第1篇 酒店行政文員崗位工作職責
職責一:酒店行政文員崗位職責
1、自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度和工作規(guī)程,了解黨和國家關(guān)于人事、勞動、工資等方面的政策法律;
2、掌握酒店各部門定崗、工作時間、工資報酬等情況,確保酒店各項勞動人事經(jīng)濟指標如期完成;
3、負責酒店員工每月的考勤統(tǒng)計、工資、過節(jié)費、補貼、獎金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計發(fā)放工作;
4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費、登記工作,并建立明細臺帳;
5、負責涉及酒店經(jīng)營管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作;
6、負責酒店全年度各類統(tǒng)計報表的整理報送工作;
7、負責事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作;
8、完成部門經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
職責二:酒店行政文員崗位職責
一、負責做好計算機打字、復印等行政工作。
二、負責公司辦公設(shè)備的管理,計算機、傳真機、簽字長途電話、復印機的具體使用和登記,名片印制等工作。
三、負責公司郵件和報刊的收取、分發(fā)工作。
四、負責公司電話小總機的接線工作。對來往電話駁接準確及進、聲音清晰、態(tài)度和藹,恰當使用禮貌用語;對未能聯(lián)絡(luò)上的記錄在案并及時轉(zhuǎn)告;對緊急電話設(shè)法接通,未通者速報行政部經(jīng)理處理。
五、負責低值易耗辦公用品的發(fā)放、使用登記和離職時的繳回。
六、負責各類辦公用品倉庫保管,每月清點,年終盤存統(tǒng)計,做到入庫有驗收、出庫有手續(xù),保證帳實相符。
七、按標準定額,做好添購辦公用品的計劃編制和申購手續(xù)工作,做到既不脫檔又是不長期積存。
八、完成各項勤雜、采購工作。
九、負責公司辦公場所的室內(nèi)外綠化、盆景狀況的檢查監(jiān)督,保證舒適良好的工作氛圍。
十、負責下班時對整個辦公區(qū)的巡視,查看門窗、水機電源、電腦電源等、關(guān)閉情況并做記錄。
十一、完成行政部經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
職責三:酒店行政文員崗位職責
1.接聽、轉(zhuǎn)接電話;接待來訪人員。
2.負責傳真件的收發(fā)工作。
3.參加酒店例會,做好會議紀要并負責打印、分發(fā)、歸檔、保管等工作。
4.負責酒店公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。
5.負責辦公室的清潔衛(wèi)生。
6.負責辦公室倉庫的保管工作,做好物品出入庫的登記。
7.負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作,做好辦公室檔案收集、整理工作。
8.管理辦公室各種財產(chǎn),合理使用并提高財產(chǎn)的使用效率,提倡節(jié)儉。
9.做好酒店宣傳專欄的組稿。
10.協(xié)助部門經(jīng)理起草酒店行政方面的規(guī)劃,計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件。
11.按照酒店印信管理規(guī)定,保管使用公章,并對其負責。
12.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理。
13.負責酒店員工社會保險的統(tǒng)計、投保、申領(lǐng)工作。
14.負責統(tǒng)計酒店全休員工每月考勤并交財務(wù)留底。
15.負責完成部門經(jīng)理交辦的其他臨時性工作。
第2篇 酒店賓館飯店行政、財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責
酒店(賓館、飯店)行政、財務(wù)副總經(jīng)理崗位職責
1、負責工作計劃、報告、總結(jié)、通知等文件的起草、審核、批閱工作;
2、負責組織管理人事調(diào)配、勞動合同簽訂、勞動紀律、工資福利、考核獎懲工作;
3、負責酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、辦公用品的購置、調(diào)配和管理工作;
4、負責酒店各種稅費使用的審核工作;
5、負責組織、檢查、管理酒店的安全、保衛(wèi)、消防、防汛工作和商品防損、防盜工作;
6、負責組織、管理酒店的基建工程和水、電、暖及商業(yè)設(shè)備設(shè)施的購置、安裝、維護保養(yǎng)工作;
7、負責督促、檢查酒店公共衛(wèi)生、員工后勤保障的管理工作;
8、負責非經(jīng)營性對外聯(lián)系、接待的組織安排。
第3篇 酒店行政管家崗位職責
酒店行政管家的崗位職責:
1、主持管家部的全面工作,嚴格執(zhí)行上級的指示,制定部門人力、物力的使用計劃;
2、建立健全各項規(guī)章制度,檢查和督促部屬執(zhí)行崗位職責和操作流程。每天巡視本部門工作范圍,及時發(fā)現(xiàn)問題,現(xiàn)場管理、整改,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;
3、加強對部屬進行思想教育,樹立整體營業(yè)思想。配合酒店與各部門工作不扯皮、不推卸責任;
4、加強部屬培訓,制定好培訓計劃,每月檢討執(zhí)行情況;
5、抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作,教育部屬注意禮儀禮貌,以禮待客;
6、教育部屬注意安全用電,做好防火防盜工作,消除事故隱患。
第4篇 行政主管崗位職責-酒店
1.按合同實施物資采購和小®用品采購。
2.具體安排酒店員工午餐。
3.繳納酒店的電話費。
4.管理酒店環(huán)境衛(wèi)生。
5.安排外來賓客的住宿。
6.具體辦理車輛的年檢、年審、保險、維修,負責與管理部門的工作聯(lián)系。
7.辦理經(jīng)批準的酒店員工的暫住證,負責與保安部的工作聯(lián)系。
第5篇 酒店行政總監(jiān)崗位職責
酒店行政總監(jiān)的崗位職責:
1、向總經(jīng)理負責,管理酒店各部門之行政事務(wù),做總經(jīng)理與部門主管溝通的橋梁;
2、以身作則,維護團結(jié)。做好各部門的協(xié)調(diào)工作,解決部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
3、協(xié)助總經(jīng)理,抓好**大酒店之娛樂部、人事培訓部工作;
4、代表業(yè)主或總經(jīng)理接待重要客人或上級領(lǐng)導;
5、負責代表酒店做好與市鎮(zhèn)有關(guān)部門領(lǐng)導的溝通工作,爭取市鎮(zhèn)部門對**大酒店的支持;
6、加強酒店有關(guān)資料歸檔,做好管理和保密工作。
第6篇 酒店行政人事總監(jiān)崗位職責
崗位職責:
1. 組織公司人事、行政制度及相關(guān)計劃的編制、執(zhí)行、修訂。
2. 組織編寫公司中長期人力資源發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)文化及相關(guān)研討活動。
3. 負責公司人力資源規(guī)劃、招聘、薪酬、績效、培訓、勞動關(guān)系的管理工作。
4. 負責公司企業(yè)文化、各項管理制度、工作指標的執(zhí)行與落實。
5. 公司內(nèi)部、外部人事、勞資關(guān)系、外部培訓的協(xié)調(diào)和相關(guān)事務(wù)的審批處理。
6. 各部門人員崗位編制(與設(shè)置)管理,調(diào)整各部門主管級以上人員配置,使分工協(xié)作合理。
7. 審核人事、培訓、考核、勞資的數(shù)據(jù)信息及工作分析報告,并向領(lǐng)導提供專題報告。
8. 負責處理公司員工關(guān)系維護。
9. 部門年度目標指標規(guī)劃的制訂,規(guī)劃細分,及指標規(guī)劃的落實和實現(xiàn)。
10.批準部門薪酬、績效考核計劃,審核本部門工作計劃。
11. 負責與人事行政中心等集團職能部門業(yè)務(wù)對接工作。
12. 完成領(lǐng)導交辦的工作任務(wù)。
任職資格:
1、行政、法律、人力資源管理及其他本科以上學歷,有三年以上同職務(wù)工作經(jīng)驗,持有人力資源管理師(二級)證書者或有酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2、45歲以下,對整套科學的人力資源開發(fā)、規(guī)劃、招聘、培訓、考核體系有相當理解并熟練運用,熟知相關(guān)法律法規(guī)并能靈活運用,善于處理復雜員工關(guān)系等。具有較強的執(zhí)行和協(xié)調(diào)能力,熟練掌握word、ppt、excel等辦公軟件;
3、為人謙虛、務(wù)實、親和力強。
第7篇 酒店公司行政總監(jiān)崗位職責
酒店管理公司行政總監(jiān)的崗位職責
1、執(zhí)行管理公司董事會的各項決議和指令,在總經(jīng)理的指導下,抓好各酒店的行政管理工作。
2、以身作則,維護團結(jié),溝通、協(xié)調(diào)各酒店及各部門的工作,消除矛盾,維護各酒店的團結(jié)和合作。
3、協(xié)調(diào)酒店總經(jīng)理研究娛樂部經(jīng)營策略、經(jīng)營方式方法,掌握運作分寸。溝通有關(guān)政府部門領(lǐng)導,隨時掌握社會娛樂新動向,確保娛樂部經(jīng)營正常運作。
4、與人力資源總監(jiān)一起,協(xié)助酒店總經(jīng)理抓好人事招聘工作和員工培訓工作,制定各種獎勵制度,培養(yǎng)各種可造人才,為酒店各部門提供高素質(zhì)的員工。
5、研究酒店各部門行政管理,不斷積累行政管理經(jīng)驗,進行資料記錄,主持編寫《jky酒店管理》行政管理篇章部分。
第8篇 a大酒店行政文員崗位職責
大酒店行政文員崗位職責
(1)根據(jù)總經(jīng)理和行政部經(jīng)理的要求,起草,打印酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報告、總結(jié)、計劃、決議、會議紀要、公文函件、人資文件、質(zhì)量報告、工資表格及公文信函等。
(2)負責起草對外發(fā)文,做到行文流暢,符合公文規(guī)格。
(3)協(xié)助行政部經(jīng)理組織安排總經(jīng)理辦公會議和行政、業(yè)務(wù)會議,做好會議記錄,及時了解和所饋各部門對各項決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。
(4)負責有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場和本酒店營銷管理狀態(tài)況及動向,組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導決策提供依據(jù)。
(5)協(xié)助總經(jīng)理和行政部做好接待來信來訪以及接聽電話、回答問詢等工作。
(6)對總經(jīng)理或部門經(jīng)理的談話、文件內(nèi)容、工資標準、經(jīng)營決策等機密、做好保密,不得外傳。
(7)積極參加培訓、發(fā)揮工作主動性。完成行政部經(jīng)理交辦的一切日常及行政事務(wù)工作。
第9篇 酒店行政經(jīng)理崗位工作職責
職責一:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1.制定行政管理制度與工作計劃
(1)組織制定酒店行政管理的各項規(guī)章制度,并監(jiān)督執(zhí)行
(2)組織制定行政部門工作計劃,并組織實施
(3)參與制定行政經(jīng)費預算,嚴格控制酒店各項行政經(jīng)費的支出,監(jiān)督辦公用品、辦公設(shè)備的購買、使用和維護
2.行政事務(wù)管理
(1)根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定,合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務(wù)
(2)組織做好辦公車輛的合理調(diào)度及車輛的日常維護、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作
(3)統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的編輯與發(fā)行
(4)接待并配合政府相關(guān)部門的檢查工作,代表酒店參加政府相關(guān)部門召開的會議,并向上級匯報會議內(nèi)容
(5)組織策劃、籌備、舉辦各種類型的員工活動,提高員工的積極性
(6)完成上級交辦的其他工作
3.后勤管理
(1)根據(jù)工作計劃,自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作,確保酒店整體工作正常有序地進行
(2)負責對員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作
(3)制定衛(wèi)生管理制度及獎罰條例,組織落實酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改
4.人員管理
(1)傳達酒店的方針政策,下達上級的命令
(2)指導、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作
(3)發(fā)覺培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(4)完成領(lǐng)導交辦的其他工作
職責二:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1.在營運總監(jiān)的直接領(lǐng)導下,全面負責部門的管理工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,擬定工作計劃,負責執(zhí)行或督導管理。
2.負責行政文秘工作,建立文件使用管理辦法,負責草擬、審查和修改公司重要文件,對文件中設(shè)計的重要事項進行跟蹤檢查和督導,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和匯報。
3.負責公司規(guī)章制度建立工作。負責組織有關(guān)部門和人員進行公司管理策劃,及時制定完成有關(guān)管理制度和方案,推進公司的管理。
4.負責行政檔案和人事檔案的管理工作,使之更好地為行政人事工作發(fā)揮作用。
5.按時參加公司組織的會議,重大事項及時向營運總監(jiān)匯報。
6.負責人力資源的招聘、使用、管理、開發(fā)和人力成本的控制,確保各部門精簡、高效、正常動作,在保證合理編制的前提下,控制工資總額。
7.了解社會勞動人力資源,與各職業(yè)介紹單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系根據(jù)俱樂部運作需要,及時按用工標準準備數(shù)量,為各部門招聘合適人員,推薦給需求部門。
8.制定員工薪資、勞動保護和福利保險管理制度并監(jiān)督執(zhí)行,負責工資、勞保福利、加班費等審核和報批工作,審核或批準各類休假。
9.負責人員的培訓、考核、獎懲工作,協(xié)助有關(guān)任免和調(diào)配工作。
10.認真審核報批高職、定級、升職、加薪、獎勵及紀律處分等手續(xù),并負責員工調(diào)入、調(diào)出、辭職、辭退以及內(nèi)部調(diào)配等審核報批工作。
11.負責企業(yè)文化策劃和組織實施工作。
12.定期主持召開本部門工作例會,布置、檢查、總結(jié)工作,并組織本部門員工的業(yè)務(wù)學習,提高行政人事管理水平和業(yè)務(wù)技能,保證各項工作任務(wù)能及時完成。
13.公司領(lǐng)導指派的其他工作。
職責三:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1、負責主持本部的全面工作組織并督促部門人員全面完成本部職責范圍內(nèi)的各項工作任務(wù);
2、貫徹落實本部崗位責任制和工作標準,加強與有關(guān)部門協(xié)作配合;
3、負責組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行;
4、負責組織行政年、季、月度行政后勤、保衛(wèi)工作計劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計劃,搞好行政后勤預算工作;
5、做好公司生活用房及財產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊、員工宿舍等用于行政后勤生活服務(wù)的財產(chǎn)帳冊;
6、負責公司內(nèi)部治安管理工作。維護內(nèi)部治安秩序,搞好治安綜合治理,預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生;
7、負責做好公司用水、電的管理工作。認真抓好水、電的計量基礎(chǔ)管理工作,定期檢查和維修計量器具,搞好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作;
8、負責組織部門人員的培訓教育工作。協(xié)同人事部做好各項工作,定期開展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競賽評比活動;
9、有權(quán)向主管領(lǐng)導提議下屬人選,并對其工作考核評價;
10、按時完成公司領(lǐng)導交辦其他工作任務(wù)。
職責四:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導下協(xié)調(diào)各部門工作協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門對酒店方針、政策、重要決定、上級批示及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況保障上傳下達渠道暢通。
2、收集、整理各部門反映的問題、情況做好綜合分析和統(tǒng)計工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢當好參謀
3、負責撰寫酒店綜合性的業(yè)務(wù)報告、總結(jié)、計劃等公文函件負責審核由各部門起草的對外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報酒店領(lǐng)導審批。組織制定酒店公文管理的各項規(guī)定努力使公文管理規(guī)范化、科學化、提高辦事效率。
4、根據(jù)人事行政部職責范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門每月工作計劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項工作順利完成協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各部門之間的工作關(guān)系。協(xié)調(diào)對內(nèi)對外的各種社會關(guān)系。妥善地處理客人投訴。
5、負責組織安排酒店各類會議編寫會議紀要和決議檢查各部門貫徹執(zhí)行情況。
6、負責安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.
7、負責酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執(zhí)行國家人事、勞動的方針、政策和法規(guī)全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度。
10、根據(jù)酒店經(jīng)營目標和工作需要組織本部門工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規(guī)劃與人工成本、培訓費用核算并組織實施和監(jiān)控。
11、主持本部門工作例會督促工作進度協(xié)調(diào)和解決工作中的問題提出階段性工作計劃和要求并督促執(zhí)行和落實。
12、組織搜集人才勞動力市場信息隨時掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動工資、人員培訓等方面的動態(tài)負責組織和和合理有效運用酒店的人力資源。
13、負責協(xié)調(diào)和指導酒店各部門制訂人力資源需求計劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動定員定編方案按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、調(diào)動、晉級、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動力市場價格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額情況組織制定勞動工資管理辦法并適時提出酒店員工工作調(diào)整方案負責會同酒店財務(wù)部制訂各營業(yè)、管理部門的獎金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實施。
15、負責人才的開放、引進和培訓。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓網(wǎng)絡(luò)負責制訂培訓計劃和培訓管理制度。重視新員工的系統(tǒng)培訓教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度加強員工的在職培訓不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語水平。
16、負責建立和完善勞動用工規(guī)章制度嚴格依法用工切實保障員工的合理權(quán)益減少勞動爭議的發(fā)生針對員工提出正當合理的要求認真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門文明建設(shè)和計劃生育工作。
18、負責員工宿舍的日常工作的管理。
職責五:酒店行政經(jīng)理崗位職責
1、組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動保險、醫(yī)療保險、招聘錄用、教育培訓等年度計劃并組織實施
2、組織建立機構(gòu)設(shè)置、編審酒店人事管理制度勞動關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓制度及員工考評制度等實現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運作
3、按照酒店費用預算負責審核工資、獎金、津貼、福利、培訓等人工成本費用在預算內(nèi)有效控制合理使用激勵調(diào)動員工積極性充分發(fā)揮員工的主觀能動性
4、組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系掌握信息改善管理運用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能支持和服務(wù)于各部門的員工管理工作處理勞動爭議和諧勞動關(guān)系增強團隊凝聚力
5、根據(jù)各部門要求負責組織招聘工作根據(jù)用人部門建議擇優(yōu)錄用新員工
6、根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃負責審核酒店年度員工教育培訓計劃及教育培訓績效評估報告開發(fā)人才增強培訓效果提升員工素質(zhì)
7、指定本部門工作計劃負責安排本部門員工工作協(xié)調(diào)員工關(guān)系指導員工工作組織本部門員工的政治學習與業(yè)務(wù)培訓并對本部門員工進行效績考核 s
8、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系
9、草擬和修訂《員工手冊》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動合同》、《社會保險統(tǒng)籌》、《年度計劃》、《年度總結(jié)》
10、負責草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項規(guī)章制度
11、負責制定、跟蹤和落實人力資源部的年度、季度、月度和每周的工作計劃
12、處理主管以下不含主管員工的違紀或犯規(guī)行為
13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛
14、審批有關(guān)人事的各類表格、書面材料及備忘錄
15、負責招聘、篩選、考評、處分、解雇所有主管級以下的員工
16、負責主管級以上員工培訓計劃的制定和執(zhí)行
17、檢查、督導酒店各項規(guī)章制度和培訓計劃的落實情況如《員工手冊》及“實施細則”等
18、代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓和質(zhì)量監(jiān)督工作的會議或活動
19、完成總經(jīng)理臨時交辦的其它各項工作。
第10篇 酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責
酒店行政辦總經(jīng)理崗位職責
1、認真執(zhí)行管理公司的各項決議和指令,定期向管理公司匯報酒店經(jīng)營情況;
2、建立健全酒店的行政架構(gòu),使之合理、精簡、高效呈酒店管理公司審批后執(zhí)行;
3、確定酒店經(jīng)營方向、管理目標。每年12月份前完成下一年的酒店經(jīng)營計劃;
4、制定適合本酒店一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)范;
5、規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責,并監(jiān)督執(zhí)行;
6、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)營業(yè)部進行全面的推廣、銷售,特別抓好酒店內(nèi)推廣和銷售;
7、詳細閱讀和分析每日營業(yè)報表,檢查營業(yè)計劃實施情況;
8、每天主持酒店早會,針對問題,重點評講,引導發(fā)言,統(tǒng)一意見,下達指示;
9、尊重部屬,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間矛盾,維護酒店團隊精神;
10、健全各項財務(wù)制度,認真閱讀財務(wù)報表。督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預算。檢查收支情況,督導財務(wù)節(jié)流;
11、堅持現(xiàn)場管理,巡視公共場所。檢查服務(wù)質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,處理問題,把危機解決在可能發(fā)生之前;
12、加強酒店安全管理工作,消除火災隱患。特別是檢查在會議、宴會、節(jié)日、雨天等特殊情況之保安工作;
13、以人為本,抓好人才管理,指導培訓工作。挖掘可造之才,培養(yǎng)有用之人,確保酒店人才資源;
14、與當?shù)夭块T保持良好的公共關(guān)系,代表酒店出面接待重要賓客;
15、堅持每月組織部門主管參加集團屬下酒店交流,相互啟發(fā),相互學習,不斷吸取新的經(jīng)驗;
16、堅持抓好優(yōu)質(zhì)服務(wù)(最好的服務(wù)態(tài)度、最優(yōu)的服務(wù)技能、最快的服務(wù)效率),每年比賽或評比一次,適當獎勵優(yōu)勝者;
17、執(zhí)行“朋友式層級管理法”,做尊重部屬的模范。培養(yǎng)酒店凝聚力,提高酒店員工士氣;
18、努力完成酒店每月三個營業(yè)收入指標(客房、餐飲、娛樂)。三個控制指標(成本、費用、毛利率);
19、每年七月初,總經(jīng)理召集酒店部門經(jīng)理,詳細進行經(jīng)營總結(jié)。對照年度經(jīng)營計劃,肯定成績,找出問題,研究策略,確保上半年經(jīng)營差額下半年補回;
20、確信“有困難就有辦法,辦法總比困難多?！鄙钊胝{(diào)查,經(jīng)常與生意下降、營利不好的部門一起調(diào)查研究,制定措施,共同努力扭虧為盈。
第11篇 a大酒店行政部經(jīng)理崗位職責
大酒店行政部經(jīng)理崗位職責
(1)按照總經(jīng)理的要求,根據(jù)酒店工作實際,負責和組織綜合性業(yè)務(wù)、行政工作規(guī)劃、計劃、報告、總結(jié)、請示、通知等各種文件的起草、審核、打印、存檔的工作。
(2)根據(jù)酒店的運作規(guī)程對行政、保安的工作,按總經(jīng)理和營業(yè)需要做出督導、具體安排。
(3)負責安排和組織酒店行政會議和總經(jīng)理辦公會議。隨時將會議精神的貫徹情況反饋給總經(jīng)理。在總經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責各部門之間的協(xié)調(diào)平衡工作,使總經(jīng)理的經(jīng)營決策得以落實。
(4)負責做好來信來訪,包括向行政部投訴的接待工作。
(5)堅持經(jīng)常性的調(diào)查研究工作,分析經(jīng)營管理情況,收集各方面的信息,為總經(jīng)理決策提供資料,當好參謀。同時,做好對外聯(lián)絡(luò)工作,使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通。
(6)對行政部實施科學管理,以提高工作效率。根據(jù)總經(jīng)理的要求,起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)性報告、總結(jié)、計劃、決議等公文信函。
(7)負責審核對外發(fā)文,做到行文流暢,符合公文規(guī)格。
(8)協(xié)助總經(jīng)理組織安排辦公會議和行政、業(yè)務(wù)會議,做好會議記錄,及時了解和反饋各部門對各項決議、決定的貫徹執(zhí)行情況。
(9)負責有關(guān)業(yè)務(wù)資料的收集、積累、分析、研究,掌握市場和本企業(yè)營銷管理狀況及動向,組織專題調(diào)研、為領(lǐng)導決策提供依據(jù)。
(10)管理使用酒店行政公章和介紹信,做好保管和登記工作。
第12篇 富悅酒店行政總廚崗位職責
富悅酒店行政總廚崗位職責
職責:行政總廚級別:
匯報給:餐飲部總監(jiān)/執(zhí)行副總/總經(jīng)理
職位監(jiān)督:中廚廚師長/各職能部門主管/西廚廚師長
職責范圍:
1、核查廚房每日工作,確保衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生、防疫、整潔。
2、制定vip零點等宴會菜單。
3、成本控制節(jié)點的落實。
4、溝通樓面所有工作事項。
5、培養(yǎng)、培訓廚房員工隊伍建設(shè)。
6、制定并落實廚房各項規(guī)章制度。
7、制定并落實廚房工作流程,管理廚房正常運作。
8、定期推出新宴會單。
9、制定績效考核管理規(guī)章。
10、強調(diào)保養(yǎng)職責,督導員工遵守行業(yè)健康和安全法規(guī)、政策和程序,維持一個安全可靠的工作環(huán)境。
11、制定廚房員工工作指南手冊。
主要職責:
1、核查每日廚房各項工作,掌握原材料庫存信息。
2、監(jiān)督每日廚房環(huán)境整潔度、安全度。
3、監(jiān)督、督導、主管、中、西廚廚師長日常工作安排。
4、協(xié)調(diào)廚房各部門工作銜接。
5、出席并參加酒店中層領(lǐng)導會議。
6、制定培訓日程、培訓課程。
7、嚴格落實廚房規(guī)章制度的實施。
8、提供安全的、美味的、獨特的宴會菜品給酒店所有顧客。
9、有任何困難、顧客意見或其他信息,及時向中層、高層領(lǐng)導匯報,與其協(xié)調(diào)。
10、指導廚房各工種、各職能部門主管日常工作,增加其技術(shù)含量,提高其整體水平。
工作摘要:
1、召集廚房職能部門、廚師長、主管、督導每日例會,協(xié)調(diào)解決各種工作事宜。
2、負責任何有關(guān)廚房和宴會運作的會議和培訓課程。
3、協(xié)調(diào)前廳樓面人員與廚房人員的有效溝通,確保信息在廚房全體職能部門內(nèi)的流暢性。
4、負責管理宴會出品的準備,保證出品的最高品質(zhì)。
5、制定并落實各種宴會的菜單搭配方案。
實質(zhì)性的職責和責任
1、為酒店、廚房不斷完善各項工作并承擔責任。
2、堅持并有效落實貫徹酒店行為準則,具體落實到全體廚房部。
3、堅持并有效的貫徹企業(yè)文化到每一位廚房員工。
資格要求、必需的能力:
1、專業(yè)課程、管理課程、培訓課程的高效制定。
2、五星級酒店廚房管理規(guī)章的制定并有效落實到位。
3、優(yōu)異的協(xié)調(diào)溝通能力,組織和時間管理技能。
4、優(yōu)異的專業(yè)技能,教授技能。
5、發(fā)展、發(fā)揮員工的創(chuàng)造力。
6、制定廚房各種質(zhì)量標準,以酒店和顧客為中心。
資格條件、經(jīng)驗:
1、在五星級酒店相同職位工作2—3年以上。
2、督導的員工數(shù)量:全體廚房員工。
3、直接職位監(jiān)督:中、西餐廚師長、主管、督導。
4、間接職位監(jiān)督:全體與廚房有關(guān)部門。
追求結(jié)果:
1、設(shè)置更高的業(yè)績標準。
2、設(shè)立更富挑戰(zhàn)性的目標。
3、為能獲得持續(xù)的提高、完成業(yè)績和維護廚房日常工作而努力。
了解酒店:
1、明確全體員工對企業(yè)文化的理解。
2、明確全體員工對菜品質(zhì)量的追求準則。
3、明確全體員工對成本核算的認知。
4、明確每一個廚房員工的工作目標。
5、確保每一個廚房員工了解酒店設(shè)施設(shè)備的運用及其安全性。
6、提供各種信息、相關(guān)超前工作信息,促進員工工作技能的提高。
7、明確廚房各職能部門的有效配合,有助于確保廚房工作的安全有序。
