第1篇 采購(gòu)酒崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)評(píng)估、開發(fā)和管理海外酒店供應(yīng)商(包括地接社、酒店、其他酒店資源者等);
2、負(fù)責(zé)目的地資源采購(gòu)的商務(wù)談判、風(fēng)險(xiǎn)成本控制,并對(duì)合同簽訂及執(zhí)行過程中的問題有效管理;
3、收集和分析供應(yīng)商信息及采購(gòu)市場(chǎng)趨勢(shì),制定有效的采購(gòu)策略,建立穩(wěn)定、有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)渠道;
4、協(xié)助制訂和實(shí)施采購(gòu)流程及相關(guān)政策,不斷拓展公司境外合作范圍,發(fā)掘新資源;
5、充分了解、及時(shí)跟進(jìn)業(yè)務(wù)端需求,采購(gòu)合適的海外資源,協(xié)助業(yè)務(wù)對(duì)目的地旅游產(chǎn)品的銷售;
任職資格:
1、本科及以上學(xué)歷,3年以上目的地旅游資源采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),對(duì)目的地旅游市場(chǎng)有深刻了解;有海外工作背景者優(yōu)先;
2、擁有較強(qiáng)的資源整合能力,分析判斷和綜合駕馭能力,具備市場(chǎng)策劃、商務(wù)談判以及風(fēng)險(xiǎn)成本控制等相關(guān)技能;
3、熟悉目的地旅游資源采購(gòu)運(yùn)作及管理流程;對(duì)供應(yīng)商資源覆蓋、質(zhì)量評(píng)估、合作潛力、信用等級(jí)有清晰的認(rèn)知;
4、優(yōu)秀的溝通表能力和親和力,工作積極主動(dòng),能適應(yīng)海外出差并獨(dú)立開展工作,能承受較大壓力;
5、英語聽說讀寫能力優(yōu)秀,同時(shí)掌握其他語種者優(yōu)先。
好巧福利:
1、休閑水吧臺(tái)+咖啡飲料+小吃零食水果不間斷+旅游出行酒店、機(jī)票享內(nèi)部?jī)?yōu)惠+定期團(tuán) 建、吃喝玩樂;
2、彈性工作+五險(xiǎn)一金+商業(yè)保險(xiǎn)+百萬醫(yī)療+入職 10天帶薪年假+年度體檢;
3、更大的發(fā)展空間,好巧將尊重并全力支持你的idea,你不再只是一顆螺絲釘,好巧文化: 平等、互信、盡責(zé)、進(jìn)步;
4、只要你有能力,升職加薪你說了算;
5、超和諧的工作氛圍和人際關(guān)系,團(tuán)隊(duì)騰訊、百度、旅游業(yè)大咖云集,真正的扁平管理;
6、好巧會(huì)為每位新伙伴入職提供人才地圖攻略及導(dǎo)師計(jì)劃,為你們的成長(zhǎng)之路保駕護(hù)航。
第2篇 酒店采購(gòu)驗(yàn)收員工作崗位職責(zé)
崗位名稱:驗(yàn)收員
直接上級(jí):成本主管
直接下級(jí):無
資質(zhì)要求:品德優(yōu)良,公正廉潔,不損公肥私,熟練掌握酒店所用食品、物品、酒水性能、品質(zhì)、規(guī)格、價(jià)格要求,掌握驗(yàn)貨程序及有關(guān)防疫、技術(shù)監(jiān)督等部門的有關(guān)規(guī)定
崗位職責(zé):
接到已審批好的申購(gòu)單后應(yīng)認(rèn)真檢查后簽收,然后分類裝訂好,以供收貨時(shí)核對(duì)。
根據(jù)經(jīng)審核批準(zhǔn)的采購(gòu)申請(qǐng)單、每日采購(gòu)清單、補(bǔ)倉(cāng)單進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收,檢查質(zhì)量、保存期是否符合收貨標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把檢驗(yàn)關(guān),難以分辨的請(qǐng)使用部門協(xié)助。
有權(quán)拒收質(zhì)量低劣、規(guī)格不符的物品,有權(quán)抵制任何未經(jīng)批準(zhǔn)的物品采購(gòu)。
在收貨后認(rèn)真核對(duì)申購(gòu)單,未完成的申購(gòu)單要在上面注明,以便下次驗(yàn)收使用。
每日驗(yàn)收結(jié)束,將驗(yàn)收單據(jù)匯集并按工作要求傳遞到各相關(guān)崗位。
收貨后及時(shí)通知部門領(lǐng)取,同時(shí)將未到達(dá)貨品的信息反饋給采購(gòu)部。
做好收貨區(qū)域的衛(wèi)生工作,做到干凈整潔。
保管好驗(yàn)收工具,正確使用電子稱等儀器設(shè)備。
做好收貨記錄及工作交接記錄。
完成上級(jí)交辦的其它工作。
第3篇 酒店采購(gòu)崗位職責(zé)
酒店采購(gòu)經(jīng)理 盈科美辰國(guó)際旅行社有限公司 盈科美辰國(guó)際旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)全星級(jí)、智能化酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)開拓及運(yùn)營(yíng)管理,確定項(xiàng)目的整體策劃和定位;
2、與渠道運(yùn)營(yíng)事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對(duì)酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購(gòu)、設(shè)計(jì)、銷售和維護(hù),負(fù)責(zé)對(duì)酒店洽談合作方案,價(jià)格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;
4、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r,分析行業(yè)及競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢(shì);
5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊(duì)建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊(duì)伍;
6、定期與分公司、營(yíng)業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計(jì)劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);
7、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運(yùn)營(yíng)成本,督導(dǎo)各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成;
8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運(yùn)維等相關(guān)經(jīng)驗(yàn),本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實(shí)際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;
3、能夠根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整整體策劃方案和定位;
4、善于指導(dǎo)、評(píng)估和激勵(lì)下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計(jì)劃;
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。
第4篇 酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
主持采購(gòu)部全面工作,提出物資采購(gòu)計(jì)劃,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施,確保各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)完成。
調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況,供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù),不斷提高業(yè)務(wù)技能,確保公司物資的正常采購(gòu)量。
審核年度各部呈報(bào)的采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應(yīng)。
要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求,對(duì)公司的物資采購(gòu)和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。
按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購(gòu)員的采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。
在部門經(jīng)理例會(huì)上,定期匯報(bào)采購(gòu)落實(shí)結(jié)果。
每月初將上月的全部采購(gòu)任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表,呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理,以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購(gòu)項(xiàng)目。
督導(dǎo)采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中,要遵紀(jì)守法,講信譽(yù),不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關(guān)系,在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn),開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育,使所有員工適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
職責(zé)二:酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
1.制定采購(gòu)管理規(guī)章制度
(1)組織制定采購(gòu)管理規(guī)章制度,上報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施
(2)負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)并督導(dǎo)執(zhí)行
(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時(shí)修訂、完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序
2.制定采購(gòu)計(jì)劃于預(yù)算
(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和年度預(yù)算,制定酒店的采購(gòu)計(jì)劃和預(yù)算,經(jīng)財(cái)務(wù)部審核后,報(bào)總經(jīng)理審批并組織實(shí)施
(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購(gòu)申請(qǐng)單,根據(jù)庫(kù)存情況制訂采購(gòu)計(jì)劃,確保各類物資及時(shí)供應(yīng)
3.進(jìn)行采購(gòu)過程管理
(1)指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審核審批
(2)抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作,指導(dǎo)供應(yīng)商評(píng)估工作
(3)參與重要供應(yīng)商的談判和重點(diǎn)合同的簽訂工作
(4)參與酒店大批量及重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況
(5)監(jiān)督、指導(dǎo)所有進(jìn)口物資的報(bào)關(guān)工作,保證手續(xù)齊全、完備
(6)按計(jì)劃完成各類物資的采購(gòu)任務(wù),合理控制采購(gòu)成本
4.部門內(nèi)部事務(wù)管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務(wù)
(2)負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作
(3)負(fù)責(zé)本部門員工培訓(xùn)、人員調(diào)配和工作安排等
(4)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其他部門間的關(guān)系,解決爭(zhēng)議
(5)主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作
職責(zé)三:酒店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、對(duì)采購(gòu)員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查,確保采購(gòu)工作順利開展。
2、審核采購(gòu)員所簽合同是否符合要求,確認(rèn)供應(yīng)商及終止供應(yīng)商。
3、審核單品是否調(diào)價(jià)(進(jìn)/售價(jià)),并進(jìn)行確認(rèn),促銷單品是否合格;日期段內(nèi)商品排行、費(fèi)用收取是否合理。
4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調(diào)整和新商品的導(dǎo)入。
5、隨時(shí)掌握商品的毛利率和費(fèi)用率的比例,進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。
6、每周根據(jù)銷售報(bào)表,分析部組的銷售及平均加價(jià)率是否合理,以便及進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。
7、根據(jù)報(bào)表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價(jià)率,進(jìn)行店內(nèi)毛利率的調(diào)整及商品組織結(jié)構(gòu)表的調(diào)整。
8、每天對(duì)各部組的工作安排完成情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
9、每周組織采購(gòu)員召開一次業(yè)務(wù)分析會(huì),進(jìn)行交流與培訓(xùn)。
10、加強(qiáng)與供應(yīng)商的溝通,每季度召集一次供應(yīng)商洽談會(huì),及時(shí)解決工作中存在的問題。
11、隨時(shí)掌握店內(nèi)排面調(diào)整后對(duì)銷售額的影響,并及時(shí)反饋至營(yíng)運(yùn)部。
12、每周參加一次與營(yíng)運(yùn)部的溝通會(huì),及時(shí)解決采購(gòu)與營(yíng)運(yùn)存在的問題。
11、定期或不定期制定促銷計(jì)劃,并對(duì)每期促銷進(jìn)行評(píng)估、總結(jié)。
14、審批并確認(rèn)促銷協(xié)議;確定商品促銷時(shí)間。及時(shí)傳達(dá)上級(jí)的指示,對(duì)上級(jí)布置的工作任務(wù),必須在四小時(shí)內(nèi)復(fù)命。
15、完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作
第5篇 酒店采購(gòu)員職位說明書及崗位職責(zé)3
酒店采購(gòu)員職位說明及崗位職責(zé)(三)
崗位名稱:采購(gòu)員
直接上司:采購(gòu)經(jīng)理
管理對(duì)象:無
具體職責(zé):
1.了解各營(yíng)業(yè)部門物品需求及各類物品市場(chǎng)的供應(yīng)情況,掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種物品的采購(gòu)成本及采購(gòu)資金的控制要求,熟悉了解各種物品的采購(gòu)計(jì)劃。
2.了解部門和倉(cāng)庫(kù)各類物品的消耗情況,根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃,對(duì)各種物品進(jìn)行價(jià)格調(diào)查。
3.搜集市場(chǎng)上各類物質(zhì)的價(jià)格信息,作好資料的存檔工作。
4.協(xié)助倉(cāng)庫(kù)作好物質(zhì)的驗(yàn)收工作,對(duì)質(zhì)量不合格價(jià)格不符的產(chǎn)品給予退貨。
5.與有關(guān)供應(yīng)商作好積極的溝通,保持良好的合作關(guān)系。
6.嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄,不受賄,在平等互利的下開展業(yè)務(wù)工作。
7.完成上級(jí)分配的其它工作任務(wù)。
素質(zhì)要求:
1.基本素質(zhì):遵紀(jì)守法,不以權(quán)謀私,不假公濟(jì)私。
2.自然條件:年齡在25歲以上,品貌端正,身體健康。
3.文化程度:高中以上學(xué)歷。
4.語言能力:國(guó)語流利。
5.工作經(jīng)驗(yàn):具備2年以上酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)。
6.特殊要求:對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),勇于克服困難。
第6篇 酒店采購(gòu)部主員崗位職責(zé)2
酒店采購(gòu)部主員崗位職責(zé)(二)
1.合理安排屬下工作班次,全面安排采購(gòu)計(jì)劃,保證采購(gòu)工作和順利進(jìn)行。
2.與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,完成酒店采購(gòu)任務(wù)。
3.了解市場(chǎng)信息,比值論論價(jià),降低費(fèi)用開支。
4.檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備。
第7篇 酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)5
酒店采購(gòu)員崗位職責(zé)(五)
1.掌握酒店各部門物資需求及各種物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況,掌握財(cái)務(wù)部及采購(gòu)部對(duì)各種物資成本及采購(gòu)資金控制情況熟悉各種物資的采購(gòu)計(jì)劃
2.嚴(yán)格審核合同款項(xiàng),訂購(gòu)業(yè)務(wù)必須上報(bào)經(jīng)理或主管,研究后方可實(shí)施;
3.采購(gòu)物品應(yīng)做到擇優(yōu)選擇、物美價(jià)廉;時(shí)鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購(gòu)計(jì)劃,應(yīng)及時(shí)提供樣板、信息,供經(jīng)營(yíng)部門參考;
4.經(jīng)常到柜臺(tái)和倉(cāng)庫(kù)了解商呂銷售情況,以銷定購(gòu);積極組織適銷對(duì)路的貨源,防止盲目進(jìn)貨;盡量避免積壓商品,提高資金周轉(zhuǎn)率;經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保持聯(lián)系,了解庫(kù)存情況,全面掌握庫(kù)存商品的情況,有計(jì)劃、有步驟在按排好各項(xiàng)事務(wù);
5.嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),對(duì)不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拒收;根據(jù)銷售動(dòng)向和市場(chǎng)信息,積極爭(zhēng)取定購(gòu)貨源,按“暢銷多進(jìn)、滯銷不進(jìn)”的原則,證充足貨源;
6.各部門急需的物品要優(yōu)先采購(gòu),并做到按計(jì)劃采購(gòu);認(rèn)真核實(shí)各部的申購(gòu)計(jì)劃,根據(jù)倉(cāng)庫(kù)存貨情況,定出采購(gòu)計(jì)劃;對(duì)常用物資按庫(kù)存規(guī)定及時(shí)辦理,與倉(cāng)管員經(jīng)常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計(jì)劃;
7.嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,遵紀(jì)守法,不索賄、受賄,在平等互利下開展業(yè)務(wù)活動(dòng);購(gòu)進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)(發(fā)票)隨貨同行交倉(cāng)管員驗(yàn)收,報(bào)賬要用時(shí),不得隨意拖賬掛賬;
8.努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),提高業(yè)務(wù)水平,接待來訪業(yè)務(wù)要熱情有禮,外出采購(gòu)時(shí)要注意維護(hù)酒店的禮儀、利益和聲譽(yù),不謀私利;
9.嚴(yán)格遵守酒店的務(wù)項(xiàng)規(guī)章制度,服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分工安排。
第8篇 酒店采購(gòu)部文員崗位職責(zé)2
酒店采購(gòu)部文員崗位職責(zé)(二)
1.收發(fā)各種文件、信件,每日下、下午各一次到總經(jīng)理室取公文、請(qǐng)購(gòu)單、采購(gòu)單,及時(shí)交給經(jīng)理審閱批示,做到不積壓、不拖延各類文件;
2.熟悉和了解本部門各個(gè)環(huán)節(jié)的工作情況;
3.催辦落實(shí)上級(jí)的指示,并將領(lǐng)導(dǎo)的政策和經(jīng)營(yíng)方針及時(shí)傳達(dá)本部員工,做到上傳下達(dá),合本部門工作能順利進(jìn)行;
4.協(xié)僵經(jīng)理搞好調(diào)查研究,及時(shí)向經(jīng)理提供建設(shè)性意見;
5.做好各類文件的登記與存檔,做好往來業(yè)務(wù)單據(jù)的登記,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查采購(gòu)過程;
6.接聽電話并認(rèn)真細(xì)致做好記錄,接待來訪客人,文明待客,做好會(huì)議記錄及存檔;
7.協(xié)調(diào)內(nèi)部員工關(guān)系,做好部門考勤和工資發(fā)放等工作。
第9篇 某星級(jí)酒店用品采購(gòu)主管崗位職責(zé)
星級(jí)酒店用品采購(gòu)主管崗位職責(zé)
崗位名稱用品采購(gòu)主管所屬部門采購(gòu)部編號(hào)
直屬上級(jí)采購(gòu)部經(jīng)理直屬下級(jí)用品采購(gòu)員晉升方向
所處管理位置職責(zé)概述全面負(fù)責(zé)采購(gòu)酒店所需的工程設(shè)備、材料、日常營(yíng)業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營(yíng)所需
職責(zé) 職責(zé)細(xì)分 職責(zé)類別
1.采購(gòu)計(jì)劃及詢價(jià)比價(jià)工作
(1)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及各部門的請(qǐng)購(gòu)單,協(xié)助采購(gòu)部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購(gòu)計(jì)劃及單項(xiàng)采購(gòu)計(jì)劃周期性
(2)組織進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,了解市場(chǎng)供應(yīng)狀況,尋找合適的供應(yīng)商日常性
(3)組織編制詢價(jià)比價(jià)記錄,報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批日常性
2.組織用品采購(gòu)
(1)指導(dǎo)下屬采購(gòu)員開展酒店所有用品的采購(gòu)工作日常性
(2)負(fù)責(zé)大批量及重要用品的招標(biāo)采購(gòu)工作日常性
(3)組織參與供應(yīng)商采購(gòu)合同的談判工作,降低價(jià)格,控制采購(gòu)成本日常性
3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜
(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性
(2)負(fù)責(zé)處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應(yīng)商管理
(1)組織建立供應(yīng)商檔案,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行初步評(píng)審日常性
(2)建立用品采購(gòu)供應(yīng)體系,多方面開拓供應(yīng)渠道,并進(jìn)行妥善管理日常性
(3)保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,與其就價(jià)格、交期等進(jìn)行溝通日常性
(4)定期組織開展對(duì)供應(yīng)商品質(zhì)、信譽(yù)的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行工作安排、績(jī)效考核工作日常性
(2)負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo),參與對(duì)員工的培訓(xùn)等工作日常性
第10篇 酒店、賓館、飯店采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店(賓館、飯店)采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)采購(gòu)人員經(jīng)營(yíng)分析、調(diào)研分析工作的完成;
2、負(fù)責(zé)確定商品采購(gòu)主要品類、品種、品牌的采購(gòu)策略;
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查廠商資信、合同、物價(jià)、計(jì)量情況及其相關(guān)文件存檔管理工作;
4、負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督、組織、落實(shí)商品采購(gòu)工作的完成;
5、負(fù)責(zé)督促、組織商品采購(gòu)促銷支持工作的完成;
6、負(fù)責(zé)培養(yǎng)采購(gòu)人員優(yōu)秀的職業(yè)道德,在供應(yīng)廠商面前樹立綠色福良好的企業(yè)形象;
8、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查新品進(jìn)店、商品補(bǔ)退貨、超標(biāo)庫(kù)存、滯銷商品淘汰工作;
9、負(fù)責(zé)量販經(jīng)營(yíng)商品量、本、利及銷售周期、數(shù)量、毛利水平綜合分析,并協(xié)助部門經(jīng)理進(jìn)行追蹤監(jiān)控、指導(dǎo)調(diào)整工作;
10、負(fù)責(zé)組織建立營(yíng)業(yè)商品敏感目錄及必備目錄;
11、制訂月度采購(gòu)資金流轉(zhuǎn)使用計(jì)劃,并實(shí)施監(jiān)督檢查職能。
第11篇 酒水采購(gòu)經(jīng)理崗位職責(zé)
工作內(nèi)容:1.負(fù)責(zé)酒水飲料類供應(yīng)商的引進(jìn),產(chǎn)品質(zhì)量把控、價(jià)格把控;
2.根據(jù)公司目標(biāo)制度制定采購(gòu)計(jì)劃;與供應(yīng)商談判、獲取有利合作、價(jià)格及服務(wù)支持;
3.對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告的審查;
4.定期對(duì)酒水飲料類市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研,隨時(shí)掌握酒水飲料類價(jià)格和上市信息;
5.掌握品類銷售的數(shù)據(jù)變化,控制庫(kù)存,減少損耗率,實(shí)現(xiàn)商品優(yōu)勝劣汰,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu);
6.引進(jìn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,不斷提升銷售業(yè)績(jī);
7.完善公司酒水飲料類采購(gòu)制度,優(yōu)化供應(yīng)鏈,控制損耗率。
任職資格:
1.大專以上學(xué)歷,2年以上酒水飲料類采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉酒水飲料類的采購(gòu)運(yùn)作規(guī)則;
2.具有超強(qiáng)的商品開發(fā)與引進(jìn)能力,有豐富的資源;
3.優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力和談判能力;
4.熟悉erp系統(tǒng)及office軟件;
5.具備良好的職業(yè)道德,愛美食,善于思考,富有很強(qiáng)的責(zé)任心。
第12篇 采購(gòu)員崗位職責(zé)酒店
1.采購(gòu)員在主管的組織領(lǐng)導(dǎo)下,分工負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)各食堂的主副食、油料、調(diào)料、廚具、勞保和必需的原材料。
2.嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購(gòu)食品原材料,嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)食品和過期食品。
3.嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場(chǎng)管理規(guī)定,自覺遵紀(jì)守法,做到大公無私、廉潔奉公。
4.熱愛本職工作、鉆研業(yè)務(wù)、掌握信息、精打細(xì)算、計(jì)劃采購(gòu)、保證供應(yīng)。
5.使用支票,嚴(yán)格按照支票管理使用辦法執(zhí)行,妥善保存,及時(shí)報(bào)賬,并記錄使用開支項(xiàng)目。
6.采購(gòu)原材料入庫(kù),必須經(jīng)保管員過秤驗(yàn)收,發(fā)票簽字,并經(jīng)主任和浴場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)審核發(fā)票簽字,憑入庫(kù)單方能報(bào)賬。
7.在工作中,做到主動(dòng)服務(wù)、積極工作、公私分明。
8.堅(jiān)持以采促銷,以銷定采,勤采勤銷的原貝ij,發(fā)揚(yáng)“四勤”(眼勤、口勤、手勤、腿勤)精神,堅(jiān)決完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
