第1篇 液化氣爐安全使用規(guī)程
1、設(shè)置目的
為了正確使用液化氣爐，確保人身和設(shè)備安全，特制定本安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2、適應(yīng)用圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于某公司職工飯?zhí)靡夯瘹鉅t的操作與使用。
3、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
3.1、液化氣爐四周不得堆放易燃易爆物品。
3.2、每天使用前，先檢查氣罐儲(chǔ)氣量，嚴(yán)禁煙火和帶火種操作。
3.3、開(kāi)爐前，先檢查爐內(nèi)的調(diào)風(fēng)閥、供氣閥，經(jīng)檢查確認(rèn)正常后，才能點(diǎn)火，并調(diào)整火喉。
3.4、停爐時(shí)，先關(guān)閉氣罐供汽閥，再關(guān)閉爐具供氣閥。
3.5、清理和維修爐具時(shí)，認(rèn)真檢查各供氣閥門是否關(guān)閉，待確認(rèn)后并掛上“嚴(yán)禁開(kāi)閥“警示牌后，方可進(jìn)行清理和維修。
3.6、安全警示牌必須由專人掛或取，嚴(yán)禁其他人員移動(dòng)。
4、引用標(biāo)準(zhǔn)
《液化氣爐安全操作規(guī)程》
《液化氣爐安全設(shè)計(jì)參數(shù)》
第2篇 廚房餐廳用水用電使用液化氣爐安全操作規(guī)程
一、 用液化氣爐時(shí),使用前要檢查輸氣膠管、接口是否完好、牢固、有否漏氣。發(fā)現(xiàn)有漏氣,應(yīng)停止使用并通知后勤部門處理。點(diǎn)燃液化氣爐時(shí),先點(diǎn)火后開(kāi)氣,切勿先開(kāi)氣后點(diǎn)火,使用中做到人離氣關(guān)。下班后,要關(guān)好電器開(kāi)關(guān),關(guān)牢氣閥,熄滅火種。
二、 廚房各點(diǎn)液化氣使用期間,排風(fēng)輸入和排煙系統(tǒng)必須正常工作,以保證廚房區(qū)哉無(wú)液化氣殘留,空氣清新。
三、 液化氣設(shè)備不用時(shí),閥門必須保持關(guān)閉,生產(chǎn)操作前必須先檢查,確認(rèn)液化氣設(shè)備均已關(guān)閉,方可打開(kāi)液化氣總開(kāi)關(guān)。
四、 液化石油氣罐、爐灶具、燃料要有專人保管,并建立防火安全管理制度。
五、 餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),各通道門不得上鎖、上栓,要保持暢通。
六、 開(kāi)餐前要清潔灶臺(tái)、炊具油污。每周清洗一次廚房的抽油煙罩、爐具,清潔廚房。搞衛(wèi)生時(shí)不要將水灑到電源插座、開(kāi)關(guān)處,防止電器短路引起火災(zāi)。
七、 熱油開(kāi)炸時(shí),人不得離開(kāi)爐頭,要注意控制油溫,防止油鍋著火。
八、 下班之前,必須關(guān)閉廚房?jī)?nèi)所有液化氣爐灶的閥門和廚房的液化氣總開(kāi)關(guān)以及水、電開(kāi)關(guān)。
九、 非液化氣、水、電設(shè)備維修人員,不得任意拆動(dòng)廚房?jī)?nèi)液化氣、水、電等設(shè)備。
第3篇 廚房、餐廳用水、用電、使用液化氣爐安全操作規(guī)程
一、 用液化氣爐時(shí)，使用前要檢查輸氣膠管、接口是否完好、牢固、有否漏氣。發(fā)現(xiàn)有漏氣，應(yīng)停止使用并通知后勤部門處理。點(diǎn)燃液化氣爐時(shí)，先點(diǎn)火后開(kāi)氣，切勿先開(kāi)氣后點(diǎn)火，使用中做到人離氣關(guān)。下班后，要關(guān)好電器開(kāi)關(guān)，關(guān)牢氣閥，熄滅火種。
二、 廚房各點(diǎn)液化氣使用期間，排風(fēng)輸入和排煙系統(tǒng)必須正常工作，以保證廚房區(qū)哉無(wú)液化氣殘留，空氣清新。
三、 液化氣設(shè)備不用時(shí)，閥門必須保持關(guān)閉，生產(chǎn)操作前必須先檢查，確認(rèn)液化氣設(shè)備均已關(guān)閉，方可打開(kāi)液化氣總開(kāi)關(guān)。
四、 液化石油氣罐、爐灶具、燃料要有專人保管，并建立防火安全管理制度。
五、 餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，各通道門不得上鎖、上栓，要保持暢通。
六、 開(kāi)餐前要清潔灶臺(tái)、炊具油污。每周清洗一次廚房的抽油煙罩、爐具，清潔廚房。搞衛(wèi)生時(shí)不要將水灑到電源插座、開(kāi)關(guān)處，防止電器短路引起火災(zāi)。
七、 熱油開(kāi)炸時(shí)，人不得離開(kāi)爐頭，要注意控制油溫，防止油鍋著火。
八、 下班之前，必須關(guān)閉廚房?jī)?nèi)所有液化氣爐灶的閥門和廚房的液化氣總開(kāi)關(guān)以及水、電開(kāi)關(guān)。
九、 非液化氣、水、電設(shè)備維修人員，不得任意拆動(dòng)廚房?jī)?nèi)液化氣、水、電等設(shè)備。
第4篇 液化氣爐灶安全操作規(guī)程
一、 工作前穿好工作服，扎緊袖口，長(zhǎng)發(fā)者必須戴好工作帽。禁止穿背心、短褲進(jìn)行操作。
二、 無(wú)關(guān)人員，未經(jīng)許可，不準(zhǔn)操作。
三、 開(kāi)機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查各操作手柄是否在原位、各閥門及管道接口處有無(wú)漏氣等現(xiàn)象，如有，則應(yīng)在處理正常后方可開(kāi)始作業(yè)。
四、 打開(kāi)抽風(fēng)機(jī)電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟抽風(fēng)機(jī)1-2分鐘，將爐灶中殘余氣體抽走，以防點(diǎn)火時(shí)因里面殘留的氣體積聚而產(chǎn)生爆炸。
五、 打開(kāi)液化氣閥門，立即將點(diǎn)火桿點(diǎn)燃后伸進(jìn)爐灶中點(diǎn)火，此過(guò)程不能有太長(zhǎng)的等待時(shí)間，否則會(huì)因氣體積聚過(guò)多而使點(diǎn)火時(shí)產(chǎn)生爆炸危險(xiǎn)。如確因其它原因而超過(guò)30秒時(shí)間，則應(yīng)重抽氣后再點(diǎn)火。
六、 爐灶中的火點(diǎn)燃后，開(kāi)啟鼓風(fēng)機(jī)，根據(jù)炒菜的需要，調(diào)節(jié)鼓風(fēng)閥門的開(kāi)度，以控制火力的大小。
七、 用完后關(guān)閉爐灶時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉爐灶鼓風(fēng)機(jī)、再關(guān)閉爐灶氣閥，等待一兩分鐘后再關(guān)閉抽風(fēng)機(jī)，以將爐灶中殘余的氣體全部抽除，最后關(guān)閉氣瓶上的氣閥。
八、 工作中發(fā)現(xiàn)有不正常現(xiàn)象、聲音時(shí)，應(yīng)先停用再檢查、直至修理完畢，待確認(rèn)無(wú)危險(xiǎn)后，方可重新操作。
九、 每周應(yīng)拿開(kāi)鐵鍋檢查爐灶內(nèi)是否有耐火磚破損、掉落等現(xiàn)象，如有則應(yīng)通知專業(yè)人員進(jìn)行修理。
十、 工作完后應(yīng)將爐灶周圍打掃干凈。
十一、 爐灶長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)將氣瓶上的氣管拔除。
十二、 如發(fā)生人身、設(shè)備事故，應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)報(bào)告。
