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第1篇 服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)總結(jié)
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)總結(jié)
培訓(xùn)總結(jié)一
時(shí)間過得真快，轉(zhuǎn)眼間，我來始興縣標(biāo)準(zhǔn)微型馬達(dá)廠已有將近三月了，然而，在這短短的三個(gè)月工作中，其中的所觀、所做都讓我感觸頗深。
對于我來說，這是我第一次走進(jìn)工廠，也是我第一次真正體驗(yàn)一份工作和感受企業(yè)文化。我們是4月29日到廠的，下午經(jīng)過人事部一位培訓(xùn)員的簡短培訓(xùn)后，第二天我們就在檢查員、班長、組長與相關(guān)負(fù)責(zé)人對工作操作手法的指導(dǎo)下，便開始了緊張忙碌的工作。剛開始，我是做換向器工作，但由于自己手經(jīng)常出汗，會影響換向器上銅片的質(zhì)量，就被調(diào)到了dv焊接，起初，我本以為這對于電信專業(yè)的學(xué)生來說，焊接是一個(gè)最平常不過的事，然而，事實(shí)卻并非如此，在通過檢查員的操作講解后，我才知道，雖然兩者都是焊接，但是操作手法和對焊點(diǎn)的要求都是有差別的。
現(xiàn)在，隨著時(shí)間的推移，廠方對我們實(shí)習(xí)生的要求也在逐步提高，一個(gè)月以后就要達(dá)到老員工產(chǎn)量的百分之八十，說來慚愧，我完成起來還是有點(diǎn)困難，可能是自己以前缺少鍛煉，動手速度較慢，再加上自己操作技藝上的緣故，自己的產(chǎn)量也只能勉強(qiáng)達(dá)到百分之六十，不過，自己也一直在努力，不斷提高和摸索。
看似簡單的工作，要做到又快又好卻并非易事，所以說，把簡單的事做好，就是不簡單，把平凡的事做好，就是不平凡。對于即將步入社會，真正走上工作崗位的我們來說，我們應(yīng)該充分利用好這次實(shí)習(xí)的機(jī)會，調(diào)整好心態(tài)，把看似簡單的事，做得不簡單，這將成為我們真正步入社會之前一筆最大的財(cái)富。
培訓(xùn)總結(jié)二
經(jīng)過這段時(shí)間的微笑服務(wù)培訓(xùn)，讓我受益匪淺，使我深深體會到微笑在人際特別是服務(wù)行業(yè)的重要性，它不僅是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn)，更代表了一種內(nèi)在的道德標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲行業(yè)是一個(gè)高起點(diǎn)的窗口服務(wù)行業(yè)，文明服務(wù)是我們餐飲從業(yè)人員的基本素質(zhì)和應(yīng)遵循的基本行業(yè)行為規(guī)范，是通過言行舉止對司乘人員友好尊重的行為準(zhǔn)則。
由于個(gè)人的思維、習(xí)慣不相同，因此服務(wù)質(zhì)量也就存在差異。經(jīng)過這一次的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，使我獲得大量的知識和信息，增強(qiáng)了做好下一步工作的信心。通過學(xué)習(xí)，我有以下五點(diǎn)體會：一是禮儀服務(wù)是需要用心去體會，要讓一言一行發(fā)自內(nèi)心，發(fā)自內(nèi)心的微笑才更有感染力;二是時(shí)刻調(diào)整心態(tài)，以最好的狀態(tài)對待工作，要有恒心，做到文明用語、禮儀服務(wù)持之以恒;四是要能忍，我們服務(wù)工作中遇到的顧客素質(zhì)有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不遜，這就更需要我們餐飲服務(wù)人員做到文明服務(wù)、禮儀服務(wù)，言語不卑不亢的真誠對待;五是要有“感恩之心”，我們收費(fèi)工作這個(gè)窗口行業(yè)的存在，必然有其服務(wù)對象，既然我們選擇這份工作，就要顧客給我們工作的機(jī)會，懷有一份“感恩之心”。
這次微笑服務(wù)培訓(xùn)活動結(jié)束了，接下來是如何落實(shí)到實(shí)際工作中去。在今后的工作和生活中，我將不斷增強(qiáng)自身的道德修養(yǎng)，做到文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是愛崗，全程微笑服務(wù)就是敬業(yè)，努力把工作做得更好!
培訓(xùn)總結(jié)三
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的'不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
1、服務(wù)員的儀態(tài)
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
2、服務(wù)員的合作精神
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
3、服務(wù)員的誠實(shí)與禮貌
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。
另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教誨，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)總結(jié)
第2篇 服務(wù)行業(yè)員工培訓(xùn)總結(jié)
服務(wù)行業(yè)員工培訓(xùn)總結(jié)1
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
服務(wù)行業(yè)員工培訓(xùn)總結(jié)2
20xx年xx月，我參加了省農(nóng)村小學(xué)教師“領(lǐng)雁工程”教師培訓(xùn)。這次培訓(xùn)給我們提供了一個(gè)再學(xué)習(xí)、再提高的機(jī)會，讓我們能聚集在一起相互交流，共同學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，共同提高。通過這次培訓(xùn)，收獲很多，眼界開闊了，思考問題能站在更高的境界，許多疑問得到了解決或者啟發(fā)。我們不僅學(xué)到了豐富的知識，進(jìn)一步提高了業(yè)務(wù)素質(zhì)。在培訓(xùn)期間，湖州師范學(xué)院為我們安排了專題講座，每一場講座都好比一份美味大餐，拓展我們的視界，提升我們的認(rèn)識。學(xué)院還為我們提供了實(shí)踐機(jī)會，學(xué)員現(xiàn)場研討更讓我們難忘。學(xué)員們多次開展研討，研討中沒有虛假的恭維，只有真知灼見、真實(shí)流露；沒有形式上的大話、套話，只有深入思考后的針鋒相對?，F(xiàn)場研討，成為思維交鋒、不同地域多元教研文化交融的平臺。認(rèn)識，在交流中提升；情感，在交流中深化。
這近二個(gè)月來的學(xué)習(xí)，對我既有觀念上的洗禮，也有理論上的提高，既有知識上的積淀，也有教學(xué)技藝的增長。這是收獲豐厚的二個(gè)月，也是促進(jìn)我教學(xué)上不斷成長的二個(gè)月。所以我一次又一次地告訴自己要必須以十二分的干勁和熱情努力！
一、更新觀念，以新的觀念做為指導(dǎo)思想
1、轉(zhuǎn)變教師觀
隨著知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，信息技術(shù)在教育領(lǐng)域廣泛運(yùn)用，“教書匠”式的教師已經(jīng)不適應(yīng)時(shí)代的需要了，必須具有現(xiàn)代教育觀念，并將其運(yùn)用于教育工作實(shí)踐，不斷思考、摸索，朝著教育家的方向努力。以教師為本的觀念應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)為以學(xué)生為本，自覺讓出主角地位，讓學(xué)生成為主角，充分相信學(xué)生，積極評價(jià)學(xué)生。
教師除了一方面有豐富的知識外，更多地應(yīng)具有高尚的道德、情操與人格魅力，教師的言行對學(xué)生有直接的影響，教師要通過自身榜樣無言的力量教給學(xué)生做人道理，教師的價(jià)值應(yīng)體現(xiàn)在道德情操與知識水平、教學(xué)能力完善統(tǒng)一上。
2、轉(zhuǎn)變學(xué)生觀念
在現(xiàn)代社會里，必須教育民主化，教師與學(xué)生是平等的，教師有尊嚴(yán)、學(xué)生也有尊嚴(yán)。每一個(gè)學(xué)生不管成績好壞，品德是否有缺陷都有他的尊嚴(yán)，應(yīng)受到尊重。教師要發(fā)自內(nèi)心地愛學(xué)生，努力發(fā)現(xiàn)學(xué)生多方面的優(yōu)點(diǎn)，欣賞學(xué)生的每一點(diǎn)進(jìn)步，學(xué)生只有感受到老師的愛和尊重，方能愉快地學(xué)習(xí)，健康的成長。在信息時(shí)代，教師很多方面的`知識都可能不如學(xué)生，那么必須放下架子，與學(xué)生建立相互學(xué)習(xí)的伙伴朋友關(guān)系，真誠地向?qū)W生學(xué)習(xí)，教學(xué)相長、共同進(jìn)步。
3、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀
通過此次培訓(xùn)，我在教學(xué)觀上有了一定的轉(zhuǎn)變，不能為了教書而教書，葉圣陶先生說過：教是為了最終達(dá)到不需要教，為了達(dá)成這個(gè)目標(biāo)，教學(xué)不光是簡單的傳授知識，要重在教學(xué)生掌握方法，學(xué)會學(xué)習(xí)，不能只讓學(xué)生“學(xué)到什么”還讓學(xué)生“學(xué)會學(xué)習(xí)”，學(xué)生掌握了方法，終身受用，可以自己獲取知識，除了學(xué)習(xí)，還要注重啟迪學(xué)生的智慧，給學(xué)生充分的空間、時(shí)間，發(fā)揮出他們的想象力和創(chuàng)造力。
二、積極實(shí)踐，不斷提升完善
1、首先要有終身學(xué)習(xí)的觀點(diǎn)。當(dāng)今社會、科技飛速發(fā)展，只有不斷學(xué)習(xí)，方能與時(shí)俱進(jìn)，以全新的眼光觀察和指導(dǎo)自己的教學(xué)工作，時(shí)代對教師提出了非常高的要求，教師要學(xué)習(xí)的東西越來越多元化，多學(xué)科的知識都要涉及，無論是哪方面的知識都要懂一點(diǎn)方能勝任新時(shí)期的教學(xué)。
2、把學(xué)到的觀念方法落實(shí)在教育教學(xué)工作中。幫助學(xué)生確定適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)目標(biāo)，指導(dǎo)學(xué)生形成良好的學(xué)習(xí)慣，掌握學(xué)習(xí)策略和發(fā)展能力，創(chuàng)設(shè)豐富的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，為學(xué)生提供各種便利，為學(xué)生服務(wù)，建立一個(gè)民主、寬容的課堂氣氛，與學(xué)生一起分享他們的情感體驗(yàn)和成功喜悅，能夠承認(rèn)過失和錯(cuò)誤。
3、向同行學(xué)習(xí)，不斷提升自己。這次培訓(xùn)，接觸到了許多優(yōu)秀的教師同行，他們不但有著扎實(shí)的教學(xué)功底，更有著銳意進(jìn)取的鉆研精神，他們不怕苦不怕難，與他們探討、交流，不僅使自己在業(yè)務(wù)上有所得，更在思想上時(shí)刻提醒自己，化緊迫感和危機(jī)感為動力。社會不斷發(fā)展，競爭日益激烈，只有自己不松懈，堅(jiān)持學(xué)習(xí)教育理論，同時(shí)在思想品德上不斷提升自己，使自己既有過硬的業(yè)務(wù)水平，更有教師具有的道德情操，才能適應(yīng)新時(shí)代的教學(xué)。
三、提高教育教學(xué)能力：
實(shí)施素質(zhì)教育推進(jìn)新課改形勢下的教育教學(xué)本質(zhì)是把握社會發(fā)展對人的發(fā)展的基本需要，確立培養(yǎng)目標(biāo)，把握學(xué)生年齡個(gè)性特點(diǎn)。
1、育人能力：
（1）重于觀察、勤于了解、樂于交流、善于溝通。
（2）細(xì)心培養(yǎng)，精心塑造，耐心轉(zhuǎn)換、愛心評價(jià)。要善于差異評價(jià)，提倡無錯(cuò)評價(jià)。
2、教學(xué)能力：
（1）課前設(shè)計(jì)能力，要領(lǐng)會課程標(biāo)準(zhǔn)、激活教材內(nèi)容。
（2）課堂駕馭能力：要嫻于技能、勝于調(diào)控、精于啟發(fā)、善于表達(dá)。語言表達(dá)要準(zhǔn)確規(guī)范、樸實(shí)、風(fēng)趣。
（3）課后反思能力：體現(xiàn)了知識再認(rèn)識、方法再改進(jìn)、過程再體驗(yàn)，體現(xiàn)后再提升能力，反思是教師提高教學(xué)水平的助推器。
3、科研能力：
提高教科研能力是當(dāng)務(wù)之急：在目標(biāo)上關(guān)注個(gè)體潛能發(fā)揮；在模式上關(guān)注個(gè)體主動探究和情感體驗(yàn)；在策略上，關(guān)注自主學(xué)習(xí)與受導(dǎo)學(xué)習(xí)統(tǒng)一。教育由以本為本變?yōu)橐匀藶楸?，教師由控制者、評判者轉(zhuǎn)向參與者、引導(dǎo)者，學(xué)生由接受型轉(zhuǎn)向探究型與接受型相結(jié)合。
培訓(xùn)只是一個(gè)手段，培訓(xùn)只是一個(gè)開端，對于培訓(xùn)給予的清泉，我要讓它細(xì)水長流。今后我會學(xué)以致用，我會將在這里學(xué)到的新知識盡快地內(nèi)化為自己的東西，運(yùn)用于教育教學(xué)過程中去，結(jié)合我校的實(shí)際情況，及時(shí)地為學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展出謀劃策，努力學(xué)習(xí)同行們的學(xué)習(xí)態(tài)度，求知精神，協(xié)作能力，加強(qiáng)平時(shí)的學(xué)習(xí)、充電，他山之石，可以攻玉，我一定將學(xué)到的知識運(yùn)用于教育教學(xué)實(shí)踐中去，讓培訓(xùn)的碩果在職教事業(yè)的發(fā)展中大放光彩。
服務(wù)行業(yè)員工培訓(xùn)總結(jié)
第3篇 2023服務(wù)行業(yè)員工培訓(xùn)總結(jié)
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。
提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
第4篇 服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得總結(jié)
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得總結(jié)
服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)心得總結(jié)的開展有利于服務(wù)行業(yè)工作質(zhì)量的提升。
一、寫在最前面
朋友，你現(xiàn)在快樂嗎？當(dāng)你看到這個(gè)帖子，說明你關(guān)心百貨行業(yè)的工作，你已經(jīng)身在其中、正在準(zhǔn)備加入或有躍躍欲試的想法。
那么，日出東海落西山，苦也一天樂也一天。你快樂嗎？
如果你覺得不快樂，請你稍息一下，喝杯隨便什么你中意的飲料。讓我們聊一聊。
首先，我必須正告你，這樣不行??！你的讓自己快樂起來。很簡單，從熱愛你的生活，你的工作開始。
百貨是你此刻或即將的選擇，無論它是你的跳板、將來、迷?；蛘呤裁?。它至少是你的生活正在或即將上演的重頭戲。建議你學(xué)會熱愛百貨，熱愛服務(wù)，熱愛賣場，熱愛商品，熱愛顧客和熱愛和你一般的百貨人。不會有人像我一樣對你這么好了，我現(xiàn)在告訴你的是一個(gè)讓你永浴幸福歡樂的最簡單的方法。
不要懷疑，馬上去做吧！同時(shí)，也歡迎你陪我分享這些小小的心得體會！
二、服務(wù)的心態(tài)
和其他服務(wù)行業(yè)一樣，百貨人的職業(yè)生涯在做同一內(nèi)涵的工作----服務(wù)。
我們提供服務(wù)給四個(gè)對象，他們都是我們的顧客。
第一個(gè)，是東家，我們的公司，她是我們的主顧。我們今天的努力都是為了滿足她的生存和發(fā)展，同時(shí)，我們也在滿足自己。從這點(diǎn)出發(fā)，請您和我一同做個(gè)反省，反省一下我們在白天的`忙碌和夜的思緒中，是正確地體現(xiàn)了服務(wù)主顧的職業(yè)道德嗎？
第二個(gè)，是上帝，我們的顧客，他們是我們的主顧的衣食父母。我們的努力就是為了讓他們認(rèn)可公司的產(chǎn)品和服務(wù)。當(dāng)他們愿意吧口袋里的錢用來交換我們的產(chǎn)品和服務(wù)的時(shí)候，我們和主顧一起抓住了機(jī)會，得到了保障。這是我們在職業(yè)中體現(xiàn)價(jià)值的最重要的部分。
第三個(gè)，是友軍，我們的供應(yīng)商人員，他們是我們公司的忠誠強(qiáng)援。雖然我們來自五花八門的不同公司，為了共同的目標(biāo)，走到一起來。我們要學(xué)會理解和幫助，正如我們從他們那里獲得理解和幫助。服務(wù)好友軍，我們也就是服務(wù)好了自己。一定記得，我們有相同的目標(biāo)，不是敵人，所以千萬不要走向敵對，那對彼此都是毀滅。
第四個(gè)，是伙伴，我們的同事，他們是我們的兄弟姐妹。無論是否在同一個(gè)部門，無論是否能夠朝夕相對，你隨時(shí)都可能受到他們的幫助和關(guān)照，所以你一定要給予合適的幫助和關(guān)照，這也是公司利益的需要。
明白了這個(gè)內(nèi)容，就請您注意，在日后的工作中，拿出服務(wù)的心態(tài)給這四類人。把你最完美的服務(wù)美感展示給這寫對象，在需要的時(shí)候。
