第1篇 食堂采購員工作崗位職責(zé)
崗位目的:依據(jù)相關(guān)規(guī)章制度及采購計(jì)劃,負(fù)責(zé)食堂采購工作,確保為站職工膳食供應(yīng)及時(shí)提供安全、衛(wèi)生的原材料。
工作職責(zé):
1.負(fù)責(zé)站自購物資的市場(chǎng)調(diào)查、詢價(jià),及時(shí)上報(bào)。
2.負(fù)責(zé)站食堂蔬菜、肉類、水果及調(diào)味品等的采購。
3.整理、收集采購單據(jù)、憑證并及時(shí)上報(bào)
工作要求:
1.嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料,嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
2.對(duì)定型包裝的食品或原料除要規(guī)范索證外,必須檢查品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
3.確保每天采購單據(jù)、憑證等的完整、真實(shí)。
4.確保采購臺(tái)帳準(zhǔn)確、真實(shí)。
第2篇 食堂采購員崗位職責(zé)九年義務(wù)教育
1.堅(jiān)持原則、秉公辦事，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家財(cái)經(jīng)紀(jì)律和有關(guān)法律法規(guī)，采購物品做到不搞個(gè)人交易、不拿回扣、公事公辦。
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，認(rèn)真做好市場(chǎng)信息調(diào)研工作。采購物品要做到勤跑、勤問、貨比三家，保證物品采購價(jià)廉物美、貨真價(jià)實(shí)。
3.物品采購前必須提前與管理員、班長(zhǎng)協(xié)商討論，提前制定一周菜單。大件物品必須與總務(wù)處或校長(zhǎng)室通氣，并嚴(yán)格實(shí)行大件物品采購的投標(biāo)制度。
4.采購物品要建立日記賬，并列出物品清單(包括數(shù)量、單位、金額)，做到賬物相符，及時(shí)公開并隨時(shí)接受有關(guān)部門監(jiān)督和檢查。
5.一切物品采購入庫前，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收制度，食堂在未驗(yàn)收合格前一律不得加工。
6.采購食品必須嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生檢疫制度，及時(shí)向供應(yīng)方索取衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證和出售人員健康證等證件。
7.發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，服從管理員安排，積極主動(dòng)參與并做好食堂其他服務(wù)工作。
第3篇 食堂采買采購員崗位職責(zé)
第一條 認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》
第二條 酒后禁止工作，妥善保管票據(jù)。
第三條 行路時(shí)遵守交通法規(guī)，注意交通安全，跟車外出應(yīng)坐在安全位置。
第四條 嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)的假冒偽劣物品。
第五條 裝卸較重物品時(shí)，注意安全。
庫管工
第一條 認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》
第二條 進(jìn)庫材料、備件、工具和勞動(dòng)防護(hù)用品等要分類存放、保管。對(duì)易燃、易爆、有毒品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。
第三條 碼放物品基礎(chǔ)要牢固，垂直碼放，商標(biāo)向外，箭頭向上。
第四條 在貨架上碼放物品，要將體積大、重量大的放在下層；貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。
第五條 露天或臨地存放的物品要下墊上蓋，整齊牢固，以防坍塌傷人。
第六條 拿取物品，要從上向下依次拿取，嚴(yán)禁從中抽??；取放易碎物品，要輕拿輕放；取放高處物品要使用穩(wěn)固的梯、橙。
第七條 庫內(nèi)閑人免進(jìn)，做好防水、防盜的工作。
第八條 庫房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，杜絕一切火種，嚴(yán)禁存放易燃易爆和危險(xiǎn)品，確需備用時(shí)，必須采取安全保護(hù)措施并報(bào)安全部門批準(zhǔn)、備案。
第九條 庫工必須掌握相關(guān)的消防知識(shí)和技能。
第4篇 職工食堂采購員-崗位職責(zé)
每一個(gè)企業(yè)的職工食堂,為員工做出什么樣的安全食品,除了企業(yè)的食譜制定外,食堂的采購員負(fù)責(zé)完全的食品采購責(zé)任,具體的崗位職責(zé)有哪些呢可參考以下整理的職工食堂采購員崗位職責(zé):
1.在膳食科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配,及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
2.經(jīng)常與保管員、炊事班班長(zhǎng)聯(lián)系,做到及時(shí)采購,保證供應(yīng)。采購時(shí)手續(xù)齊全,賬目清楚,月底要及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清賬目。
3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制,不購變質(zhì)食品。對(duì)易耗、易腐食品要做到勤購,避免積壓造成浪費(fèi)。
4.要開拓進(jìn)貨渠道,努力為食堂采購價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品,以降低飯菜的成本。
5.購進(jìn)物品及時(shí)入庫,并向保管通報(bào)庫存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度,做好采購用款申請(qǐng)、報(bào)銷工作,一次借款,一次清賬。
第5篇 職工食堂采購員崗位職責(zé)
1.在膳食科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
2.經(jīng)常與保管員、炊事班班長(zhǎng)聯(lián)系，做到及時(shí)采購，保證供應(yīng)。采購時(shí)手續(xù)齊全，賬目清楚，月底要及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清賬目。
3.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，不購變質(zhì)食品。對(duì)易耗、易腐食品要做到勤購，避免積壓造成浪費(fèi)。
4.要開拓進(jìn)貨渠道，努力為食堂采購價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品，以降低飯菜的成本。
5.購進(jìn)物品及時(shí)入庫，并向保管通報(bào)庫存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，做好采購用款申請(qǐng)、報(bào)銷工作，一次借款，一次清賬。
第6篇 學(xué)校食堂食品采購驗(yàn)收員崗位職責(zé)
學(xué)校食堂食品采購、驗(yàn)收員崗位職責(zé)
一、采購的食品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定。采購的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔,嚴(yán)禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
二、肉類食品采購必須有檢驗(yàn)合格證明;禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品。
三、采購定型裝食品,食品包裝上必須標(biāo)明:食品名稱、廠史、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等,缺一不可;禁止采購超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
四、禁止采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。
五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、
六、食品采購人員定人、定責(zé)、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄,注明名稱、數(shù)量等事項(xiàng)。
七、食品驗(yàn)收定人、定責(zé)、定位、定崗;必須先派有高度責(zé)任感,懂得食品衛(wèi)生基本常識(shí)的人作為食品驗(yàn)收人;必須規(guī)范食品進(jìn)貨、驗(yàn)收的程序。學(xué)校食堂對(duì)進(jìn)貨的每樣食品都必須進(jìn)行驗(yàn)收,每次驗(yàn)收,驗(yàn)收人都必須認(rèn)真、仔細(xì)檢驗(yàn)每樣食品的各項(xiàng)衛(wèi)生要求,對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。每次對(duì)每樣食品的驗(yàn)收都要在采購登記記錄上簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
第7篇 食堂采購員崗位職責(zé)社會(huì)福利院
1.在炊事班長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)計(jì)劃采購物品，保證采購質(zhì)量，防止和杜絕購進(jìn)假冒偽劣物品。
2.負(fù)責(zé)全院用品及食堂主、副食品、各種炊事用具的采購。
3.認(rèn)真做到計(jì)劃進(jìn)貨、勤檢辦事、保證供應(yīng)。采購要堅(jiān)持按質(zhì)量、價(jià)格辦事，嚴(yán)格執(zhí)行雙人采購物資制度，采購的物品，須經(jīng)保管員驗(yàn)收簽字后方可入庫，無保管員驗(yàn)收簽字的憑證不予報(bào)銷。
4.認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)制度，認(rèn)真做好現(xiàn)金、支票、發(fā)票等使用、保管、報(bào)銷，做到日結(jié)日清。
5.經(jīng)常與炊事員和保管員溝通情況，及時(shí)了解市場(chǎng)行情，安排好伙食。
6.各種物資的采購、規(guī)格、數(shù)量等，必須經(jīng)院部審批后方能采購。
7.完成院部交代的其他工作。
第8篇 食堂采購員崗位職責(zé)特殊教育學(xué)校
1.遵守進(jìn)貨驗(yàn)收、報(bào)銷、領(lǐng)物、定價(jià)制度,做到賬目清楚,賬物相符,杜絕違反財(cái)務(wù)制度的現(xiàn)象發(fā)生。
2.經(jīng)常與管理員、保管員、炊事員聯(lián)系,掌握食品需要和儲(chǔ)存量,做到必需品不脫銷,一般食品不積壓,采購時(shí)精打細(xì)算,力求物美價(jià)廉。
3.嚴(yán)禁購買有毒或變質(zhì)食品,嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)。
4.設(shè)法購買價(jià)廉物美的食品,對(duì)數(shù)量短缺和不符要求的食品,要負(fù)責(zé)交涉或調(diào)換。
5.采購的物品及時(shí)交保管員驗(yàn)收,并履行入庫手續(xù)。
6.經(jīng)常深入師生餐廳,了解師生的口味,盡量購買師生喜歡吃的菜食。
第9篇 y食堂采購員崗位職責(zé)
1. 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作,經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情,在采購中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn),提高采購技巧。
2. 大宗食品原料的采購必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后,與供貨商簽訂供貨協(xié)議,供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購買。
3. 廉潔奉公,忠于職守,采購的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí),價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
4. 嚴(yán)禁采購霉?fàn)€變質(zhì)和偽劣食品原料。購物發(fā)票必須定期報(bào)銷,結(jié)算清楚,嚴(yán)禁在采購中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。
5. 在采購中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故,采購人員必須負(fù)責(zé)。
6. 協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作,配合做好食堂常規(guī)日常工作,認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
7. 除完成本職工作外,還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
第10篇 食堂采買采購員工作崗位職責(zé)
第一條 認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》
第二條 酒后禁止工作,妥善保管票據(jù)。
第三條 行路時(shí)遵守交通法規(guī),注意交通安全,跟車外出應(yīng)坐在安全位置。
第四條 嚴(yán)禁購買腐爛變質(zhì)的假冒偽劣物品。
第五條 裝卸較重物品時(shí),注意安全。
庫管工
第一條 認(rèn)真執(zhí)行《一般安全守則》
第二條 進(jìn)庫材料、備件、工具和勞動(dòng)防護(hù)用品等要分類存放、保管。對(duì)易燃、易爆、有毒品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。
第三條 碼放物品基礎(chǔ)要牢固,垂直碼放,商標(biāo)向外,箭頭向上。
第四條 在貨架上碼放物品,要將體積大、重量大的放在下層;貨架頂層物品與庫頂照明燈的距離要大于1.5m。
第五條 露天或臨地存放的物品要下墊上蓋,整齊牢固,以防坍塌傷人。
第六條 拿取物品,要從上向下依次拿取,嚴(yán)禁從中抽取;取放易碎物品,要輕拿輕放;取放高處物品要使用穩(wěn)固的梯、橙。
第七條 庫內(nèi)閑人免進(jìn),做好防水、防盜的工作。
第八條 庫房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙,杜絕一切火種,嚴(yán)禁存放易燃易爆和危險(xiǎn)品,確需備用時(shí),必須采取安全保護(hù)措施并報(bào)安全部門批準(zhǔn)、備案。
第九條 庫工必須掌握相關(guān)的消防知識(shí)和技能。
第11篇 食堂采購員-崗位職責(zé)
和單位員工的一日三餐打交道的食堂采購員,在采購食品的同時(shí)要遵循哪些采購制度及原則,要杜絕及預(yù)防哪些東西等?？蓞⒖家韵聦W(xué)校食堂采購員崗位職責(zé)范文:
1、采購員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購制度,不得違法采購腐敗霉變食物,嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。
2、大宗物品實(shí)行“集體采購”。采購過程中貨比三家,低價(jià)優(yōu)質(zhì),降低成本,樹立服務(wù)學(xué)生的理念,自覺接受監(jiān)督。
3、采購員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫,并填寫入庫單,發(fā)票交食堂保管員簽收,出納憑據(jù)付款(票據(jù)要求字跡清楚)。
4、采購員必須堅(jiān)持原則,不照顧關(guān)系購進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。
5、加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理,丟失責(zé)任自負(fù)。
6、票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次,合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。
7、需購進(jìn)批量物資,提前三天報(bào)告中心,確保資金周轉(zhuǎn)到位。
8、努力學(xué)習(xí),提高自身的業(yè)務(wù)水平,不斷改進(jìn)工作,樹立服務(wù)于學(xué)生的思想,力爭(zhēng)作“****”的踐行者。
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
第12篇 食堂采購工作崗位職責(zé)
作為一名食堂采購,其崗位職責(zé)是怎樣的以下是一則食堂采購崗位職責(zé),僅供各位制度職責(zé)大全采購參考。
1.樹立全心全意為食堂服務(wù)的觀念和采購無小事的思想;深入市場(chǎng)調(diào)查,了解市場(chǎng)供求信息,確保采購商品的價(jià)廉物美。
2.自覺遵守黨和國(guó)家有關(guān)法規(guī),集團(tuán)中心制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;
3.加強(qiáng)工作責(zé)任心,熟悉采購業(yè)務(wù),懂得偽劣,假冒商品的鑒別方法,以杜絕損失;
4.自覺抵制不正之風(fēng),不取回扣,不拿好處費(fèi),不挪用現(xiàn)金,堅(jiān)決杜絕私下交易或損公肥私現(xiàn)象;
5.廣開采購渠道,嚴(yán)格按用戶需要,保質(zhì)保量按時(shí)完成任務(wù);
6.商品裝卸中,輕拿輕放,堆放有序,避免商品損壞或浪費(fèi);
7.增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),經(jīng)常深入用戶,虛心聽取意見,主動(dòng)熱情服務(wù),急用戶所急,想用戶所想,不斷改進(jìn)工作;
8.服從分配,發(fā)揚(yáng)敬業(yè)愛崗,不辭辛苦精神,盡心盡力完成采購經(jīng)理(制度職責(zé)大全經(jīng)理)交給的任務(wù)。
