第1篇 酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行管理公司的各項(xiàng)決議和指令,定期向管理公司匯報(bào)酒店經(jīng)營(yíng)情況;
2、建立健全酒店的行政架構(gòu),使之合理、精簡(jiǎn)、高效呈酒店管理公司審批后執(zhí)行;
3、確定酒店經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)。每年12月份前完成下一年的酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃;
4、制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范;
5、規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé),并監(jiān)督執(zhí)行;
6、制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)營(yíng)業(yè)部進(jìn)行全面的推廣、銷售,特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷售;
7、詳細(xì)閱讀和分析每日營(yíng)業(yè)報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)計(jì)劃實(shí)施情況;
8、每天主持酒店早會(huì),針對(duì)問題,重點(diǎn)評(píng)講,引導(dǎo)發(fā)言,統(tǒng)一意見,下達(dá)指示;
9、尊重部屬,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間矛盾,維護(hù)酒店團(tuán)隊(duì)精神;
10、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度,認(rèn)真閱讀財(cái)務(wù)報(bào)表。督促財(cái)務(wù)部門做好成本控制、財(cái)務(wù)預(yù)算。檢查收支情況,督導(dǎo)財(cái)務(wù)節(jié)流;
11、堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)管理,巡視公共場(chǎng)所。檢查服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,處理問題,把危機(jī)解決在可能發(fā)生之前;
12、加強(qiáng)酒店安全管理工作,消除火災(zāi)隱患。特別是檢查在會(huì)議、宴會(huì)、節(jié)日、雨天等特殊情況之保安工作;
13、以人為本,抓好人才管理,指導(dǎo)培訓(xùn)工作。挖掘可造之才,培養(yǎng)有用之人,確保酒店人才資源;
14、與當(dāng)?shù)夭块T保持良好的公共關(guān)系,代表酒店出面接待重要賓客;
15、堅(jiān)持每月組織部門主管參加集團(tuán)屬下酒店交流,相互啟發(fā),相互學(xué)習(xí),不斷吸取新的經(jīng)驗(yàn);
16、堅(jiān)持抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)(最好的服務(wù)態(tài)度、最優(yōu)的服務(wù)技能、最快的服務(wù)效率),每年比賽或評(píng)比一次,適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)勝者;
17、執(zhí)行“朋友式層級(jí)管理法”,做尊重部屬的模范。培養(yǎng)酒店凝聚力,提高酒店員工士氣;
18、努力完成酒店每月三個(gè)營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)(客房、餐飲、娛樂)。三個(gè)控制指標(biāo)(成本、費(fèi)用、毛利率);
19、每年七月初,總經(jīng)理召集酒店部門經(jīng)理,詳細(xì)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)總結(jié)。對(duì)照年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,肯定成績(jī),找出問題,研究策略,確保上半年經(jīng)營(yíng)差額下半年補(bǔ)回;
20、確信“有困難就有辦法,辦法總比困難多?！鄙钊胝{(diào)查,經(jīng)常與生意下降、營(yíng)利不好的部門一起調(diào)查研究,制定措施,共同努力扭虧為盈。
第2篇 酒店行政專員崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、協(xié)助公司建立健全公司招聘、培訓(xùn)、工資、保險(xiǎn)、福利、績(jī)效考核等人力資源制度建設(shè);
2、建立、維護(hù)人事檔案,辦理和更新勞動(dòng)合同;
3、執(zhí)行招聘工作流程,協(xié)調(diào)、辦理員工招聘、入職、離職、調(diào)動(dòng)、任免等手續(xù);
4、協(xié)同開展新員工入職培訓(xùn),業(yè)務(wù)培訓(xùn),執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃;
5、協(xié)助考勤管理及工資績(jī)效的核算;
6、負(fù)責(zé)管理勞動(dòng)合同、保密協(xié)議、房屋租賃協(xié)議以及各類人事行政文檔。
任職資格:
1、人力資源或相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;
2、三年以上人力資源工作經(jīng)驗(yàn),處事積極、靈活;
3、熟悉人力資源管理各項(xiàng)實(shí)務(wù)的操作流程,熟悉國(guó)家各項(xiàng)勞動(dòng)人事法規(guī)政策,并能實(shí)際操作運(yùn)用;
4、具有良好的職業(yè)道德,踏實(shí)穩(wěn)重,工作細(xì)心,責(zé)任心強(qiáng),有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力,較強(qiáng)的語言溝通能力,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;
5、熟練使用相關(guān)辦公軟件。
第3篇 酒店行政總廚崗位職責(zé)
酒店行政總廚崗位職責(zé)
主要職責(zé):
1、組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制備,按上級(jí)規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、根據(jù)餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)指標(biāo),負(fù)責(zé)中、西餐各類菜單的籌劃和更換,負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的審定。并參與原料價(jià)格的制定。
3、協(xié)調(diào)中、西廚房工作以及廚房與其它部門之間的關(guān)系,根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng),決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
4、根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點(diǎn)和餐廳營(yíng)業(yè)狀況,編制廚房工作時(shí)間表,檢查下屬對(duì)員工的考勤工作。
5、督導(dǎo)各廚房管理人員,對(duì)廚房設(shè)備、用具、食品原料等進(jìn)行科學(xué)管理,審定廚房設(shè)備及用具的更換,添置計(jì)劃。
6、掌握中、西廚房的工作程序,及時(shí)處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問題。
7、審定廚房各部門工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度,崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
9、負(fù)責(zé)菜點(diǎn)出品質(zhì)量的檢查、控制,對(duì)高規(guī)格以及重要賓客的菜點(diǎn)、菜肴親自烹飪。
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,準(zhǔn)確控制成本,使廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。
10、負(fù)責(zé)對(duì)貴重原料的申購(gòu)、驗(yàn)收、申領(lǐng)、使用等方面的檢查控制。
11、主動(dòng)咨詢、了解客人對(duì)菜肴、菜點(diǎn)的質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見,采取有效措施進(jìn)行改進(jìn),負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜點(diǎn)方面的投訴。
12、參加酒店及餐飲部召開的相關(guān)會(huì)議,保證會(huì)議精神的貫徹執(zhí)行;主持召開廚房工作會(huì)議。
13、巡視檢查各崗位出勤、班次安排及工作職責(zé)的執(zhí)行情況,檢查廚房用具及設(shè)備、設(shè)施的清潔、安全及完好狀況,檢查廚房食品及其環(huán)境的清潔衛(wèi)生狀況,檢查貯存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
14、根據(jù)餐飲推銷計(jì)劃和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織菜肴的生產(chǎn)和成本核算,不斷更新和豐富菜肴品種。
15、完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。
16、有對(duì)食品原料的監(jiān)控和處理權(quán)。
17、有組織指揮安排廚房生產(chǎn)的權(quán)力。
18、有決定廚房班次,安排廚房各崗位人員的權(quán)力。
19、有對(duì)廚房各級(jí)員工獎(jiǎng)懲的決定權(quán),有對(duì)廚房員工招聘及辭退的建議權(quán)。
20、有簽署有關(guān)廚房工作的文件和單據(jù)的權(quán)力。
第4篇 a大酒店行政部經(jīng)理崗位職責(zé)
大酒店行政部經(jīng)理崗位職責(zé)
(1)按照總經(jīng)理的要求,根據(jù)酒店工作實(shí)際,負(fù)責(zé)和組織綜合性業(yè)務(wù)、行政工作規(guī)劃、計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、請(qǐng)示、通知等各種文件的起草、審核、打印、存檔的工作。
(2)根據(jù)酒店的運(yùn)作規(guī)程對(duì)行政、保安的工作,按總經(jīng)理和營(yíng)業(yè)需要做出督導(dǎo)、具體安排。
(3)負(fù)責(zé)安排和組織酒店行政會(huì)議和總經(jīng)理辦公會(huì)議。隨時(shí)將會(huì)議精神的貫徹情況反饋給總經(jīng)理。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)各部門之間的協(xié)調(diào)平衡工作,使總經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)決策得以落實(shí)。
(4)負(fù)責(zé)做好來信來訪,包括向行政部投訴的接待工作。
(5)堅(jiān)持經(jīng)常性的調(diào)查研究工作,分析經(jīng)營(yíng)管理情況,收集各方面的信息,為總經(jīng)理決策提供資料,當(dāng)好參謀。同時(shí),做好對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作,使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通。
(6)對(duì)行政部實(shí)施科學(xué)管理,以提高工作效率。根據(jù)總經(jīng)理的要求,起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃、決議等公文信函。
(7)負(fù)責(zé)審核對(duì)外發(fā)文,做到行文流暢,符合公文規(guī)格。
(8)協(xié)助總經(jīng)理組織安排辦公會(huì)議和行政、業(yè)務(wù)會(huì)議,做好會(huì)議記錄,及時(shí)了解和反饋各部門對(duì)各項(xiàng)決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。
(9)負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場(chǎng)和本企業(yè)營(yíng)銷管理狀況及動(dòng)向,組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
(10)管理使用酒店行政公章和介紹信,做好保管和登記工作。
第5篇 酒店賓館飯店行政、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)行政、財(cái)務(wù)副總經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)工作計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、負(fù)責(zé)組織管理人事調(diào)配、勞動(dòng)合同簽訂、勞動(dòng)紀(jì)律、工資福利、考核獎(jiǎng)懲工作;
3、負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購(gòu)置、調(diào)配和管理工作;
4、負(fù)責(zé)酒店各種稅費(fèi)使用的審核工作;
5、負(fù)責(zé)組織、檢查、管理酒店的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、負(fù)責(zé)組織、管理酒店的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購(gòu)置、安裝、維護(hù)保養(yǎng)工作;
7、負(fù)責(zé)督促、檢查酒店公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、負(fù)責(zé)非經(jīng)營(yíng)性對(duì)外聯(lián)系、接待的組織安排。
第6篇 酒店行政辦主任崗位職責(zé)
酒店行政辦主任的崗位職責(zé):
1、按總經(jīng)理、行政總監(jiān)指令辦事,努力完成總經(jīng)理、總監(jiān)交辦的日常行政事務(wù)工作;
2、及時(shí)完成酒店應(yīng)辦之各種證件及年審工作;
3、協(xié)助行政總監(jiān)管理酒店之娛樂部工作。及時(shí)反映社會(huì)娛樂動(dòng)向及集團(tuán)屬下酒店娛樂部經(jīng)營(yíng)存在問題,以利于及時(shí)整改;
4、加強(qiáng)酒店與市、鎮(zhèn)有關(guān)部門的溝通工作。爭(zhēng)取市、鎮(zhèn)有關(guān)部門對(duì)**大酒店的支持;
5、加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系,做好留住客人,擴(kuò)大客源工作。
第7篇 行政主管崗位職責(zé)-酒店
1.按合同實(shí)施物資采購(gòu)和小®用品采購(gòu)。
2.具體安排酒店員工午餐。
3.繳納酒店的電話費(fèi)。
4.管理酒店環(huán)境衛(wèi)生。
5.安排外來賓客的住宿。
6.具體辦理車輛的年檢、年審、保險(xiǎn)、維修,負(fù)責(zé)與管理部門的工作聯(lián)系。
7.辦理經(jīng)批準(zhǔn)的酒店員工的暫住證,負(fù)責(zé)與保安部的工作聯(lián)系。
第8篇 酒店行政人事總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 組織公司人事、行政制度及相關(guān)計(jì)劃的編制、執(zhí)行、修訂。
2. 組織編寫公司中長(zhǎng)期人力資源發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化及相關(guān)研討活動(dòng)。
3. 負(fù)責(zé)公司人力資源規(guī)劃、招聘、薪酬、績(jī)效、培訓(xùn)、勞動(dòng)關(guān)系的管理工作。
4. 負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化、各項(xiàng)管理制度、工作指標(biāo)的執(zhí)行與落實(shí)。
5. 公司內(nèi)部、外部人事、勞資關(guān)系、外部培訓(xùn)的協(xié)調(diào)和相關(guān)事務(wù)的審批處理。
6. 各部門人員崗位編制(與設(shè)置)管理,調(diào)整各部門主管級(jí)以上人員配置,使分工協(xié)作合理。
7. 審核人事、培訓(xùn)、考核、勞資的數(shù)據(jù)信息及工作分析報(bào)告,并向領(lǐng)導(dǎo)提供專題報(bào)告。
8. 負(fù)責(zé)處理公司員工關(guān)系維護(hù)。
9. 部門年度目標(biāo)指標(biāo)規(guī)劃的制訂,規(guī)劃細(xì)分,及指標(biāo)規(guī)劃的落實(shí)和實(shí)現(xiàn)。
10.批準(zhǔn)部門薪酬、績(jī)效考核計(jì)劃,審核本部門工作計(jì)劃。
11. 負(fù)責(zé)與人事行政中心等集團(tuán)職能部門業(yè)務(wù)對(duì)接工作。
12. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。
任職資格:
1、行政、法律、人力資源管理及其他本科以上學(xué)歷,有三年以上同職務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),持有人力資源管理師(二級(jí))證書者或有酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;
2、45歲以下,對(duì)整套科學(xué)的人力資源開發(fā)、規(guī)劃、招聘、培訓(xùn)、考核體系有相當(dāng)理解并熟練運(yùn)用,熟知相關(guān)法律法規(guī)并能靈活運(yùn)用,善于處理復(fù)雜員工關(guān)系等。具有較強(qiáng)的執(zhí)行和協(xié)調(diào)能力,熟練掌握word、ppt、excel等辦公軟件;
3、為人謙虛、務(wù)實(shí)、親和力強(qiáng)。
第9篇 a大酒店行政文員崗位職責(zé)
大酒店行政文員崗位職責(zé)
(1)根據(jù)總經(jīng)理和行政部經(jīng)理的要求,起草,打印酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃、決議、會(huì)議紀(jì)要、公文函件、人資文件、質(zhì)量報(bào)告、工資表格及公文信函等。
(2)負(fù)責(zé)起草對(duì)外發(fā)文,做到行文流暢,符合公文規(guī)格。
(3)協(xié)助行政部經(jīng)理組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)議和行政、業(yè)務(wù)會(huì)議,做好會(huì)議記錄,及時(shí)了解和所饋各部門對(duì)各項(xiàng)決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。
(4)負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場(chǎng)和本酒店?duì)I銷管理狀態(tài)況及動(dòng)向,組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。
(5)協(xié)助總經(jīng)理和行政部做好接待來信來訪以及接聽電話、回答問詢等工作。
(6)對(duì)總經(jīng)理或部門經(jīng)理的談話、文件內(nèi)容、工資標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)決策等機(jī)密、做好保密,不得外傳。
(7)積極參加培訓(xùn)、發(fā)揮工作主動(dòng)性。完成行政部經(jīng)理交辦的一切日常及行政事務(wù)工作。
第10篇 酒店行政管家崗位職責(zé)
酒店行政管家的崗位職責(zé):
1、主持管家部的全面工作,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)的指示,制定部門人力、物力的使用計(jì)劃;
2、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,檢查和督促部屬執(zhí)行崗位職責(zé)和操作流程。每天巡視本部門工作范圍,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,現(xiàn)場(chǎng)管理、整改,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;
3、加強(qiáng)對(duì)部屬進(jìn)行思想教育,樹立整體營(yíng)業(yè)思想。配合酒店與各部門工作不扯皮、不推卸責(zé)任;
4、加強(qiáng)部屬培訓(xùn),制定好培訓(xùn)計(jì)劃,每月檢討執(zhí)行情況;
5、抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作,教育部屬注意禮儀禮貌,以禮待客;
6、教育部屬注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患。
第11篇 酒店行政總監(jiān)崗位職責(zé)
酒店行政總監(jiān)的崗位職責(zé):
1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),管理酒店各部門之行政事務(wù),做總經(jīng)理與部門主管溝通的橋梁;
2、以身作則,維護(hù)團(tuán)結(jié)。做好各部門的協(xié)調(diào)工作,解決部門之間矛盾,維護(hù)酒店團(tuán)隊(duì)精神;
3、協(xié)助總經(jīng)理,抓好**大酒店之娛樂部、人事培訓(xùn)部工作;
4、代表業(yè)主或總經(jīng)理接待重要客人或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);
5、負(fù)責(zé)代表酒店做好與市鎮(zhèn)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的溝通工作,爭(zhēng)取市鎮(zhèn)部門對(duì)**大酒店的支持;
6、加強(qiáng)酒店有關(guān)資料歸檔,做好管理和保密工作。
第12篇 酒店行政后勤部崗位職責(zé)5
酒店行政后勤部崗位職責(zé)(五)
行政后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):副總經(jīng)理
二、崗位職責(zé)
1.執(zhí)行上級(jí)的命令和指示。
2.全面負(fù)責(zé)行政后勤部的工作。
3.負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度并督導(dǎo)管理執(zhí)行。
4.負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。
5.做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。
6.做好副總經(jīng)理安排的其它工作。
行政后勤部主管崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部經(jīng)理
二、崗位職責(zé)
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,執(zhí)行上級(jí)的命令和指示,積極配合后勤部經(jīng)理的工作。
2.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.當(dāng)班期間,要堅(jiān)持依法、文明值班,處理各類問題既要敢于堅(jiān)持原則、按章辦事,又要講究策略、機(jī)智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報(bào)。
4.模范帶頭,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
5.當(dāng)班期間,集中精力,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),
6.積極協(xié)助宿舍管理員、保安員的工作,搞好宿舍的管理。
7.負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查宿舍管理員、保潔員、鍋爐工等人員的職責(zé)落實(shí),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
8.當(dāng)班期間,勤巡視宿舍情況,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)匯報(bào)。
9.經(jīng)常與員工溝通,了解員工的思想狀態(tài),做好后勤部員工的思想工作。
10.在管理中,講究方式方法,即要關(guān)心員工生活,又要講究原則,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
11.勤觀察、勤詢問,了解員工在宿舍的動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
12.合理編排班,并做好員工的考勤。
13.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
宿舍保安部長(zhǎng)崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部經(jīng)理
二、崗位職責(zé)
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,執(zhí)行上級(jí)的命令和指示,積極配合后勤部經(jīng)理的工作。
2.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.當(dāng)班期間要堅(jiān)持依法、文明值班,處理各類問題既要敢于堅(jiān)持原則、按章辦事,又要講究策略、機(jī)智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報(bào)。
4.模范帶頭,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
5.當(dāng)班期間,集中精力,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé)。
6.積極協(xié)助宿舍管理員、保安員的工作。
7.負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查保安員的崗位職責(zé)落實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
8.合理編排班,并做好員工的考勤。
9.每月要進(jìn)行一次業(yè)務(wù)研究。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
員餐廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部經(jīng)理
二、崗位職責(zé)
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,執(zhí)行上級(jí)的命令和指示。
2.著工服,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.模范帶頭,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
4.當(dāng)班期間,集中精力,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé),
5.根據(jù)季節(jié),控制成本,合理制定員工餐的食譜。
6.依據(jù)食譜,每天擬定采購(gòu)清單,并上報(bào)采購(gòu)部。
7.負(fù)責(zé)廚房食品的驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,退回并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
8.負(fù)責(zé)督導(dǎo)廚師的工作。
9.負(fù)責(zé)做好衛(wèi)生防病工作,確保食品的安全。
10.負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工清理餐廳的衛(wèi)生,做到無雜物、無污跡、無水跡、。
11.負(fù)責(zé)做好廚房人員的思想工作。在管理中,既要講究原則,又要講究方式方法,關(guān)心員工生活,充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。
12.負(fù)責(zé)電器設(shè)備、煤氣房等的檢查,防止出現(xiàn)問題。
13.負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備的報(bào)修。
14.每月進(jìn)行一次菜品研究,提高菜品質(zhì)量。
15.合理編排班,并做好員工的考勤。
16.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
宿舍管理員崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部主管
二、崗位職責(zé)
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,協(xié)助后勤部領(lǐng)導(dǎo)的工作。
2.熱愛管理員工作崗位,熱情服務(wù),盡職盡責(zé)。
3.佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。
4.精神振作,保持昂揚(yáng)的工作狀態(tài)。當(dāng)班期間,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。
5.勤巡視、勤觀察,發(fā)現(xiàn)宿舍問題及時(shí)糾正并登記匯報(bào)。
6.當(dāng)班期間,不定時(shí)間,對(duì)員工寢室進(jìn)行查房,了解員工生活動(dòng)態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。
7.負(fù)責(zé)員工宿舍備品的管理,并做好登記,如有丟失,追究責(zé)任。
8.隨時(shí)清楚宿舍的房態(tài),依據(jù)人事部開出的《員工住宿通知單》合理安排員工入住。
9.根據(jù)《員工離職表》辦理員工退宿手續(xù)并簽字。
10.根據(jù)住宿、退宿情況,及時(shí)更改《員工宿舍房態(tài)閱覽表》。
11.加強(qiáng)宿舍的管理力度,督促員工嚴(yán)格遵守《宿舍管理規(guī)定》的落實(shí)。
12.全面負(fù)責(zé)員工宿舍的管理工作。對(duì)違反《員工宿舍管理規(guī)定》的員工,先進(jìn)行教育,教育不改態(tài)度惡劣者,有權(quán)根據(jù)規(guī)定予以罰款。
13.發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域或宿舍設(shè)備損壞,要及時(shí)匯報(bào),并協(xié)助上級(jí)查明原因。
14.根據(jù)天氣情況,及時(shí)開關(guān)走廊燈。
15.負(fù)責(zé)值班室的衛(wèi)生秩序。
16.上下班必須交接,當(dāng)班情況交接完畢方可離開崗位,并在交接班登記本上簽字確認(rèn),否則一切后果由當(dāng)班值班員負(fù)責(zé)。
17.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
行政后勤部服務(wù)中心管理員崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部主管
二、崗位職責(zé):
1.服從后勤部領(lǐng)導(dǎo)的指示和命令;
2.當(dāng)班期間要保持得體的儀容儀表;
3.在服務(wù)中,使用文明用語,端正服務(wù)態(tài)度,禮貌對(duì)待員工,不怠慢;
4.嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間上下班,不遲到、不早退、不曠工;
5.服務(wù)中心不準(zhǔn)存放個(gè)人物品;
6.不在服務(wù)中心抽煙、吃東西;
7.不得在上班時(shí)間打磕睡、聊天;
8.嚴(yán)格遵守輪班、換班制度,工作期間不擅離工作崗位,不準(zhǔn)串崗;
9.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),不得消極怠工;
10.嚴(yán)格收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不營(yíng)私舞弊,不利用職務(wù)之便貪圖小便宜;
11.不得隨意拿取商品部的任何商品和贈(zèng)品;
12.禁止收取現(xiàn)金;
13.珍惜、愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn),不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財(cái)產(chǎn);
14.誠(chéng)實(shí)可靠,不欺上瞞下,不弄虛作假,敢于對(duì)不良行為進(jìn)行檢舉和批評(píng);
15.積極向員工推銷商品,保證員工的滿意;
16.不準(zhǔn)利用職務(wù)之便用電腦玩游戲或干與工作無關(guān)的事情;
17.對(duì)進(jìn)入網(wǎng)吧的人員要大膽管理,違反網(wǎng)吧規(guī)定的員工要堅(jiān)決清離網(wǎng)吧,并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);
18.負(fù)責(zé)服務(wù)中心的衛(wèi)生秩序,保證有一個(gè)良好的服務(wù)環(huán)境;
19.因工作失誤造成損失由個(gè)人承擔(dān);
20.在服務(wù)中心撿到物品要及時(shí)匯報(bào)并妥善保管。
宿舍保安員崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):保安部部長(zhǎng)
二、崗位職責(zé)
1.服從管理,聽從行政后勤部領(lǐng)導(dǎo)的指揮。
2.統(tǒng)一著保安服裝,穿著整齊,保持良好的儀容儀表。
3.當(dāng)班期間要堅(jiān)持依法、文明值班,處理各類問題既要敢于堅(jiān)持原則、按章辦事,又要講究策略、機(jī)智靈活,果斷冷靜,邊處理邊匯報(bào)。
4.當(dāng)班期間,不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,禁止干與工作無關(guān)的事情。
5.當(dāng)班期間,集中精力,堅(jiān)守崗位,盡職盡責(zé)。
6.積極協(xié)助宿舍管理員的工作。
7.負(fù)責(zé)進(jìn)入宿舍所有人員的盤查,確定是否是本酒店的員工,否則勸其離開。
8.負(fù)責(zé)出入宿舍人員物品的檢查。
9.負(fù)責(zé)退宿員工物品檢查,并在《放行條》上簽字,妥善保管。
10.進(jìn)入宿舍需要住宿的員工必須持《入住通知單》方可進(jìn)入員工宿舍。
11.負(fù)責(zé)夜間00:00后員工出入宿舍的登記。
12.負(fù)責(zé)外來人員、物品、車輛的登記并填寫《外來人員車輛登記表》。
13.值班期間發(fā)現(xiàn)員工違法亂紀(jì)行為或苗頭,應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。
14.上下班必須交接,當(dāng)班情況交接完畢,方可離開崗位,并在交接班登記本上簽字確認(rèn),否則一切后果由當(dāng)班人負(fù)責(zé)。
15.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
宿舍保潔員崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部主管
二、崗位職責(zé)
1.尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同事,服從領(lǐng)導(dǎo)。
2.吃苦耐勞,熱愛保潔員工作崗位。
3.上班時(shí),著工服,佩戴工牌,保持良好的儀容儀表。
4.精神振作,保持昂揚(yáng)的工作狀態(tài)。
5.上班時(shí),不遲到、不早退、不擅自脫崗、離崗,不干與工作無關(guān)的事。
6.全面負(fù)責(zé)員工宿舍的衛(wèi)生秩序及消毒工作。
7.勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi),合理使用清潔用品。
8.每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除,清掃衛(wèi)生死角。
9.發(fā)現(xiàn)公共區(qū)域的設(shè)備和物品損壞,要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的其他工作。
員餐廚師崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):員餐廚師長(zhǎng)
二、崗位職責(zé)
1.吃苦耐勞,熱情服務(wù),盡職盡責(zé)。
2.搞好個(gè)人衛(wèi)生,衣著整潔,勤理發(fā)、勤洗頭、勤洗手、勤剪指甲,不得留長(zhǎng)指甲。
3.認(rèn)真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進(jìn)行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,符合員工口味。
4.根據(jù)季節(jié)變化,向廚師長(zhǎng)提出合理化的建議或意見。
5.根據(jù)菜的種類,合理加工,杜絕必要的浪費(fèi)。
6.妥善保管原料,防止腐爛變質(zhì)。
7.合理加工原料,節(jié)約水、電、油的耗用量。
8.搞好食品衛(wèi)生,生熟分開,用具定期消毒。
9.搞好操作間的衛(wèi)生,保持灶具、用具、操作間的清潔,并及時(shí)清理用餐區(qū)的衛(wèi)生。
10.愛護(hù)使用灶具、炊具等設(shè)備,嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作。
司機(jī)崗位職責(zé)
一、直接上級(jí):行政后勤部主管
二、崗位職責(zé)
1、公司司機(jī)必須遵守《中華人民共和國(guó)道路交通管理?xiàng)l例》及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則,遵守公司員工管理手冊(cè),安全駕車。
2、愛惜公司車輛,平時(shí)要注意車輛的保養(yǎng),經(jīng)常擦洗,檢查車輛。
3、司機(jī)應(yīng)每天抽適當(dāng)時(shí)間擦洗自己所開車輛,以保持車輛的清潔(包括車內(nèi)、車外和引擎的清潔)。
4、出車前,要例行檢查車輛的水、電、油及其他性能是否正常,發(fā)現(xiàn)不正常時(shí),要立即加補(bǔ)或調(diào)整。出車回來,要檢查存油量,發(fā)現(xiàn)存油不足一格時(shí),應(yīng)立即加油,不得出車時(shí)才臨時(shí)去加油。
5、司機(jī)發(fā)現(xiàn)所駕車輛有故障時(shí)要立即檢修。不會(huì)檢修的,應(yīng)立即報(bào)告,并提出具體的維修意見(包括維修項(xiàng)目和大致需要的經(jīng)費(fèi)等)。未經(jīng)批準(zhǔn),不許私自將車輛送廠維修,違者費(fèi)用不予報(bào)銷。
6、出車在外或出車歸來停放車輛,一定要注意選取停放地點(diǎn)和位置,不能在不準(zhǔn)停車的路段或危險(xiǎn)地段停車。司機(jī)離開車輛時(shí),要鎖好保險(xiǎn)鎖,防止車輛被盜。
7、不準(zhǔn)私自用車,不準(zhǔn)疲勞駕車,不準(zhǔn)開車吸煙。
8、司機(jī)對(duì)自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查,出車時(shí)一定保證證件齊全。
9、司機(jī)酒后駕車或私自用車造成的一切違章或交通事故后果均由司機(jī)本人承擔(dān)。
10、司機(jī)駕車一定要遵守交通規(guī)則,文明開車,不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車(包括高速、追尾、爭(zhēng)道、賽車等)。
11、司機(jī)對(duì)乘車客人要熱情、禮貌,說話應(yīng)文明。
12、公司用車時(shí),要準(zhǔn)時(shí)出車,不得誤點(diǎn)。出車后,按要求作好行車記錄,詳細(xì)記錄行車時(shí)間、里程、起始地、乘坐人姓名、事由等,并由乘坐人簽字確認(rèn)。
13、上班時(shí)間內(nèi)司機(jī)未被派出車的,應(yīng)隨時(shí)在車內(nèi)或者車周圍活動(dòng)等候出車。不準(zhǔn)隨便亂竄。
14、任何時(shí)候,司機(jī)必須隨身攜帶手機(jī)。對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)或管理人員的呼叫,應(yīng)立即應(yīng)答。
15、司機(jī)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),不得將自己保管的車輛隨便交給其他人駕駛。
16、費(fèi)用報(bào)銷:司機(jī)所有因公費(fèi)用(停車費(fèi)、過路費(fèi)、加油、修理等等)必須以正式有效憑證作為報(bào)銷憑證,
由駕駛員整理粘貼報(bào)銷憑證后交領(lǐng)導(dǎo)審核簽字,再交總經(jīng)理簽字,方可報(bào)銷。
