xiàn)場指揮,負責隨時調配員工傳菜工作,遇有重要客人要親自 劃單并最后審核菜單,以確保出品的高質量,并妥善處理傳菜過程中發(fā)生的各種問題。
7、 每天做好營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后的檢查工作,具體如下:
一、營業(yè)前的工作
1)對管轄范圍內的區(qū)域衛(wèi)生情況進行巡視檢查,是否達到標準。
2)對管轄范圍內的安全工作情況,特別是重點部位和易燃品使用和管理情況進行巡視檢查, 有無隱患和不安全因素現(xiàn)象存在,是否符合安全消防規(guī)定。
3)檢查餐廳的設備設施情況,是否運轉正常,有無損壞現(xiàn)象。
4)與前廳領班溝通協(xié)調,以解決前廳餐具準備問題。檢查備餐前的開餐準備工作,檢查各種調料品、公用刀、叉、勺、及菜蓋、托盤等用具的準備是否齊全。
5)檢查餐廳內的清潔工作,公共區(qū)內衛(wèi)生工作是否達到標準,垃圾桶內、外是否整潔。
6)與咨客確認定餐情況(特別是大型宴會)并與后灶等有關部位溝通協(xié)調準備情況。
7) 查驗自助餐餐臺的應用物品和餐鍋是否齊備。 質量與衛(wèi)生情況是否符合標準。 標牌及各種 備品是否齊全,整潔。
8)查驗餐廳配電裝置是否開啟。
9)檢查員工的站位情況,是否合乎標準。
二、營業(yè)中的工作
1)站位。檢查員工站位情況,協(xié)助樓面領班引領重要賓客到指定的餐臺就座。
2)隨時注意餐廳內的動態(tài)。
3)客人如有不滿意和投訴,必須及時協(xié)助樓面領班謹慎解決。
4)開餐期間,認真負責廚房的劃菜工作,準確的掌握劃菜節(jié)奏,控制上菜速度及菜品質量。
5)隨時與樓面領班和廚房保持密切聯(lián)系,有估清和加急的菜品要及時進行前后溝通。
6)隨時掌握客人就餐及座位情況。
7)當客人或傳菜人員發(fā)生意外時,馬上采取必要的措施。
8)做好及時處理各種突發(fā)事件的準備工作。
9)檢查和督導傳菜員的菜品傳遞和菜品交接的服務情況,是否符合標準,并保證準確無誤。
10)帶領傳菜人員為賓客提供主動、周到、熱情、親切、有禮的服務。
三、營業(yè)結束后的工作
1)檢查員工的收市工作,是否按標準執(zhí)行,是否器皿與菜品分離撤餐。
2)收市時,督促員工收回各種用具,督導員工進行清潔等收尾工作。
3)檢查收市后的衛(wèi)生工作是否達標。
4)檢查足以引起火災的危險和重點防范部位安全情況。是否存在不安全因素和隱患。如存在 問題,及時處理,必要時向值班經理及保衛(wèi)科匯報。
5)查驗餐廳內電器用品設備是否已關掉,或在適當位置。
6)檢查各備品柜及房門是否上鎖。
7)查看第二天的定餐情況,并了解是否有特別注意事項。
8)離開餐廳之前再次巡視檢查一次區(qū)域內的安全及各種情況是否正常。
9)負責本班次與其他班次的交接工作。
8、了解熟悉各種會議的布置與臺型設計,掌握各種會議及宴會服務的傳菜程序,并對傳菜員 加以監(jiān)督、指導。
9、 檢查員工每天自助早餐餐臺的準備工作, 餐盤等備品的衛(wèi)生是否達到標準, 菜簽是否潔凈、 齊全。
10、協(xié)助主管,做好所屬員工的本職培訓工作和預先向新進員工介紹說明餐飲部的特別規(guī)定 及酒店各種規(guī)章制度。
11、協(xié)助餐廳經理做好對傳菜員的考核評估工作,觀察并記錄所屬員工的工作表現(xiàn),以供評 估時參考。
12、與服務員和廚房保持良好的工作關系,及時向餐廳經理和廚師長反饋菜品和服務方面的 信息,不斷提高餐廳產品質量和服務質量。
13、每周一進行一次餐廳安全、衛(wèi)生、管理工作總檢查。
14、隨時注意餐廳內物品、器皿、器具、桌布、家具等的消耗、破損與維修。并及時報購、 報修。每周一負責檢查餐廳設施設備完好情況,清點設備財產,確保設備工作正常、完好。
15、每半月帶領員工進行責任崗位低值易耗交接盤點工作,并對損耗及丟失易耗品進行賠償 和簽字,將結果匯報主管,并制成表單及時上報經理。每半年進行餐廳固定資產盤點,并上報。
16、填寫工作交接記錄本,交待接班人員及有關人員需要協(xié)調辦理的事項。
17、負責所屬崗位物料用品的領用,掌握發(fā)放和耗損報帳情況,
18、完成餐廳經理布置的其他工作。
第3篇 x小區(qū)高級保安領班保安領班崗位工作職責
小區(qū)高級保安領班、保安領班崗位工作職責
職位:高級保安領班/保安領班
工作大綱:協(xié)助保安主任開展小區(qū)的治安、消防等工作,負責保安部日常事務的安排、落實、監(jiān)管及反饋工作。(保安領班要積極配合高級保安領班對各項工作的開展)
匯報職級:保安主任
崗位職責及操作細則:
(1)協(xié)助保安主任主持保安部的日常運作,協(xié)助擬定、建立和組織保安部的長期工作計劃和工作制度,參與對保安員進行考核工作。
(2)制定本班的考勤工作和輪更表,主持班前班后會,安排班員的工作崗位,檢查班員儀容儀表,總結當天執(zhí)勤情況,并及時向主任提交考勤統(tǒng)計報表。
(3)了解上一班的工作情況及當班記錄,查閱巡樓情況報告表,及時掌握小區(qū)之最新情況,指導本班員工跟進注意事項和本部門新的指令,
(4)監(jiān)督各崗位的交接,經常對小區(qū)環(huán)境及公共設施進行全面檢查,排除安全隱患,留意發(fā)現(xiàn)內部管理存在的問題,及時向主任反映,經常檢討和改善部門工作。
(5)經常不定時巡視及檢查廣場布置之保安崗位當值情況,并根據保安員及其他途徑反饋的信息,制定下一階段的工作計劃,加強可能出現(xiàn)問題的地方的警戒。
(6)協(xié)助保安主任執(zhí)行小區(qū)消防管理工作,定期協(xié)同工程部檢查廣場之消防設備,確保正常運作,并組織開展法制常識,保安業(yè)務知識的培訓工作,定期安排防火疏散演練。
(7)協(xié)助召集部門工作會議,定期總結本班員的工作情況,對特殊情況要有針對性地對保安員進行分析總結,及時糾正工作中存在的問題。
(8)協(xié)助保安主任對保安員進行聘用、表彰及處罰等內部工作。
(9)協(xié)助保安主任處理其它突發(fā)事件及日常管理工作。
(10)檢查保安員巡視情況、消防檢查工作、巡樓記錄情況,特別是施工動火現(xiàn)場的安全情況及成品保護情況.發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
(11)處理一般性的事件及客人投訴,重大事故及時向上級匯報.
(12)督促下屬員工做好非辦公時間的訪客記錄。
(13)如發(fā)生突發(fā)事件,應立即趕到現(xiàn)場,及時處理問題,保護好現(xiàn)場,并配合相關部門做好調查工作,同時報告上級。
第4篇 酒店收銀領班崗位工作職責
職責一:酒店收銀領班崗位職責
1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場指導當班的工作,及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題, 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結帳工作順利進行;
3、編排各餐飲營業(yè)點收銀員班次,臨時頂替因病、事假缺席員工的工作,幫助較忙營業(yè)網點的營收工作;
4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;
6、負責各營業(yè)點收銀員業(yè)務培訓工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作,對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;
8、負責領取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、vip的協(xié)議書,并隨時抽查收銀員的掌握情況,作為業(yè)務評估的標準之一;
10、對重要事情、重大事情及時上報領導;
11、承辦上級交辦的其他工作。
職責二:酒店收銀領班崗位職責
1.前廳賬表、憑據、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對賬夾進行抽查
(4)負責發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報
2.前廳賬款結算管理
(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、pos機、edc機等設備的使用、維護、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺保險箱使用,填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙
3.前廳收銀設備管理
(1)每日檢查客人消費超限額情況,及時向收銀主管報告
(2)掌握客人的付款情況,檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務結算是否正確
(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況,對不給授權的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結賬情況,并及時向上級領導匯報
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結算的零鈔兌換業(yè)務
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負責前臺收銀各種單據、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調班
(3)監(jiān)督、指導、考核下屬人員工作,提出獎懲意見
(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務培訓工作,培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負責所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財務經理匯報工作
(7)完成領導交辦的其他工作
職責三:酒店收銀領班崗位職責
1、在財務經理的領導下,負責酒店營業(yè)部門所有的收款服務工作;負責收銀臺各項工作的組織、指揮和協(xié)調,保證收銀臺工作有條不紊、準確及時;
2、檢查收銀員業(yè)務操作程序的執(zhí)行情況和工作質量,保證填制的單據字跡清晰、辦理業(yè)務快速準確,現(xiàn)金收付準確無誤;
3、督促和檢查員工執(zhí)行現(xiàn)金管理制度銀行信用卡使用規(guī)定、帳單和發(fā)票管理規(guī)定的情況;
4、督促各收銀班次的現(xiàn)金、票據及時交收,定期和不定期地抽查收銀員的備用金;
5、嚴格各項工作程序,重點防范逃帳、錯帳的發(fā)生,對工作中出現(xiàn)的較大的問題,及時上報財務經理,有必要時通知保安部;
6、嚴格檢查電腦系統(tǒng)的運行情況,發(fā)現(xiàn)問題要立即與電腦主管取得聯(lián)系,并及時報告財務經理;每天上班必須先檢查電腦中的數據和交班本上的留言及稽核報告,對需要處理的內容及時作出處理,如處理不了的及時向財務經理匯報;
7、督促和教育收銀員愛護和正確使用各種設備,保證設備的正常運轉;
8、負責安排收銀員營業(yè)款的封袋及投袋工作,及時處理有問題的支票、信用卡;
9、向財務經理報告收銀員的工作表現(xiàn),提出獎懲和晉升建議;
10、負責審核收銀員的排班表,合理安排員工換休、輪休;
11、負責收銀員的業(yè)務技能培訓;
12、不定期召開收銀部會議,傳達上級文件和有關要求,找出工作中存在的問題,及時改進,協(xié)調好各班組成員的關系;
13、完成上級領導交辦的其他工作。
第5篇 客房部樓層領班的崗位職責和工作流程
客房部樓層領班的崗位職責和工作流程
職務:客房部樓層領班
報告對象:客房樓層主管
督導:客房中心服務員、樓層服務員
崗位職責:
4、1、在客房部主管的領導下,負責管理所管轄區(qū)域的樓面接待服務工作。
4、2、檢查所轄樓層的全部客房,發(fā)現(xiàn)問題立即解決,確?？头糠召|量。
4、3、檢查服務員的儀容儀表和行為,確保酒店規(guī)章制度和客房的規(guī)章得以執(zhí) 行落實,對不符合酒店規(guī)定的事情及時處理和向上級報告。
4、4、掌握樓層客房出租情況,合理安排員工,做好對所屬員工的日常評估考 核。
4、5、每日檢查客房酒吧飲料的消耗,補充和報帳情況。
4、6、及時收取和送還客人收衣、洗衣,認真檢查服務員的收取客衣記錄。
4、7、確保樓層萬能鑰匙的使用,認真填寫收發(fā)鑰匙的記錄。
4、8、掌握樓層物品領用消耗情況。
4、9、保管好服務用品及器具,安排并檢查樓層公共區(qū)域的清潔工作。
上崗條件:
5、1、從事酒店客房服務工作2年以上。
5、2、責任心強、踏實肯干、吃苦耐勞。
5、3、高中文化程度。
5、4、流利國語,能適應簡單英語會話。
5、5、男女不限,身體健康、體力充沛,年齡25—30歲左右。
5、6、能正確領會并完全執(zhí)行上級指令,具有較好的協(xié)調、溝通能力和技巧,并熟練掌握部門的各項崗位技能。
崗位工作內容:
早班領班(7:00am~16:00pm;8:00~16:00pm)2人
6、1、檢查服務員的儀容儀表,組織班前會的召開。
6、2、向夜班了解客房實際客情狀態(tài)及房態(tài),了解當天的客房預訂和離店退房
情況。
6、3、接受樓層主管的工作指令。
6、4、合理調配人力,安排好員工的工作,提出完成的定額與標準,合理安排
計劃衛(wèi)生,負責樓層布草管理,分配布草。
6、5、檢查衛(wèi)生班車輛上物品的補充情況,檢查夜班計劃衛(wèi)生完成情況。
6、6、檢查關于加床,客衣送洗,送餐具的撤出等情況。
6、7、督促服務員做好客人離店及住客的迎送服務工作。
6、8、檢查房間的清潔整理是否符合規(guī)格標準。
6、9、將清潔整理好的空房及時報出、以便出租。
6、10、檢查vip客房;檢查工程房。
6、11、走廊樓面清潔衛(wèi)生的檢查。
6、12、檢查工作間整潔。
6、13、了解和掌握服務員完成工作定額及質量。
6、14、安排夜班計劃衛(wèi)生,并填寫交班日志,交待注意事項。
6、15、組織班后會,總結當天工作情況。
中班領班(15:00pm~23:30pm)1人
6、1、檢查服務員的儀容儀表。
6、2、查閱早班交班日志。
6、3、接受樓層主管的工作指令。
6、4、領取萬能鑰匙。
6、5、調配好人力,下達工作任務,檢查中班計劃衛(wèi)生情況。
6、6、檢查服務員對中班用車上的物品補充情況。
6、7、檢查開夜床的情況(每日至少20間)監(jiān)督客人租借客房用品記錄。
6、8、檢查報紙、客衣的派送情況。
6、9、檢查工作間、通道的整潔情況。
6、10、了解和掌握客人訪客情況,適時禮貌地通知離開。
6、11、關掉不需要開的燈。
6、12、與夜班交接工作。
夜班領班(11:30pm~8:00am)每周2班
6、1、主持夜班的一切工作。
6、2、檢查夜班的員工、服務中心員工的儀容儀表。
6、3、記錄客人的電話,向服務員傳達客人的要求。
6、4、檢查服務中心有關樓層萬能鑰匙和其他的回收情況。
6、5、留意非法留宿或有異常舉動的住客并與保安部聯(lián)系。
6、6、每晚必須在適當時間對所管轄區(qū)域進行一次巡查,檢查設備情況、安全
情況、防火情況及夜班服務員的工作情況。
6、7、協(xié)助作好夜班服務員查退房的工作。
6、8、填寫夜班交班記錄,與員工交接清點送洗的干凈布草。
6、9、向主管匯報工作情況。
第6篇 成品倉庫領班工作崗位職責
1、協(xié)助主任做好發(fā)貨間的各項工作,確保全組工作的正常運行。
2、妥善安排好成品庫裝貨車輛的進出,調節(jié)和處理好裝貨車輛的秩序,確保作業(yè)人員的安全。
3、負責做好盤點工作,發(fā)現(xiàn)問題及時向主任匯報,配合查找原因,糾正工作中的失誤。
4、負責檢查成品庫的消防設備,配合廠安全員對成品庫的安全檢查。
5、積極帶領全組人員做好清潔衛(wèi)生工作,保持倉庫潔、齊、美的狀態(tài),做到文明作業(yè)。
第7篇 餐廳領班崗位工作職責
餐廳領班工作職責范文
1、 協(xié)助經理不斷改進完善工作標準和服務程序,并督導實施。
2、 負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時 間內,各服務點上都有崗、有人、有服務。
3、 按照西餐服務規(guī)程和質量要求,負責西餐廳的管理工作,并與西廚房保持密切聯(lián) 系,協(xié)調工作。
4、 掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務資料 資料的收集和積累工作,并 資料 及時反饋給西廚房及有關領導。
5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務員積極做好各種菜點及 酒水的推銷。
6、 負責西餐廳費用控制和財產、設備和物料用品管理,做好物料用品的領用、保管 及耗用賬目。
7、 保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見。
8、 負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴,認真改進工作。
9、 了解各國風俗習慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,加強西餐服務現(xiàn)場管理,檢查和督導西餐廳員 工嚴格按照服務規(guī)程, 做好餐前準備, 餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。 培
11、召開班前會,分配任務,總結經驗。
第8篇 保安領班崗位工作職責
保安領班崗位工作職責
d*/ba―01―01
1、嚴格遵守各項規(guī)章制度,公正處理各項事務,樹立保安人員的良好形象。
2、全面負責本班次各個崗位的保安業(yè)務工作,檢查考核本班保安人員的崗位出勤、儀容儀表、器材保養(yǎng)、清潔衛(wèi)生以及任職能力、工作態(tài)度和質量方面的情況,每月提出本班員工實力的考評意見。
3、悉和掌握各部門的基本情況,了解受管理物業(yè)的情況,明確本班次各崗位的工作重點,并檢查各崗位的落實和完成情況。
4、區(qū)域為巡邏的重點,兼顧各個部門的治安動向,如發(fā)生突發(fā)性事件和惡性案件,應設法采取應急措施,制止事態(tài)的擴大,并注意保護現(xiàn)場,及時向上級報告,等待處理。
5、協(xié)助主要出入口做好客戶的來訪登記工作,與客戶發(fā)生分岐時,既要做到堅持原則、以理服人,還要做到打不還手、罵不還口。
6、在門口站立值勤,檢查施工人員及閑雜人等證件,如有可疑進行盤查工作。
7、發(fā)現(xiàn)火警或接到消防報警,應迅速趕赴現(xiàn)場并參加撲救。如確有火警,應立即報告,并按應急方案實施。
8、搞好員工之間的團結互助,關心員工的思想、生活和業(yè)務水平,負責做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調工作。
9、驗本班員工的巡邏記錄,做好詳細的工作記錄,需要交辦或應引起注意的問題,應做好書面和口頭方面的移交,重大問題及時上報。
10、發(fā)揮工作主動性,積極參加培訓,完成上司交辦其它任務。
第9篇 保潔領班工作崗位職責
1、在部門主管的領導下,組織清潔工開展工作。
2、及時做好清潔工的班次編排,認真如實做好考勤,及業(yè)務考評。
3、帶領班組員工按工作規(guī)程和衛(wèi)生要求,做好清潔服務工作。
4、每日對清潔衛(wèi)生情況不斷巡視,作好檢查記錄,發(fā)現(xiàn)不符,立即要求返工。
5、有計劃地領用清潔物品,并做好發(fā)放,檢查存量,減少損耗,降低成本。
6、不斷了解公共區(qū)域內各種設備,設施的使用情況,督促員工做好清潔設備的維護保養(yǎng)。
第10篇 領班崗位職責工作內容及任職資格要求
領班工作職責
崗位職責：
一、接受餐廳經理的領導，帶領前廳員工實施餐廳經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。二、負責對前廳業(yè)務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。三、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象，實行質量管理。四、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。五、組織班前會及業(yè)務例會，及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求，并組織落實，保證管理系統(tǒng)暢通。六、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補充等準備工作。七、開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調，保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經理匯報，確保及時維修。九、協(xié)助經理對員工進行業(yè)務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
10、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創(chuàng)收。
11、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視，按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解菜單，特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。
12、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。
13、在營業(yè)時間內及營業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長談。
14、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經理匯報。
企業(yè)對領班要求
以下內容來自制度大全企業(yè)對領班的職責要求
崗位職責及任職資格a
崗位要求1執(zhí)行主管的工作指令，及時向其回報工作。2負責現(xiàn)場管理和督導所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領員工按餐廳服務工作規(guī)范和質量要求，做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務工作。3熟練掌握服務程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務員完成工作并對及時發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導。4接受并協(xié)助主管的培訓工作，帶領員工不斷提高業(yè)務技能綜合素質。5負責相應區(qū)域物料用品的領用，發(fā)放和耗損報帳工作，定期檢查和清點本區(qū)域內各種設備財產物品，保證完好無損。6在其負責區(qū)域的待客工作的組織者領頭者表率者處理問題者，即具有突出的服務意識，超強的服務能力和點菜技巧7所轄團隊的管理者領導者，即具有一定管理意識和能力。8培訓者即能對其下屬做服務管理兩方面的基礎培訓。其他待遇和要求
崗位職責及任職資格b
崗位職責:負責安排員工每天工作安排、布草盤點、客房部考勤、客房員工培訓、計劃衛(wèi)生安排等任職資格:有酒店客房經驗、懂客房操作流程、能吃苦耐勞、有領導能力者優(yōu)先工作時間:8小時制
崗位職責及任職資格c
崗位職責：
一、接受餐廳經理的領導，帶領前廳員工實施餐廳經理、廚師長所下達的各項管理和經營性指令。二、負責對前廳業(yè)務，包括勞動、人事等日常事物性工作的具體策劃，組織、安排、指揮和考勤、考核。三、督導前廳員工執(zhí)行餐廳所制定的各項操作規(guī)程，按標準檢查所屬員工有無違章現(xiàn)象，實行質量管理。四、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。五、組織班前會及業(yè)務例會，及時傳達餐廳所確定的各項工作措施和要求，并組織落實，保證管理系統(tǒng)暢通。六、檢查服務員的出勤儀表儀容，督促服務員按規(guī)格水準做好開餐前的清潔。餐廳和餐桌布置，各物品的補充等準備工作。七、開餐時一方面負責與廚房的協(xié)調，保證按時按質出菜。另一方面督促服務員按服務程序、規(guī)格、要求進行對客人服務。八、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時向經理匯報，確保及時維修。九、協(xié)助經理對員工進行業(yè)務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業(yè)知識和服務技能。
10、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創(chuàng)收。
11、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視，按規(guī)范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解菜單，特別當日重點推銷的菜品和食物及等候時間長的菜點。
12、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。
13、在營業(yè)時間內及營業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長談。
14、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經理匯報。
第11篇 保潔公司保潔領班崗位工作職責
保潔公司保潔領班崗位職責
一、負責監(jiān)督執(zhí)行公司及部門的各項規(guī)章制度。
二、負責檢查保潔員的儀容儀表和到崗情況,作好考核評估記錄。
三、根據當日工作任務,負責每日工作的分配指派。
四、負責檢查所轄范圍各責任區(qū)的清潔衛(wèi)生狀況。
五、負責隨時檢查保潔員的工作狀況,及時調整各種工具及人力的配置。
六、負責對保潔員的工作態(tài)度和工作質量作出恰當的批評、糾正、指導,并作出正確的評估。
七、負責對清潔工具、設備的使用維護進行指導。
八、負責檢查設備、工具的清潔保養(yǎng)工作。
九、協(xié)助處理涉內外糾紛、投訴。
十、負責每日工作記錄的填寫及交接班工作。
十一、完成領導交辦的其他任務。
第12篇 洗浴中心領班崗位工作職責
1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。
2)直接傳達主管安排的工作內容或協(xié)助主管各項工作。
3)檢查服務員班前準備工作。
4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。
5)客人接待與溝通。
6)祥細記錄客人檔案等。
