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酒店工程部管理制度-5(十二篇)

發(fā)布時間:2024-11-29 查看人數(shù):28

酒店工程部管理制度-5

第1篇 酒店工程部管理制度-5

酒店工程部管理制度5

1、值班電工要樹立高度的責任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術水平;

2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領導批準,值班人員不得隨意更改設備運行情況,定時巡視電器設備,并準確抄錄各項數(shù)據(jù),添好各類報表,確保電力系統(tǒng)正常運行;

3、值班人員對來人、來電報修,要及時登記并即赴現(xiàn)場修理,工作結束后,做好工時和材料的統(tǒng)計工作,并要求使用方簽字。

4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強對設備的特別巡邏,發(fā)生事故時,要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。

5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備,要追究當事人責任。

6、任何閑雜人員不得進入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后,并進行登記方可進入檢修。

第2篇 酒店工程部能源電能節(jié)約管理制度

酒店工程部能源(電能)節(jié)約管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。

2 對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。

3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳 小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。

4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

酒店實用節(jié)能方法之電能節(jié)約

1.確保供電系統(tǒng)的功率因數(shù)在0。95-1之間,

2.空調(diào)的各種水泵(上自控變頻調(diào)速,40hz滿足最大負荷,30kw/每小時節(jié)電20%,6度,4元,每天90元,每年35000元,變頻調(diào)速器平均無故障運行5年,如在3年內(nèi)可收回投資干得過)

3.空調(diào)主機的運行參數(shù)設定與運行時間(空調(diào)主機能源占酒店夏季能源總費用的20%左右,利用谷段拉水溫,根據(jù)天氣調(diào)整主機出水溫度,及夜間關機。)

4.空調(diào)新風系統(tǒng)的運行時間(安裝鐘控,消峰填谷)

5.排水系統(tǒng)的水位調(diào)整

6.生活用水高位水箱電機的變頻控制與水位調(diào)整

7.公共區(qū)的照明系統(tǒng)運行時間與運行電壓調(diào)整(二級管降壓)

8.洗衣房工作時間的調(diào)整(消峰填谷,空壓機每班排水)

9.廣告與夜景照明運行時間與運行電壓的調(diào)整

10.電梯提升速率的調(diào)整

11.變頻設備的使用

12.廚房電加熱設備溫度的調(diào)整(電扒板溫度,上色機溫度,洗碗機溫度,冷庫冷凝器定時清洗改善通風等)

13.空調(diào)水處理的重要性(提高熱效率)

14.充分利用bas系統(tǒng)合理設置各點參數(shù)。

15.空調(diào)系統(tǒng)冬季由單獨供電,改為合供電減少變壓器空載損耗。

16.客房選用節(jié)能鑰匙開關(見圖,自制)

17.供水系統(tǒng)與消防系統(tǒng)安裝穩(wěn)壓罐,或節(jié)門調(diào)整(減少頻繁啟動)

18.底下車庫的合理照明

19.走道燈的控制,(聲控,紅外線控制,消防集中控制)

20.在大小會議室改造增加小型制冷機組,利用原集中空調(diào)管路,用導換節(jié)門的方法,在春秋兩季時提供冷源。或改造增大新風量解決,從而避免春秋季節(jié)會議人多時開起制冷主機,能節(jié)

工程部節(jié)能技術:空調(diào)設備的節(jié)能

1、加設冰蓄冷系統(tǒng)

冰蓄能系統(tǒng)即:建筑物在使用空調(diào)時所需冷負荷的全部或者一部分在非使用空調(diào)時間制備好,將其能量蓄存起來供空調(diào)時使用。

該系統(tǒng)主機所耗的總能量變化不大,但是可以在用電低峰時用電,而在高峰時少用或不用電能--平衡電網(wǎng)峰谷荷,減緩電廠和供配電設施的建設,是一種值得推薦的節(jié)能方法。通過杭州市幾個工程如:建行杭州分行辦公大樓、杭州市新景福百貨大樓的實踐表明該系統(tǒng)節(jié)能(經(jīng)濟指標)可在25-35%之間。

2、變頻技術的應用

隨著控制技術的發(fā)展,不同類型的冷水機組都有較完善的自動控制調(diào)節(jié)裝置,能隨負荷變化自動調(diào)節(jié)運行狀況,保持高效率運行。

對空調(diào)機組、末端設備和水泵等設備采用變頻控制,可以使該部分設備的能耗減少30%以上。

3、優(yōu)化空調(diào)機組和末端設備的選擇

國產(chǎn)風機盤管從總體水平看與國外同類產(chǎn)品相比差不多,但與國外先進水平比較,主要差距是耗電量、盤管重量和噪聲方面。

因此設計中一定注意選用重量輕,單位風機功率供冷(熱)量大的機組。空調(diào)機組應該選用機組風機風量、風壓匹配合理,漏風量少,空氣輸送系數(shù)大的機組

第3篇 酒店工程部其他部門協(xié)調(diào)制度

酒店工程部其他部門的協(xié)調(diào)制度

1.與前廳部的協(xié)調(diào)

前廳部應向工程部提供:

(1)一周客情預報;

(2)當天住客人數(shù);

(3)團隊及會議;

(4)主要賓客(vip)通知;

(5)當天酒店的重要活動及時間、地點、人數(shù)等;

(6)客人需使用什么設備;

(7)客人投訴和意見書等。

2、與人資質(zhì)檢部的協(xié)作

(1)在員工的內(nèi)部變動,部際調(diào)整;

(2)獎懲、晉升、免職、事故或糾紛處理;

(3)考勤、考績及技術考核、職稱評定;

(4)培訓計劃等方面,人資質(zhì)檢部都要與工程部加強合作溝通。

3、與客房部的協(xié)調(diào)

洗衣設備及清掃設備,通常是客房部使用,而工程部負責維修。這中間容易產(chǎn)生矛盾。

4、與餐飲部的協(xié)調(diào)

各餐廳的使用情況,有何重要的宴請活動,重要活動的布置,譬如圣誕節(jié)有何特別安排,廚房設備存在的問題,水、電、氣的供應,排油煙機的情況,下水道的疏通,都要兩個部門加強聯(lián)系。

5、與財務部的協(xié)調(diào)

維修費用的預算。

能源費用的支付。

物品、備品、材料的采購計劃、流動資金及外匯使用。

6、與保安部的協(xié)調(diào)

酒店消防的主力,應該是保安部和工程部這兩個部門,部門要加強合作,消防演習的協(xié)調(diào)和組織,消防器材的維護與保養(yǎng),治安電視消防中心維護,這些都要部門之間很好的合作。

保持良好關系的原則

1、履行部門職責的原則

工程部要配合各部門做好服務工作,從整體考慮,把工作放在第一位,這是搞好部門關系的前提。

2、執(zhí)行規(guī)章制度的原則

3、加強計劃性的原則

4、建立各部門的平等地位

5、充分認識工程部主管的個人作用

第4篇 酒店工程部交接班制度5

酒店工程部交接班制度(五)

1.接班人員要在上班時間前15分鐘,做好接班準備工作。穿好工衣,佩戴好名牌,正點交接班。

2.接班人員要仔細閱讀上一班值班記錄,詳細了解上班值班人員的維修和運行情況報告,對不清楚的問題一定要向交班者問清楚,交班者要主動向接班人交底。

3.認真仔細地檢查各工具、鑰匙、儀表等有無損壞或遺失,并在值班記錄本上簽名記錄。

4.如果在交班時,突然發(fā)生故障或正在處理事故時,應由交班人員為主排除問題,接班人積極配合,待處理完畢或告一段落,才能交班。

5.接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神志不清而未找到頂班人時,不得交接班。

6.特殊情況下交接班工作聽從值班工程師或主任的指示或安排。

第5篇 x酒店工程部機房值班制度2

酒店工程部機房值班制度(二)

1、未經(jīng)領導批準,員工不得私自引領外單位人員在機房內(nèi)參觀。

2、經(jīng)領導批準來機房參觀者,進出機房均應辦理登記手續(xù),原則不允許拍照和攝像,除非總監(jiān)室特批,方允許進行。

3、值班人員要密切注意設備運行狀態(tài),做到腿勤、手快、眼尖、耳靈、腦活,及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。

4、要嚴格按照巡視規(guī)定,準點抄錄設備各運行數(shù)據(jù),認真做好記錄。

5、值班人員必須嚴格遵守勞動紀律,不得將與工作無關的物品帶入機房,特別禁止的是食品。

6、在機房內(nèi)不允許接用臨時電器設備,不允許隨意挪動消防器材,不允許未經(jīng)批準,使用電焊、氣焊,不允許在機房吸煙。

7、保持機房清潔衛(wèi)生,搞好文明生產(chǎn)。

政策制定人preparedby審批人approvedby執(zhí)行日期effective

第6篇 酒店工程部管理制度

酒店工程部的管理制度

三、值班制度:

1、值班人員必須堅守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設備運行情況;

2、密切注意設備運行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報告時,應及時通知有關人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設備故障,當班人員無法處理,應報告上級派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班,必須事前報請工程師同意。

四、報告制度:

(一)下列情況報告班長:

1、主要設備非正常操作的開停;

2、主要設備除正常操作外的調(diào)整;

3、設備發(fā)生故障或停臺檢修;

4、運行人員短時間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報告值班工程師(主管):

1、重點設備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購新的運行方式;

3、主要設備發(fā)生故障或停臺檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補休、病假。

(三)下列情況必須報告總工程師:

1、重點設備發(fā)生故障或停臺檢修;

2、影響營運的設備故障或施工;

3、系統(tǒng)運行方式較大改變;

4、重點設備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設備技術改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設備增改工程;

7、班組結構調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補休、換班。

第7篇 某星級酒店工程部衛(wèi)生制度

星級酒店工程部衛(wèi)生制度:

1、不準在設備樓內(nèi)隨地吐痰。

2、不準在設備樓內(nèi)吸煙。

3、劃分責任區(qū),確定責任人,對所劃分區(qū)不定期打掃,確保清潔。

4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生,夜班人員一天一打掃,并注意保持。

5、垃圾的清理:垃圾一天一清理,由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。

6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。

7、在設備樓內(nèi)干完活后要注意清掃現(xiàn)場。

第8篇 酒店工程部電梯維修制度-5

酒店工程部電梯維修制度5

1、勤檢制:

工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查,內(nèi)容包括機房、電梯內(nèi)選,外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風扇以及巡視記錄表中的所有項目;

2、包干責任制:

為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng),實行電梯的維護保養(yǎng)包干責任制,即將人員分成若干組,每組負責若干部電梯的日常維護保養(yǎng),內(nèi)容包括該電梯所屬設施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導軌、廳門及門軌、井道及井道設施、井底等。

3、季度和年度安全檢查制:

除了日常對電梯進行巡視和實行包干責任制以外,還應進行季度和年度安全檢查,按升降機試驗記錄逐項檢查,并做好檢查的詳細記錄。

第9篇 s酒店工程部維修材料及工具領用制度

酒店工程部維修材料及工具領用制度

1、領用維修材料及工具均應填寫領用單,經(jīng)專業(yè)主管審批后方可去倉庫領取。

2、未經(jīng)部門總監(jiān)批準,不可將領用的材料和工具用于店外。

3、凡出店的材料及工具均應有部門總監(jiān)簽署的出入證,交保安檢驗,方可出店。

4、較大型的專業(yè)工具應隨用隨借,當日歸還,并進行登記手續(xù)。

5、專業(yè)工具未經(jīng)培訓不得隨意使用。

6、多余材料應及時退庫。

7、有回收價值的備件應以舊換新。

政策制定人prepared by審批人approved by執(zhí)行日期effective

第10篇 酒店工程部基礎管理制度

酒店工程部基礎管理制度規(guī)范

1 設備技術檔案管理制度

1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。

1.2 設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

1.3 設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。

1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

2 能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。

2.2 對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。

2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。

2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。

2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

3 安全運行管理制度

3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。

3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進行年度檢查。

3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。

3.6 重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi)。

3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。

3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。

3.10 建立事故處理制度。3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

4 工具管理制度

4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。

4.3 各種電動工具原則上由專人保管。

4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。

4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。

四設備運行管理制度

1 設備維修程序

1.1 設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。

1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。

1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。

1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。

1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因?qū)懺趫笮迒紊?簽字并送工程部負責人手中

1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。

1.7 關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。 2 公共部位巡查檢修

對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備,工程部派人進行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場修復,重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。

3 客房巡查檢修

可將客房易損項目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單

4 大型成套設備的計劃檢修

設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點,盡量減少對客人的影響和帶來的不便。

根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng):

4.1 一級保養(yǎng)

4.1.1 設備一級保養(yǎng)的目的

4.1.1.1 使操作者逐步熟悉設備的結構和性能

4.1.1.2 減少設備的磨損,延長使用壽命

4.1.1.3 消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術狀況

4.1.1.4 使設備達到整潔,清潔,潤滑,安全的要求

4.1.2 一級保養(yǎng)的主要內(nèi)容

4.1.2 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容,進行部分零件的拆卸清洗

4.1.2 .1 2 對設備的部分配合間隙進行調(diào)整

4.1.2 .1 3除去設備表面的油污,污垢

4.1.2 .1 4檢查調(diào)整潤滑油路,保持暢通不漏

4.1.2 .1 5清掃電器箱,電動機,電器裝置,安全護罩等,使其整潔固定

4.1.2 .1 6清洗附件冷卻裝置

4.2二級保養(yǎng)

4.2.1 設備二級保養(yǎng)的目的

4.2.1.1 使操作者進一步熟悉設備的結構和性能

4.2.1.2 延長設備大修期和使用年限

4.2.1.3 使設

備達到完好標準,提高及保持設備完好率

4.2.2 二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容

4.2.2.1 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗

4.2.2.2 對各傳動箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油

4.2.2.3 修復或更換易損件

4.2.2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動機

4.2.2.5 檢修,調(diào)整精度,校正水平

5 機房管理

5.1 空調(diào)機房,配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證

5.2 加強各機房的管理,建立嚴格的崗位責任制和設備操作規(guī)程

第11篇 酒店工程部值班制度

酒店工程部值班制度

(七)1.值班人員必須堅守崗位,不得擅自離開崗位,按規(guī)定定時巡視運行情況,并做好運行記錄。

2. 密切注意設備運行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時發(fā)現(xiàn)和處理隱患。

3. 發(fā)現(xiàn)設備故障,當值人員無法處理時,應及時上報值班工程師處理。

4. 所有值班人員都應輪流吃飯,值班室最少應有一位值班人員在場值班,以確保安全。

5.值班人員不得私自調(diào)班,因特殊情況需要調(diào)班時,必須提前向值班工程師申請。

6. 愛護機房的所有記錄本,不應亂撕亂畫,認真做好交接班記錄及維修、抄表記錄。

7. 保持機房的整齊清潔,不得在機房吸煙、睡覺及看與工作無關的書報。

第12篇 酒店工程部門規(guī)章制度3

酒店工程部門規(guī)章制度(三)

一、工作制度

1、工程人員上下班走員工通道,遵守打卡制度。2、工程人員上崗時必須著工作服。3、維修進入工作區(qū)時,嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。4、每項工程,包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行,不準違章作業(yè)。5、攜帶物品離店,要經(jīng)部門經(jīng)理檢查,得到允許后并由經(jīng)理簽字方可帶出酒店。6、工程人員均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。7、工程人員因病、因事不能前來上班,要提前告知部門經(jīng)理,否則影響工程維修要負責任。8、工作結束,必須填寫工作日報表,定期交給經(jīng)理檢查。9、每位工程人員必須遵守酒店的規(guī)章制度。

二、值班制度

1、值班人員接到維修報告時,要立即趕赴現(xiàn)場維修,不得延誤;

2、值班人員在當班或搶修結束后,必須在值班記錄或搶修記錄上簽名,以明確責任;

3、發(fā)現(xiàn)設備故障,值班人員無法處理時,要立即報告副總或總經(jīng)理,組織力量及時搶修;

4、當班人員隨時開通對講機和電話,以確保電話使用暢通;

5、24小時保持隨時有人值班。

三、交接班制度

1、交班人員必須做好交接班前的準備。

2、交班人員要將設備運轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。

3、接班人員要查看交接記錄,聽取上一班人員設備運轉(zhuǎn)情況匯報。

4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設備運行情況。

5、出現(xiàn)下列情況不得交班:

(1)未經(jīng)經(jīng)理同意指定合適的代班人時;

(2)設備故障影響運行或影響營業(yè)時;

(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時;

6、交班時檢查出事故,但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故,由接班人員負責處理。

7、當出現(xiàn)事故正在處理時,禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。

四、物品領用管理制度

1、物品的領用,要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理,維修人員需領料時,要填寫領料單,寫明領用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字,由部門經(jīng)理審批。

2、庫房工作人員應每周統(tǒng)計消耗并將資料存檔。

3、物品領用應事先根據(jù)實際情況用多少領多少,不得積壓和浪費。

4、物品及工具的保養(yǎng),應由領用人負責;專用工具由專人使用,不用的工具放庫房保管,貴重工具、儀表由指定專人保管。

5、若工具損壞需調(diào)換,要以舊換新;若工具遺失,需填寫工具遺失表,由遺失者照價賠償。

6、有關工種需配專用設備和專用工具,要分工保管責任到人,并定時核對,做到

酒店工程部管理制度-5(十二篇)

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