第1篇 某酒店安全管理制度守則
第1章 總則
第1條 為了加強(qiáng)酒店員工的安全意識(shí),深入落實(shí)酒店的安全管理工作,特制定本制度。
第2條 完善嚴(yán)格的安全管理是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要保障,一定要把安全管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。
第2章保安員守則
第3條 安保部值班實(shí)行輪班制,保安員的休息時(shí)間由安保主管根據(jù)工作需要統(tǒng)籌安排。
第4條 上班前要整理好儀容儀表,提前10分鐘到達(dá)值班室簽到、集隊(duì)、接受當(dāng)天的作任務(wù)、領(lǐng)取警械器具和對(duì)講機(jī)等工作用具。
第5條 在做好接班準(zhǔn)備工作后,保安員應(yīng)提前5分鐘從值班室列隊(duì)前往工作崗位接班。
第6條交接班時(shí),交班保安員和接班保安員要認(rèn)真檢查崗位范圍內(nèi)的情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)在登記本和交接班情況登記表上做好記錄,由交接班雙方簽名確認(rèn),并向主管報(bào)告情況。不能因交接班影響保安服務(wù)質(zhì)量。
第7條 接班20分鐘后發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,原則上由當(dāng)班保安員負(fù)責(zé)。
第8條 對(duì)當(dāng)班期間發(fā)生的問(wèn)題應(yīng)立即在當(dāng)值登記本上做好記錄,不能在下班時(shí)才補(bǔ)記錄,以免遺漏或拖延交接班時(shí)間。
第9條 當(dāng)班期間不能擅自離開(kāi)工作崗位,如需離開(kāi),必須報(bào)告主管,在主管安排人員頂崗后方能離開(kāi)工作崗位。在返回工作崗位后,需向主管報(bào)告。
第10條 部門(mén)經(jīng)理、主管和有關(guān)管理人員到崗位巡查時(shí),保安員要在當(dāng)值登記本上做好記錄。
第11條 做好對(duì)老、弱、病、殘、幼及孕婦等客人的扶助工作。
(1)主動(dòng)詢問(wèn)這類客人有什么困難需要幫助,如果客人需要輪椅車,可與前廳部聯(lián)系,盡量滿足客人要求。
(2)對(duì)沒(méi)有提出特殊要求的客人,仍要做好跟查,與其他崗位的保安員保持溝通,給予相應(yīng)的協(xié)助。
(3)主動(dòng)幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯,如需乘出租車離店,可安排其優(yōu)先乘車,并向其他排隊(duì)候車的客人做好解釋工作。
第12條 熟悉崗位范圍內(nèi)各類設(shè)備、物品擺放的位置,發(fā)現(xiàn)移動(dòng)設(shè)備、物品的可疑情況,要立即報(bào)告主管并迅速查明原因。
第13條 在崗位上要注意觀察來(lái)往人員的情況及其攜帶的物品,發(fā)現(xiàn)可疑的人和物品要選擇適當(dāng)?shù)奈恢眠M(jìn)行監(jiān)視,并報(bào)告監(jiān)控中心協(xié)助監(jiān)控和錄像。當(dāng)可疑人員離開(kāi)本崗位監(jiān)控范圍時(shí),要及時(shí)通知相關(guān)崗位的保安員繼續(xù)跟進(jìn)。如果發(fā)現(xiàn)可疑人員實(shí)施犯罪活動(dòng)時(shí),應(yīng)立即設(shè)法將其擒獲。
第14條 對(duì)酗酒客人要做好跟控工作,及時(shí)通知監(jiān)控中心進(jìn)行錄像,盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協(xié)助處理,防止意外事件的發(fā)生。酗酒客人返回房間或離店后,要及時(shí)檢查客人行走的路線有無(wú)嘔吐物,如有嘔吐物要做好現(xiàn)場(chǎng)控制,盡快通知管家部員工到場(chǎng)清潔處理。
第15條 對(duì)在店內(nèi)公共場(chǎng)所吵鬧、嬉戲和追逐的客人或小孩要及時(shí)給予制止,確保酒店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。
第16條 當(dāng)值期間如果出現(xiàn)突發(fā)事件,酒店各門(mén)口的保安員必須堅(jiān)守崗位,控制好各出入口,不能離崗。其他各內(nèi)圍崗的保安員要服從當(dāng)班主管的臨時(shí)調(diào)動(dòng),及時(shí)趕往出事現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助處理。
第17條 接到監(jiān)控中心發(fā)現(xiàn)異常情況的通知時(shí),有關(guān)崗位的保安員必須盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)處理,并對(duì)可疑人員進(jìn)行跟控或截查。
第18條 在崗位上拾獲遺失物品時(shí),應(yīng)即時(shí)報(bào)告主管到場(chǎng)處理,當(dāng)面清點(diǎn)后將拾獲的物品交客房中心處理,同時(shí)將有關(guān)情況知會(huì)前廳經(jīng)理。
第19條 禮貌規(guī)勸客人不要在公共場(chǎng)所吸煙,并做好解釋工作。
第20條 外單位人員來(lái)酒店進(jìn)行拍攝或采訪活動(dòng),必須事先與酒店公關(guān)部或相關(guān)負(fù)責(zé)人員聯(lián)系,獲得同意后方能進(jìn)行。
第21條 如所在崗位有施工項(xiàng)目,要協(xié)助做好對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)護(hù)工作。
第22條 自覺(jué)遵守酒店的各項(xiàng)管理規(guī)定,協(xié)助做好對(duì)各部員工的紀(jì)律稽查工作。
第23條 當(dāng)班期間要做好與各崗保安人員的情況溝通,認(rèn)真完成安保部交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),對(duì)崗位上發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)向當(dāng)班主管報(bào)告
第3章 員工安全守則
第24條 注意防火、防盜,如果發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味,必須立即查找并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén),切實(shí)消除隱患。
第25條 下班前要認(rèn)真檢查,消除安全隱患,確保酒店及客人生命財(cái)產(chǎn)安全。
第26條 如果發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或有不法行為的人或事,應(yīng)及時(shí)報(bào)告安保部或有關(guān)部門(mén)。
第27條 不與客人的小孩耍逗,發(fā)現(xiàn)客人的小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外事故發(fā)生。
第28條 不得將親友或無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所,不準(zhǔn)在值班室內(nèi)或值班宿舍留宿客人。
第29條 拾獲客人遺留錢(qián)物,一律上交本部門(mén)經(jīng)理、安保部或總臺(tái),客人遺留的書(shū)報(bào)、雜志一律上交,不得傳閱。
第30條 遇到意外應(yīng)視情況分別通知前廳經(jīng)理或有關(guān)部門(mén)酌情處理。通知電話總機(jī)轉(zhuǎn)告有關(guān)人員,同時(shí)加設(shè)標(biāo)志,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),警告其他人員勿靠近危險(xiǎn)區(qū)。
第 31條 在緊急情況下,全體員工必須服從總經(jīng)理或經(jīng)理的指揮,全力保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)及客人生命安全,保證酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。
第4章 附則
第32條 本制度由安保部制定,上報(bào)總經(jīng)理審批,其修改時(shí)亦同。
第33條本制度自批準(zhǔn)之日起開(kāi)始執(zhí)行。
酒店安全制度
2023年安全生產(chǎn)責(zé)任狀
為了進(jìn)一步落實(shí)各級(jí)人員的安全生產(chǎn)責(zé)任制,明確責(zé)任、層層把關(guān)、層層負(fù)責(zé),并將安全工作情況與經(jīng)濟(jì)掛鉤,體現(xiàn)重獎(jiǎng)重罰的原則,根據(jù)公司要求,確保年內(nèi)公司安全目標(biāo)全面完成,愿立如下責(zé)任狀:
一、自覺(jué)遵守國(guó)家、上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的指標(biāo)、方針政策和規(guī)定。嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)程及各種安全生產(chǎn)制度。提高自我保護(hù)意識(shí),不違章作業(yè)。
二、有權(quán)制止他人違章作業(yè),對(duì)無(wú)安全措施和未經(jīng)安全技術(shù)措施交底的工作有權(quán)拒絕,并可越級(jí)反映。
三、認(rèn)真吸取事故教訓(xùn),不斷提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,確保個(gè)人安全做到“不傷害自己,不傷害他人,不被他人傷害?！?/p>
四、及時(shí)反映和按規(guī)程規(guī)定處理一切人身及設(shè)備等不安全的情況,并向上級(jí)報(bào)告。
五、經(jīng)常檢查本部門(mén)的安全設(shè)備和安全用具,并督促正確使用和定期試驗(yàn)。
六、牢固樹(shù)立“安全生產(chǎn),人人有責(zé)”的思想。做到工作前檢查作業(yè)現(xiàn)場(chǎng),工作中集中精力,認(rèn)真負(fù)責(zé),工作結(jié)束后認(rèn)真清理現(xiàn)場(chǎng)。不操作自己不熟悉的或與工作無(wú)關(guān)的機(jī)械、設(shè)備及工器具。
七、尊重和支持安全管理人員的工作,服從工作負(fù)責(zé)人的分配和統(tǒng)一指揮。服從安全生產(chǎn)管理人員的管理。
八、積極參加改善安全措施的各項(xiàng)活動(dòng),主動(dòng)提出改進(jìn)安全措施的合理化建議,協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)組織好每周安全日活動(dòng),并做好各種安全臺(tái)帳記錄。按要求參加安全生產(chǎn)培訓(xùn),不斷提高企業(yè)安全生產(chǎn)水平。
九、凡能圓滿完成安全目標(biāo)的,獎(jiǎng)勵(lì)立狀人肆佰元人民幣。若因工作失職,造成人身重傷和考核性事故的,視情節(jié)輕重扣獎(jiǎng)20%~100%。并按淮安供電公司規(guī)章制度追究相關(guān)責(zé)任。
立狀人:
消防責(zé)任協(xié)議書(shū)
為了加強(qiáng)和規(guī)范賓館的消防安全管理,預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,充分保障賓館內(nèi)財(cái)產(chǎn)和員工的安全,經(jīng)雙方協(xié)商一致,簽定如下協(xié)議:
部門(mén)的消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé):
(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī),保證部門(mén)消防安全符合規(guī)定,掌握本部門(mén)的消防安全情況;
(二)組織防火檢查,督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改,及時(shí)處理涉及消防安全的重大問(wèn)題;
(三)組織開(kāi)展對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn),組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練;
(四)部門(mén)的消防安全管理人應(yīng)當(dāng)定期向賓館消防安全責(zé)任人報(bào)告消防安全情況,及時(shí)報(bào)告涉及消防安全的重大問(wèn)題;
(五)定期組織檢查消防設(shè)施和消防器材,確保消防設(shè)施和消防器材的完好有效;
(六)消防監(jiān)控人員必須熟悉本系統(tǒng)所用的消防設(shè)施系統(tǒng)基本原理、功能,熟練掌握滅火器材的操作技術(shù);
(七)負(fù)責(zé)對(duì)賓館各種消防控制設(shè)備的監(jiān)視和運(yùn)用,當(dāng)班人員不得擅離職守,做好檢查、操作等工作,并做好巡查記錄;
(八)積極參加上級(jí)消防部門(mén)專業(yè)培訓(xùn),不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
賓館責(zé)任人 部門(mén)負(fù)責(zé)人
第2篇 某酒店廚房消防安全管理制度
一、廚房必須保持清潔。
1. 染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時(shí)清除。
2. 爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災(zāi)。
二、廚師 炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)或處理其他事情或與人聊天。
三、油鍋起火時(shí),廚師應(yīng)立即用鍋蓋、滅火毯蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴(yán)密時(shí),使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關(guān)閉爐火。
四、嚴(yán)禁廚房工作人員在工作時(shí)間吸煙。
五、廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。
六、易燃、易爆危險(xiǎn)物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
七、動(dòng)力機(jī)器設(shè)備應(yīng)注意檢修(每周不少于一次專業(yè)檢修)。
八、用電烹煮食物時(shí),必須防止水燒干起火。
九、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理,發(fā)現(xiàn)電線起火時(shí),應(yīng)迅速切斷電源。
十、煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗(yàn)不合格者,不可采用。
十一、煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象,嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行點(diǎn)火及熄火,應(yīng)使用小量煤氣點(diǎn)火,熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門(mén)。
十二、 煤氣火災(zāi)滅火方法。
用泡沫滅火器滅火。
斷絕煤氣之源。
降低周圍溫度。
斷絕空氣供給。
十三、每日工作結(jié)束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉
十四、 發(fā)生火災(zāi)時(shí),現(xiàn)場(chǎng)管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進(jìn)行撲救并在第一時(shí)間上報(bào)總經(jīng)理/>,如火災(zāi)嚴(yán)重自救無(wú)法控制時(shí)應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人申請(qǐng)求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續(xù)進(jìn)行搶救工作。
十五、 廚房管理 人員平時(shí)要注意對(duì)員工進(jìn)行消防知識(shí)宣傳,培訓(xùn)救災(zāi)常識(shí),訓(xùn)練正確地使用消防器材。
十六、 經(jīng)常檢查滅火器及消防栓,要經(jīng)常進(jìn)行安全門(mén)及安全樓梯的檢查。
洛陽(yáng)彭祖湯王酒店有限公司
第3篇 z酒店停車場(chǎng)安全管理程序制度
酒店停車場(chǎng)安全管理程序
1、當(dāng)值時(shí)對(duì)車輛安全進(jìn)行仔細(xì)檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)上報(bào),來(lái)車時(shí)要將車輛指揮到位,要檢查車輛有無(wú)損壞,車門(mén)有無(wú)上鎖,車輛排列整齊。
2、客人溝通時(shí)要注意禮節(jié)禮貌及文明用語(yǔ),要做到舉止大方,不亢不卑,避免與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或沖突,不準(zhǔn)向客人索取小費(fèi)。
3、當(dāng)值時(shí)要站到車場(chǎng)較明顯的位置,指揮車輛時(shí)動(dòng)作手勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn)、正確。
4、當(dāng)值時(shí)不得群集閑聊,不得隨意離崗、竄崗,有事不要大聲叫喊,使用對(duì)講講機(jī)時(shí)注意用語(yǔ),不講與工作無(wú)關(guān)的問(wèn)題。
5、當(dāng)值時(shí)不得睡覺(jué)、看報(bào)、不得吸煙、吃零食。
6、指揮車輛泊位時(shí)要注意自身安全,尤其是有醉態(tài)的司機(jī),防止撞傷、碰傷、擦傷等。
第4篇 某星級(jí)酒店消防安全管理制度
第一章 總則
火災(zāi)始終時(shí)時(shí)刻刻對(duì)酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅.口前,國(guó)內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來(lái)越重視。我們酒店投入了大量的資金,購(gòu)買(mǎi)了先進(jìn)的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)滅火系統(tǒng)。這對(duì)灑店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況,制定本規(guī)定。
第二章 消防機(jī)構(gòu)
第一節(jié)消防委員會(huì)的成立
消防委員會(huì)的人員組成:
消防委雖會(huì)主任:酒店總經(jīng)理
副主任:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。
成員:工程部、安全部主管及其他各部門(mén)經(jīng)理。
第二節(jié) 三級(jí)防火責(zé)任人的確定
酒店設(shè)三級(jí)防火組織,任命三級(jí)消防安全責(zé)任人:
一級(jí)消防安全責(zé)任人由酒店法人代表總經(jīng)理?yè)?dān)任,
二級(jí)消防安全責(zé)任人由各部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任,
三級(jí)消防安全責(zé)任人由各級(jí)主管及領(lǐng)班擔(dān)任。
第三節(jié) 義務(wù)消防隊(duì)的建守
根據(jù)(中華人民共和國(guó)消防法》和《機(jī)關(guān),團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī) 定》的有關(guān)規(guī)定,企事業(yè)單位必須成立自建消防組織,在各自的崗位上發(fā)揮作用。
結(jié)合酒店的具體情況,根據(jù)要求,本酒店各部門(mén)都要義務(wù)消防隊(duì),由部門(mén)經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng),隊(duì)員從在崗職工中選取。
第三章 職責(zé)
第—節(jié) 消防委員會(huì)職責(zé)
l、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī),搞好酒店消防安全工作。
2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實(shí)施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救,對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì),組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門(mén)報(bào)告消防工作。
6、組織防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié) 義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求,搞好消防宣傳工作。
2、不斷進(jìn)行防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。
3、熟悉酒店各重點(diǎn)部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加酒店各項(xiàng)消防活動(dòng)。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門(mén)經(jīng)理職責(zé)
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門(mén)的消防安全工作,具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門(mén)工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時(shí)處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門(mén)具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實(shí)轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。
5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí),迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn),搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,追查火災(zāi)事故原因,對(duì)肇事者提出處理意見(jiàn)。
第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責(zé)
l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門(mén)的人員分工,完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級(jí)義務(wù)消防組織,有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃,確定重點(diǎn),制定措施。監(jiān)督落實(shí)隱整改工作。
5、加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理,建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù),對(duì)違反酒店消防規(guī)定的重大問(wèn)題,要當(dāng)場(chǎng)制止,嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
6、密切協(xié)作,認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。
7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。
8、定期對(duì)全酒店進(jìn)行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門(mén)搞好消防工作。
第五節(jié) 消防主管職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī),結(jié)合酒店 的實(shí)際情況開(kāi)展消防工作。
2、制定布置消防工作的計(jì)劃安排,督導(dǎo)下屬工作。
3、定期召開(kāi)消防例會(huì),傳達(dá)貫徹安全部的決定和指令。
4、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門(mén)防火安全措施的落實(shí),消除火險(xiǎn)隱患,檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。
5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育,檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
6、負(fù)責(zé)建立健全本部門(mén)義務(wù)消防組織,對(duì)本部門(mén)義務(wù)消防員,應(yīng)該排好班次,保證每個(gè)班次都有義務(wù)消防員在崗。
7、負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因,對(duì)直接責(zé)任者提出本部門(mén)處理意見(jiàn)。
8、組織撲救初起火災(zāi),引導(dǎo)客人及員工疏散
第六節(jié)各部門(mén)領(lǐng)班的消防職責(zé)
1、負(fù)責(zé)本班組的防火工作,具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。
2、負(fù)責(zé)向本班組員工介紹防火注意事項(xiàng)和有關(guān)規(guī)定,檢查酒店內(nèi)特別是重點(diǎn)
部位的防火措施落實(shí)情況。
3、結(jié)合本班組的具體情況,經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育.自覺(jué)遵守防火制度和安
全技術(shù)操作規(guī)程。
4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材,確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完
好。
5、每日領(lǐng)班要小定期進(jìn)行防火檢查,發(fā)現(xiàn)隱患后及時(shí)處理,重大隱患要上報(bào)
上級(jí)主管。
6、發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。
7、火災(zāi)撲滅后,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
第七節(jié) 消防監(jiān)控員職責(zé)
1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。
2、對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時(shí)上報(bào)并采取相應(yīng)措施。
4、嚴(yán)格服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指令,認(rèn)真完成上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時(shí)任務(wù)。
5、認(rèn)真檢查設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
6、做好交接班記錄。
第八節(jié) 消防巡視員的職責(zé)
l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項(xiàng)消防安全制度。
2、積極參加安全部的各項(xiàng)防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識(shí)的訓(xùn)練和學(xué)習(xí),通過(guò)經(jīng) 常化、制度化的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,使自己達(dá)到“三懂、三會(huì)、三能”,即:懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險(xiǎn)性,懂得預(yù)防火災(zāi)的措施,懂得撲救初起火火的方法;會(huì)報(bào)警,會(huì)使用消防器材,會(huì)撲救初起火災(zāi);能宣傳,能檢查,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改火險(xiǎn)隱患。
3、認(rèn)真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進(jìn)施工隊(duì)伍,根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工情況,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,及時(shí)報(bào)告。
4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時(shí)報(bào)告,井查明情況和積極采取有效措施進(jìn)行處理。
5、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí),首先要保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消控中心或總機(jī)報(bào)告,要講明地點(diǎn),燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、員工號(hào),并積極采取措施,就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。
6、電器著火要先斷開(kāi)電源,再進(jìn)行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén),如果閥門(mén)關(guān)不緊,先不要滅火,設(shè)法將閥門(mén)關(guān)閉再進(jìn)行滅火。
7、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),協(xié)助有關(guān)部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因。
第5篇 酒店保安部安全管理制度與規(guī)定
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》及地方防火安全有關(guān)法規(guī)、文件精神，結(jié)合酒店的具體情況，制定本規(guī)定。:
一、 消防安全工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的工作方針，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則，由酒店各部、室具體實(shí)施。保安部作為職能部門(mén)，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查;
二、 酒店實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的組逐級(jí)防火責(zé)任制。酒店成立防火委員會(huì)，各部門(mén)成立防火安全小組，由各部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任小組組長(zhǎng)。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事，做到同計(jì)劃、同布置、同落實(shí)、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比;
三、 酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理要認(rèn)真貫徹上級(jí)指示精神，嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī)，研究布置酒店的消防工作，定期組織消防安全大檢查;
四、 各部門(mén)要將防火工作列入本部門(mén)的日常管理中，組織本部門(mén)的防火宣傳教育工作，制定本部門(mén)的防火安全制度，熟悉本部門(mén)范圍內(nèi)消防器材設(shè)備的位置，掌握其使用方法，認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí)，對(duì)火災(zāi)、火險(xiǎn)事故積極組織全體人員進(jìn)行撲救;
五、 酒店保安部是酒店防火安全委員會(huì)的辦事機(jī)構(gòu)，主要制定規(guī)章制度、宣傳教育，定期進(jìn)行防火檢查，組織交流工作經(jīng)驗(yàn)。發(fā)生火情時(shí)，組織人員進(jìn)行救護(hù)、調(diào)配火災(zāi)，火險(xiǎn)事故的原因;
六、 建立健全義務(wù)消防組織，貫徹執(zhí)行消防法令及規(guī)章制度。經(jīng)常開(kāi)展防火宣傳教育，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火險(xiǎn)隱患。經(jīng)常檢查、維護(hù)消防設(shè)施和器材，一旦發(fā)生火情積極撲救，并保護(hù)好火險(xiǎn)、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助公安、消防部門(mén)查明原因;
七、 酒店的消防設(shè)施、設(shè)備和消防器材，要經(jīng)常進(jìn)行檢查，不準(zhǔn)隨便挪用和移動(dòng)位置。消防報(bào)警系統(tǒng)每半年測(cè)試一次，輕便滅火器材每半年進(jìn)行一次檢修、保養(yǎng)。各部門(mén)對(duì)自己所管范圍內(nèi)的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材必須設(shè)專人管理，經(jīng)常保持設(shè)備的完好和清潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)更換;
八、 新員工上崗前，必須經(jīng)過(guò)入店防火安全培訓(xùn)和考核，上崗員工必須掌握一般的防火、滅火知識(shí)及輕便器材的使用。
第6篇 酒店工程部安全管理制度鑰匙鎖具管理
酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門(mén)對(duì)鑰匙的使用進(jìn)行管理,所有門(mén)鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負(fù)責(zé)保存鑰匙管理檔案。
2. 所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個(gè)人、部門(mén)不得私自處理。
3. 部門(mén)因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《鎖具更換申請(qǐng)單》,經(jīng)保安部核準(zhǔn)后,交工程總監(jiān)/經(jīng)理室,由工程總監(jiān)/經(jīng)理安排操作事宜。
4. 工程倉(cāng)庫(kù)管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書(shū)負(fù)責(zé)填制鎖具登記記錄,并存檔。
5. 技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書(shū),由總監(jiān)秘書(shū)交保安部。
第7篇 大酒店防火安全管理制度
大酒店防火安全管理制度
為了維護(hù)酒店的利益,保障酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和員工、賓客生命財(cái)產(chǎn)安全,要求全體員工不僅要有積極的安全防范意識(shí),而且必須保持高度的警惕,堅(jiān)持貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,做到“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)當(dāng)班誰(shuí)負(fù)責(zé);誰(shuí)出事誰(shuí)負(fù)責(zé).”酒店每位員工應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)消防法》和本制度的規(guī)定,抓好本轄區(qū)內(nèi)的消防工作,積極參加消防培訓(xùn),做好宣傳教育工作.
⒈吸煙應(yīng)注意安全,嚴(yán)禁在不準(zhǔn)吸煙的場(chǎng)所吸煙,煙蒂、火柴梗不準(zhǔn)亂丟,煙灰缸內(nèi)垃圾不準(zhǔn)存放于樓內(nèi).
⒉酒店內(nèi)嚴(yán)禁燃放煙花爆竹,嚴(yán)禁燃燒紙、枯草、樹(shù)葉等易燃物品,刨花木屑應(yīng)及時(shí)清理.
⒊酒店內(nèi)除廚房外,其他部位一律不準(zhǔn)動(dòng)用明火,如因工程需要確需動(dòng)火割焊、維修等必須嚴(yán)格按照動(dòng)火審批程序,填報(bào)動(dòng)火審批單,到保安部領(lǐng)取動(dòng)火證,并攜帶滅火器在專人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)下方可操作.
⒋值班人員在各種電器使用完畢后,應(yīng)記住切斷電源或關(guān)掉開(kāi)關(guān).
⒌存放易燃、易爆物品的地方嚴(yán)禁煙火,不準(zhǔn)用電爐、電暖氣等設(shè)備取暖,不準(zhǔn)使用大功率燈泡(60W以上)照明,物品、碎紙和垃圾要及時(shí)清理,經(jīng)常保持通道的暢通.
⒍所有電器設(shè)備的安裝、維修及線路的敷設(shè)均應(yīng)符合安全規(guī)范,嚴(yán)禁在電器線路上增加容量,嚴(yán)禁非電工者擅自拉接電線或裝修電器設(shè)備.
⒎各種電器設(shè)備不得超載運(yùn)行,做好電器設(shè)備和線路防潮防老化的工作.
⒏建筑物的防火間距內(nèi)不準(zhǔn)填塞任何物品,附近18米范圍內(nèi)不準(zhǔn)栽種樹(shù)木或架設(shè)電力線,防火卷簾以下不堆放其他物品.
⒐建筑構(gòu)件和消防設(shè)施不準(zhǔn)更改,嚴(yán)禁在防火墻上開(kāi)設(shè)門(mén)窗洞口.⒑嚴(yán)禁在電梯井、管道井、樓梯井內(nèi)存放和使用易燃、可燃液體或氣體.
⒒未經(jīng)批準(zhǔn)不得在建筑物內(nèi)增設(shè)可燃?xì)怏w管道,不得保存使用易燃、可燃液體和氣體.
⒓煎炸食品時(shí)鍋前不能離人,使用煤氣柴油灶臺(tái)時(shí)應(yīng)做好灶臺(tái)的防火工作,嚴(yán)格按規(guī)程操作,排煙設(shè)備要經(jīng)常清理,防止油漬過(guò)多起火.
⒔停車場(chǎng)嚴(yán)禁車輛體外加油和修理,裝有易燃易爆物品的車輛應(yīng)首先向管理人員申報(bào)并按指定地點(diǎn)停放.
⒕在發(fā)生火情時(shí)應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,不必驚慌,迅速查明情況并向消防中心報(bào)警,報(bào)警時(shí)要講清楚起火部位、火災(zāi)性質(zhì)、火勢(shì)情況及本人姓名、工號(hào),同時(shí)利用附近消防設(shè)施予以撲救.
⒖一旦接到疏散指令,首先應(yīng)穩(wěn)定客人情緒,根據(jù)消防中心指明的路線,順墻角向離火區(qū)較遠(yuǎn)的安全通道疏散,切勿使用電梯.⒗發(fā)現(xiàn)異味、異色、異聲要及時(shí)報(bào)告,并積極采取措施進(jìn)行處理.康源大酒店保安部
第8篇 酒店用電安全管理制度
用電安全管理制度1. 電器設(shè)備的安裝、修理,應(yīng)由電工人員按照電氣安全操作規(guī)程進(jìn)行。
非電工人員不準(zhǔn)擅自安裝、修理電氣設(shè)備。
2. 電動(dòng)機(jī)不能超負(fù)荷運(yùn)行,電壓不能過(guò)低,要經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng),防止匝間和相間短路、碰殼和電刷火花。
轉(zhuǎn)動(dòng)部位要經(jīng)常加油,保護(hù)清潔潤(rùn)滑。
連續(xù)起動(dòng)次數(shù)不能超過(guò)3-5次。
3. 變壓器應(yīng)安裝在單獨(dú)的房間內(nèi),房間必須符合防火要求。
變壓器底部要有貯油槽和排油溝。
槽內(nèi)應(yīng)墊卵石。
室內(nèi)要保持干凈,不準(zhǔn)存有無(wú)關(guān)物品。
4. 電線不能超負(fù)荷使用。
在有易燃易爆可燃液體、氣體和大量可燃粉塵的場(chǎng)所、暗裝電線應(yīng)穿管保護(hù)。
如用鋼管時(shí),管口應(yīng)有和橡皮圈襯墊。
陳舊老化的電線應(yīng)及時(shí)更換,不準(zhǔn)將電線纏繞在鐵釘上或用鐵絲牽拉。
5. 配電房要保持清潔,配電盤(pán)的設(shè)置要與可燃物保持一定的距離。
配電盤(pán)上布線要整齊,接頭要牢固。
6. 電閘刀盒要保持完好,不誰(shuí)用銅、鐵絲代替保險(xiǎn)絲。
7. 電加熱器具,如電爐、電燙斗、烘干燈泡等,在使用時(shí)要有人看管,用完后要立即切斷電源。
8. 照明燈具距可燃物要保持一定的距離,不準(zhǔn)用紙做電燈罩。
9. 避雷設(shè)備、防靜電裝置的接地導(dǎo)線每年要進(jìn)行一至兩次的檢查測(cè)試,電阻不準(zhǔn)大于10歐姆。
收銀制度
第9篇 酒店工程部明火作業(yè)安全管理制度
酒店工程部明火作業(yè)安全管理制度
1.'明火作業(yè)'是指工程部機(jī)修車間以外的工程明火作業(yè)。
2.明火作業(yè)者提前一天填寫(xiě)《動(dòng)焊動(dòng)火作業(yè)申請(qǐng)表》,內(nèi)容包括:作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人、防護(hù)措施等項(xiàng),交工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)。
3.明火作業(yè)前一天將《動(dòng)焊動(dòng)火作業(yè)申請(qǐng)表》提交保安部,經(jīng)保安部審核批準(zhǔn)后,方可進(jìn)行作業(yè)施工。
4.保安部接到作業(yè)申請(qǐng)后,立即勘察現(xiàn)場(chǎng),提出防護(hù)措施和準(zhǔn)備防護(hù)器械。
5.作業(yè)期間,保安部派人到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù),密切注意各種情況,發(fā)現(xiàn)不安全因素立即停止動(dòng)焊動(dòng)火施工。
6.明火作業(yè)實(shí)行專人操作、專人管理、專人負(fù)責(zé),操作人為工程部機(jī)修班組指定的機(jī)修技工,該技工受過(guò)動(dòng)焊動(dòng)火的專業(yè)培訓(xùn),持有特殊工種操作證書(shū),其他部門(mén)和個(gè)人嚴(yán)禁在酒店內(nèi)私自明火作業(yè)。
7.大功率電焊機(jī)作業(yè)所使用的電源需經(jīng)過(guò)配電領(lǐng)班的批準(zhǔn)。
第10篇 酒店餐飲部安全管理制度與規(guī)定
一、 餐飲部防火制度與規(guī)定:
（1） 宴會(huì)廳、餐廳、酒吧服務(wù)人員隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)有吸煙客人未熄滅的煙頭掉在煙碟外邊，要立即禮貌地收起熄滅。收臺(tái)布時(shí)必須馬上拿到后臺(tái)抖凈，以免卷入未熄滅的煙頭而引起火情;
（2） 廚房在使用各種火爐時(shí)要有專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，要用點(diǎn)火槍點(diǎn)火，不得使用火柴或紙張直接點(diǎn)火;
（3） 廚房的各種電器設(shè)備要經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、漏電、超負(fù)荷等情況，要及時(shí)通知工程部進(jìn)行維修;
（4） 宴會(huì)廳、餐廳有活動(dòng)時(shí)，所有出入門(mén)、通道和樓梯必須保持暢通，以便疏散;
（5） 廚房各種電器設(shè)備（包括機(jī)器設(shè)備、照明設(shè)備、線路插銷等）的安裝使用，必須符合防火安全要求，嚴(yán)禁超負(fù)荷，絕緣要良好，接點(diǎn)要牢固，要有合格的保險(xiǎn)設(shè)備;
（6） 廚房各種電器設(shè)備的操作使用，必須制定操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行;
（7） 廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時(shí)，必須設(shè)專人負(fù)責(zé)看管，掌握溫度不可過(guò)高，鍋內(nèi)油不得過(guò)滿。嚴(yán)防因溫度過(guò)高或油溢出鍋臺(tái)而引起火災(zāi);
（8） 不得往爐火眼和烤箱內(nèi)倒置各種雜質(zhì)廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。
二、 宴會(huì)廳及餐廳防火安全管理規(guī)定:
（1） 舉辦各類展覽、展銷、會(huì)議或文藝等活動(dòng)時(shí)，餐飲部應(yīng)將主辦單位活動(dòng)安排和活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容提前通知保安部;
（2） 如遇大型活動(dòng)使用部門(mén)應(yīng)該制定安全措施，報(bào)保安部;
（3） 嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入活動(dòng)場(chǎng)所;
（4） 活動(dòng)場(chǎng)所嚴(yán)禁動(dòng)用明火;
（2） 嚴(yán)禁在安全疏散通道內(nèi)堆放雜物及做他用，確保安全通道暢通;
（3） 禁煙區(qū)不得吸煙;
（4）?? 使用臨時(shí)電器設(shè)備，要采取有效的安全措施。禁止亂拉監(jiān)時(shí)電源線;
（5）? 凡可移動(dòng)電器設(shè)備的電源線必須使用橡膠電纜，客戶自備電器的電源線經(jīng)檢查確認(rèn)安全后方可使用;
（6） 墻壁插座使用功率不準(zhǔn)超過(guò)2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并由工程部實(shí)施;
（7） 臨時(shí)電器設(shè)備總功率超過(guò)2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并實(shí)施;
（8） 臨時(shí)燈具必須與墻壁、幕布等其他可燃物保持2m以上的安全距離，安裝裝飾燈必須遵守安全操作規(guī)程;
（9） 不準(zhǔn)使用電熱器具（包括高熾照明），如必須使用須有安全措施，并報(bào)保安部批準(zhǔn);
（10） 各種活動(dòng)不準(zhǔn)使用汽油、酒精等易燃液體做清洗劑;
（11） 妥善保管自帶貴重物品、防止丟失;
（12） 租用單位搭設(shè)臨時(shí)舞臺(tái)，必須提前將方案、用電負(fù)荷及安裝線路圖等內(nèi)容報(bào)保安部審核批準(zhǔn)后方準(zhǔn)施工;
（13） 餐廳在營(yíng)業(yè)期間，服務(wù)人員要提醒客人保管好隨身攜帶的物品；要注意發(fā)現(xiàn)可疑人員，防止客人財(cái)物被盜，有條件的可采取增設(shè)椅罩等防范措施;
（14） 服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺(tái)布中，以免引起火災(zāi)；
（15） 出入通道和樓梯口應(yīng)保持暢通，以備疏散;
（16） 衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù)制度。
第11篇 酒店賓館長(zhǎng)包房安全管理制度
酒店(賓館)長(zhǎng)包房安全管理制度
1、長(zhǎng)包房的租賃由公司營(yíng)銷部負(fù)責(zé)。
2、營(yíng)銷拓展部在與租賃人簽訂合同前,必須查檢承租人的有效證件,并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>
3、為了保障長(zhǎng)住客戶人身和財(cái)產(chǎn)安全,在簽訂租房合同時(shí),必須按照我國(guó)政府公布的治安消防條例和法令的規(guī)定,簽訂《治安防火責(zé)任書(shū)》,作為合同的附件。其內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)方面。
(1)、在登記住宿和辦公的人員變更時(shí),應(yīng)及時(shí)向公司申報(bào)變更人員的姓名和有關(guān)情況,
以便公司配合,及時(shí)按照公安部門(mén)的規(guī)定做好變更登記。
(2)長(zhǎng)包房的鑰匙應(yīng)妥善保管,遺失或需要增配時(shí),應(yīng)及時(shí)報(bào)告和提出申請(qǐng),由公司按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理,以確保安全。
(3)長(zhǎng)包房?jī)?nèi)嚴(yán)禁使用明火電器,如需安裝其它電器設(shè)備時(shí)應(yīng)向公司提出申請(qǐng),其容量必須在公安消防部門(mén)規(guī)定的范圍之內(nèi),經(jīng)公司審核同意后協(xié)助辦理,確保安全。
(4)長(zhǎng)包房?jī)?nèi)的辦公人員在全部離房前,必須對(duì)房?jī)?nèi)的設(shè)備和財(cái)物進(jìn)行安全檢查,關(guān)閉或切斷所有的電器設(shè)備的電源,收藏好重要和文件資料和貴重的財(cái)物,檢查煙缸和廢紙桶內(nèi)有無(wú)尚未熄滅的煙火,以確保安全。
(5)節(jié)假日期間,除租賃方負(fù)責(zé)人和指定的值班人員以外,為保證安全,公司的服務(wù)人員有權(quán)查問(wèn)和阻止其他人員進(jìn)入房?jī)?nèi)。
(6)包房租賃方合同簽訂以后,在入住以前,必須嚴(yán)格執(zhí)行繳付定金制度,前臺(tái)人員應(yīng)
(7)根據(jù)營(yíng)銷部發(fā)送的訂房委托書(shū)和財(cái)務(wù)部收到客戶定金后加蓋信用章的租賃合同復(fù)印件辦理入住手續(xù)。
(8)長(zhǎng)包房的房卡應(yīng)有明顯的標(biāo)志,并嚴(yán)格控制發(fā)放。用作辦公室的長(zhǎng)包房限一房一卡,持卡人為簽約人。用作住宿或住宿兼辦公的長(zhǎng)包房,按登記住宿的人發(fā)卡。
(9)客房服務(wù)員要熟悉本樓層長(zhǎng)包房住客的情況,用作辦公的長(zhǎng)包房在工作人員下班以后,要及時(shí)做好清潔衛(wèi)生和安全檢查工作。
(10)為了使各有關(guān)部門(mén)掌握長(zhǎng)包房的情況,相互協(xié)作共同做好長(zhǎng)包房的管理工作,營(yíng)銷拓展部應(yīng)在每月月初將當(dāng)月的公司長(zhǎng)包房情況編制《長(zhǎng)包房一覽表》分送餐飲、客房、保安、工程等各有關(guān)部門(mén)。
(11)餐廳的治安管理由餐廳管理人員負(fù)責(zé)。
(12)如有重要宴請(qǐng)或大型活動(dòng),應(yīng)及時(shí)通知保安部,由保安部指派適當(dāng)?shù)谋０踩藛T在門(mén)口協(xié)助維持治安秩序。
(13)餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距,對(duì)正在用餐的客人,服務(wù)員要照看好客人隨身攜帶的物品并及時(shí)提醒客人保管好,以防他人順手牽羊,偷走財(cái)物。
(14)餐廳客滿時(shí),餐廳領(lǐng)臺(tái)員應(yīng)請(qǐng)客人去餐廳外等候,不要讓客人自己進(jìn)入餐廳找位。
(15)餐廳內(nèi)如發(fā)生影響治安秩序的人與事,應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部處理。
(16)客人用餐完畢,服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查用餐的現(xiàn)場(chǎng),發(fā)現(xiàn)客人有遺留的物品,應(yīng)立即送還給客人或上交餐飲部,由餐飲部按照客人失落物品的處理流程進(jìn)行處理。
(17)餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束,在做好結(jié)束工作的同時(shí),要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查,確保安全。
第12篇 酒店飯店消防安全管理制度
酒店、飯店消防安全管理制度
遵照'預(yù)防為主、防消結(jié)合'的方針和'誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》和有關(guān)消防管理工作的規(guī)定,結(jié)合實(shí)際情況,制定以下制度。
(一)防火責(zé)任制度
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防條例》對(duì)企事業(yè)單位要認(rèn)真實(shí)行防火責(zé)任制的要求,成立防火安全委員會(huì),各部門(mén)(室)成立防火安全小組,班組設(shè)立防火安全員,真正做到防火工作任務(wù)明確,層層有人抓,處處有人管。
1.總經(jīng)理、副總經(jīng)理防火職責(zé)
(1)按照'誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定,把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事;
(2)組織好本單位的防火宣傳教育工作;
(3)制定防火安全制度和有關(guān)消防安全管理的規(guī)定并組織實(shí)施;
(4)組織防火安全檢查,切實(shí)消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素;
(5)組織義務(wù)消防隊(duì),加強(qiáng)管理教育和培訓(xùn),保證他們有充足的訓(xùn)練時(shí)間和必要的工作條件;
(6)對(duì)飯店發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故,積極組織職工進(jìn)行撲救,并領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因,查清事故責(zé)任者。
2.防火安全委員會(huì)的職責(zé)
(1)根據(jù)總經(jīng)理、副總經(jīng)理的指示,認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定,執(zhí)行消防法規(guī),制定有關(guān)防火安全制度和工作計(jì)劃,做好防火宣傳教育工作;
(2)每月組織召開(kāi)一次防火安全委員會(huì)會(huì)議,研究布置消防工作,消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素;
(3)定期組織消防安全大檢查;
(4)強(qiáng)化消防隊(duì)的管理,做好義務(wù)消防隊(duì)的培訓(xùn)工作;
(5)組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定,并認(rèn)真檢查落實(shí);
(6)對(duì)發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故,積極組織撲救,提出處理意見(jiàn),制定改進(jìn)措施,提請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn);
(7)對(duì)防火工作進(jìn)行評(píng)估,并依照有關(guān)規(guī)定實(shí)施獎(jiǎng)懲
3.各部門(mén)(室)防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)
(1)認(rèn)真貫徹'誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)'的原則,各部門(mén)經(jīng)理是該部門(mén)防火工作的負(fù)責(zé)人;
(2)執(zhí)行上級(jí)消防機(jī)關(guān)及防火安全委員會(huì)有關(guān)防火的指示規(guī)定,將防火安全管理工作列入本部門(mén)的日常管理工作之中;
(3)組織實(shí)施對(duì)本部門(mén)職工的防火宣傳教育工作;
(4)制定本部門(mén)的防火安全制度,并認(rèn)真貫徹落實(shí);
(5)定期或不定期的組織本部門(mén)范圍的防火安全檢查,消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素;
(6)組織建立本部門(mén)(室)的義務(wù)消防隊(duì),加強(qiáng)管理教育培訓(xùn),給予必要的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練時(shí)間;
(7)對(duì)本部門(mén)范圍內(nèi)的火災(zāi)事故,積極組織義務(wù)消防人員和職工進(jìn)行撲救,并協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)查明火災(zāi)火險(xiǎn)事故的原因,對(duì)造成事故的個(gè)人或集體,提出處理意見(jiàn),報(bào)防火安全委員會(huì)。
4.各班(組)防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)
(1)認(rèn)真貫徹上級(jí)及有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定,把做好安全防火工作,落實(shí)防火制度列入班組的一項(xiàng)重要工作,抓緊抓好;
(2)熟悉所管范圍內(nèi)消防器材設(shè)備的位置,掌握其使用方法,了解水源、電源和通道的情況;
(3)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí),經(jīng)常對(duì)本班組人員進(jìn)行防火宣傳教育,建立崗位防火安全責(zé)任制,把責(zé)任落實(shí)到人;
(4)經(jīng)常督導(dǎo)檢查本班組防火措施的落實(shí)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患;
(5)對(duì)火災(zāi)、火險(xiǎn)事故積極組織全班組人員進(jìn)行撲救,同時(shí)負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告保安部;
(6)經(jīng)常保持所管范圍內(nèi)消防器材、設(shè)備的完好和清潔。
5.防火安全委員會(huì)辦事機(jī)構(gòu)(保安部)職責(zé)
(1)制定全園消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案;
(2)負(fù)責(zé)對(duì)全店職工進(jìn)行消防宣傳和消防知識(shí)教育,對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行督導(dǎo)和培訓(xùn);
(3)定期或不定期地組織進(jìn)行全店防火安全檢查,督促解決、消除火險(xiǎn)隱患和發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,監(jiān)督檢查防火安全制度的落實(shí);
(4)負(fù)責(zé)組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn),不斷促進(jìn)消防工作的開(kāi)展;
(5)發(fā)生火情時(shí),立即組織人員進(jìn)行搶救;
(6)調(diào)查發(fā)生火災(zāi)、火險(xiǎn)事故的原因,并對(duì)火災(zāi)、火險(xiǎn)事故的肇事者和責(zé)任者,提出處理意見(jiàn)。
(二)義務(wù)消防隊(duì)工作制度
1.組織管理
(1)建立義務(wù)消防隊(duì),正副隊(duì)長(zhǎng)由分管領(lǐng)導(dǎo)和保安部經(jīng)理?yè)?dān)任,委員由各有關(guān)部門(mén)經(jīng)理組成,各部門(mén)和獨(dú)立班組都應(yīng)有義務(wù)消防隊(duì)員,各重要部門(mén)相應(yīng)成立義務(wù)消防小組;
(2)義務(wù)消防隊(duì)受園區(qū)防火安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo),由保安部負(fù)責(zé)日常管理和培訓(xùn),并定出必要的工作制度和訓(xùn)練計(jì)劃。
2.義務(wù)消防隊(duì)員職責(zé)
(1)認(rèn)真遵守和執(zhí)行消防法令和規(guī)章制度;
(2)理解并準(zhǔn)確把握消防服務(wù)與社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系;
(3)經(jīng)常參加消防訓(xùn)練,熟悉本崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法,經(jīng)常檢查本崗的消防器材,保證其處于使用狀態(tài);
(4)各部門(mén)要制定《重點(diǎn)部位滅火方案》和《緊急狀態(tài)下疏散方案》,并報(bào)保安部審核落實(shí);
(5)經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理;
(6)經(jīng)常向所屬部門(mén)報(bào)告有關(guān)消防方面的情況;
(7)一旦發(fā)生火情,積極撲救,協(xié)助公安、消防部門(mén)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),查明原因;
(8)有權(quán)制止違反消防制度的一切行為,并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
3.紀(jì)律和要求
(1)消防隊(duì)員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性,要按期參加消防技能訓(xùn)練和消防知識(shí)學(xué)習(xí);
(2)消防隊(duì)員在遇到火災(zāi)時(shí),要挺身而出,奮力撲救,保護(hù)和賓客的安全;
(3)消防隊(duì)員和各部門(mén)義務(wù)消防小組要保持相對(duì)穩(wěn)定,不宜隨便調(diào)動(dòng),確需變換者,應(yīng)及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充,并報(bào)保安部備案。
4.消防檢查制度
(1)每天對(duì)各部門(mén)進(jìn)行例行檢查;
(2)保安部巡邏人員對(duì)大樓消防器材及設(shè)施進(jìn)行檢查;
(3)消防控制中心24小時(shí)值班,對(duì)消防主機(jī)進(jìn)行監(jiān)控;
(4)各部門(mén)各班組實(shí)行班前班后檢查;
(5)各部門(mén)指定專人負(fù)責(zé)對(duì)該部門(mén)所屬責(zé)任區(qū)域進(jìn)行防火安全檢查;
(6)每周消防主管帶領(lǐng)消防保安員對(duì)消防中心主機(jī)、聯(lián)動(dòng)臺(tái)和報(bào)警系統(tǒng)等進(jìn)行檢查;
(7)消防主管每周會(huì)同工程技術(shù)人員對(duì)重點(diǎn)要害部位進(jìn)行檢查,并記錄檢查情況;
(8)每月會(huì)同工程技術(shù)人員對(duì)酒店消防水泵
、噴淋系統(tǒng)和水流指示器的性能進(jìn)行測(cè)試,做噴淋系統(tǒng)壓力、開(kāi)關(guān)、水流指示器性能測(cè)試,室內(nèi)外消防栓的測(cè)試,保證其正常使用;
(9)重大接待活動(dòng)、重要節(jié)日前保安部會(huì)同有關(guān)部門(mén)對(duì)酒店消防設(shè)施進(jìn)行一次全面安全檢查;
(10)每半年由保安部會(huì)同工程部對(duì)的煙感、溫感、警鈴、疏散照明進(jìn)行一次測(cè)試、清洗和保養(yǎng);
(11)每周消防主管帶領(lǐng)消防員對(duì)消防中心主機(jī)、聯(lián)動(dòng)臺(tái)、報(bào)警器等設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)、性能測(cè)試;
(12)每季度對(duì)的電器設(shè)備、電路系統(tǒng)進(jìn)行一次檢查。
